| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Трюфели с белым шоколадом.
На водяной бане растопить белый шоколад с маслом и сливками - всыпать толчёный миндаль,добавить ванильную или миндальную эссенцию,перемешать,остудить поставить в холод на 3-4 часа до застывания. Сформовать шарики,выложить их на доску и снова поставить в холод. Тем временем растопить чёрный шоколад с маслом и молоком на водяной бане - остудить и при помощи кондитерского шприца,или мешка нанести узоры,на трюфели. Вновь поставить застывать в холод примерно на 30 минут. Застывшие шарики,аккуратно поддевать ножиком и снимать с доски. Готовые трюфели выложить в бумажные манжетки. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19531
silana - Сладкий кирпичик.
Яйцо с сахаром и маслом растереть добела. Добавить корицу и соль. Добавить молоко - перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Добавить обваленные кусочки вишен и изюм в 1ст.ложке муки(чтобы при выпечке они не осели). Добавить шоколадные чипсы и миндальную стружку - перемешать. Полученное тесто выложить в форму( у меня кирпичик),застеленную кондитерской бумагой и слегка смазанную маслом. Выпекать при температуре 190 -200гр. приблизительно 1час -1час и 10 минут. Через 40 минут от начала выпечки,если корочка сильно подрумянится,прикрыть его кондитерской бумагой и выпекать до готовности. В горячем виде присыпать сахарной пудрой. Остудить в форме. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19530
silana - Салат "Крабовый"
Заправить перед подачей на стол (иначе гренки размокнут и будет не вкусно) майонезом, соком 1/2 лимона. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19529
обжорка 2 - Запеканка из творога с тыквой
Запеканку эту в нашей семье делали сколько себя помню,добавляя изюм,курагу,кусочки шоколада,цукаты. Просто всё смешать,выложить в смазанную форму и запечь при180* минут35-40. Недавно увидела рецепт творожной запеканки с тыквой и решила их объединить. Тыкву слегка обжарить на слив.масле.Половину теста выложить в форму,сверху положить тыкву,присыпать сахарком и корицей,а затем выложить остальное тесто.Дальше выпекать при тех же условиях. Я всегда пеку двойную порцию,зная по опыту,что за один вечер "приговорят". Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19528
чара - Свинина "Новогодняя"
Шейку порезать на кусочки толщиной 1-1,5см. Из сметаны, сыра(натертого) , чеснока(через пресс) и соли приготовить обмазку. Каждый кусочек промазать погуще, плотно сложить и завернуть в фольгу. Далее я изменила рецепт за неимением в наличии большого горшочка. Напишу как готовила я, а ниже как готовить в горошочке. Фольгу положить в форму и поставить в разогретую до 200* духовку на 40минут. Затем можно подавать, а можно и открыть фольгу и подрумянить верхнюю корочку на гриле. Приготовление в горшочке: мясо, завернутое в фольгу уложить в горшочек, закрыть крышкой и поставить в духовку 200*(мне кажется 180* будет достаточно). Запекать 2часа. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19527
ksyusha - Салат из цветной капусты
Цветную капусу трем на крупную терку, добавить 2 помидора,порезать мелко,1-2 зубчика чеснока,посолить и заправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19526
nila - Салат весенний с крутонами
Яйца отварить: перепелиные-2-3минуты(кипения), куриные-6.,остудить и очистить. Огурцы, редис(помытые и обработанные) порезать кружочками. С яйцами два варианта, можно нарезать кружочками(как у меня перепелиные) и перемешать с огурцами и редисом, а можно дольками(как на фото с куриными яйцами) и украсить сверху, вместе с гренками. Готовим гренки:хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть маслом, приправить по вкусу и перемешать, дать постоять пару минут. Обжарить до золотистой корочки со всех сторон на предварительно разогретой сковороде. Салат заправить соусом: сметану, майонез, рубленный лук и зелень хорошо перемешать. Перед подачей посыпать крутонами. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19525
ksyusha - "Два плюс Три"
У меня не хватает времени,вот я и решила пойти по лёгкому пути;)Приготовить всё в горшочках,угодить всем!Учла вкусы и предподчения. И так приступим:Сначало нужно сварить мясо(с чер.перцем,луком,чесноком),у меня баранина,значит варим один часок,потом она дойдёт в горшочках. Берём два больших горшочка и три маленьких.Первый пошёл:капуста+чеснок+мясо+перец+зелень(по вкусу)+томат+лук порей+чили+кинза+барбарис+бульон.В этом горшочке подразумевается второе блюдо. Второй:мясо+морковь+лук+чеснок+рис+помидоры(подержать в кипятке 2 мин. снять кожу,мелко порезать)лавр+зелень+бульон.В этом тоже второе! Третий:чечевица+лук+помидор+чеснок+зелень+сосиска+сметана+бульон.Здесь уже первое блюдо. Четвертый:картофель+лук+сельдерей корень+мясо+майонез с кетчупом(перемешать)В этот горшочек не хватило бульона,я развела в кипяч.воде бул.кубик.(первое) Пятый:картофель+лук+чеснок+грибы+морковь+зелень+перец горошком чёр.+бульон.(первое) В каждый горшочек добавляла бульон,в два больших немного,а в маленькие,т.к. их заполняла наполовину,остальное пространство бульон,но горшочки не должны быть заполнены до краёв!!!Специи и зелень по вкусу.Кто не любит чеснок,можно и без него.Тара заполнена,можно ставить в духовку.Внимание!горшочки ставим в холод. духовку и постепенно прибавляем до 200гр. у меня они томились 1час.Всё готово!Можно кушать! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19524
irina90-60-90 - Baklazhanovie baschenki
Baklazhani o4istit, poresat kolzami, obzharit v masle. Maionez smeschat s 4esnokom. Baklazhani skladivat baschenkoi, peremasivaja maionesom. Pomidori naresat tozhe kolzami, ukrasit selenju, polit balsamikom kto ljubit. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19523
marin4ik-1 - САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ
Печень режем тоненькими брусочками. Обжариваем на масле пару долек чеснока,запах пошел-убираем,и в это масло отправляем печенку.Обжариваем до готовности,добавляем перец и в конце солим.Убираем на тарелку. Маринуем лук (кому как нравится),я вот сегодня лук нарезанный тонкими полукольцами залила горячим маринадом: сахар+соль+"французские травы",уксус и кипяток.Накрываем крышкой,даем постоять.После этого откидываем на дуршлаг и промываем водой-лук взял уксуса сколько нужно. Морковь-свежую,не вареную,трем на средней терке. Печенку,лук,морковь перемешиваем,заправляем майонезом.Если необходимо-можно еще посолить,поперчить. Салат готов! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19522
alice_catty - Блинчатый пирог с курицей и грибами.
Муку, кефир, яйца, соль и сахар смешать в комбайне. Выпечь тонкие блинчики. Куриное филе отварить, нарезать на мелкие кусочки. Грибы (у меня шампиньоны, но можно любые) обжарить, добавить лук четвертькольцами и еще чуть-чуть пожарить. В куриную начинку добавить измельченный зеленый лук и пару столовых ложек бульона, перемешать. В грибы луком добавить тертый сыр и тоже перемешать. И то и другое посолить и поперчить. Форму смазать маслом. Поместить в нее три-четыре блинчика веером от центра, чтобы были закрыты бортики формы (оставить сразу три блинчика для верха пирога), смазать сметаной. Разместить начинку из курицы. Накрыть одним-двумя блинчиками. Их опять смазать сметаной, разместить начинку из грибов. Чередовать блинчики и начинку, пока не кончатся блинчики или начинка))). Сверху накрыть отложенными блинчиками также веером. Верх пирога смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке 20-25 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19521
e-art - грибочки в сливочном соусе
обжарить на подсолнечном масле мелко порезанный лук, добавить промытые и порезанные грибы, посолить, добавить базилик, перец и немного соевого соуса, обжарить 10 мин на среднем огне(вешенки готовятся очень быстро, другие грибы жарить дольше)добавить немного жирных сливок и молоко так чтоб "подливка" почти закрыла грибы, дать закипеть,добавить мелко порубленый чеснок и натертый заранее сыр, перемешать и снять с огня. очень хорошо подходят к макаронам, макароны отварить, промыть, грибы выложить на макароны. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19520
mariav - Паштет из печени и шкварок
Паштет из шкварок. Зима , однако… При вытапливании сала, небось, не у одной хозяйки сердце кровью обливалось, когда приходилось выбрасывать, отдавать собакам или подмешивать в корм тем же поросятам шкварки остающиеся после вытапливания…Будем рачительными хозяевами и приспособим их в дело. Прежде всего, до вытапливания, я рекомендовал бы отделить шкуру от сала, если тоже жалко выкидывать – отварите её в подсоленной воде и временно отложите в сторону. Сало вытапливаем как обычно, но в процессе немного присаливаем. Параллельно этому отвариваем 2-3 кг.печени (соотношение шкварки-печень жестко не регламентируется: что есть – то и есть ), штук 5-6 крупных морковин и бланшируем до светло- золотистого цвета 5-6 крупных луковиц. Люблю всё крупное ! Даём всему этому добру остыть и пропускаем пару раз через мясорубку с мелкой решеткой .Отваренную шкуру не забудьте. – вкуса не ухудшит, и объёма придаст ! Солим по вкусу и добавляем специи : очень рекомендую пакетик карри туда высыпать, перец черный и красный, ну а остальные – на ваш вкус и предпочтения. Хорошо вымешать ! Полученную массу выкладываем порциями на целлофан или пергамент и формируем колбаски диаметром 3-5 см. и длиной см.15-20. Складываем в холодильник и тихо радуемся тому, сколько мы добра спасли ! А вкус !... Это вам не магазинная размазня из непонятно чего …. На любителя : непосредственно перед употреблением можно вмешивать в паштет зубочек-другой свежевыдавленного чеснока. Кстати, печеночный паштет можно аналогично готовить в любое время года, взяв вместо шкварок более- менее приличный маргарин . Можно и сливочное масло, но это, на мой взгляд, будет сильно жирно. В прямом и в переносном смысле… Летом в паштет можно добавить отваренные или обжаренные грибы. Подавать на стол вдумчиво, а то гости про все ваши салаты забудут ! Ну, а для утреннего завтрака- вообще вещь незаменимая. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19519
atalla - Тушеная картошечка с курицей и овощами.
В казане разогреть масло и обжарить лук добавить морковку и еще немного жарить, положить мясо и перемешать, дать выпариться водичке, заливаем водой солим, перчим, добавляем специи и варим минут 10 добавляем болгарский перец картошку (картошка должна быть покрыта водой, но не плавать!) порезанную крупными брусочками или кубиками . даем закипеть, плотно накрываем крышкой и тушим минут 40, добавляем томат, перемешиваем и тушим еще 20 минут. Подавать с зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19518
natul"ka - ДЕЛЬФИНЫ для Максимки
Ну чего не сделаешь для любимого сынульки? Мой сегодня заказал на обед дельфина. Просит со слезами на глазах - никак не отказать! Выручила меня вчерашняя картошечка! Все хорошо перемешать, посолить, поперчить. Вылепить формы дельфинов (у нас получились еще и Мишка, и машинка). На противень и в духовку, 20-25 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19517
na-ta - "200+13"
Масло порубить ножом, одновременно подсипая в него муку. Добавьте сметану. Бистро все перемешайте.Придайте тесту форму колобка, накройте салфеткой и на час положите на верхнюю полку холодильника.Затем тонко раскатайте(припудрив досточку мукой), видавите рюмкой маленькие кружочки, на середину кружочка положите капустний фарш. Тесто сложите вокруг фарша, скрепив посередине гребешком. Пироги уложите на противень, смажьте яйцом и випекайте в духовке. Для начинки капусту мелко порезать, потушить на сковороде до полуготовности, добавьте мелко порезанние яйца, лук, посолить, поперчить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19516
ксюша8882 - Семга с овощным гарниром сразу
Сначала хочу сказать спасибо ne 126, за ее рецепт "Красная рыбка", его я взяла за основу... плюс как-то я видела по ящику, как Юлия Высоцкая запекала семгу, положив на противень с одной стороны рыбу, а с другой стороны стручковую зеленую фасоль... Овощную сторону мне захотелось, так сказать, разнообразить, и вот, что получилось. Стейки семги обсыпаем приправой "Санта-Мария" и обливаем лимонным соком, кладем на противень. На место на противне, не занятое рыбой, сыпем стручковую фасоль(у меня с просветами). На фасоль выкладываем в хаотичном порядке крупно резанные помидоры и перцы, а также соцветия брокколи. Овощи солим по-вкусу (Кстати я недосолила, но, как говорится, недосол на столе...) Далее, выливаем сливки так, чтобы распределились по дну всего противня, и немного сбрызгиваем сливками сверху. Слегка присыпаем все это тертым сыром и в духовку (с учетом того, что стейки у меня были достаточно толстые, а овощи крупные, я запекала 30 мин.) Подавать стейк вместе с овощами, украсить зеленым базиликом, с ним же и поедать. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19515
nvs - кекс из цуккини
цуккини потереть на крупной терке, добавить яйца, соль, масло и сахар, размешать, затем добавить ванильный сахар, корицу, соду, пекарский порошок, тщательно размешать, всыпать немного измельченные орехи и муку, размешать. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи. Форму смазать маргарином, посыпать мукой, вылить тесто( оно должно легко расплыться по форме) и поставить выпекаться при темп. 200 с примерно 40 мин. Нужно пробовать деревянной палочкой на готовность. Когда испечется, дать постоять в духовке 5 мин., вынуть, выложить на чистое полотенце(должно легко выйти из формы), дать остыть, посыпать сах. пудрой, порезать на порционные кусочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19514
lenok7 - Лосось норвежская запеченная с грибками и томатами
Берем рыбку желательно охлажденку конечно можно и заморозку вообще кому что доступно. Пластуем, удаляем косточки, можно приготовить два пласта, смотря, сколько у вас гостей, ожидается в данном случае, я один пластик посолил. И вот она красавица лежит, переливается, кожу мы не чистим от чешуи, а снимаем целиком из нее мы сделаем декор. То есть нарежем на треугольники, посолим и зажарим под прессом, получаться красивые чипсы мы их после вставим в готовое блюдо. Туда же нам и голова сгодится от рыбы, конечно. Думаю, что со своей еще рановато прощаться. Делаем насечки на приготовленном пластике столько сколько будет порций, до конца не прорезаем, у вас должны получиться кармашки. Лосося маринуем, добавляем: белый, розовый перец, вино, розмарин и немного масла, оставляем минут на 20, с белым перцем очень аккуратно он острый. Пока наша красавица маринуется, мы тем временем обжарим грибочки с репчатым лучком предварительно накрошенные соломкой. Томаты нарезаем кружками, сливки смешиваем с майонезом. И так рыбка у нас промариновалась, в кармашки выкладываем грибы, потом кружочки томатов, так как бут-то имитируем чешуйки, сверху смазываем смесью майонеза со сметаной и ставим запекать на 17- 20 мин. При температуре 180 С. ВСЕ!!! Румяная красавица с золотистой корочкой наполненная благоухающими ароматами розмарина, белого перца и тончайшего французского вина… можно сразу к столу так сказать, бутылка почата, не пропадать же добру. Декорировать можно чем угодно, я взял лимончик он больше подходит, а так же маслины, зелень, томатов чери, чуть фасоли, ананаса и клубники. Надеюсь вам понравиться, приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19513
фенхель - сумка охотника
свинину помыли,обсушили.затем делаем разрез-что бы стало похоже на сумку. делаем начинку-грибы и перец сладкий мелко режим и обжариваем,огурцы,отварное в крутую яйцо,колбасу-режим и перемешиваем с обжаренными грибами и перцем,трем туда сыр. мясо внутри натираем раздавленным в чесночницы чесноком,натираем солью и специями и горчицей внутри и снаружи.укладываем фарш.закручиваем в пергамент и на час ставим настояться.через час ставим в духовку нагретую до 200* на 45 мин.,затем разворачиваем уменьшаем огонь до 75* и дотушиваем еще минут 20 Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19511
dima___luba - Вариация на крабовый салат
Порезать огурец, крабовое мясо и петрушку. Фасоль отделить от жидкости. Добавить майонез, ченрый молотый перец (на кончике ножа) и несколько капель лимонного сока. Все перемешать. Приятного апеттита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19510
olga-kostra - торт Битое стекло
3 слой делаем первым-готовим желе-но я развожу пакет не как на инструкции,а в два раза меньше беру воды.но мне больше нравится делать из сока-на пакетик 200мл + 10гр желатина ,размещали в соке и поставили на паровую баню до полного растворения желатина(сок или желе надо разного цвета),и в холодильник до полного застывания.когда желе готово,делаем- первый слой -размять печенье,растопит сливочное масло,перемешать,уложить в разборную форму(на дно формы клеенку), 2 слой-сливки размешать с желатином(25гр)и поставить в микровалновку на минуту,затем перемешать,до однородной массы,взбить вместе с творожным десертом. затем режим желе,половину смешиваем с десертом и выливаем на печенье.сверху украшаем второй половиной желе. в холод до полного застывания 2 слоя. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19509
dima___luba - Овощи на гриле к шашлыку 2
Шампиньоны помыть и обсушить, вынуть ножку, уложить в шляпку черри(как на фото). Перед этим я в шляпку добавила приправку: Белые грибы и травы, она с солью. Можно посолить и приправить по вышему вкусу. Шляпки сверху тоже немного посолить. Кабачки нарезать кружочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и оставить минут на 10-15. Затем нанизать на шампур. У баклажана отрезать хвостик, нанизать на шампур целиком. Жарим над углями в мангале. Когда баклажан начинает прокручиваться на шампуре-готов. Соус: в майонез добавить измельченные грецкие орехи, измельченный(или выдавленный через пресс) чеснок,помидор (порезанный мелко соломкой), узмельченный укроп, все перемешать. Соус особенно хорош к баклажанам. Так же на шампурах конечно можно поджарить разные овощи))). Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19508
ksyusha - свинные рёбрышка с рисовой лапшой.
ребрышки розрезаем на части,солим,перчим даём пару часиков настоятся. растительное масло разогреть ,влить мёд,дать ему закипеть,когда появятся пузырки выкладываем мясо и жарим до золотистого цвета, с обеих сторон. и так всё мясо пока незакончится. далее, в этом же жире обжарить мелко порезаный лук. готовые рёбра выложить в сотейник или казанок,залить 2ст.бульйона(или водой),тушить 30 минут на медленом огне призакрытой крышке. потом добавить лук и мелко порезаное яблоко,тушить ещё 30 минут. дальше прибавляем огонь до среднего и вливаем сливки,если надо дабавить соли. теперь тушим ещё 20 минут при открытой крышке. ГОТОВО. РИСОВУЮ ЛАПШУ ДЕЛАЕМ ТАК,как указано на упаковке,но я немного отвариваю. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19507
federal - пирог праздничный.
Замесим опарное тесто из муки, молока, яиц, сахара и дрожжей. Растопим маргарин и добавим в тесто. Хорошо вымесим и поставим в тёплое место для подьёма. Когда подойдет,часть теста раскатать, выложить на протвень(застеленный бумагой для выпечки).Накрыть плёнкой и оставить на 2-3 мин. В это время оставшуюся часть теста раскатать и нарезать тонкими полосками. Из полосок сделать бортик на тесте вокруг протвеня. Разложить по поднявшемуся тесту джем, а сверху положить рядами , нарезанные дольками, апельсины. Поверх начинки сделать сетку из полосок теста. Смазать желтком и выпекать при 200 гр.-17 мин. Затем посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19506
oliga42 - Буженина по- домашнему...
Сделала надрезы ножом и нашпиговала мясо половинками зубчиков чеснока, посолила,поперчила и посыпала специями к мясу.Оставила мясо на ночь в холодильнике настояться. Утром поставила в фольге в духовку на небольшом огне на 2 часа.Через 90 мин фольгу приоткрыла и дала мясу немного подрумяниться. Чтобы буженина к столу легко и аккуратно резалась, необходимо ее охладить.Тонким ножом нарезаем и сервируем закусочную тарелочку... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19505
котлинка - пирог"Полустаканник"
ТЕСТО:1/2 стакана сметаны,пол стакана яиц(примерно 2-3),полстакана масла(напополам растительного и топлённого),полстакана разведённых тёплой водой дрожжей(примерно 30-35 гр.),2 ст.л.сахара,пол ч.л. соли. Всё постепенно перемешать в миске,слегка взбить и постепенно добавлять муку.Сразу замешать тесто.Месить минут 10.Положите тесто в тёплую кастрюлю,укутайте и оставте на 2 часа. ФАРШ МЯСНОЙ:50% мяса перекрутить на мясорубке+50% мяса мелко нарезанные от руки+лук репчатый кубиками жаренный+лук кубиками сырой+соль,перец,специи+майонез+зелень.(фарш можно немного поджарить,я люблю ложить сырой-получается сочнее) НАЧИНКА ЯИЧНО-РИСОВАЯ:отварной рис+варенные яйца+лук репчатый сырой+лук репчатый жаренный+петрушка,укроп,лук зелёный+соль,перец,приправы. НАЧИНКА ИЗ КУРАГИ:0,5 кг.кураги промыть,добавить полстакана сахара полстакана воды,поварить полчаса на среднем огне. Накрыть покрышкой,защипить края,сделать несколько надрезов и поставить в тёплое место на 15 мин. на вторую расстойку.Сверху намазать взбитым желтком с маслом растительным.Печь в жаркой,но не слишком,духовке,мин.30-40.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19504
maksiolla - Жюльен"гости на пороге"
Обжарить на масле небольшие кусочки филе куриных грудок, лук и грибочки. В комбайне взбиваю в молоке 2 пакетика "Maqqi" и добавляю на сковородку к курочке, помешивая до гкстого состояния. Выложить в кокотницы , посыпать тертым сыром и поставить на 15 мин для запекания в духовку. Подавать горячим на сервировочнх тарелочках с тостом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19503
котлинка - Печоный картофель с курицей.
Пока чистим картошку, курица маринуеться в соевом соусе. Лук-порей порежем крупно. Чеснок целые дольки раздавим большим ножом. Картофель порежем крупными дольками. На дно протвеня польём немного оливкового масла и разложим картофель. Посыпем приправой для картофеля. Сверху разложим курицу и польём маринадом(в котором была курица). На каждый кусок положим кружочек лимона. Сверху разложим хаотично перец(нарезанный полосками), лук, чеснок и польём маслом. Ставим в разогретую духовку(250 гр.) и запекаем 50 мин. Через 20 мин. готовки, добавить стакан воды в протвень и продолжать запекать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19502
oliga42 - Картошка по деревенски
Картошку режим крупно и жарим в большом количестве раскалённого растительного масла на большом огне под крышкой.Когда картошка будет готова перекладываем её в блюдо,а в масло,которое осталось от жарки выдавливаем побольше чесночка,перемешиваем и этим поливаем картошку.Картошка получается внутри мягкая,а снаружи с хрустящей корочкой,особенно если вам не попадётся картошка,такая водянистая по сорту,как мне.Лучше всего подходит сорт картошки"Ласунка".Можно посыпать рубленной зеленью(не забудьте во время жарки посолить и поперчить) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19501
maksiolla - Картошечка с мясом
Вот всегда готовила свою картошечку (см. мои рецепты), а сегодня на ужин решила опробовать ее с мяском... Значит так.... мясо режем кусочками, не маленькими и не большими....средними...Картошку - полукольцами.... Готовим смесь из подс. масла, чеснока, специй и соли....обмакиваем в нее мясо, выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20 мин.... через 20 мин к мясу прибавляем смешанный с мясляно-чесночной смесью картофель....и еще на 30-40 мин в духовку....какой аромат....сейчас соседи сбегутся.... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19500
я! - Шашлык из печени
Печень помыть, обсушить, удалить пленки, нарезать небольшими порционными кусочками(видно на фото, в рецептах пишут 15-20г, не знаю, невзвешивала:)), поперчить. Сало нарезать кусочками поменьше, кто очень любит режьте в два раза меньше кусочка печени, кто не очень-в три. Далее я нанизывала в трех вариантах: классический- попеременно печень сало печень сало черри печень сало колечко чили. Жарить как обычный шашлык только 5-7минут поливая соленым раствором(печень должна быть немного с кровью, но если вы не любите, пожарьте до полной готовности, но учтите, когда снимаете шашлык с мангала(любой шашлык) он еще "доходит" на шампурах, не передержите. На блюдо постелите тонкий лаваш, на него положите шашлык. На гарнир хорошо подать лук нарезанный полукольцами, замаринованный в уксусе с добавлением щипотки сахара и сбрызнув маслицем(по желанию) и запеченный на шампурах овощи(см.следующий рецепт). Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19499
ksyusha - Карп запеченый самым простым способом
Карпа выпотрошить, почистить (я купила уже потрашеный и чищеный), хорошо помыть холодной водой, зделала надрезы, натерла солью и перцем, зелень и лук положила в брюшко оставить минут на 30... потом я просто положила на протвень смазала карпов майонезом посыпала ещё не много черным молотым перчиком и поставила в духовку, запекала один час. Вынуть из брюшка лук и зелень. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19498
aniaslava - Омлет с цуккини
Масло разогреть на сковородке, положить порезанные кружочками цуккини. Яйца взбить, посолить, поперчить Вылить на цуккини. Наверх разложить мясо, можно еще немного яйцом полить, если осталось. посыпать приправой, на вкус, и пусть готовится на маленьком огне, пока яйца не будут готовы. Порезать, как тортик, и на тарелочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19497
na-ta - Сырный супчик
Картофель нарезать кубиками. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, добавить картофель, посолить и варить до полуготовности. Лук обжарить и добавить в кастрюлю. Сыр потереть на терке, добавить в суп и перемешать. Варить до готовности картофеля. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19496
okbondareva - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "РОМОВАЯ СЛИВА"
Сначала замачиваем вымытый и высушенный чернослив в роме-не меньше суток,а вообще чем дольше-тем лучше!Ром почти весь должен впитаться. Измельчаем чернослив в блендере и смешиваем со сливками. Крем-нагреваем сливки почти до кипения,снимаем с огня и растворяем в них шоколадку,убираем в холодильник на несколько часов. Бисквит-взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до увеличения в объеме и постветления. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и какао. В конце добавляем растворенный в теплых сливках кофе. Аккуратно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму(22см). Выпекаем в не очень горячей духовке минут 25. Вынимаем из формы,остужаем и разрезаем поперек на два коржа,каждый сбрызгиваем чем-нибудь ароматненьким(у меня кофейный ликер). На нижний корж выкладываем начинку из чернослива,накрываем вторым коржом. Достаем из холодильника крем и взбиваем его миксером,обмазываем верх и бока тортика. Я украсила черносливом в шоколадной глазури,начиненным миндалем,но он и без украшательств очень вкусный! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19495
mimi - Курица в желе
Курицу отварить до готовности в 1.5л воды.Добавить морковку целую,соль,перец,лаврушку в конце варки чеснок. Бульон процедить,мясо отделить от костей и мелко нарезать. Желатин растворить в стакане бульона. В кастрюлю с бульоном влить растворенный желатин. Взять картонную коробку из-под сока(я беру 1.5литра) засыпать мясо,морковку нарезаную кубиками,зеленый лук,только потом залить бульон в коробку и закрутить пробкой. Положить в холодильник на 4 часа, перед подачей на стол коробку разрезать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19494
demka - Фетучини
в скрвороде делаем соус:растапливаем слив маслодобавляем нарезанную петрушку,солим,перчим,тушим,добавляем сметану и затем сливки,перемешать и потепенно добавляем по горсточке сыра,помешивая постоянно,как только закипит забрасываем креветки и тунец,тушить 5 минут,добавить отваренные макароны,перемешать и добавить оставшийся сыр(3-4 горсточки) дать настояться,ну ооооочень вкусненько Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19493
lorxen1 - Картофель под курятиной
Картошку в мундире я отварила на парУ, но можно и в кастрюле. Сложила в противень, смазанную подсолнечным маслом, подавила немножко, чтобы картошка стала плоской (не раздавливать, как на пюре, а только немножко :)) Курятину порезать полосочками или маленькими кусочками, посолить. поперчить, приправить, добавить майонез и порезаную кубиками морковь, грибы, выложить наверх на картошку. Посыпать петрушечкой или вашей любимой зеленью. В духовочку. До готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19492
na-ta - Еще один салат "Кальмаровый"
маринуем лук зараннее (я делаю за сутки - на одну луковицу большую - 0,5 ч.л. соли, 1 ст. л. сахара, 4 ст.л. уксуса, 1 стакан воды), тогда он получается сладковатым, хрустящим и вкусным. отвариваем и режем длинненькими полосочками кальмары, яйца и тв. сыр трем на крупной терке (сыр тоже должен получиться тоненькими и длинными полосочками), оливки режем на 4 часть вдоль, добавляем лучок маринованный и заправляем майонезом.... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19491
я! - Салат"Кальмары под шубой"
Продукты выкладывать слоями: 1-кальмары,грецкие орехи измельченные с чесноком. 2-мелко порезанный лук,обжаренный на сливочном масле. 3-майонез 4-мелко порезанный огурец 5-кальмары 6-майонез 7-морковь тертая,обжаренная на сливочном масле. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19490
pachita - Бутерброды с маслом
Учебный график в гимназии, где учится моя дочь, предусматривает занятия в две смены. Это означает, что при занятиях в первую смену мы с ней должны выехать из дому около семи утра. А надо ещё успеть помыться, мне побриться, обоим собраться, и вот прошлой зимой-весной, когда я ещё позволял себе иногда что-нибудь перекусить утром, дочь решила на какое-то время взять надо мной шефство. Вставая пораньше, после утреннего мытья она меня будила, и, пока я принимал душ, заваривала мне чай и готовила бутерброд со сливочным маслом. По своей инициативе она стала украшать бутерброды мелко нарезанным укропом, оформляя из него ежедневно меняющиеся узоры. Сейчас мне остаётся сожалеть, что не заснял их все, но и те немногие сохранившиеся снимки (да и то не слишком качественные - раннее утро, снимок телефоном, плохое освещение) дают полное представление о рецепте. Бутерброды доставляли мне большое удовольствие, простые знаки чередовались со сложными. Например, самый затейливый из тех, что вы видите, является знаком ниндзя… Мне показалось, что кому-то из кулинаров этот рецепт может быть интересен и наконец я решил его выставить. Впоследствии также оказалось, что бутерброды с маслом и мелким укропом – вкусная штука, иногда я делал себе их сам, уже просто разбрасывая мелко порезанный укроп по маслу. Знаете, пищу я вообще никогда не солю, поэтому иногда позволял себе чуть присолить масло перед нанесением укропа и воспринимал получающееся как вкус интересного лакомства… Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19489
bratyury - картофельные зразы
Ох и вкусное это блюдо - зразы картофельные. Начинка тут уместна совершенно любая: мясо, курица, печенка, грибы и даже мелко порезанная жаренная колбаска. Фруша поделилась с нами рецептом зраз с мяском, а я предлагаю свой вариант с тушенной капустой. Итак. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Капусту, лук и морковку протушить до готовности присолив и приправив специями. Добавить давленный чесночок так сказать для аромату. Остывший картофель размять, добавить сырое яйцо и муку. Из полученого теста формируем лепешки, в серединку ложечкой ложим фарш и формируем зразку. Обваляв в муке, обжариваем на сковородке. Вот собственно и все. Рецепт известен всем, тем и любим. Приготовьте и Вы. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19488
мама макса - торт"БЕБИ"
делаем бисквит,думаю все знают как его делать,но если нет можете посмотреть и меня в тортиках. испечь его,остудить,вырезать формы слюнявчека(тоже наверно знаете что это такое) и разрезать на 3 части. смазываем кремом 1,для этого я крем покупала,некогда было делать,спешила. потом половинки зефира,распределить ровномерно,опять крем. дальше корж,крем и половинку слив,крем и корж. самый верхний пропитуем компотом из слив. крем 2: белки смешать с сахарной пудрой,и на водяной бане довети до раставания пудры,потом взбить миксером до белой массы. масло поделить на части и поодному кусочку бросать в белки и взбивать,в конце получается очень густой крем. и украшаем этим кремом. сначала заделать ответстия кремом,потом выровнять бока и вверх. украсить по своему желанию. я делала на кристины девочки,вот почему он розовенький ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19487
federal - "ДУЭТ" (слоёный пирожок)
Раскатать одну половину слоёного теста (в пачке обычно бывает два квадратика теста). Положить раскатанное тесто на противень,чтобы три его стороны соприкасались с бортиками.Четвёртый бортик сделать из фольги (сложить в несколько слоёв). Вторую половину теста раскатать и сделать бортики и перегородочки (скрутить жгутиком или в виде колбаски). Выложить перегородки на пирог. Хурму помыть,очистить от кожуры и потереть на тёрке.Добавить 2 ч.л. крахмала и 2 ст.л. сахара,хорошо перемешать. Киви также помыть,почистить,натереть,добавить крахмал и сахар. В ячейки на пироге в шахматном порядке выложить хурму и киви. Взбить яйцо и кисточкой смазать бортики и края. Духовку нагреть 10 минут до 250 градусов,потом уменьшить до 200,поставить пирог и выпекать около 15-20 минут. Как только тесто подрумянится,а начинка немного затвердеет-пирог готов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19486
elena_110 - закусь под водочку
картофель отварить в " мундире",не очищая разрезать вдоль. обжарить половинки картофеля в растительном масле до корочки очищенную селедку(по возможности убрать все косточки)порезать на небольшие кусочки(по2см) лук-порей нарезать кольцами на обжаренный картофель положить кусочек селедки,2колечка лука-порея,веточку укропа,1 маслинку приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19485
хрюндель - овощи запеченые в духовке
1)Сначала готовится соус: раздавить чеснок,добавить все пряности,масло,соус чили,вино.Все хорошо перемешать. 2)Нарезать картошку брусочками,морковь по диагонали кружками толщиной 0.5 см.,тыкву брусочками,перцы полосками. Нарезанные овощи обвалять в соусе и выложить на противень.Зубцы чеснока и луковицы нарезать на 4-6 части,обвалять в соусе и выложить поверх овощей. Остатком соуса полить овощи и поставить противень в духовку.Запекать при температуре 180 град. около 1.5 часов,время от времени поливая образовавшимся соком. Овощи готовы,когда ломтики картофеля будут мягкими и румяными. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19484
slava-k - торт-мороженное"Выдумка"
из сгущёнки и масла делаю крем Форму для выпечки хлеба выстелаю пищевой клеёнкой. Кладу 2 печеньки( в зависимости от размера формы, у меня влазит только две), затем крем слоями, потом опять 2 печеньки и крем, пока всё не кончится. Форму ставлю на сутки в холод( что-бы печенье пропиталось и стало мягкое). На след.день пломбир размягчаю(я делаю это миксером, чтобы его можно было выложить как крем). Выкладываю немного мороженого на так называемый торт, затем эскимо, и остатки пломбира. По желанию можно добавить орехи, изюм. И весь этот тортик в морозилочку, что-бы мороженое заморозилось. Если крем кому-то покажется "жирноватым", советую заменить взбитыми сливками, или просто переложить всё мороженным, но это уже будет не мой рецепт, на то и название "Выдумка". Кушайте на здоровье, только осторожно холодное!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19483
marin4ik-1 - торт на сковороде
из всех продуктов делаем тесто и ставим его в холодильник на 2-3часа. У нас в деревне одно время часто выключали свет и газ, а вкусненького тоже охота особенно детям. Прелести этого торта в том что его пекут в сковороде на газу ,даже если он плохо горит и не пугайтесь, что он на жиру\даже не чувствуется\. После холода тесто делим на части и выпекаем коржи ,ну а смазывайте его тем кремом ,что вам больше по душе. Ну и конечно дать торту настоятся .Приятного аппетита! Хоть я уже давно не живу в деревне, но старый добрый рецепт всегда со мной. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19482
bifr - Печенье с хурмой
Хурму разрезать пополам, вытащить ложкой мякоть и освободиться от косточек; Измельчить хурму; Муку просеять с разрыхлителем, добавить в нее корицу, мускатный орех, измельчённые ножом орехи; Масло смешать с сахаром, добавить хурму и наконец муку с орехами; Тесто отсадить на бумагу д\выпечки и выпекать при 200 градусах с полчасика. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19481
cathrene
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment