| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Холодец свиной с ЯЗЫКОМ.
3 ножки хорошо очистить, поместить к кастрюлю, залить водой и довести до кипения...слить воду и налить новую...довести до кипения...добавить очищенную луковицу, морковь целиком и перец горошком. Варить на маленьком огне...через 2 часа вытаскиваем 2 ножки из бульона и используем в другом блюде (свиные "лапки" от irina75)...а одну продолжаем варить на медленном огне ещё 2 часа...при необходимости...можно добавить немного воды, посолить... Параллельно варим хорошо вымытые свиные языки...так же 2 часа, в процессе солим. Всё сварилось...замечательно...достаем ножку из бульона...остужаем немного. Бульон процеживаем...луковицу выкидываем, а морковь оставляем для украшения. Языки сварились...воду выливаем, а языки чистим, не ждём пока остынут...иначе чистить будет очень сложно! Режем язычки на кусочки... Свиную ножку очищаем от кости и мелко режем... В посуду для холодца выкладываем кусочки языка, сверху кусочки свиной ножки... Украшаем как, кому нравится, заливаем бульоном и ставим в холодильник. Хоодец застывает через 3 часа. Готовим соус из майонеза с хреном...и за стол! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20370
strelec148 - Запеканка вместо гарнира
Морковь и картофель сварить в кожуре.Очистить,натереть на тонкой тёрке. Добавить яйца,муку,укроп,чеснок,соль,перец,перемешать. Смазать противень маслом,присыпать манкой. Выложить на противень(у меня прямоугольный 30*10).Сбрызнуть оставшимся маслом и запечь примерно 45 мин.180* Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20369
чара - Пицца Любимая - домашняя 2
Протвень выстелить пекарской бумагой, достать тесто и уложить на протвень. Дать ему немного отлежаться и слегка раскатать (начиная раскатывать с середины) Лук порезать кубиками немного пережарить, Это будет первый слой Колбасу или мясо порезать соломкой, это будет следуюий слой Маринованные огурчики, маслинки порезать кружочками, это 3 слой. Помидоры порезать кружочками - это следующий слой, Посыпать тертым сыром, слегка смазать майонезом (сделать сеточку) и запекать 20 минут при температуре 180 гр Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20368
natul"ka - Салат"Ананасовое кольцо"
На середину блюда выкладываем ананасы и разрезаем их до низа по кругу. Слои выкладываем вокруг ананасов.Каждый слой смазываем майонезом с чесноком. 1-размятые чипсы 2-морковка 3-тертые яйца 4-нарезанная колбаса(кому как нравится) 5-тертый сыр 6-кусочки ананаса. Даем пропитаться минут 40.Чипсы за это время не размякнут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20367
pachita - КИВИ В ЛИКЕРЕ
Киви очистить и разрезать на дольки.Разложить в форме звезды.Облить ликером(или сливками).Вырезать из зефира мал.шарики и разложить на киви.Посыпать орехами.Дать немного настояться.Десерт на ликере готов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20366
begi - Манты
Два яйца ,щепотка соли, столовая ложка растительного масла, стакан воды - размешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто,чуть слабее чем для пельменей. Хорошо вымешиваем, затем накрываем миской и даём отлежаться минут 30, затем снова вымешиваем. В Фарш добавляем мелко нарезанный от руки или в блендере (рекомендую) лук, солим ,перчим. Из теста формируем колбаску около 3 см толщиной и от неё отрезаем кусочки, которые раскатываем диаметром около 10 см.В центр кружка накладываем ложку фарша и наверх кладём маленький кусочек сливочного масла,затем защипываем концы кружка. Укладываем готовые манты на ярус мантышницы и варим на пару 30-35 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20365
цезарь - Творог на завтрак.(2 варианта)
1.Помидор , огурец нарезать кружочками ,редиску дольками и выложить по краям тарелки.Красный перец нарезать кубиками и перемешать с творогом,молоком,солью,перцем,лимонным соком.Полученную массу выложить по центру тарелки.Посыпать зеленью. В 1 порции всего 151 килокалорий. 2.Вариант -2:Яблоко нарезать дольками.Творог перемешать с лимонным соком и корицей,добавить к яблоку и посыпать пластинками миндаля. В 1 порции 365 килокалорий. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20364
angelina-z - кефирный коктейль "здоровье"
Все поместить в блендер и прокрутить в теч.30 сек. Перелить в высокие стаканы,посыпать сверху щепоткой сладкой паприки - и подать к столу! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20363
slava-k - Десерт творожный
1.Творожную массу,сметану,сливки,сахар,ванилин,лимонный сок хорошо взбить миксером. 2.Полученной массой наполнить креманки или фужеры,посыпать шоколадной стружкой и украсить по вашему желанию. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20362
angelina-z - Салат "метла"
Нашинковать тонко капусту и перемять её с солью,морковь натереть на крупной тёрке,сельдерей нашинковать тонкими ломтиками,зелень мелко нарезать.Все хорошо перемешать,добавить льняное семя,сок лимона, растительное масло и перчик по желанию.Еще раз перемешать и легкий,сытный завтрак готов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20361
slava-k - Слоенки с шоколадной начинкой
Тесто разрезать на полосочки, полосочки раскатать и разрезать на две части, в тесто завернуть покусочку шоколадки в рулетик, закрепить края, уложить на протвень и испечь в духовке до готовности минут 10-15. Вынуть из духовки, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20360
aniaslava - Пирог "Французский яблочный"
1.Растопить сливочное масло и немного остудить,перемешать с мукой,солью,сахаром и водой.Должно получится эластичное тесто.Если нужно,можно добавить немного воды или муки.Завернуть тесто в плёнку и положить в холодильник на 2 часа. 2.Очистить яблоки,разрезать их на 4 части и удалить сердцевину.Нарезать четвертинки тонкими дольками и полить их лимонным соком. 3.Раскатать тесто между 2 слоями плёнки и положить его в круглую форму для пирога (диаметр 26 см.),смазанную маргарином.Выложить на тесто дольки яблок.Разогреть желе и смазать им яблоки.Выпекать пирог 25-30 минут при 220°C.Если поверхность слишком потемнеет,нужно накрыть пирог куском фольги.Посыпать пирог сахарной пудрой и подавать тёплым. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20359
angelina-z - "СУП-ВТОРОЕ-ПОДЛИВА"
В литре холодной воды развести майонез,сметану и специи(я брала специи для кавказских блюд и сушёный базелик). Посолить по вкусу. Поставить на огонь и дать закипеть. Добавить порезанную на средние кусочки курицу(хотя размер кусочков вы можете сделать любым,от самых мелких кусочков до достаточно крупных) и порезанный на тонкие полукольца лук. Огонь убавить. Тушить около 25 минут. Затем добавить натёртую на тёрке морковь и чеснок(продавленный через чеснокодавилку). Накрыть крышкой и тушить ещё 15 минут. Не переживайте,что грудка будет так долго вариться,от этого она станет только вкуснее. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20358
elena_110 - Фруктовый салат для Брони.
Все фрукты вымыть. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками, положить в салатницу и полить соком лимона. Грушу очистить от сердцевины, порезать кубиками и положить к яблоку. Банан очистить, порезать кружочками и добавить к фруктам... С виноградом проще...ягодки в целом виде в салатник. Апельсин очистить от кожуры ножом, так что бы видно было мякоть...и нарезать дольки без плёнок. Добавить кленовый сиропчик. Далее, взбиваем сливки с сахаром и добавляем в салат. Аккуратно смешиваем....а можно и не мешать... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20357
strelec148 - Салат Сельский
Хочу отчитаться за приготовленный салатик по рецепту natul"ka. Салатик отменный, вкусненький, легкий. Очень нежный и никакой тяжести в желудке. Спасибо natul"ka за отличный салатик. Итак. Капусту нашинковать, посолить и немного перетереть. Колбаску (какая есть в холодильнике) порезать. Соединить капусту с колбаской, порезанным луком и кукурузой. От себя добавила еще один ингридиент - соленый огурчик, очищенный и натертый на терке. Он внес немного свежести. Заправить все майонезом. И можно вкушать. Спасибо natul"ka, нам салатик очень понравился. Приготовьте и Вы. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20356
мама макса - Аджика
Указал точное количество соли и сахара,это важно. Перец очистить от семян и пропустить в блендере с помидорами.Добавить в них соль,сахар и уваривать на слабом огне 30 мин.За 5 минут до конца варки добавить мелкорубленный чеснок и кинзу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20354
spoker2 - Пирог "Арзу"
Из выше данных ингридиентоив месим тесто. Когда тесто подойдёт,надо отделить от него часть,которую раскатать втонкий круг.Дно глубокой сковороды смазать прокалённым растительным маслом и уложить круг теста так,чтобы края свисали. Остальное тесто разделить на шарики и раскатать на небольшие лепёшки,какие обычно делают для пирожков.На каждую из лепёшек положить начинку и защипать в узелок.Узелки,смазав растительным маслом,уложить на сковороду защипом вниз. Начинка может быть любой:орехи,протёртые с сахаром,изюм,курага,мелко нарезанные яблоки с сахаром,джем и т.д. Когда все пирожки будут уложены в сковороду,края теста заворачиваются в виде жгутика - получается бортик.Осталось смазать пирог яичным желтком,дать ему постоять,чтобы немного подошёл,и выпечь в духовке.Пирог получается вкусный,красивый,а на вид,как соты. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20353
draznilka - Сладкий батончик
Дрожжи развести молоком с сахаром и дать им 10 мин. подойти. Добавить 125 г просеянной муки и накрыть. Поставить в теплое место подходить до следующего дня.(Еше проще можно весь этот процесс сделать в ХЛЕБОПЕЧКЕ ,если есть,а если нет то строго по рецептуре,так как сладкое тесто подходить чуть долговато ,нежели обычное). Смешать опару с остальной мукой, добавить соль, апел. цедру, воду и месим не менее 10 мин. Формируем батончики,у меня получились 3.накрыть и оставить на 3 часа подходить.Затем смзываем желтком посыпаем семенами кунджута(можно и мак).Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 50 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20352
draznilka - Сырная Ряба
Куриное филе отбить. Сыр натереть, бекон мелко нарезать. Филе смазваем горчицей и на одну половинку кладем сыр и бекон, второй половинкой накрываем(получается, что то вроде треугольника.Края можно отбить, что б конвертик не раскрывался. Опять обмазываем горчицей и кладем на сковородку. Обжарив с одной стороны переворачиваем и посыпаем оставшимся сыром. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20351
darinap - Салат Крестьянский
Картофель отварить и порезать крупно кубиками. Сельдь нарезать ломтиками (крупно) , Репчатый лук нарезаем кольцами. Нарубить зелень такую, какую любите. Смешать все ингредиенты и заправить растительным маслом. Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20350
павлин - Птичка - глясе
Филе нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить; Добавить кофе, тушить 10 минут; Добавить мёд и сливки и тушить до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20349
cathrene - Beiser-Plätzchen-немецкое печенье к рождеству
белки взбить с сахарной пудрой в стойкую пену. Грецкие орехи перемолоть( для себя оставляю немного кусочками,но это кто как любит). Муку перемешать с орехами, и осторожно смешать с белковой массой. Выпекать не в сильно горячей духовке, примерно 150 град. 20 минут. Если времени не достаточно, убавить жар, или приоткрыть духовку, и оставить "досыхать".Должны получиться плетцхен твердоватыми,со временем становятся мягче, зависит от влажности в комнате. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20348
marin4ik-1 - Молочный суп с морепродуктами
Морепродукты разморозить. Молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения и оставить на медленном огне. Лук очистить, нарезать кубиками. Масло растопить в сотейнике, обжарить лук до прозрачности. Добавить муку, пассеровать, помешивая, 3-4 минуты. Ввести сметану и сливки, перемешать и проварить до загустения 5 минут. В горячее молоко положить морской коктейль, готовить 2-3 минуты. Ввести в молоко смесь сливок, сметаны и лука. Прокипятить до загустения. Приправить солью и перцем по вкусу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20347
иринка - "розовая булочка"
замесить тесто безопарным способом,перед тем как всыпать муку добавте сначало свеклу,дать подняться ,сформировать шарики и расстаивают их 30-40мин.выпекать 200-220град 15-20мин.Горячими посыпать сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20346
molli 5 - Картофельная пицца
Осталось у меня немного вчерашнего картофельного пюре. Думала, думала куда его пристроить. Зашла в поисковик и нашла вот этот рецепт. Конечно сделала от себя кое какие изменения рецепта и получилась обалденно вкусная картофельная пица. Итак. Картофельное пюре смешать с яйцом и добавить немного муки, как на зразы. Выложить в форму, разровнять. Автор рецепта рекомендует сразу ложить начинку и запекать. Но я подумала будет лучше немного, минут 10-15 запечь только картофельную основу. Так и сделала. Картошечька чуть подсыхает и в итоге прекрасно держит форму. Пока основа в духовке делаем начинку. Натереть на крупной терке морковь, лук и куриное филе порезать. Зажарить лук с морковкой в сковороде, добавить филе и протушить с добавлением соли, специй и лаврика. Картофельную основу смазать соусом - майонез пополам с томатным соусом. Сверху выложить начинку и припрусить тертым сыром. Запекать 5-10 минут. Вот так можно пристроить вчерашний картофель и одно куриное филе. Начинка естественно может быть разной. Получилось очень вкусно, сочно, ароматно. Нам понравилось. Конечно это блюдо назвать пицей сложно, но название не важно, важно что семья сытая и довольная. Приготовьте и Вы. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20345
мама макса - плацынды с сырым картофелем и брынзой
Хочу предложить оригинальную начинку для плацынд. Готовим начинку - сырой картофель режем на небольшие пластики толщиной 0.5 см, брынзу натираем на терке, смешиваем с картофелем, солим, перчим по вкусу. Берем готовое слоеное тесто, разрезаем на несколько частей. Раскатываем каждую из них. Выкладываем начинку на тесто, заворачиваем как колбаски, слегка приплющиваем. На смазанный раст.маслом и посыпанный мукой противень выкладываем плыцынды швом вниз на расстоянии 6-7 см друг от друга (с учетом того, что тесто еще немного поднимется), смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20344
terletkaia_arina - Салат из фасоли с сухариками
Фасоль отварить, остудить и смешать с майонезом и чесноком. Пред подачей к столу заправьте сухарями. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20342
darinap - Салат с ананасами
Грудки отварить и мелко порезать, нарезать ананасы и грибы, все перемешать, украсить зеленью и приправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20341
darinap - Цитрусовый шейк
в блендоре взбить мандарины,грейпфрут и добавить немного лимонного сока протереть все через сито,чтобы удалить все волокна фруктовый сок смешать с молоком и 2ч.л.сахара.добавить капельку бренди или ликера. украсить лимоном ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20340
kyrganova - Рафаэллки
Знаю, что на сайте уже есть рецепты Рафаэлло. Но именно такого я пока не видела :)) Смешиваем тертый сыр, сливочное масло и измельченный чеснок до однородной массы. Берем получившуюся смесь небольшими порциями, вдавливаем цельный миндаль, формируем шарики. Обваливаем готовые Рафаэллки в кокосовой стружке (у меня была цветная - получилось очень даже веселенько!) и выкладываем на блюдо с салатными листьями. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20339
terletkaia_arina - Рыбка по-взрослому
Сегодня захотелось рыбки! Вот мы и замутили что-то вроди этого! Филейку замариновали в сольке, перчике и лимонном соке. В оливковом масле обжарили чесночек, нарезанный, как чипсы корень имбиря, перчик чили (без семечек), перья зеленого лука, оливки. Добавили сахар, соевый соус, сливки. Филе нарезала тонкими ломтиками, обмокнули в яйце и панировке из рубленных орешков и кунжутных семечек, поставили на 15 мин в морозилку. В оливковом масле обжарили рыбку минуты 3 с каждой стороны. На блюдо выложили овощи из соуса с частью соуса, поверх рыбку и полили оставшимся соусом. Филе в течении 10 минут пропитывается. И это вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20338
f-1111 - мучные кармашки
замесить тесто, лук и помдоры перекрутить в блендере или на тёрке зелень тоже мелко порезать и всё соединить ,соль и перец,хорошо перемешать.Расскатать корж,сделать кругые формы,положить фарш и сделать подобие манта.В форму налить растит.масла всё разложить,добавить грамм 50 водички,в разогретую духовку 180-200град.20-25мин. Подавать с соусом чеснок почистить и выдавить в йогурт,добавить соль и перец по вкусу Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20337
molli 5 - Домашние "тающие" прянички
Кефир перемешиваю с содой. Белки отделить от желтков. Белки пойдут на глазурь, а желтки добавить в кефир. Туда-же добавляем сметану,сахар,соль, всё аккуратно перемешиваем, желательно деревянной ложкой( не взбиваем!). Молоко вскипятить и влить в аммонию, перемешать(будет пена), и влить в смесь с кефиром. В последнюю очередь всыпать муку, всё осторожно перемешиваем. На листик кладём пекарскую бумагу, на неё чайной ложечкой выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой духовке при 200 град(у кого какая духовка), 10-15 минут. Готовые прянички смазываем сверху взбитым белком, даём подсохнуть. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20336
marin4ik-1 - Тартар из слабосолёного лосося
Лосось,перец,лук красный нарезать мелкими кусочками.Добавить нарезанную зелень и каперсы. Приготовить соус.Горчицу слегка взбить с уксусом,сахаром,солью,белым перцем.Взбивать до растворения сахара.Добавить измельчённый укроп.Продолжая мешать тонкой струйков влить масло. Добавить в тартар 3 ст.л. соуса,перемешать. Разложить готовый тартар по 4-м мисочкам и поставить в холодильник на 30 мин.Из ржаного хлеба вырезать кружочки диаметром мисочек. Тартар вынуть из холодильника,перевернуть на хлебные кружочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20335
леди маргарет - слоеный омлет
Натираем на крупную терку сырой картофель. Укладываем его на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом и жарим на среднем огне, как блинчик, с одной стороны. Отдельно обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем отжатые шампиньоны, солим, перчим и доводим до полуготовности. Переворачиваем картофельный блинчик, убавляем огонь, выкладываем на обжаренную сторону грибы с луком, взбиваем яйца со сметаной и заливаем сверху. Посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и готовим на слабом огне. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20334
terletkaia_arina - Капустник блинчатый ярославский
Замесить дрожжевое тесто(если у вас нет времени,то купите готовое!) Испеките 6 блинчиков Приготовьте фарш:капусту обжарить,яица отварить и порезать.Все перемешать Тесто разделить на две части.Одну часть раскатать и на нее положить блин,слой капустного фарша,затем повторить несколько слоев. Раскатать вторую часть теста и накрыть пирог сверху. Края защипить,промазать яицом и дать постоять пирогу 20мин. Запечь в духовке при 180-200гр ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20333
kyrganova - Рисовый гарнир
Режем мелко лук, покрупнее - морковь. Обжариваем на сливочном масле (главное - не пережарить). Добавляем рис, перемешиваем с овощами и тоже слегка подрумяниваем до золотистого цвета. Заливаем водой, кладем лавровый лист (2-3 шт.), бульонный кубик и накрываем крышкой. Доводим до кипения, пробуем на соль, варим на медленном огне, не перемешивая. Пробуем рис на готовность - он должен быть слегка недоварен (но только слегка!). Если вся вода уже впиталась, а рис еще чересчур твердый, добавляем немного воды, опять же не перемешивая. Выключаем и оставляем рис доходить под крышкой 10-15 минут. Если пропорции рис-вода соблюдены правильно (1 объем риса к 2 объемам воды), вода полностью впитывается и рис получается рассыпчатым. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20332
terletkaia_arina - слойки к обеду
Тесто разморозить и раскатать, нарезать на квадраты. Брынзу размять и хорошо перемешать и измельчённой зеленью и сметаной (масса не должна быть жидкой). В центр квадратика кладём начинку и сворачиваем конвертом. Выкладываем на смазанный противень швом вниз, верхушки слоек слегка смазываем сливками. Выпекаем в разогретой духовке до готовности (примерно 15-20 минут). Кушать как холодными, так и горячими (мне больше горяченькие нравятся!) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20331
ююю - Кокос с киви в карамели
В кокосе проделать дырочку и слить молоко. Разбить кокос (можно и некрасиво). Каждый делает это по-своему. Я сделала при помощи большого кухонного ножа. Отделить белую копру от скорлупы. Очистить ее от коричневой пленки. Разрезать не мелкие кусочки. Киви очистить, разрезать пополам и нарезать дольками средней толщины. Кокосовое молочко немного подогреть (чтобы легче развести заварной крем). Добавить крем и хорошо размешать. Если получается очень густая смесь, добавить немного кипяченой воды. Мармелад нарезать кружочками. Лучше брать разноцветный, красивее получается карамель. В маленькие формы для кекса выложить слоями кокос, покрыть шаром мармелада (3 штуки из 5), кусочки киви. Залить все молочно-заварной смесью на 2/3 объема, иначе при запекании сироп выльется и испачкает духовку. Поставить в хорошо разогретую духовку. Через 5 минут достать и положить сверху киви оставшиеся кусочки мармелада. Поставить обратно еще на 15-20 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20330
magann - СВИНИНКА В ПИВЕ
Свининку режем небольшими кусочками и пару часов маринуем в смеси пива,лимонного сока и цедры. Морковку режем соломкой,лук тонкими ломтиками. Пассеруем морковку на растительном масле,добавляем лук и томим до мягкости. Свининку слегка обжариваем,солим,перчим,добавляем мёд,перемешиваем,сверху выкладываем морковку с луком,добавляем лаврушку и горошинки перца. Заливаем маринадом из пива,доводим до кипения,уменьшаем огонь и томим под крышкой около получаса. Перед подачей добавляем измельченную зелень и чеснок. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20329
mimi - Капуста по-карейски и не только...
Остались у меня от фаршированного картофеля серединки. Куда их девать? Не выбрасывать же!!!! Я их пожарила во фритюре. Дала стечь излишкам жира на бумажные салфетки. Приготовила свой любимый корейский салат: Свежие капусту, морковь, свёклу нарезала соломкой, добавила специальную приправу для корейских салатов. Выложила на тарелку и жареный картофель, и салат. Вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20328
belochka5 - Фаршированный картофель
На днях прикупила себе замечательную штучку – средство для удаления середины из картофеля. Решила вчера опробовать. Взяла картофель, очистила его, вымыла, удалила середину. Приготовила фарш: 50Х50 свинина и говядина + лук + соль + перец красный, чёрный, белый + карри (чуть-чуть) Нафаршировала им картофель, уложила в глубокую сковороду. Залила соусом: вода + томатная паста + измельченные корни петрушки, сельдерея, пастернака + мелко порезанный лук + порубленная зелень. Сверху все залила майонезом и засыпала тертым сыром. Поставила в духовку и запекала 50 минут на умеренном огне до золотистой корочки. Всё!!! Ужин готов!!! Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20327
belochka5 - Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочке
Нарезать свинину крупными кусочками.Обжарить в масле по Вашему вкусу. Нарезать полукольцами лук, морковь и грибы пластинками тонкими как показано на фото.Добавить к мясу и быстро обжарить на большом огне.Посолить, поперчить и добавить специи по Вашему вкусу и желанию. Разложть по 3 горшочкам, заполняяих на 2\3 емкости. СОУС: Приступить к подготовке соуса.Обжарить муку.Добавить сметану,майонез, горчицу и постепенно вводя бульон взбить соус без комочков.Залить равномерным слоем мясо и поставить тушиться в духовку на 1 час на небольшом огне. Можно подавать как и в гошочке, так и выложть на тарелочку с гарниром.У меня в качестве гарнира был салатик из свежей моркови с чесночком и заправленный майонезом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20326
котлинка - суп в горшочке
хочу показать что у меня получилось,как вы понимаете суп может быть любой-ваш любимый. смотрела поиск что бы поставить вариант моего,но оказалось так много всего т.ч. решила не выставлять. тесто вырезать диаметром чуть больше чем горшочек, сделать " клей"- смешать немного муки с водой. накрыть тестом приклеев края и в духовку на 10 мин.200град. при подаче открыть крышечку... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20325
irina75 - Сюрприз от благоверного)))
Обычно по вторникам я долго задерживаюсь на работе… Поэтому моим домочадцам приходится самим готовить себе ужин. Но в это вторник мой муж превзошел сам себя!!! Я была ТАК удивлена, прийдя домой!!! Меня ждал замечательный тортик, приготовленный моим мужем. Соответственно я не могла не поделиться с вами своей радостью!!!:) Торт был такой ОГРОМНЫЙ!!!! Ели мы его 3 дня!!! Все таки как приятно, когда получаешь неожиданные приятные сюрпризы от любимого человека!!!! Итак, рецепт: Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, какао – все перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом, все тщательно перемешать Добавить муки, замесит тесто. Разделить смесь на 3 равных части и выпекать. Крем: 1 стакан сметаны и 1 стакан сахара взбить в пышную пену. Каждый корж хорошо смазать кремом и сгущенкой, посыпать сверху измельченным печеньем и орехами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20324
belochka5 - Пунш молочный
В подогретый стакан всыпаем сахарную пудру; Добавляем коньяк или ликёр; Ращмешиваем и доливаем горячим молоком. Сверху можно посыпать мускатным орехом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20323
cathrene - "Обитатель Глубин"
Последние время публикуются очень много рецептов с морепродутами и другими морскими гадами...Мне близка и я разделяю вкусы людей, которые любят фантазировать с этими продуктами. Мидии и крабовые палочки я высыпал в друшлаг,остаток рассола пусть стечёт. Приступим к некой "пасте" я её так назвал. Сыр копчёный +крабовые палочки+йогурт,соль,всё измельчил в комбаине,так проще,добавил перец и яйцо начинка будет крепче. Пасту перемешал с мидиями и набил ей тушки,заколол зубочисткой. Затем в духовочку 15 минут хватит(тем.пред.макс) Выложим на блюдо украсим листьями салата. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20322
nir - Кисло-сладкое
Посвящается Чаре. Почему посвящается Чаре? Не знаю. Захотелось. Вопросы крови, как говаривал Воланд, самые сложные вопросы в мире. Вот взять, к примеру, хоть меня. Официально я как бы русская. Во всяком случае, так было записано в каком-то документе в те времена, когда было принято удостоверять печатью набор генов. Живу в Москве, говорю по-русски. Это с одной стороны. С другой - наличие вполне латышского папы, уроженца города-героя Риги, несколько размывает благостную картинку. С третьей стороны, на семейных сборищах после третьего тоста кто-нибудь обязательно заводит старую легенду про пра-прабабушку-цыганку, которая скакала на конях и хлестала супружника по щекам. В ответ включается сторона, которая выдает давно известную байку про прадедушку, остзейского барона, развратника, картежника и пьяницу. Засим следуют воспоминания об огнеглазой и черноволосой до преклонных лет бабушке, которую добрые соседки по коммуналке считали армянкой и страшно уважали. Вот тут и задумаешься: каких ты, собственно, наций. Покопавшись в себе, я плюнула на рефлексии и пришла к выводу, что вряд ли вообще человек, рожденный в СССР, может с абсолютной уверенностью утверждать, что он, к примеру, чистокровный русак, а монгольские скулы и орлиный нос у него просто так выросли. Если он, конечно, не адепт общества "Память", но мы клинические случаи не рассматриваем, нам противно. Кроме того, записывая меня условно русской, моим мнением как-то не поинтересовались. Возможно, сама я выбрала бы какой-то иной, альтернативный вариант. И что-то мне подсказывает, что при свободном выборе нацпринадлежности взоры мои устремились бы на Ближний Восток. Однажды приятель, оглядев мой празднично накрытый стол, процитировал кого-то из тамошних мудрецов, заметив, что обилие фаршированной еды свидетельствует о скрытом еврействе. Я страшно обрадовалась. Это было озарение. Не случайно же тонкие струны моей души начинают трепетать от еврейской музыки, не случайно я обожаю их царей, пророков, Давидов, Соломонов, Суламифей, их поэтов и музыкантов, шахматистов и мудрецов, Рубину и Улицкую, "и в Библии красный кленовый лист заложен на "Песни песней". Окончательно удостоверилась в собственной правоте я, посетив землю обетованную. Сначала я была даже несколько разочарована собственной реакцией. Где пламенный восторг? Где священный трепет? А потом я поняла, что просто это было спокойное узнавание чего-то родного. Не испытываю же я культурный шок, приезжая на собственную дачу? В общем, удостоверившись в своей генетической предрасположенности, я принялась осваиваться, и начала, как водится, с самого простого, то бишь с кухни. Простое оказалось посильнее "Фауста" Гете. Убедившись, что я не в состоянии снять кожу с курицы, не изорвав ее в клочья (после чего курица от ярости отправляется в помойку, а я неделю пью настойку валерианы), а рыба-фиш совершенно обратное тому, чем я ее считала, и ее тоже следует фаршировать, а мне некогда, я приуныла. К тому же все тот же друг поведал мне, что все население Израиля давно ест питу с начинкой из шаурмы на завтрак, обед и ужин, так что я могу особо не напрягаться. Но тут в дружественном мне многонациональном семействе (см. рецепт "Шарлотка", а лучше не см., не будем отвлекаться от святого) меня научили вполне патриархальному, элементарному и божественно органичному для разноплеменных желудков блюду с дивным названием кисло-сладкое. Значить, покупаем жирную говядину. Не знаю как у разных наций, а в Москве жирную говядину я видела в последний раз до перестройки. Придется пойти на рынок и поунижаться перед продавцом. Жир срезаем, режем и вытапливаем в сковородке. В образовавшейся субстанции обжариваем порезанное кубиками мясо. Добившись поджаристости, добавляем много лука, солим. Заливаем кипяточком, закрываем крышечкой и забываем об этом часа на два. Берем буханку черного (не "бородинского", не серого, нормального) хлеба. Срезаем корку, ломаем, заливаем холодной водой, превращаем в кашу. Добавляем пару ложек сахара и столько же лимонного сока (а то и кислоты, тут уж кто как любит). Вываливаем тюряку в мясо, перемешиваем, томим минут 30. Можно приступать к шумному поеданию, на которое лучше пригласить всю семью, дальних родственников и соседей. Рецепт завораживает пуританской скромностью и лаконизмом. Душа девушки (меня) просит приправ. Специй. Чеснока, наконец. Лаврого листа. Зелени. Гарнира. Она (душа) иной раз просит даже заменить говядину (шепотом) - свининой. Ну дак не ортодоксы ж мы какие-нибудь, прости господи! Дадим ей (душе) волю. В этом случае просто переименуем блюдо в жаркое под хлебным соусом по-монастырски, а в качестве саундтрека выберем не "Еврейский портной" в исполнении Шафутинского или "Хор Турецкого", а группу "Золотое кольцо" или девушку Пелагею. Тосты произносятся за толерантность и вопросы крови, вообще-то не такие уж и сложные, если приглядеться... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20321
bessonnica - Горячие пикантные бутербродики
на кусочек хлеба намазываем кетчуп(можно добавить горчицы) кладем ломтики помидора без кожицы.солим,чуть чеснока для аромата.посыпаем тертым сыром,зеленью,и добавляем чуть чуть майонеза.в микроволновку на 1-2 минуты-всё! очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20320
svetlana dark - Говядина по-чешски
Приготовление: Мясо нарезать полосками,мелко порезать лук. Лук обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета, добавить муку и жарить еще 1 минуту. Влить пиво и воду, вскипятить и оставить на слабом огне, пока не загустеет. После этого добавить мясо, соль, сахар, специи. Тушить под крышкой на слабом огне около 2 часов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20319
darinap
Читайте в блогах:
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment