| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- "мимоза" нежная
№1-это опять-таки не "мимоза" в классическом исполнении,он очень хорош после того,как постоит ночку в холодильнике(а если он с луком,то и этот самый холодильничек уже из-за амбре не откроешь,да и вкус теряет всю свою нежность) №2-не спорю-он жирноват,но вкус оправдывает все килокалории №3-я кулинарю и экспериментирую уже много лет,но почему-то именно на этот салатик и клюнул мой третий муж... ;) 1 слой-натертые на мелкой терке белки+майонез 2 слой-мелко натертый сыр+майонез 3 слой-сливочное масло тоненьким слоем(это очень легко сделать натирая прям над салатиком предварительно замороженное масло)+майонез 4 слой-размятая вилкой вместе с соком из банки сайра+майонез 5 слой-мелко натертые желтки Перед подачей посыпать мелконарезанным укропом и украсить ягодами клюквы(умеренно) P.S.Каждый слой выкладывать аккуратно,без нажима,майонезом поливать сверху,не придавливая,не размазывая-тогда и салатик получится необыкновенно воздушным и сочным! Приятного аппетита!
mimi - "ТЫКВЕHHО-ЯБЛОЧHОЕ ПОВИДЛО"
Потушите на сковородке тыкву, а потом протрите через друшлаг или рещето. Яблоки - лучше кислые - очистите от кожуры и семян, потушите и горячими протрите через сито. Затем тыкву и яблоки выложите в тазик, всыпьте половину сахара, и помешивая варите на слабом огне. Hезадолго до конца варки добавьте оставшийся сахар и апельсиновые корочки. Готовое повидло переложите в сухие банки и закатайте прокипяченными, но сухими крышками. Варить повидло можно дольше (пока оно не будет отставать от дна посуды),тогда герметически его можно не закрывать. Повидло перекладывают в сухие баночки,закрывают марлей в два слоя, на другой день закрывают пергаментом, смоченным в водке, и завязывают.
кок - Куриные окорочка "По-провансальски"
Куриные окорочка вымыть под струей холодной воды и промо- кнуть салфеткой. Из красного вина, коньяка, специй и зелени приготовить маринад. Куриные окорочка положить в миску, залить маринадом, дать постоять ок. 15-20 минут. Тем временем очистить чеснок, лук и разрезать на четыре части. Вымытый сладкий перец также разрезать на четыре части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек. У помидоров вырезать основания плодоножек и разрезать их на 8 частей. Баклажан разрезать на крупные куски. Промыть от горечи.Очищенный картофель нарезать кубиками. Шампиньоны вымыть и разрезать пополам. Овощи и грибы выложить в керамическую посуду. Окорочка выложить на овощи, залить маринадом и 1 чашкой воды. Посуду закрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Тушить при температуре 220 градусов ок. 50 минут. Во время приготовления добавить сметану с майонезом и то- матную пасту. Перед подачей можно еще раз заправить пряностями. К этому блюду хорошо подать белый хлеб с хрустящей корочкой и охлажденное красное вино.
кок - картошечка в молоке.Рецепт г-на Мархеля.
Картошку почистить,нарезать крупными кубиками.Морковь натереть на крупной терке.В каструлю влить молоко,положить картошку и в серединке сделать воронку,туда положить морковку.Все посолить,добавить специи по вкусу.Как только закипит убавить огонь и положить масло.Томить на маленьком огне.Приятного аппетита!
vanda18 - салат иерусалимский
Тщательно размять мякоть авокадо вилкой Перемешать с ложечкой майонеза Добавить баночку творога,перемешать.Мелко накрошить очищенный огурец,луковицу,шерри порезать на четвертинки добавить овощи в смесь авокадо с творогом аккуратно перемешать вилкой. Добавить специи и зелень ,еще раз перемешать и поставить на 15-20 мин.в холодильник.
sellcom - Селедочка "под шубой" не классик
Сразу оговорюсь,что от общепринятого рецепта набор ингридиентов отличается мало,а вкус совсем другой-более нежный.Я очень не люблю запах и привкус репчатого лука,этот салатик хорош настоявшимся и лук его явно не красит(но это опять же таки-"на вкус и цвет...") 1 слой-картошечка на крупной терке; 2 слой-кусочки селедочки+майонез; 3 слой-морковка,мелконатертая+майонез; 4 слой-яички на мелкой терке+майонез; 5 слой-сыр(тот,который любите),натертый мелко+майонез; Покрыть всё это объедение 6-м слоем-натертой свеколкой и оставить на ночь в холодильник-пропитываться,перед подачей густо обсыпать нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
mimi - Грибной крем-суп в хлебе.
Лук,морковь и шампиньоны обжариваем на растительном масле.Вливаем вино,выпариваем наполовину.Добавляем воду и картофель.Варим до готовности овощей.Пробиваем блендером.Вливаем сливки и варим еще 10минут,добавив соль и перец.Хлеб (кирпич)разрезаем напополам,вынимаем мякиш и запекаем в духовом шкафу до образования корочки.Натираем хлеб чесноком и заливаем в него суп.Посыпаем зеленью.
galeo3000 - Беляши
Сделать опару: 1 стакан тёплого молока, добавить дрожжи, соль, сахар, 1 стол. ложку муки. Дать подойти. Добавить остальное тёплое молоко, яйцо, маргарин, муку. Вымесить тесто, добавляя по-немногу постное масло. Поставить в тёплое место, чтобы подошло. Делаем фарш из молотого мяса, рубленного мелко лука, соли и перца молотого; добавляем воду,зелень. Тщательно перемешиваем. Из теста раскатываем небольшие кружки, размером как на пирожок, в серединку кладём фарш, и защипываем конвертиком так, чтобы получился треугольник; посредине, где фарш, остаётся дырочка. Жарим в растительном масле, сначала кладём в масло и обжариваем ту сторону беляша, где дырочка с фаршем, потом переворачиваем и жарим другую сторону.
беленькая - "Котлеты рыбные Дружба народов"
Морковь , лук и шпик мелко порезать и обжарить с аджикой на сковороде. Морскую капусту, рыбное филе, замоченные в воде и хорошо отжатые ломтики батона , обжаренные морковь , лук и шпиг, пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформируйте 10 - 12 котлет, положив в середину каждой по кусочку сливочного масла, обваляйте в белых панировочных сухарях, обжарьте в большом количестве растительного масла до золотистой корочки. Дайте стечь растительному маслу и запеките в духовке до готовности. Подавайте котлеты со сметанным соусом , посыпанные рубленной зеленью.
игорьuas - Эскалоп с соусом "Мадера"
Зачищенный корбанат нарезаем на порционные куски солим,перчим,понируем в муке и обжариваем основным способом на скороводе.Глазируем мадерой,выпариваем,выкладываем на блюдо.Морковь обжариваем на сл.масле с добавлением зелени,чеснока.Гарнируем мясо.
galeo3000 - Холостяцкий завтрак
Яйца взбить с майонезом и соевым соусом. Поджарить все, что осталось от ужина и залить яйцами. Не солить.
kari - Свиные рёбра гриль с абрикосовым соусом.
Рёбра подготовленноенарезают поперёк мышечных волокон и заливают маринадом:Вермут,тобаско,оливк.масло,лук,чеснок,перец,петрущка,карри.Оставляют в хол.месте на 2-3часа.Жарят до готовности на гриле. Соус:Предворительно замоченную курагу заливают вином и варят до размягчения.Добавляют соль,сахар,измельчают в блендере,протирают и добавляют ром.Поливают готовые рёбра.
galeo3000 - торт "ПИЩА БОГОВ"
тесто раскатать тонко,как на лапшу,испечь и поломать на кусочки перемешать всё это с кремом,придать любую форму и полить глазурью
porosenok - Салат "Пикантный"
На мелкой терке натереть сыр (подойдет любой сорт,какой вам нравится),сваренные вкрутую яйца,мелко порезать зеленый лук.Если нет зеленого лука,его можно заменить несколькими зубчиками чеснока.Все перемешать,заправить майонезом.
porosenok
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment