| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Брынза в армянском лаваше
В каждой пачке лаваша будет 5листов,каждый лист разрезать вдоль на 2-3 полоски шириной 10-12см. брынзу разрезать на брусочки шириной 1см. у петрушки оторвать листочки на каждую полоску лаваша на край положить сыр,немного моркови,2-3ч.л.майонеза,распределить по всей длине и листочки петрушки, завернуть трубочкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19125
kirjucha - Штрудли
Замешиваем тесто покруче, поставить в теплое место, дать трижды подняться. Затем раскатать, змазать растопленным сливочным маслом, свернуть рулетом, нарезать небольшими кусочками, оставить на столе минут на 20. После того как замесили и поставили тесто, я обычно начинаю готовить капусту и мясо. Лук полукольцами обжарить, положить туда же нарезанное небольшими кусочками мясо (я беру свинину), дать мясу немного обжариться,посолить, поперчить, затем убавить огонь,добавить тертую морковь, минут 15-20 потушить. Кислую капусту промыть горячей водой, отжать, добавить к мясу, и тушить до готовности. Важно: чтобы в тушеной капусте было побольше жидкости, я когда капуста почти готова, наливаю немного воды. Когда капуста готова, ставим штрудли, на расстоянии друг от друга, т.к. тесто дрожжевое. убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и оставляем примерно на 40 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19124
nata - Салат зимний.
Сыр, яблочко ( кисло-сладкое), мясо порезать соломкой.Добавить горошек, майонез, специи, перемешать.Простенько, но вкусно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19123
galina_ats - Пельмени по-дальневосточному
Пельмени сделать маленькими (можно покупные, лучше небольшие), полжить в горшочек, печень мелко порезать и слегка обжарить на очень горячей сковороде, затем тоже положить в горшочек, сверху ложку сметаны, вода. Можно немного зелени. Залепить крышечкой из теста и поставить в духовку. Готовить до образования румяной корочки из теста. Использовать вместо хлеба. Тесто готовим: муку насыпать горочкой, сделать посредине углубление, в него добавить яйцо, соль, воду. Тщательно вымешать и раскатать пластом. Вырезать крышку шире горлышка горшочка. Можно с крышечкой из теста не мучаться, а прикрыть простой крышкой от горшочка. В каждый горшочек отдельную порцию. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19122
svetochk@ - Штрудель австрийский пирог.
В мисочку просеять муку, в муку вбить яйцо масло растопить остудить. Вода должна быть теплой 40С температура растворите соль. Масло,вода с солью добавить в муку с яйцом все перемешайте деревянной ложкой, а потом руками. Тесто вы месить хорошо можете отбить об стол. Затем помазать маслом, пленкой и накрыть мисочкой. Тесто оставить на 1 час. Начинка: яблоки очистить от кожуры, нарезать пластинками полить соком что б не потемнели. добавить сахар. Финики почистить от косточки нарезать+ изюм замочить в роме, сухари+ орехи обжарить с маслом сливочным. Все перемешать. Освобождаем стол, покрываем ненужной вам простыню ( скажете зачем простынь? если вы тесто положите на стол то тесто прилипнет а толщина теста должна быть в миллиметрах как прозрачная бумага). Вытаскиваем тесто, получилось гладким и эластичным, теперь его в руках разминайте, потяните. И так понемножку с разных сторон тяните (кто то скажет зачем тянуть?! можно скалкой раскатать! я против этого!!!! Австрийский штрудель делается руками!) Растянули тесто, а толстые края обрезать. На тесто раскладываем начинку по всему тесту. Первый оборот рулета делать самой. А потом взяться за концы скатерти и просто поднимать её. Он сам сложится. Это тоже важно, потому что, если сворачивать руками, не будет зазора между пластинами теста. А это и есть особенность этого пирога. Противень приготовить за ранее что б быстро перенести пирог. Духовку разогреть до 200С, выпекать 40-50 минут. Если пирог в духовке начинает поджариваться убавить чуть-чуть огонь, и накрыть листом фольги. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19121
inesska - Куриные ножки под крышкой
Куриные ножки замариновать в смеси на гриль, на 2-3 часа (можно и дольше). Грибы намочить в воде на 20-30 мин. Замаринованые ножки обжарить на растительном масле, до образования румяной корочки. Обложить грибами. Развести соус и залить мясо. Тушить под крышкой 30-40 мин. Готовые ножки выложить на тарелку и посыпать тертым сыром. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19120
kidlog - Белый суп или Сырный
По отдельности обжарить фарш,лук,грибы и складывать в кастрюлю залить сливки ,добавить кубики,довести до кипения Постоянно помешивая (может пригореть)добавить сыр пока он не растает совсем помешивать .Готово !(Если сильно густой можно не много разбавить по своему вкусу .)Приятного Аппетита ! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19119
ljoska - Куриные ножки с гарниром
На ножках сделать надрезы до косточки с 2-х сторон, как на фото. Замариновать на 1 час, для маринада смешиваем уксус, оливковое масло и специи. Картофель крупно порезать и отварить до полуготовности. Смазываем форму для выпекания оливковым маслом, выкладываем ножки и картофель. Ставим в духовку, в процессе приготовления переворачивать ножки. Когда уйдет весь сок, добавить оливки порезанные пополам, и залить соусом. Для соуса, я смешала 2 яичных желтка с 2 ложками майонеза, добавила правда туда 2 ст. ложки маринада от оливок, соль и чеснок. Ставим снова в духовку. Как только начнет все подрумяниваться, посыпать сыром, я резала кубиками, но разницы нет, можно и потереть. Сыр румяный, блюдо готово. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19118
svitlo - Торт "Трио"
Бисквит готовится так как я уже писала в моём рецепте "Новогодняя ёлка" только его нужно печь в разъёмной форме ,и он высокий получается ,лучше разрезать и пропитать сиропом и кремом. Приготовление "трио":3 чайные ложки желатина замачиваете в 0,5 стакана воды до набухания, примерно 30-40 мин......... После как желатин набух, в микровеллу на пару сек. что бы желатин растворился но не закипел !!!2) Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, вливаем в эту массу распущенный желатин.Делим все это на 3 части и 2 из них добавляем разную краску. 3) В разъёмной форме, где пёкся бисквит ,разъёмную часть плотно ложим не пропитанный уже бисквит(без дна,дно это наш бисквит) , выливаем по очереди строго по серединке на корж по 4 ст. ложки белой массы, потом синей, потом зеленой, до тех пор пока все не кончится. 4) Убираем в холодильник на 3-4 часа, потом достаем из формы украшаем и наслаждаемся ! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19117
ljoska - Гусь в яблоках
Смешать все ингридиенты для маринада и довести до кипения. Тушку порезать на порционные куски и залить горячим маринадом. Поставить под гнет на 2-3 часа (я ставила на ночь). Яблоки разрезать на 4-6 частей, посыпать слегка сахаром (по желанию) и корицей. Обложить куски гуся и запечь. *Запекать 20 мин. на 500 гр. веса и еще 20 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19116
kidlog - фаршированная свиная грудинка
грудинку посолить ,поперчить,сделать в середине разрез.В фарш добавить лук,грибы,зелень,соль и перец.Начинить мясо.Поставить в духовку 150град.на 3часа,за пол часа до готовности мясо обложить овощами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19115
molli 5 - запеканка тыквенная с сыром
Тыкву натереть на крупной терке ,добавить те сыры,что остались от ужинов-завтраков (твердые натереть на терке,мягкие размять вилкой) + творог+сметанку.Хорошенько размешать,добавить яйца,муку и пряности.Снова размешать и выложить в форму,застеленную бумагой. Печь 35 минут при температуре 200 градусов. Подавать со сметаной. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19114
slava-k - Чебуреки (еще один вариант)
Тесто тонко раскатать. Нарезать на квадраты. Положить фарш. Сложить треугольником. Защипнуть (можно придавить вилкой). Жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон. Для фарша: смешать фарш (у меня был готовый) с мелко нарезаным луком, молотым перцем и солью. (Если фарш недостаточно сочный, можно добавить немного кипяченной воды, 2-3 ст.л.) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19113
kidlog - Торт "Новогодняя ёлка"
Заварное :воду,масло,сол довести до кипения,взбивая хорошо всыпать муку с бакпульвером. дать остыть 15 мин. Затем очень хорошо взбивая по 1 добавить яйца. Тесто выложить при помощи конд.мешка или ч.ложкой на противень .в нагретую духовку 200% минут 25-30 (зависит от духовки и размера ваших заварных.)Когда остынут наполнить кремом. крем:молоко,пудинг,сахар,соль,яйцо хорошо взбивая довести до кипения(в кастрюльке).Остудить.Отдельно взбить сливки до пиков и продолжая взбивать потихоньку добавлять пудинговую массу. Бисквит:все ингридиенты соединить и на очень большой скорости взбить. Вылить на противень (на бумагу)запечь180-200% 20-30 мин. .когда готово вырезать круги разного диаметра 3-4 шт.пропитать кремом складывая в виде пирамидки .от большого к маленькому. Крем для украшения: Взбить 3/4 ст. сливок с сахаром и ванилином до мягких пиков. Замочить пластинки желатина в холодной воде на 3 мин. Подогреть остатки сливок до горячего состояния (не до кипения), отжать замоченный желатин, и размешать его в горячих сливках до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и, взбивая на маленьких оборотах, влить в основную массу сливок. Увеличить скорость миксера и взбивать до устойчивых пиков . Этим кремом обмазать "пирамидку из бисквита"и обмакивая каждую "заварнушку" ,начиная с низу прилиплять до верха .Украсить мелкими желатиновыми конфетами сажая их тоже на крем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19112
ljoska - ШТРУЛИ- мой вариант
1.Из яйца,соли,кефира,муки замесить крутое тесто и оставить его на 15-20 минут. 2.Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем его в растительном масле до румяной корочки. 3.Морковь натираем на крупной тёрке,лук нарезаем полу -кольцами.Добавляем лук , морковь,томат к мясу.Перемешиваем и ещё 5-10 мин.обжариваем. 4.Картофель нарезаем кубиками.Высыпаем сверху на мясо.Добавляем воды,она должна покрыть на 1 см. картофель.Солим и перчим. 5.Тесто делим на 3-4 части.Каждую часть раскатываем в пласт ,смазываем растительным маслом и скатываем в рулет.Рулет нарезаем на кусочки шириной 2-3 см.и выкладываем сверху на картофель по кругу (смотрите на фото).Накрываем крышкой и варим 20-30 минут до готовности картофеля.Крышку открывать не желательно ,т.к. тесто готовится на пару,поэтому лучше готовить на среднем огне и кастрюлю лучше взять побольше, чтобы всё поместилось и не перебегало через край. Подаём на стол горячим! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19111
angelina-z - Торт "Наполеон" от Валентины
Маргарин порубить с мукой. Добавить теплое молоко (смешанное с содой гашеной уксусом). Вымесить мягкое тесто и разделить на несколько частей (количество зависит от формы в которой будете печь). Печь коржи на умеренном огне, чтоб не сгорели. Для крема: Развести муку и крахмал в полстакане молока. Тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить до загустения. Остудить. Масло (мягкое) взбить с сахаром и постепенно добавить сваренный крем. Готовым кремом промазать коржи (каждый корж придавить, чтоб лучше склеился и пропитался). Сверху украсить крошкой (поломать один из "неудачных" коржей). *Я готовый "Наполеон" оставляю под прессом на ночь. Он потом хорошо режется и пропитывается. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19110
kidlog - Запеканка из творога с тыквой
Доводим до кипения молоко, тонкой струйкой вводим манку, варим кашу до готовности. Охлаждаем. Разогреваем духовку до 180 градусов Тыкву нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле. Перемешиваем аккуратно, чтоб были ломтики. Моя размороженная должного эффекта не дала. Остужаем тыкву. Смешиваем творог, манную кашу, яйца, сахар, соль и корицу. В смазанную сливочным маслом форму выкладываем половину массы, на нее слой тыквы, потом снова творожную массу. Разравниваем и помещаем в духовку. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19109
kossssssska - Печенье с изюмом и кусочками шоколадных конфет..
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусные печеньки. Тесто сладкое, нежно-ванильное, не сухое и твердое, а мягкое. Можно использовать как основу для пирога (добавить разрыхлитель), просто я предпочитаю порезать порционно, как печеньки. Итак. Замочить изюм в горячей воде и оставить на время. Растереть размягченный маргарин с сахаром и ванилькой. Добавить взбитые яйца. Любые шоколадные конфеты порезать на небольшие кусочки и вместе с изюмом отправляем в тесто. Очень актуально после праздников, в доме масса детских шоколадных Новогодних подарков. Теперь засыпаем муку, перемешиваем ложкой. Тесто получается как на оладьи. Выкладываем массу на противень, разравниваем и посыпаем цветным сахаром. Отправляем в духовку на 15-20 минут. Готовый корж поливаем глазурью или растопленным шоколадом и разрезаем на порции. Печенье готово. Завариваем любимый чай и наслаждаемся... Приготовьте и Вы. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19108
мама макса - Канапе с лососем
Ломтики хлеба разрезать пополам наискосок, обжарить на масле до хрустящей корочки. Сыр перемешать с измельченным укропом, рыбу мелко нарезать. Ломтики хлеба смазать сыром, сверху рыбу, сбрызнуть соком лимона, оформить колечками лука, огурчиками и укропом. В доп.информации напишу рецепт в оригинале, ломтики хлеба надо было вообще-то на 4 треугольника разрезать, но я поспешила и не дочитала... Приятного аппетита! (я даже не ожидала, что получится так вкусно! с вином вообще красота!) Да и... С Наступающим Старым новым годом! Всем желаю счастья личного, наличного и безналичного! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19107
ksyusha - салат с руколой,креветками и клубничным соусом
Креветки варен- морож.отварить в течении 2-3 мин, очистить и залить соусом для маринования.Тем временем свежеморж.креветки очистить,разрезать по спине,убрать кишечник и обжарить,У апельсина вырезать дольки мякоти без пленок.Карамболу нарезать на звездочки.Клубничный соус взбить в блендере.На блюдо в центр выложить зелень,на нее отварные креветки и все это полить клубничным соусом.По кругу выложить обжаренные креветки.Все это украсить апельсином и карамболой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19106
spoker2 - Салат из ананасов и сыра
В отличие от исходного рецепта, я сыр нарезала небольшими кубиками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19105
alizabet - салат с уткой
Грудку обжариваем до средней готовности(мясо должно быть розовым).Шпинат рвем,Фасоль и горошек отвариваем в кипящей воде 2-3 мин. и режем пополам наискосок.Грудку нарезаем на пластины.На блюдо выкладываем охлажденные овощи и шпинат,рядом утиную грудку,украшаем ягодами и поливаем соусом. Для соуса - все компаненты перемешать Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19104
spoker2 - Салат из ананасов и сыра
В отличие от исходного рецепта, я сыр нарезала небольшими кубиками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19103
alizabet - МОРКОВНЫЙ ХЛЕБ С ЧЕСНОКОМ
Натереть морковь и чеснок на мелкой терке. Заложить все ингридиенты в хлебопечку, выбрать программу Нормал, корочка медиум и СТАРТ. У меня ждать пришлось 3 часа, но хлебушек превзошел все ожидания, такой ароматный и воздушный получился:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19102
jjak - торт "Рафаэлло"
50гр какоса обжарить на сковороде до золотистого цвета. Яйца разделить. маргарин,сахар,ванилин взбить добавляя по очереди желтки,муку,разрыхлитель и жарен.какос,отдельно взбить белок и добавить в основную массу.Выпекать180град.30мин.Остудить. Абрикосы слить,4 абрикоса оставить для разукрашки и 4 конфетки.14шт.рафаэлло размять,варенье разогреть и смазать корж,выложить абрикосы.Сливки взбить с загустителем и сах.пудр.,выложить крем на абрикосы ,посыпать оставшимся какосом и разукрасить Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19101
molli 5 - Печенье "Грецкий орех"
1.Яйца взбить с сахаром.Маргарин растопить и остудить до комнатной температуры,влить в яично-сахарную массу.Добавить соль, муку, разрыхлитель.Всё хорошо перемешать.Тесто можно на некоторое время поставить в холодильник. 2.Форму смазать растительным маслом.С помощью чайной ложки наполняем форму тестом ,закрываем крышкой и выпекаем "орешки".Орешки не всегда получаются ровными,поэтому лишнее тесто обрезаем маленькими ножничками. 3.Сгущёнку перемешиваем с грецкими орехами и наполняем "орешки" (по вашему желанию с одной или двух сторон). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19100
angelina-z - торт "Мечта"
яйца взбить с сахаром,добавить сливки,муку,ванилин и разрыхлитель.Тесто выложить в круглую форму и выпекать до золотистого цвета,180-200град.Остудить,разделить на две части.Нижний корж намазать кремом,уложить вишню,вторую половинку тоже смазать кремом внутри и закрыть вишню(крем должен быть только в середине)с наружи смазать тонким слоем. крем сливки хорошо взбить,добавить сахар.пудру и сметану. Чтобы сделать мастику для покрытия торта, я взяла 100гр.конфеток маршмеллоу, выложила их в посуду, налила туда же приблизительно столовую ложку сока лимона, и поставила в микроволновку на 20 сек. Теперь нам предстоит самое главное, превратить эту массу в эластичную мастику для украшения и покрытия торта. Для этого неплохо иметь плоскую пластиковую или деревянную лопатку. Прямо сверху в миску насыпаем сахарную пудру. Не бойтесь, сыпьте, её понадобится немало, И начинаем лопаткой вымешивать прямо в тарелке мастику. Мастика будет сильно липнуть, это так и надо. Не обращайте внимание, подсыпайте сахарную пудру и продолжайте вымешивать. Когда вы почувствуете, что лопаткой это делать уже неудобно, насыпайте на стол сахарную пудру, выкладывайте на неё сверху мастику и продолжайте вымешивать Из мастики раскатываем тоненькую простыню и накрываем ею тортик. Мастика хорошо поддаётся рукам, пригладим где нужно. А края внизу можно красиво обрезать колёсиком с волнистым ножом. Эти конфетки есть разных цветов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19099
molli 5 - Шоколадно-ромовый десерт
Изюм залить 6 ст л рома Шоколад растопить на водяной бане, добавить 1 ст л рома и тёплый кофе, перемешать и снять с огня Желтки перетереть с ванильным сахаром Изюм и желтки добавить в шоколадную массу - перемешать Выложить в форму Взбить белки в плотную пену и выложить поверх шоколада Накрыть фольгой и поставить в морозильник на ночь Вынуть из формы и наслаждаться Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19098
cathrene - ЛЕПЕШКА НА ГОРШОЧЕК
ИЗ ВСЕХ ПРОДУКТОВ ЗАМЕСИТЬ ГУСТОЕ ТЕСТО. РАЗДЕЛИТЬ НА КУСОЧКИ ,КОТОРЫЕ РАСКАТАТЬ В ЛЕПЕШКИ РАЗМЕРОМ ЧУТЬ БОЛЬШЕ ГОРШОЧКА.НАКРЫТЬ ЕЮ ГОРШОЧЕК, ПРИЖАТЬ КРАЯ.ПОСТАВИТЬ В ДУХОВКУ.ЗАПЕКАТЬ ДО КОРИЧНЕВОЙ КОРОЧКИ. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19097
мама007 - бризоль куринная
филе нарезать на отбивные отбить посолить поперчить+ на серединку перекрученное сало с чесноком +перец полосочку + мар. огурчик полосочку свернуть попалам и обжарить обваляв в муке потом в яйце с 2х сторон.Затем выложить на протвень немного смазать майонезом и сверху притрусить тёртым сыром.запечь в духовке до образования румяной корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19096
ируся123 - кляфутти
1. нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте жиром круглое керамическое блюдо. Положите вишню в блюдо. В блендере на низкой скорости перемешайте в течение 30 секунд муку, сахар. песок, яйца, "Амаретто" и 225мл сливок. Постепенно добавьте оставшиеся 225мл сливок. Размешайте еще зосек. 2. Вылейте яичную смесь на вишни в блюде. Пеките 40-45мин, пока крем не загустеет и нож, вставленный в 2-3см от края, не выйдет сухим. Подавайте горячим, посыпав сахар. пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19095
lealeksee - колбаски шоколадные из детсва
покрошить печенье + мягкое сливочное масло +орехи грецкие+какао +(отдельно смешать теплое молоко и растворить в нем сахар , чтоб потом не хрустел на зубах)всё хорошо вымешать и разложить в плёнку в виде колбасок и в холодильник! вспомнила детство... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19094
ируся123 - овощные оладьи
1. натрите кабачки и морковь на крупной терке. 2. Перемешайте тертые овощи с мукой, пармезаном, солью, перцем и яйцом. 3. разогрейте масло на среднем огне в сковородке. Аккуратно выкладывайте по стол. ложки смеси на сковородку, слегка придавливая лопаточкой, чтобы получились круглые оладьи диаметром 8см. 4. жарьте 5 минут до золотистой корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19093
lealeksee - Кролик в сметанном соусе
Кролика разрезать на куски, можно обжарить, но я потушила до полуготовности. Лук мелко порезать, морковь потереть. Овощи обжарить, присыпать мукой, добавить бульон, в котором тушился кролик и сметану, закипятить. Добавить соль, немного сахара и специи ( я добавила базилик, мускат, черный перц и лаврушку) и горстку ягод черной смородины (ягоды у меня есть замороженные), можно взять клюкву или лимонный сок. Соусом залить кролика и тушить минут 20. Получается очень ароматно. Можно подать с любым гарниром. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19092
мила жданова - Банановые трубочки
Размять бананы до состояния пюре. Добавить ваниль и корицу по вкусу. Пергамент смазать сливочным маслом. Обильно посыпать панировочными сухарями. Аккуратно выложить пюре на сухари (чем тоньше получатся оладьи, тем лучше). Выпекать минут 10 при температуре 200 градусов (я всегда ставлю на самый верхний уровень в духовке). Аккуратно с помощью лопатки снимаем оладьи с пергамента (они мягкие, могут легко порваться). Придаем им форму трубочки. У меня из 2-х больших бананов получается примерно 10 трубочек. Готовим карамель. Опускаем одной стороной трубочку в карамель, затем сразу в наше украшение. Даем карамели остыть. Нужно быть аккуратным, т.к. даже после полного остывания трубочки мягкие. Для соуса берем сметану. Взбиваем с сахаром. Добавляем цедру лимона или апельсина. Я в соус добавляю еще несколько столовых ложек абрикосового вина. Лучше есть остывшими, используя вилку и нож. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19091
linden2003 - Яично-лимонный суп
от бульона отлить 1 стакан для приготовления яичной смеси сам бульон довести до кипения добавить рис и варить до готовности желтки отделить от белков белки взбить в плотную пену желтки взбить и не прекращая взбивания влить сок лимона. затем добавить во взбитые белки желтковую массу и осторожно перемешать Оставленный куриный бульон разогреть и тонкой струйкой влить в яичную смесь, непрерывно взбивая Эту смесь медленно влить в кастрюлю с рисом (суп должен быть горячим, но не кипеть), помешивая. Посолить, поперчить. После этого аккуратно добавить тёртый сыр и сразу же подавать Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19090
cathrene - котлетки куринно-грибные
грибы порезать и обжарить с луком, переложить в миску +куринное филе порезать мелко кубиком +сало мелко-мелко, перемешать +майонез +молоко+ мука.Хорошо перемешать посолить поперчить и ложкой выкладывать на раскалённую с маслом сковороду! ВКУСНО! ..только- только скушали Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19089
ируся123 - Груша с креветками в апельсине
Надрезать по кругу кожуру апельсина, снять верхнюю часть. С помощью чайной ложки аккуратно отделить мякоть апельсина от нижней части кожуры (ее мы будем использовать как тарелку для нашего салата). Если не получается вынуть мякоть ложкой, попробуйте отделить пальцами. Мякоть апельсина отделить от перегородок. Нарезать небольшими кусочками. Очистить грушу. Нарезать средними кубиками. Отварить креветки. Очистить. Сыр потереть на средней терке или порезать тонкой соломкой. Для заправки используем йогурт. Лучше брать обычный йогурт без фруктового вкуса. Если не нашли такой, можно взять Даниссимо «Груша и ваниль» и смешать со сметаной в пропорции 1:1. Салат выкладываем в нижнюю часть от апельсина. Украшаем креветками или листьями салата. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19088
linden2003 - паштет из копченой форели
1. положите копченую форель на разделочную доску, отежти у рыбы голову и хвост. Аккуратно снимите кожу. 2. Вытащите кости из форели пинцетом. Смешайте в блендере форель, белый сыр, майонез, лимонный сок и черный перец. Смесь должна быть однородной. 3. переложите смесь в миску, добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте. Закройте миску и поставьте в холодильник на 1 день. 4. Вынутый из холодильника паштет перед подачей на стол должен постоять 15 минут. При желании можете намазать его хлебцы и украсить огурцом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19087
lealeksee - Домашнее лечо
С помидоров снять кожицу(надрезать и поместить на 5 минут в кипяток).Порезать на четыре части,положить в кастрюлю,добавить 50 мл. растительного масла. Помидоры тушить примерно 1 час на среднем огне. Подготовить перец.Почистить и нарезать соломкой. Добавить к помидорам. По вкусу добавить сахар и соль(я,например,люблю сладкое лечо).Влить уксус и оставшееся масло. Тушить до готовности перца. Банки помыть и простерелизовать. В банки положить горячее лечо,закрыть крышкой,перевернуть на крышку и в таком положении дать остыть. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19086
elena_110 - САЛАТ С ТУНЦОМ
Яйца ставим варится. А пока режем капусту, не крупно. Помидорчик, яблочко, перец болгарский режем кубиком. Все посыпаем травками средиземноморскими и лимонным перцем, т.к. он содержит в составе соль, дополнительно солить не надо. Заправляем оливковым маслом. Все. Теперь кладем порционно на тарелки, вот сюда уже добавляем крупно порезанное яйцо(1 на порцию), на середину выкладываем тунец. Сбрызнуть соком лайма и вкушать:))) Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19085
jjak - чайчик-похмелинчик
налить в боооолшую чашку на половину крепкий чай и молоко горячее туда же щепотку соли и сахара на одну ложку больше,чем вы любитебвсе перемешать и медленно выпить,вкус обалденный,да и самочувствие классное вернется Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19084
lorxen1 - тофу рябой старухи
Тофу нарезать кубиками Свинину мелко порубить, замариновать с соевым соусом, светлым кунжутным маслом и вином +перец В сильно разогретой сковороде, воке или казане, быстро обжарить свинину на растительном масле, до светло-коричневого цвета, выложить и дать стечь лишнему маслу. добавить чеснок, имбирь и порей, обжарить несколько секунд, прибавить тобанджан и еще немного обжарить. Влить бульон, с добавленными в него соевым соусом и вином, довести до кипения, прибавить мясо Убавить огонь до среднего и тушить до готовности мяса, за 5 минут до конца +тофу ,не слишком усердствуя с перемешиванием, чтобы тофу не развалился. Загустить соус крахмальной водой и подавать, посыпав смолотым перцем и нарезанным соломкой, зеленым луком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19083
винница - "Картофельная запеканка с курицей"
Курицу помыть,отварить до готовности,остудить,отделить мясо от костей. Лук мелко порезать и обжаривать на растительном масле. Морковь натереть на средней тёрке и добавить к луку. Овощи тушить до готовности,можно добавить немного воды. Пропустить курицу и овощи через мясорубку,добавить "Вегету" и немного бульона от курицы,чтобы смесь получилась не сухой. Отварить картофель в подсоленой воде,слить воду,добавить сливки и сделать пюре(не жидко). Половину картофельного пюре положить в форму для запекания,разровнять. Сверху на пюре выложить всю курино-овощную смесь,разровнять. Выложить оставшееся пюре и сверху смазать взбитым яичным желтком. Духовку разогреть предварительно. Запеканку выпекать 35 минут при температуре 200 градусов до зарумянивания. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19082
elena_110 - свиные рёбрышки к пиву
1.Кусок грудинки залить холодной водой и поставить варить.Через 30мин добавить перец,соль,лавровый лист,дольки чеснока.Варить ещё 40мин.2.Вынуть из кастрюли,разрезать на кусочки,так чтобы на каждом кусочке была косточка.3.Мёд смешать с горчицей,обмазать кусочки и уложить их на решотку.Поставить в разогретую духовку(220гр.).Когда рёбрышки подрумянятся-они готовы! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19081
bigi - ФРУКТОВАЯ МОЗАИКА
Я много видела рецептов овощной мозаики,захотелось сделать и фруктовую. Любые фрукты или ягоды,все,что есть,положить в розетки.Взять любой йогурт,желательно густой, или взбитые сливки,или взбитую сметану,кто как любит.Я обсыпала еще тертым шоколадом. Можно есть как фондю,обмакивая ягодку в йогурт. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19080
begi - Xenta Absente
Быстрое приготовление "ведьминского напитка" в домашних условиях. Как это делалось у нас... Xenta Absente - данная разновидность имеет вкус, похожий на классический "тархун"+плюсь примесь различных трав и полыни. Наливается небольшое количество в стаканчик Чайная ложка сахара аккуратно опускается в абсент Так же аккуратно достаётся и поджигается Горящую ложку с сахаром быстро опускают в абсент и перемешивают Затем быстренько накрывают горящий стакан тарелкой и как только огонь гаснет-залпом выпивают... Закусывали киви... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19079
tremer - Мировой закусон
Грибы вымыть. Приготовить заливку (все смешать). В глубокую сковороду все сложить, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. Как закипит варить приблизительно минуток 7-10,на среднем огне. Переложить в другую емкость и оставить в холодном месте на часа 3-4 . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19078
фруша - sloennie palo4ki-xrustjaschki
sgushhenku wilit w glubokuju 4aschku,dobawit maslo(tolko mjgkoe, ja wsegda beru polpa4ki,ato polu4aetsj silno zirnie) wsbit mikcerom 1 min.(4tobi ne bilo komo4kow) testo raswernut,rasresat na 2 4asti gorisontalno potom rasresat wertikalno na poloski primerno 3 cm.i wipekat na tom ze liste na kotorom bilo testo i w duxowku uze rasogretuj180,satem mozno 150grad.wipekat do kori4newogo zweta, primerno polowina etix wsex palo4ek uxodit na kroschku nuzno rasteret wilkoi melko-melko gotowie palo4ki obmaknut w sgushhenku,a potom w kroschku Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19077
lana83 - лодочки с сыром
Смешать сыр,яйцо,петрушку. Замесила тесто,поделила на части(с яйцо),руками размяла в виде круга,надрезала бока.В серединку положила начинку и один край круга протянула через другой,закрепила края,поучилась лодочка.Смазать желтком и в духовку.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19076
0lga
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment