| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Фаршированные лимоны
Лимоны ошпарьте.Срежьте верхушки,чтобы сделать маленькие крышечки.Вырежьте мякоть небольшим острым ножом.Отрежьте доныыышко каждого лимона для устойчивости.Сардины разомните с небольшим количеством масла.Маслины мелко порубите.Смешайте сардины,маслины,горчицу,майонез и немного лимонной мякоти.Посолите и поперчите по вкусу.Наполните подготовленные лимоны смесью и оформите маслинами и зеленью.
шома - мясной рулет
яйца,майонез,сыр взбиваем. на форму положить фольгу и смазать маргарином,вылить тесто. печём в розогретой духовке при 350F(180C),до золотистого цвета. фарш перемешать с солью и перцем,солить немного,сыр отдаёт свою соль и может получится солёный. когда тесто будет золотистого цвета,вытянуть,духовку не выключать. переворачиваем так чтоб фольга была сверху. намочить марлю,ложим на фольгу,чтоб хорошо было её снимать и спомощью ножа потихоньку снимаем фольгу. сняли,выкладываем фарш,вареные,порезаные яйца,морковь.скручиваем в форме рулета,потом опять в фольгк,и печь ещё 40минут-1час. приятного апетита.
federal - рыбный гуляш
рыбу нарежте кубиками,сбрызните лимонным соком,поперчите,посолите и обжарте на масле.нарезаный репчатый лук и толченый чеснок обжарьте на сливочном масле на другой сковороде.томатное пюре тоже спассируйте отдельно.к рыбе добавте пассерованные лук,чеснок и томатное пюре,бульон и тушите 25 минут. на гарнир можно подать вареный картофель
gurman9 - картофельные корзинки
картофель чистим ,режим пополам ,вырезаем серёдку ,начиняем.Начинка:Фарш обжарить с луком и грибами Окуратно картоф.составить в протень глубокий и залить:муку поджарить на сл. масле добавить немного вады, кубик маги,сливки накрыть и в духовку на 35м.Достать посыпать сыром и ещё на 10м .
jelena_73 - маринованные оващи жареные
баклажаны нарезать кружочками,посолить и оставить на 15 минут,затем промойте и обсушите.перец очистите от семян,перегородок и нарежьте крупными кусочками,кабачки-кружочками,у грибов отрежте ножки.для маринада смешайте масло,лимонный сок,базелик и рубленый чеснок.залейте грибы и овощи маринадом,выдержите на холоде 1 час.жарьте овощи и грибы на горячей решотке барбекю по 2 минуты с каждой стороны.при подаче посыпте зеленью.отдельно можно подать кетчуп или соус чатни.
gurman9 - утка в тесте
утку протыкаем в нескольких местах и натераем смесью перец соль чеснок маринуется 5 6 ч.Окуратно нитками связываем ножки и крылья прижимая к утке . тесто раскатываем утку кладём на середину и заворачив.конвертом .Вдуховку 220гр.тесто подрумянится накрыть фольгои ипечь 2 ч иногда обливая тосто выделившимся жиром забыла, утку можно начинить привареной гречкой или ещё чем пажелаете
jelena_73 - фаршированные кальмары
у кальмаров удалить внутренности и кожицу.самые лучшие и крупные тушки отложить в сторону,остальные мелко нарезать или пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанными маслинами,шампиньонами,луком,зеленью петрушки.добавить масло,соус и сухари.этим фаршем заполнить отобранные тушки и акуратно зашить их по краям. для соуса чеснок порубить,помидоры нарезать дольками.на растительном масле обжарить чеснок на слабом огне около 2 мин.добавить помидоры и жарить еще 2 минуты. положить в приготовленый соус кальмаров, посолить и тушить 20 минут,затем посыпать перцем и душицей ,прогреть еще минут пять.выложить на блюдо и полить оставшимся после тушения соусом.
gurman9 - Паштет из дичи.
Мясо,лук,шпик,пропустить через мясорубку.Печень очистить от плёнок и жира,обжаритьна сл.масле.Нарезать кубиком и смешать с фаршем,добавив петрушку,пряности,вино,коньяк,молотый орех,соль,перец.На форму выложить половину мясной массы,сверху выложить грибы и сверху остаток фарша.Закрыть форму крышкой и запекать до готовности в дух.шкафу.Готовое блюдо охладить.При подаче украсить.
galeo3000 - Фаршированные помидоры.
Ложкой выскабливают из помидоров половину мякоти,присаливают и наполняют фаршем,который готовят следующим образом: грибы и мясо мелко секут и смешивают с измельченной зеленью петрушки.В сливочном масле слегка подрумянивают мелко нарезанный лук,поджаривают в нем грибы с мясом,солят,перчат,в конце добавляют яйца. Этой массой наполняют помидоры,посыпают их тертым сыром, сверху кладут по кубику масла,укладывают на смазанный маслом противень и выпекают в духовке при средней температуре.Подавая на стол, заливают майонезом или сметаной.
galina_ats - Лечо.
Стушить на растит. масле мелко нарезанный лук, затем добавить порезанный брусочками перец.Тушить пока перец не станет мягким.Потом добавить колбасу и кусочки помидор,посолить,поперчить.Через 1-2 минуты вбить яйцо.Тушить перемешивая до загустения яйца.При подаче украсить зеленью ( укропом,петрушкой ).
galina_ats - Зразы рыбные
Хлеб замочите в воде или молоке.Рыбное филе нарежьте кусочками,смешайте с набухшим хлебом и пропустите через мясорубку.Массу разведите оставшейся от замачивания хлеба водой,посолите,поперчите и хорошо взбейте.Разделайте массу на 16лепешек,посыпьте зеленью и положите на середину каждой лепешки крабовую палочку.Придайте зразам удлиненную форму,смочите во взбитом яйце,запанируйте в сухарях и жарьте на раскаленной со сливочным маслом сковороде до готовности.
шома - свинина на вертеле
для пивной смеси пиво соедините с мукой и взбейте.свинину посолите, поперчите,насадите на вертел,смажте маслом и жарте на гриле 30-35мин,периодически переворачивая и смазывая пивной смесью.при подаче разреште свинину на порции и оформите зеленью.отдельно подайте свежие овощи.
gurman9
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment