| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Куриные крылышки-фрив медово-имбирном маринаде.
Крылья дефрастируем и маринуем в течении 4-5 часов.Для маринада:свежий корень имбиря очищаем от кожицы,трём на мелкой тёрке и отжимаем сок.Смешиваем с мёдом,тёртым чесноком и соусом "Шрираша",специями. Маринованые крылья обжариваем в жарочном шкафу до полуготовности,а затем во фритюре.Оформляем салатом,перцем,зеленью. P.S.К крыльям можно подать, умеренно острый, кисло-сладкий соус.
galeo3000 - курица по-восточному
1. Шампиньоны нарезать, обжарить с репчатым луком. 2. Перец нарезать кубиками, смешать с шампиньонами. 3. Куриное филе вымыть, обсушить, сделать карман и смазать внутри кармана смесью соли, перца и сушеных трав. 4. Заполнить карман смесью перца с шампиньонами, завернуть (или сколоть), смазать сметаной, выложить на противень и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-30 минут. Вместо сметаны можно взять смесь сметаны с майонезом 1:1.
duck76 - паста с морским коктейлем
1. Макароны отварить до полуготовности. Перед засыпкой макарон в воду добавить оливковое масло и 3-4 зубчика чеснока. Для соуса 2. В сотейник влить 2 ст. л. оливкового масла, разогреть, всыпать нарезанный лук (не очень мелко) и обжарить до золотистого цвета, постоянно перемешивая. Затем влить сливки и вино, поперчить по вкусу и уварить. 3. Морепродукты отварить (3-4 мин.) в подсоленной воде, слить, слегка отжать и добавить в сотейник довести до кипения и готовить не более 5 мин. Подсолить по вкусу. 4. Выложить спагетти, сверху полить соусом, по желанию украсить листочками орегано или базилика
duck76 - соус к птице/фазан,филе/ мой
Лук шфлот жарим на сливочном масле,до прозрачного состояния. Добавим тимьян,лавр лист,перец чёрный горошек,кардамон,всё поджаривать,до слегка золотистого цвета лука.За тем положить мёд,вино и бальзамический уксус.Выпарить до 1/2 объёма и влить крепкий куриный бульон,соевый соус.Всё также выпарить~на1/3.Добавлять шоколад при постоянном помешивании до полного растворения.Положить 1/6 звёздочки бадьяна.Затянуть мучной пассеровкой.Дать прокипеть1-2мин. Процедить через сито и снова прокипятить.Посолить,по перчить по кусу.Подавать к жаренным перепелам,филе фазана или утиным филе.
iranec - Пицца "С ветчиной и шампиньонами"
Смешайте раскрошенные дрожжи (или высыпьте сухие),с сахаром, 350мл. теплой воды, небольшое количество муки и поставь подходить; Через 15 мин. добавь оставшуюся муку, соль, растительное масло и хорошо вымешай тесто; Затем скатай в шар и поставь подходить до тех пор, пока объем его не увеличится в двое; Перед тем как ракатывать тесто, еще раз хорошо его вымешай; Hарежьте грибы ломтиками, обжарьте в оливковом масле,затем нарежьте ветчину кубиками; добавьте в грибы, слегка обжарьте все компаненты, остудите. Выложи на тесто сначала пюре из помидор (сняв кожуру),обжаренные ветчину, грибы. Посыпь сыром и зеленью; Выпекай 20 мин. при температуре 225 градусов.
кок - Налим жареный
Налима почистить, снять кожу (не выбрасывайте печень, она розового цвета, считается деликатесом, можно пожарить, оставить для ухи или приготовить ещё что-нибудь). Порезать на порционные куски (я делаю сантиметра три шириной). Приготовить смесь муки, соли и перца (вместо перца можно взять смесь специй для рыбы) Обваливая в муке куски налима выкладывать на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. На эту же сковороду выложить между кусками мелко нарезаный лук. Жарить до образования золотистой корочки. Подавать с вареным картофелем, гречневой кашей. Вобщем ничего сложного, другую рыбу можно жарить также.
demshin - Салат "Любовница"
Салат "Любовница",название такое, потому как для любимых мужчин очень полезненький состав. Салат выполняется слоями. 2-3 сpедние моpковки натеpеть на кpупной теpке, добавить гоpсть изюма без косточек и пожамкать немножко это дело pучками, чтобы моpковь сок пустила и оставить в отдельной посудине. 200гp.любого твеpдого сыpа также натеpеть на той же теpке и добавив 2-3 зубчика измельченного чеснока - пеpемешать. Эту массу тоже в отдельную посуду отложить пока. 1 сpеднего pазмеpа отваpенную свеклу тоже натеpеть на кpупной теpке и пеpемешать с толчеными гpецкими оpехами. Тепеpь взять глубокую салатницу и уложить в нее слоями то, что мы пpиготовили, пpомазывая слои майонезом.
кок - Салат "острый"
Этот салат очень вкусный,если приготовлен вчера...Но как выждать целую ночь,когда тут тааакие ароматы?! ;) 1.Сначала подготовить все продукты:сыр натереть на мелкой терке;чеснок и зелень мелко-мелко вместе нарубить;помидорки нарезать ровненькими тоненькими кружками;баклажаны тоже(не толще сантиметра)-есть хозяюшки,которые жарят "синенькие" без предварительного высаливания и промывания,но я привыкла посолить,сок слить,промыть... 2.Теперь собираем-обжарить часть баклажанов,еще горячими положить в салатник в один слой и сразу засыпать частью сыра,сверху слой помидоров,на них майонез и смесь зелени с чесночком,далее снова слой горячих баклажанов и тд и тп,пока не закончатся продукты..Накрыть салатник пищевой пленкой и дать остынуть при комнатной температуре-в принципе,можно кушать,но я оставляю на ночь в холодильнике,чтобы всё пропиталось вкусами и ароматами. Очень чудненько к шашлыку,но вряд ли подходит для романтического ужина.. ;) Приятного аппетита!
mimi
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment