| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- куриное филе с баклажанами
Разрезаем филе на 6 кусков. Мед смешиваем с соей (я дала на глаз, сделайте по вкусу)и чесноком ( чеснок режем пластинками). Этим соусом заливаем филе и отправляем на 1 час в холодильник. Очень важно взять душистый мед,от этого зависит вкус соуса. Пока мясо маринуется,режем баклажан на 6 кусков,хорошенько солим и ждем, пока "уйдет" горечь(5-10 мин). Обмокнув баклажаны кухонной салфеткой, обжариваем их с обеих сторон. На оливковом (или нейтральном) масле жарим филе. Оно должно с обеих сторон закарамелизироваться,после чего "тушим" его хересом или белым вином, через 1-2 мин добавляем соус(он же маринад). А теперь выкладываем столбиками в огнеупорную емкость филе,баклажаны, порезаную моцареллу. Заливаем соусом и отправляем в духовку (пока не расплавится сыр). На гарнир я предлагаю рис, в который я вконце добавляю кокосовую стружку( на 1 чашку риса-1 ст.ложку стружки). Это еще больше подчеркнет вкус блюда. Приятного всем аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12328
natalina - Торт-Циганочка
Яйца соеденить с сахаром и маслом,добавить арехи,изюм,и муку с разрыхлительем.Месить тесто ,разделить на 2части и печ в духовке. Соеденить с толстым слоем крема а на верх полить глазурем. Крем-масло взбить с какао и налить сгущенку и фисташки.Крем получаеться очень густой её надо выложить с мокрими руками.Тогда она не липнет к рукам. Глазурь-сливки, какао, сахар соеденить и варить на 1-1,5мн постаянно перемешивая. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12327
marusja - Салат Золотая осень
Куриное филе порезать мелко грибы порезать соломкой и слегка обжарить Лук пережарить с морковкой Все перемешать и заправить майонезом Очень вкусно, рекомендую! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12326
natul"ka - Торт Весна
Соединить сахар и яйца,добавить разрыхлитель, масло,арехи,мёд,мука и месить тесто.Разделить на 3 ровные кругляжки,открыть пластом и выпекать отдельно друг от друга.Готовые коржи соеденить c кремом. А на верх посыпать арехи. Крем-сахар взбить с маслом , налить сметану и половина арехов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12325
marusja - Конфетки "Капучино"
Шоколад разломать на кусочки. В небольшую кастрюлю влить молоко, добавить масло, 2 ст.л. сахара,кофе. Перемешать,поставить на средний огонь, довести до кипения постоянно помешивая. Снять с огня, добавить кусочки шоколада и перемешать до однородной массы. Добавить ликер, перемешать. Получившуюся массу разложить по маленьким формочкам. Сверху украсить половинками фундука, и оставить застывать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12324
lady x - Салат "Подсолнух"
Куриную грудку отварить, порезать кубиками, картошку отварить, порезать кубиками. Смешать с кукурузой , шампиньонами, огурцами,порезанными кубиками,заправить майонезом. В тарелку по кругу выложить чипсы, в центр выложить салат, сверху посыпать, порезанными оливками и зеленью Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12323
anezka - окорочка по французски
приготовить это блюдо совсем не сложно.я уже испробовала этот рецепт на своих домочадцах.получилось без проблем.предлагаю и вам приготовить его,чтобы побаловать своих близких. натереть окорочка солью чесноком специями по вкусу и отложить в сторону,чтобыони слегка прпитались. сыр нарезать ломтиками/0,6-0,8см./. тесто раскатать потоньше и нарезать полосками 1,5-2см.. аккуратно приподнять шкурку уже натертых окорочков и вложить туда кусочки сыра, обмотать каждый окорочек полосками теста. поставить в духовку на 30-40 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12322
len4ik - Творожное печенье
Маргарин растопить, влить в творог, перемешать, добавить муки столько, чтобы тесто не было очень крутым и не очень жидким( чуть покрепче песочного теста). Готовое тесто раскатать тонким слоем, вырезать формой кружочки( если нет форм, то можно использовать стакан). Один край п/ф обмакнуть в сахар и защипнуть как пельмени. Выпекать в духовке при 150-180С до подрумянивания. Внутри готового печенья получается как бы начинка. Это печенье готовила моя мама, когда я была еще ребенком. Рекомендую попробовать- Очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12321
wany05 - куринная отбивная
каждая отбивная получается довольно большой и толстой.наедаешься одной порцией. филе нужно хорошенько отбить,посолить и поперчить.сырой картофель очистить и натереть на крупной терке. отбитое филе обмакнуть в яйцо и обвалять в натертом картофеле.сразу выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.жарить с двух сторон на среднем огне по 10-15 минут не закрывая крышку. белое мясо получается сочным и мягким. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12320
len4ik - Курочка:)
Филе нарезать небольшими кусочками. Измельчить зубчики чеснока, помидоры нарезать. В сковородку налить масло, добавит муку и чеснок. Помешивая, жарить 5 мин. Добавить кусочки куриного филе, посолить и жарить 10 мин. Обжаренные кусочки курицы переложить в тарелку. В сковороду, где жарилась курица, положить нарезанные помидоры, посолить, приправить специями и тушить, помешивая, 5-7 мин. Кусочки курицы вновь переложить в сковороду к помидорам, перемешать и тушить 20 мин. Затем добавить кукурузу, перемешать и тушить еще минут 15. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12319
lady x - КОКОСОВЫЙ САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Картофель отварить в "мундире".Охладить,очистить,нарезать кубиками. Смешать йогурт,соль,кокосовую стружку. На сковороде разогреть топленое масло,бросить туда семена горчицы и накрыть крышкой.Когда они перестанут трещать,добавить немного порошка имбиря и перец.Мешать несколько секунд.Слегка остудить. Все перемешать так,чтобы картофель полностью равномерно покрылся йогуртом с пряностями.Подавать охлажденным. Этот салат сочетается с любым блюдом.Он очень вкусный и нежный. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12318
begi - Щучьи котлетки
Я делаю котлеты только из щуки, но можно попробовать и из другой рыбы. Рыбное филе вместе с сырым луком и предварительно замоченным в молоке или сливках и отжатым белым хлебом прокручиваем через мясорубку, добавляем яйцо,соль, перец. Все хорошо перемешивыаем. Из готового фарша формуем круглые лепешки, на середину каждой кладем по кусочку сливочного масла, и сворачиваем в виде котлет. Готовые котлетки обваливаем в муке или панировачных сухарях и жарим на растительном масле с двух сторон до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12317
wany05 - ПАЭЛЬЯ эконом
Сразу оговорюсь,что этому блюду до настоящей паэльи далеко,но когда хочется что-нибудь новенького и вкусненького,то этот вариант очень подходит...;)))) Куриные грудки режем достаточно крупными кусочками,лук и чеснок мелко.Болгарский перец и помидор без кожи-кубиками. В широкой сковороде на оливковом масле обжариваем лук и чеснок до прозрачности. Добавляем курочку и быстро обжариваем до легкой корочки. Кладем перец и куркуму,не переставая помешивать. Следом за ними помидоры..Всыпаем рис и обжариваем до прозрачности.Мешать на забываем! Вливаем вино! Как только оно выпарилось,кладем неразмороженные морепродукты,перемешиваем и добавляем бульон(сначала около стакана). Больше не мешаем,бульон подливаем по мере необходимости-до готовности риса. Подаем с долькой лимона.Кушаем,мечтая об Испании и НАСТОЯЩЕЙ паэлье... ;))) Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12316
mimi - Айоли (соус к рыбе)
Чеснок очистить и измельчить, сложить в миску. Добавить соль, горчицу и желток. Тщательно перемешать. Продолжая взбивать, вливать понемногу оливковое масло.(если масло высокого качества,соус получится очень густой, поэтому можно разбавить его 2-3 ст.л. теплой воды) Добавить сок лимона, перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12315
lady x - Рыбные тефтели
Тефтели: хлеб крупно нарезать, срезав корки, и замочить в молоке. лук крупно нарезать. Рыбное филе вымыть, обсушить и крупно нарезать. С лимона снять тонкий слой цедры и мелко её нарубить. Выжать сок. Хлеб отжать, смешать с рыбным филе и луком, пропустить все вместе через мясорубку. Добавить соль, цедру и яйцо. Тщательно перемешать и сделать из массы тефтели. На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить тефтели со всех сторон. Соус: в большой кастрюле с толстыми стенками разогреть сливочное масло и слегка подрумянить на нем муку. Влить бульон. Добавить сметану, яичный желток и лимонный сок, посолить. Зелень мелко нарезать и смешать с соусом. Тефтели выложить в соус, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15 мин. Можно подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12314
lady x - торт,который не надо печь
сливки взбить с ванилином и закрепителем вафельки от Dickmanns отсоединить и оставить для украшения творог перемешать с сах.пудрой и добавить dickmanns-перемешать слегка и добавить немного взбитых сливок укладываем корж на блюдо,пропитываем какао,смазываем кремом ,затем следующий корж укладываем,пропитываем и наносим крем.на верхний корж наносим сливки и украшаем вафельками.Поставить в холодильник на час. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12313
erka - Лже -пицца
делаем тесто: смешиваем кефир и яйца,добавляем муку-постепенно консистенция теста-сметана,льется,но густое добавляем разрыхлитель выливаем тесто на противень поливаем сверху кетчупом нарезаем овощи(дальше пишу что брала я ) выкладываем на тесто:огурцы-помидоры-лук-сосиски(порезанные) солим поливаем кетчупом Овощи будут немного "тонуть"в тесте,так и должно быть выкладываем второй слой посыпаем сверху сыром ставим в духовку выпекаем точное время не засекала,но где-то 20 минут Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12312
alisha - персики "ЗВЕЗДА ГАРЕМА"
Персики промыть,ошпарить кипятком.Затем облить холодной водой,снять кожицу,разрезать на 4 части и удалить косточки. Мед растопить,добавить персики,корицу,лимонную цедру.Довести до кипения и прогреть на слабом огне под крышкой в течение 5-7 минут.Остудить. Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и добавить к персикам. Приготовить соус: Смешать сметану с йогуртом,добавить сахар,лимонный сок. Охладить в холодильнике в течение часа и подать с персиками. Попробуйте,это вкусно необыкновенно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12311
begi - Щанный дух.Щи
Положите в кастрюлю мозговые кости и хороший кусок говядины-грудинки.Залейте водой и варите до полуготовности.В горшок положите отжатую квашенную капусту,залейте кипятком и сдобрите 2-мя ложками сливочного масла.Поставьте закрытый горшок в духовку на малый жар и держите там,пока капуста не станет мягкой.Это придаст щам томленый вкус,которого иначе можно добиться только в русской печи.Отдельно сварите два-три сухих белых гриба вместе с разрезанной картофелиной.Теперь нужно соединить все ингридиенты(капусту,грибы и картошку с водой,в которой они варились в бульон с мясом)и положить в щи мелко нарезанные лук,морковь,репу,корень и зелень петрушки, корень и зелень сельдерея,несколько горошин черного перца (раздавленных),1-2 лавровых листа,чайную ложку майорана, посолить и дать повариться 20 мин.Затем снять с огня, заправить чесноком и укропом и поставить кастрюлю в нагретую духовку на 0,5 часа.Перед подачей на стол в щи хорошо положить крупно нарезанные соленые грибы и обязатель но в тарелку добавить забелку из смеси сметаны со сливками.Есть щи нужно с громадным количеством свежего черного хлеба,нарезанного ломтями толщиной с руку.Большая проблема - консистенция щей.Они должны быть очень густыми-чтобы ложка стояла.Эстеты могут добавить вместе с кореньями ветчину,но это уже от лукавого. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12310
генрих - пирожки с картошкой
из выше указанных продуктов замешиваем дрожжевое тестои остовляем его подходить. этим временем отвариваем картофель, поджаривкем лук , можно также добавить грибочки или маленькие кусочки сала и все обжарить. отваренный картофель пюрировать, добавить сливки и лук и все это дело еще раз пропюрировать. я делаю это все миксером тогда начинка получается воздушнее. из теста раскатываю лепешечкм , кладу начинку , защипляю и обжариваю на масле. идеально подходит к зеленому борщу Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12309
natalia-78 - пряники
из всех продуктов приготовливем тесто и ложим его в холодильник на 3 часа настоятся. потом раскатываем колбаску , нарезаем и из каждого кусочка катаем шарики, ложим на протвить и выпекаем минут 15 при 180 гр.Шарики катаем , добавляя на ладоши муки. Шарики катаем небольшими, так так тесто хорошо поднимается. белки , лиммонную кислоту и сахарную пудру взбиваем до однородной консестенции. когда пряники уже готовы , вынимаем их из духовки и складываем в большую миску и даем немного остыть, потом выливыем глазурь тоже в миску, накрываем крышкой и хорошенечко трясем , чтоб все пряники покрылись равномерно глазурью. получаются очень мягкие и вкусные и хранятся давально долго. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12308
natalia-78 - Разгрузочный суп
Варим картошку до полуготовности, туда забрасываем морковь (тертую, но сырую), лук (нарезанный, но сырой) мелко нашинкованную капусту (немного), суп не должен быть насыщен овощами, он должен быть полупрозрачным. Когда почти все сварено, добавляем бульонные кубики, когда они растворятся, добавляем нарезанные сырки (сырок разрезаем на 9 кубиков), перемешиваем и даем немного покипеть (раствориться). Готовый суп должен 10 минут отстояться. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12307
katrin - почти кебабы
В фарш положить измельченный лук, чеснок, горчицу Хлеб замочить в воде, отжать и смешать с фаршем Сформировать шарики Муку смешать с перечной смесью и запанировать шарики Насадить на шпажки Обжарить на сковородке или запечь в духовке Я жарила, но это не очень удобно. Шарики крутяться и переворачивать трудно, лучше все ж таки в духовке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12306
аглая - Свиная запеченая шейка
Кусок мяса обмазываем солью, перцем( можно любой приправой для мяса- кто какую предпочитает) и ставим в холодильник примерно на 10-12 часов. Пропитавшееся солью мясо плотно заворачиваем в фольгу(чтобы не было дырок,чтобы во время приготовления не вытекал сок с мяса), кладем на протовень и ставим в духовой шкаф для запекания( 250С-примерно 1 час в зависимости от того какого веса у вас шейка). Приготовленное мясо вынимаем из фольги, остужаем и режем тоненькими кусочками. Такое мясо хорошо как в холодном, так и в горячем виде. Его можно использовать и для бутербродов и для праздничного стола. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12305
wany05 - Картофельные ломтики с чесноком
Разогрейте духовку до 200С. Картофель помойте, почистите и порежьте на дольки. В миске соедините масло, чеснок и приправу для бульона. Положите сюда дольки картофеля и хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить массу по картофелю. Выложите картофельные дольки на противень одним слоем, запекайте до золотистого цвета (около 20 минут). Подайте картофельные дольки с майонезом. По желанию можно посыпать красным перцем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12304
katrin - УТИНАЯ ГРУДКА в сырной корочке
Отделить кожицу от филе и на среднем огне обжарить её на сковороде с антипригарным покрытием, пока не растопится жир. Кожицу вынуть из сковороды. В разогретый жир выложить мясо и обжарить на сильном огне по 1 мин. с каждой стороны. Посолить и поперчить. Нагреть духовку до 200 С. Срезать с хлеба корочку, мякоть размять и перемешать с сыром. Намазать ровным слоем поверх филе. Утиную грудку выложить на застеленный бумагой для выпекания противень и в течение 10 мин. слегка подрумянить. Выключить духовку и оставить в ней мясо ещё на 5 мин. Перед подачкй на стол нарезать ломтиками. К мясу хорошо подайдёт отварная морковь с грибами и жаренным картофелем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12303
ramin71 - Торт «Каприз»
На тесто яйца взбить с сахаром, потом добавить остальные компоненты и выпечь в духовке. Остудить. Нагреваем 1/2 ст. молока до кипения и высыпаем пакетик желатина, перемешиваем до полного растворения. 1/4 ст. сахара перетереть с 200 гр. творога и клубничным йогуртом. Добавить растворенный желатин. Так же нагреваем оставшееся молоко и растворяем пачку желатина. Оставшийся творог растираем с сахаром и вводим ананасовый йогурт. Потом желатин растворенный. На полчасика обе массы в холодильник. Берем форму немного меньше, чем та в которой выпекали корж. Обрезаем края и мелко крошим, они у нас пойдут в йогурт. Поделим примерно пополам в разные цвета. Миску выстилаем пищевой пленкой и выкладываем по очереди красный и желтый йогурт. Сверху кладем корж и убираем до утра в холодильник. (Ну, если очень срочно, то, наверное, часа за три остынет все. Для совсем срочного пользования можно поставить на 30 минут в морозилку, а потом в холодильник). Масло взбиваем со сгущенкой и украшаем торт. Растапливаем шоколад и тонкой струйкой поливаем из конвертика. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12302
katrin - Салат с печенью трески(новый)
Все знают,какие проблемы у тех,кто любит печень трески.Кризис жанра периодически мучает.В одном из таких кризисов я и наваяла этот салатик,получилось,поэтому охотно делюсь. От печени убрать жир,размять вилкой,но не мелко,пусть в сите еще полежит. Порей нарезать кольцами,залить лук смесью усуса и соевого соуса,помассировать,хорошо поперчить,пусть постоит минут 10. У фасоли также убрать жидкую часть,огурцы,яйца не мелко порезать,яблоко натереть на крупной терке. Лук освободить от маринада,обсушить. Все вместе сложить, нежно перемешать,пусть постоит в хол-ке с часок и можно есть. Салатик из разряда блюд:"я люблю есть утку вдвоем:я и утка"!Наслаждайтесь,очень полезно и в такоем исполнении не катастрофично калорийно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12301
мэллав - супчик БЕЗ ЗАТЕЙ
В воду положить нарезанный картофель и варить до полуготовности,влить фарш,разведенный водой до полужидкого состояния и дать прокипеть 5-10 минут.За это время сделать поджарку:лук,марковь.Яйцо(сырое) хорошо разболтать в чашке.В кастрюлю с супом положить поджарку,дать закипеть,влить яйцо,помешивая суп,посолить солью или приправой,дать закипеть.Сразу же подавать,посыпав любой зеленью,можно добавит сметану или майонез.Суп очень легкий,но сытный. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12300
elka-07 - Картофель фри по-домашнему
Этот рецепт очень прост, даже если у вас нет фритюрницы вы все равно приготовите настоящую картошку фри. Может кто-то подобное уже делал, так что не судите строго, а кому-то может пригодиться этот рецерт. Итак, чистим картофель, режем соломкой. Берем глубокую чугунную сковороду, наливаем в нее растительное масло(примерно чуть больше половины сковородки), доводим масло до кипения. В это кипящее масло бросаем порцию картофеля (чтобы много картошки в масле не было, она должна в нем плавать), перемешиваем ложкой( чтобы картофель не прилип к дну сковородки) и жарим во фритюре до золотистого цвета. Готовую картошку поливаем растопленным сливочным маслом, солим если надо(я никогда не солю-она и так вкусная) и по желанию можно посыпать любой рубленной зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12299
wany05 - яичный ликер
молоко за кипятить и остудить желтки растереть с сахаром до бела и туда же ванильный(я нужное количество сахара немного размешиваю в кофемолки,но не до пудры),разбавляем молоком и еще раз взбиваем добавляем водку или коньяк,взбалтываем в холодильник на неделю.мона пить. я делала и на водке и на коньяке,мне больше нравится на водке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12298
dima___luba - пирожки с картошкой
из выше указанных продуктов замешиваем дрожжевое тестои остовляем его подходить. этим временем отвариваем картофель, поджаривкем лук , можно также добавить грибочки или маленькие кусочки сала и все обжарить. отваренный картофель пюрировать, добавить сливки и лук и все это дело еще раз пропюрировать. я делаю это все миксером тогда начинка получается воздушнее. из теста раскатываю лепешечкм , кладу начинку , защипляю и обжариваю на масле. идеально подходит к зеленому борщу Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12297
natalia-78 - Напиток СВЕКОЛКА
Очищенную свеклу нарезают соломкой, заливают 4 стак. воды, добавляют лимонную кислоту и отваривают. Охлажденный отвар процеживают через марлю, добавляют сахар. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12296
ramin71 - Новогодний кофейный ликер
Основные блюда НГ-стола я охватила,пора расширить асортимент горячительных напитков.Про Вишневку многие слышали,некоторые уже поставили,кто-то наверное сделал,но пьет втихушку.Итак,кофейный Ликер.Чтобы продержаться и ничего не пропустить в НГ ночь. Настоять на водке молотый кофе(не менее недели) в темном месте. Потом тщательно профильтровать. Смешать со сгущенкой, ВНИМАНИЕ:постепенно вливая настой в сгущенку.Размешать,еще рах профильтровать. Готово! Похоже на "Бейлиз",( в бутылки из-под него и наливаю),но все знают,что я сама наваяла. Острожно тем,кто склонен к повышенному А\Д. Остальным - удовольствие! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12295
мэллав - СУХАРНЫЙ КВАС
Хлеб нарежьте кусочками, положите на противень и подрумяньте в духовке. Затем залейте сухари 7 л. кипятка. накройте крышкой и оставьте на 4-5 часов, после чего процедите, добавьте дрожжи, сахар, накройте полотенцем и оставьте бродить на 5-6 часов. Когда квас начнет пениться, еще раз процедите его и поставьте в холодное место. Этот квас можно использовать для приготовления окрошек. Если вы предполагаете использовать квас как прохладительный напиток, то добавьте в него мяту и изюм. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12294
ramin71 - СЛАДКИЙ ШНИЦЕЛЬ из индейки
Мясо посыпать специями. Обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в кокосовой стружке. Обжарить в 2 ст. л. жира по 4 мин. Нарезать перец полосками, а лук-порей - кольцами. Разрезать ломтики ананаса. Луковицу и чеснок нарезать и пассеровать в оставшемся жире. Влить 1/8 л. воды, ананасовый сок, уксус, добавить сахар и кетчуп. Быстро довести до кипения. положить овощи и ананас, тушить 3 мин. Добавить закрепитель соуса, заправить по вкусу специями. Подать со шницелями. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12293
ramin71 - Блинчики с куриными потрошками
Желудки обжарить закрыть крышкой и потушить минут 20 Добавить сердечки и тушить еще минут 10 Добавить нарезанные лук и морковь Добавить соль, перец и тушить еще 10 минут Готовые потрошки пропустить через мясорубку с крупной решеткой вместе с луком, морковью и небольшим количеством бульона. Половину блина намазать смесью Закрыть второй половиной Сложить еще раз пополам Обжарить на сковородке Порезать на сектора и подавать со сметаной Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12292
аглая - БАРАНИЙ ОКОРОК С ПОМИДОРАМИ
Сделать в мясе надрез в виде кармашка. Чеснок мелко порубить. Смешать с сушеным розмаринрм и базиликом и наполнить смесью кармашек. Нагреть духовку до 225 С. Слить масло с сыра в отдельную посуду. 2 ст.л. этого масла смешать с солью и перцем. Обмазать им мясо. 10 мин. обжаривать мясо со всех сторон в жаровне в 3 ст. л. растительного масла Влить 0,2 л. воды. Поставить на 2 ч. в духовку, периодически поливая выделившимся соком. Помидоры разрезать пополам, слегка посолить и положить поверх долек веточки розмарина. Базилик с 2 ст. л. воды и сливок с помощью миксера превратить в пюре. Жаровню вынуть из духовки. Переложить мясо на блюдо. К оставшемуся соку вылить базиликовый соус и добавить муку. Посолить и поперчить. Довести до загустения. Мясо вместе с помидорами и кусочками феты выложить в жаровню. Поставить в духовку ещё на 15 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12291
ramin71 - Закуска к водке
Маленькие ломтики белого хлеба смазать сливочным маслом.Наверх положить тонко порезанное филе сельди.На селедку-тонко порезанную половинку кружочка лимона.В каждый бутербродик вколоть шпажку,сложить на блюдо и украсить петрушкой.Закусь потрясающая! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12290
буба - быстрые закуски
яйца измельчить.кальмары порезать небольшими кусочками. сыр натереть.все смешать и заправить майонезом.солить не надо-кальмары соленые.лучше если постоит часика 2. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12289
len4ik - рыба под овощами
берем подходящую форму.смазываем ее сливочным маслом.укладываем всю рыбу в один ряд. лук нарезаем полукольцами ,натираем морковь и обжариваем вместедо полуготовности. рыбу солим,посыпаем пряностями,укладываем с верху морковь с луком,заливаем майонезом и посыпаем сыром.готовим в духовке 30 минут при температуре 200-180 градусов. НУ О Ч Е Н Ь ВКУСНО! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12288
len4ik - Пирог "Птичий"
Потушить куриные желудки и сердечки с луком и морковью, добавить за 15 мин. до готовности печенку, посолить, поперчить. Сделать пюре из картофеля, добавить яйцо и слив.масло, добавить муку. Выложить половину пюре в смаз. маслом форму, на него - потроха, накрыть второй половиной пюре.Разровнять ,смазать верх маслом и яйцом, посыпать сухарями, запечь 20 мин. К пирогу подать соленые помидорчики, огурчики. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12287
servia - салат с крабовыми палочками
крабовые палочки нарезать кружочками.яйца измельчить.капусту порезать тоненькими полосками.все смешать,обавить кукурузу,ананасы/маленькими дольками/,посолить,заправить майонезом и выложить на листья капусты. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12286
len4ik - Раки вкуснейшие только под пиво
Влить воду в глубокую кастрюлю, закипятить. Луковицу разрезать на четыре части но не до конца, чтобы держалась на хвостике. Бросить в воду, дать немного покипеть. Влить вино. Луковицу за хвост выловить. Выкладывать понемногу раки. Когда закипит - влить томатный сок и добавить сливочное масло. Затем кладем лавровый лист штук 5, столько же гвоздики, пол столовой ложки приправы для рыбы(как правило, она содержит сухой молотый укроп, петрушку, имбирь и т.п.)Дать чуть закипеть. Теперь добавить две столовые ложки соли и пучок укропа с корешками. Проварить минут десять.Раздавить пару зубчиков чеснока. Выключить, накрыть крышкой и оставить настаиваться минут 15-20. При подаче украсить лимоном. Вкус раков вас сильно порадует, но для крепких спиртных напитков не годится, поскольку после второй рюмки вы уже не почувствуете этот обалденный вкус:))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12285
chudo - закуска-салат
сыр нарезать соломкой и соединить с измельченными яйцами,нашинкованным зеленым луком и нарезанным соломкой редисом. свежий замороженный горошек опустить в кипяток довести до кипения и снять с огня,остудить и добавить к продуктам.тудаже выдавить чеснок.все посолить ,поперчить,заправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12284
len4ik - "Рагу с цветной капустой"
Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Лук мелко порубить, морковь, сладкий перец нарезать соломкой. Помидоры порезать мелкими кубиками. Картофель нарезать дольками и слегка обжарить на растительном масле. Цветную капусту разделить на соцветия и замочить в холодной соленой воде. Копченое сало мелко порезать, обжарить на сковороде, добавить немного растительного масла. Лук, морковь, сладкий перец обжарить на сале. Добавить помидоры, все хорошо перемешать и жарить еще 7-10 минут непрерывно помешивая. Затем влить вино и два стакана кипятка, довести до кипения и отставить. Нарезанное мясо(говядину, свинину, филе курицы) посолить, добавить аджику, специи и обжарить , по очереди либо на раздельных сковородах, до готовности. Выложить все мясо в кастрюлю , добавить обжаренные: картофель, лук, морковь, сладкий перец, помидоры, слить в кастрюлю весь соус, аккуратно перемешать, дать закипеть, выложить цветную капусту, убавить огонь до самого маленького и варить 10-15 минут. При необходимости добавить соли, специй, еще раз хорошо перемешать. Подавать горячим украсив зеленью укропа и петрушки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12283
игорьuas - Салат "Белоснежка"
Курицу, яйца, лук порезать. Сыр натереть на терке. Делать слоями: 1 - курятина, покрыть майонезом 2 -яйца, майонез 3 - лук, майонез 4 -сыр, майонез Сверху украсить зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12282
servia - рыбный салат
филе любой рыбы/например трески/нарезать небольшими кусочками посолить поперчить о пожарить на масле до готовности.остудить. приготовить соус:для этого маринованные огурцы порезать мелкими кубиками.зелень тоже порезать и смешать с огурцами.добавить майонез.соус не должен быть жидким. взять блюдо/ или низкую салатницу /и уложить на него слоями соус и рыбу,начиная и заканчивая соусом.блюдо должно постоять при комнатной температуре 2 часа, потом в холодильнике несколько часов.поэтому лучше готовить его накануне. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12281
len4ik - Закуска под сухое вино
Из чернослива удаляю косточку и начиняю его кубиком твердого (лучше соленоватого) сыра, заворачиваю его в тонкую полоску бекона, нанизываю на шпажку и запекаю в разогретой духовке на сухом листе минут 15. Выкладываю на теплое блюдо, слегка политое маойнезом и обсыпанное крошкой грецкого или мускатного ореха. Так же в бекон можно завернуть ломтики банана и запечь (единственное банан нужно закрывать беконом полностью крест на крест) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12280
f-1111 - Шампиньоны фаршированные
Грибы отварить в хорошо подсоленной воде минут 15-20. Охладить, отрезать ножку. На сливочном масле (на самом маленьком огне) обжарить лук так мелко, как сможете порезать.Добавьте мелкорезанные ножки грибов и крабовые палочки. Как зазолотится, залить сливками и добавить ложку сл.сыра. Посолить и поперчить. Масса должна стать густой. Нафаршировать массой шляпки, положить по пластинке сыра. Запечь в духовке при 200* минут 15-20. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12279
chudo
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment