| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Чесночные гренки (к пиву)
разогреть духовку до 220 С разделить головки чеснока на зубчики, сложить в посуду для запекания,поставить в духовку до тех пор пока чеснок не станет очень мягким. намазать чеснок на дольки хлеба, дольки порезать на кубики и сложить на протвень. Запечь минут 5 Можно перед тем как поставить гренки в духовку сбрызнуть их чуть чуть растительным маслом. И отличная закуска к пиву готова Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12700
twity - Сосиски тушеные в сметане с овощами
Очень выручает этот вариант, когда надо быстро что-нибудь приготовить))) Лук мелко порезать, отправить жариться на сковородку, тем временем натереть морковку, отправить к жариться к луку. Порезать мелко сосиски, добавить к луку и морковке, немного пожарить все вместе. Затем залить сметаной, добавить перец, закрыть крышкой и потушить минуты 3-4. Параллельно этому можно поставить вариться макарошки или рис. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12699
twity - Курица в соевом соусе с чесночными гренками
Курицу поделить на куски, посолить, поперчить, добавить базилик, залить соевым соусом, промариновать хотя бы час. Разогреть духовку до 200 С, сложить курицу в посуду для запекния, залить маринадом. Зубчики чеснока, НЕ чистя, прямо в чешуе напихать между курицей. Запекать курицу, поливая ее выделившимся соком. После того, как курица будет готова, вынуть чеснок, под чешуей он превратился в кремообразное состояние, намазать чеснок на хлеб, запекать гренки минут 5. Подавать курочку с гарниром (хорошо подойдет картофель вареный или макарошки) и с гренками. Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12698
twity - Рагу из морской рыбы
Это – простое блюдо, но мне оно очень нравится. Оно – настоящее, вкусное, жизнерадостное и красивое. Когда я его готовлю, то мне кажется, что за окном не серенький московский денек, а – яркое солнце, высокое небо и синее море. Готовим овощи. 1. Чистим, моем картошечку и лучок. Моем перчик, вынимаем семена, еще раз промываем. 2. Нарезаем овощи небольшими кубиками. 3. В сковородке с высокими бортиками разогреваем растительное масло. 4. В горячее масло кладем подготовленные овощи. 5. Заливаем овощи 1 стаканом воды или овощного бульона из кубика. Если используем бульон из кубика, то солить не надо. Накрываем сковородку крышкой и тушим овощи минут 15. Пока овощи тушатся, готовим рыбку. 1.Рыбку нарезаем на небольшие, удобные для поедания, кусочки. Солим, перчим по вкусу. 2.Насыпаем в тарелочку муку. Обваливаем в муке рыбные кусочки. 3.Разогреваем в сковородке растительное масло. 4.В горячем масле обжариваем рыбу до готовности. 5.Румяненькую рыбку перекладываем в сковороду с овощами. Убавляем огонь, тушим на маленьком-маленьком огне. Заключительный штрих. 1.Чистим чеснок, меленько его рубим. 2.Моем, обсушиваем зелень, которую тоже меленько нарезаем. 3.Чеснок и зелень кладем в сковородку, в которой жарилась рыба. Быстренько обжариваем на оставшемся масле. 4.Помидоры моем, нарезаем небольшими кусочками. (Желающие предварительно могут обдать помидоры кипятком и снять кожицу). 5. Помидоры кладем в сковородку с рыбой и овощами. Добавляем чеснок с зеленью. Даем блюду минутку «попыхтеть». Все! Готово! Раскладываем по тарелкам. Едим - и радуемся жизни! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12697
skoslik - Огурцы по старинному рецепту
На 1 часть уксуса сильной консистенции ( эсенции )взять 8 частей воды. Вскипятить воду, смешанную с уксусом, солью и пряностями (черным перцем горошком, сахаром и лавровым листом). Рассол остудить. Огурцы протереть тряпочкой, смоченной в соленой воде. Уложить в большие стеклянные банки. На дно посуды поместить вишневые и виноградные листья, сельдерей, затем огурцы и снова листья. Переложить огурцы небольшими зелеными помидорами и кусочками моркови. Залить огурцы остывшим рассолом, хорошо закрыть посуду. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12696
veka - Чисто мужской салат
Вообще-то этот салат возник из вчерашнего ужина, а точнее из оставшегося без подлива гарнира :-) берете макароны те, что покрупнее (в магазине полно разных видов, можно купить лепешки). Отвариваете до готовности. Даете немножко остыть. затем режете мелко-мелко соломкой. Фарш хорошенько обжариваете на подсолнечном масле на соквороде. Добавляете его к макаронам. туда же пару зупчиков чеснока выдавливаете на чеснокодавке. Заправляете майонезом, соль-перец по вкусу. Салат получается очнеь сытный, и почему-то съедается моментом - особено его уважают мужчины. При этом салатик подойдет и для праздничных обедов, поскольку гости не догадываются что едят: все как один считают, что это класический салат из сыра с чесноком. А что и вправда - вкус похож, и на вид макароны очень уж схожи с натертым сыром. Очнеь вкусно. попробуйте!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12695
плюшкин - Блины гречневые
Тесто для блинов надо поставить за 2 - 3 часа до того, как их подавать к столу. Муку развести в теплом молоке или воде с добавлением соли и дрожжей, разведенных в небольшом количестве молока, и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, осторожно, не перемешивая, печь длины на горячей сковороде, смазанной маслом, на плите или в русской печи. Блины подавать с растопленным маслом, сметаной, икрой, сельдью, малосольной или свежей рыбой. Гречневые блины едят и с постным (растительным) маслом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12694
veka - Масло грибное из вешенок.
Свежие вешенки отварить, пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук и обжаренные в масле лепестки календулы. Соединить со крапивным сливочным маслом, посолить, перемешать, охладить и подавать в пиалах. 300 г крапивного сливочного масла, 300 г свежих грибов вешенок, 2 головки лука, 2 столовые ложки лепестков календулы, соль по вкусу. *Крапивное масло. Для этого взять мелко нарезанные листья крапивы или порошок из них и хорошо растереть со сливочным маслом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12693
veka - Мешочки из лосося
Это эксперимент.В следующий раз я попробую другие варианты,сейчас просто делюсь идеей. Соус:по мотивам известного соуса для рыбы - майонез+томат.У меня были остатки томатного соуса для лазаньи.Боже упаси сделать много!Соус необходим только для связки начинки.На моих два мешочка понадобилась половина чайной ложки майонеза.Смешиваем и проверяем по своему вкусу.Добавляем табаско /по собственному вкусу!/и сок лимона. Готовим начинку:у меня была горстка креветок и кусочек копченой рыбы /думаю,здесь фантазия и вкусовые пристрастия неограничены/.Режем мелко и перемешиваем. Соединяем с соусом.Но не торопитесь положить начинку в соус.Лучше ,наоборот,соус добавлять в начинку,так вы добьетесь нужной консистенции.Укроп у меня был только сверху,в следующий раз я обязательно добавлю много укропа в начинку. Готовим мешочки:у меня есть две маленькие соусницы.Думаю,можно использовать широкий бокал,формочки для кексов /как у Mimi/.Плотно выстилаем форму пищевой пленкой,оставляя приличный кусок пленки на краях.Выкладываем форму ломтиком /у меня ушло 2 ломтика/ лосося.Старательно формируем его по форме,оставляем края лосося до верхней кромки формочки. Заполняем форму /до половины!/ начинкой и с помощью пленки заворачиваем края,покрывая начинку и формируя донышко мешочка.Прикрываем пленкой во избежание засыхания краев и распространения запахов и ставим в холодильник на... пока у вас хватит терпения.Но дайте охладиться! Истекая слюной раскрываем пленку и переворачиваем форму на тарелку. Было очень вкусно,чего и всем желаю! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12692
olaswan - «ТВОРОЖНЫЕ ТРЕУГОЛКИ»
Если это готовится быстро, то это про меня! И вот накатило, потому, как в доме оказалось не с чем чаю выпить и душевно поболтать … БЯДА… Но где наша не пропадала! Порылись в холодильнике и вот, что вышло. Растопили маргарин на медленном огне. В это время к пачке творога добавили яйцо, растерли все вместе и сыпанули сахару 1 столовую ложку. Затем добавили растопленный маргарин, затем муку, постепенно вмешивая, и ванилину для вкусности. Включили духовку разогреваться. Смазали противень маслом растительным. Раскатывали небольшими порциями тесто толщиной где-то 0,5-0,7 мм и стаканом делали кружки. Кружки присыпали сахарком, сворачивали пополам и еще раз пополам, получились «треуголки». Выложили треуголки на противень стройными или не очень стройными рядами. Отправили в разогретую духовку минут на 20-25. Достали, выложили в корзинку для вкусностей и готово! Нежно, сладенько, хрустяще по краешкам… во рту прямо тает! Приятное чаепитие получилось… Кстати, обсуждая тему, пришли к выводу, что в следующий раз будем экспериментировать такой вариант: тесто без добавления сахара, а чуть соленое, в качестве начинки возьмем сыр с тмином или тимьяном… и кружочки побольше сделаем ;) … В общем, как говорит моя мама, «Охота пуще неволи!»… Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12691
марусёк - ПЕЧЕНЬушки
Печень промыть, нарезать длинными полосками, посолить и обжарить на масле вместе с луком. Затем уложить в формочки (любые, у меня есть в виде ушек, поэтому и называются ПЕЧЕНЬушки), залить сметаной (если хочется нежного вкуса, а если любите поострее, то добавьте майонез). Сверху посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до появления золотистой корочки. P.S. Конечно же с фотографиями это блюдо смотрелось бы лучше и оценили бы его выше....но......... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12690
belochka5 - ПРЯЖЕНЦЫ
Два килограмма картофеля отваривают и разминают в пюре. Добавляют два яйца, пять столовых ложек пшеничной муки и соль. Пюре слегка охлаждают. Нужно заметить, что картофельное тесто-пюре — липкое. Поэтому руки в процессе изготовления нужно почаще присыпать мукой. Картофельное тесто делят на несколько небольших частей-заготовок. Заготовки разминают в лепешки величиной с ладонь. В середину каждой картофельной лепешки кладут любую из вышеуказанных начинок и защипывают края лепешки. Пряженец формируется в виде полумесяца и обжаривается во фритюре (в кипящем масле, лучше в подсолнечном или оливковом). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12689
veka - Суп из печени
Мелко нарезанный лук обжарить на оливковом или подсолнечном рафинированном масле (а я поджариваю на остатках жира от бульона), добавить муку и спассеровать. Пассеровку развести бульоном и варить 10 минут. Посолить по вкусу. В сковороде разогреть ложку масла или жира и слегка обжарить на нем печень и порезанный маленькими кубиками без корочки белый хлеб. Затем добавить полученную массу в бульон. Суп варить до готовности печени. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12688
belochka5 - Салат "Клязьма"
Лук с морковкой спассеровать Говядину нарезать тоненькой соломкой Редьку натереть на крупной терке все перемешать и заправить майонезом... Очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12687
natul"ka - Настойка рябиновая
Берут большую бутыль и наполняют ее полностью рябиной, собранной после первых морозов. Следят за тем, чтобы рябина в бутыли была не уплотнена. Ягоды заливают 40-45-процентной водкой так, чтобы она покрывала ягода полностью. Через сутки в сосуд с ягодами доливают еще водки, так, чтобы она опять покрывала все ягоды. Еще через сутки операцию эту повторяют еще раз. Настаивание идет 2-3 недели. После этого посуда с настойкой переворачивается вверх дном, и настаивание продолжается еще 2 недели. Затем из бутыли сливают 1/3 часть настойки, а в бутыль добавляют такое же количество новой чистой водки. Через 2 недели операцию повторяют, то есть сливают 1/3 часть настойки, а в бутыль добавляют столько же чистой водки. Так можно повторять несколько раз, пока влитая в бутыль и настоявшаяся водка не будет отдавать, простым спиртом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12686
veka - Черноморская кефаль с овощами
Рыбу нарезать поперек кусками толщиной 3-4 см. Лук и чеснок очистить и нарезать тонкими кольцами. Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками. Тушить овощи в оливковом масле в сковороде с высокими бортами на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 8-10 минут. Помидоры очистить, нарезать кубиками и выложить к овощам. Томатную пасту развести в 1/8 л воды и добавить к овощам. Туда же подмешать 1 ч. л. соли, сахар и 1 щепотку перца. Куски рыбы уложить между овощами. Лимоны вымыть, один из них нарезать тонкими ломтиками, косточки удалить. Обложить блюдо ломтиками лимона и тушить под крышкой на среднем огне в течение 30 минут. При необходимости слегка встряхивать сковороду. Когда рыба будет готова, ломтики лимона удалить. Зелень нарубить, осторожно подложить под рыбу, дать рыбе слегка остыть. Второй лимон разделить на 8 частей и подавать к столу для обрызгивания им рыбы. Гарнир: свежие лепешки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12685
veka - Равиоли с рикоттой в соусе с курочкой и крабами
Отварить равиоли 5-7 минут (по инструкции). Приготовить соус. Мелко порезать курицу, крабы, лук.На оливковом масле с добавлением сливочного, пожарить лук. Добавить курицу, через пару минут крабы. Залить сливками. Выпарить немного соус. Посолить, поперчить. Равиоли откинуть на дуршлаг. Добавить в соус. Аккуратно и быстро все перемешать и сразу подавать. P.S. Соус можно готовить по вашему желанию. Можно сделать густым( как у меня), а можно жидким, чтобы равиоли плавали в соусе. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12684
chudo - ГОЛУБЦЫ ИЗ ОСЕТРИНЫ
Начинаем с начинки. Для этого лук и грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Помидор надрезать крест-накрест, на 1—2 мин опустить в кипяток, очистить от кожицы и семечек. Затем тоже нарезать кубиком и добавить в грибы с луком. Все это посолить и посыпать перцем, тушить на медленном огне 15—20 мин. Капустный лист ошпарить. Два кусочка осетрины тщательно отбить. На подготовленный капустный лист уложить кусок осетрины, сверху — слой начинки, затем еще один кусочек рыбы. Голубец завернуть конвертиком и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Затем залить сметаной, досолить и тушить до готовности примерно 15 мин. При подаче на стол голубец кладут на тарелку, поливают сметанным соусом и украшают веточкой зелени. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12683
veka - Блюдо из капусты от кулинара Мэллав (моё фото)
Отличное блюдо, дорогая! аромат превосходный СПАСИБО ЗА ИДЕЮ!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12682
pyatac - Свинина в пивном тесте
Отделить белки от желтков, белок взбить в пену с солью. Стакан муки высыпатьв гулбокую посуду,добавить туда же желтки и взбитые белки, налить пива. перемещать хорошенько. свининну разрезать на 8 одинаковых кусков, тщательно отбить. Четыре ломтика посолить,поперчить,посыпать тертым сыром и накрыть оставшимися кусками мяса. выровнять края.обмакнуть в кляр и обжарить в глубокой сковородке на слив. масле на сильном огне в течении 15 минут до готовности. Зелень накрошить и посыпать свинину. Примечание: вместо тертоого сыра я ложила порошок от сухих грибов, или обжаренный репчатый лук. тоже вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12681
плюшкин - беляши ленивые
Приготовить мясной фарш с большим количеством репчатого лука, как для настоящих беляшей. Фарш должен быто сочный.Берем батон и режем его на кусочки толщиной 10 мм. Взбиваем 2-3 яйца и смешиваем с молоком. Каждый кусочек хлеба намазываем фаршем, окунаем в яичн-молочную смесь и жарим , сначала со стороны фарша, потом переворачиваем и жарим с другой стороны. Каждый беляш получается сочный красивый и аппетитный. Приятного апетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12680
sigal - Блюдо из капусты от шефа пивного ресторана.
Дожили до пятницы..утро,темно,пасмурно,холодно... Чтобы скрасить ожидание конца рабочей недели,предлагаю помечтать о дивном блюде.Кстати шеф сказал,что его чаще всего заказывают в конце недели,сейчас поймете,почему. Итак: квашеную капусту в кастрюльке на маленьком огне протомить 30-40 мин.,если она не очень сочная,добавить чуть воды,к ней бросить зиру,кориандр,тмин. Нашинковать капусту,порезать лук полу-кольцами. На хорошо разогретой сковороде разжарить мелкопорезанные охотничьи колбаски,когда из них вытопится жир,положить к ним сначала лук(2-3 перемешивания),потом капусту.Огонь должен быть сильным,значит все время мешать.Как станет золотистой,дать к ней пива и через пару минут убавить огонь,закрыть крышкой,пусть потомится минут 20. Венские сосиски вдоль надрезать крест-на-крест и быстро обжарить на сухой сковороде до состояния,когда они красиво раскроются в местах надрезов.Эти милашки подаются вместе с капустой. Обе капусты соединить,дать томатную пасту,специи,много перца,пусть 1 раз закипит...все!! Запах.. вкусно так,что непременно захочется пивка! Ну и на здоровье! Кстати,можете больше ничего не готовить,все равно будут есть только это! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12679
мэллав - Торт с клубникой и шоколадом
Просеиваем муку в миску, туда же отправляем порубленное размягченное масло, белок и сахар, тщательно вымешиваем тесто (примерно 7-10 минут) и отправлем его на полчаса в холодильник. В это время разогреваем сливки в ковшике, засыпаем кусочки шоколада и переодически помешивая ждём пока шоколад растопится (не кипятить! лучше сделать огонь поменьше), затем снимаем с огня и даём остыть. В остывшую массу вливаем желтки и сок лимона и хорошенько перемешиваем. Включаем духовку на 180 С, промазываем разъёмную формочку для торта маслом. Тесто раскатываем в пласт, который диаметром должен быть больше нежели формочка, помещаем тесто в ней и из "излишков" теста получаются бортики (1,5-2 см). На подготовленное тесто выливаем шоколадную массу и выпекаем в духовке при 180С примерно 25 минут (не переусердствуйте, начинка не должна стать твёрдой!) Даём хорошенько остыть, затем закидываем в холодильник на полчаса. После выкладываем нарезаную клубнику на тортик и заливаем подготовленным желе (желе готовим по инструкции на упаковке, поскольку я испрользовала не готовое желе, а желатин, я замочила его в первую очередь чтобы подоспеть к финалу). Теперь тортик опять отправляется в холодильник, гтовность определяется по застыванию желе. Обычно это требует пару часов, но если уверенности нет, лучше делать торт за день до торжества и оставить его в холодильнике на ночь :) Смотриться тортик очень эффектно, при этом совсем не сложный, только времени требует побольше, чем обычно :) Приятного Вам аппетита! ;) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12678
zooz - шанежки деревенские
Готовим тесто. Разбить яйцо, немного взбить его, добавить соль, разрыхлитель для теста, сметану. Замесить мягкое тесто. Для начинки смешиваем творог с солью, яйцами, если любите сладкую начинку, добавить немного сахара.Но непременное условие - вкусный творог! Тесто разделить на небольшие шарики, раскатать лепёшки диаметром примерно15 см, не середину положить начинку из творога. Сформировать ватрушки, но сильно края не поднимать, чтобы начинку было хорошо видно. Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут, пока не подрумянятся и на начинке не появится золотистая корочка. Вытащить из духовки и на горячие положить по кусочку свежего сливочного масла, чтобы растаяло и впиталось в творог. Есть лучше тёплыми, но не останутся без внимания и остывшие.Тесто получается очень нежным, рассыпчатым и начинка вкусная. Рецепт бабушкин,чисто деревенский, нигде не встречала, домашние едят шанежки с огромным удовольствием и готовятся очень быстро. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12677
glubokoe - Marine
Листья летаса рвём на мелкие части и ложим на дно салатницы. Капусту мелко-мелко шинкуем и выкладываем на летас. Морепродукты мелко режим и всё это лошим сверху и повехр всего выкладываем морской виноград с помидорами. Поливаем соусом-готово Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12676
hanamilana - мясные оладьи
Мясо нарезать мелкими кусочками,кубиками,смешать с 1 пачкой(250мл.) майонеза, мелконарезаным луком, чесноком, добавить 5яиц (сырых),3-4 ст. ложки крахмала(с горой),все слегка взбить,поставить на 3 часа в холодильник, чтобы промариновалось.Потом жарить на растительном масле как обыкновенные оладьи.Можно подавать с чем угодно и как угодно, и на завтрак и на праздник,украшениние-дело фантазии. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12675
music - kotletki v souse
В фарш добавляем мелко рубленый лук, измельчёную морковь, яйца, молотые сухари, выдавливаем чеснок, соль, перец по вкусу и замешиваем. Делаем небольшие котлетки и жарим на масле с двух сторон Замешиваем подливу и вливаем в сковороду к котлетам Тушим при закрытой крышке мин. 15. Готово Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12674
hanamilana - Рыба в соусе-Китайская кухня
Рыбу нарезать ломтиками,добавить туда сырой белок и крахмал,хорошо перемешать.Масло разогреть,ломтики рыбы обжарить небольшими порциями во фритюре до золотого цвета. Приговитить соус-сок ананасов,уксус,сахар,соевый соус, томат-пасту,при помешивани довести до кипения,при необходимости загустить крахмалом разведенным в холодной воде.Варить 2-3 минуты,добавить рыбу и перец(нарезанный ломтиками)Прогреть 2-3 минуты.Рыбу хорошо подать с рисом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12673
angelika 1 - Сырники с рисом
Смешать рис, половину взбитого яйца, сыр, петрушку и порошок горчицы. Добавить при необходимости немного муки, чтобы скрепить смесь. Взбить до получения однородной массы. Разделить смесь на 8 порций и придать каждой порции форму плоского блина. Присыпать мукой. Покрыть остатком яйца и обмакнуть в хлебные крошки. Жарить в жире 2—3 минуты с каждой стороны. Подавать очень горячими, с зеленым салатом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12672
draznilka - Чакапули грибное
Нарезать грибы. Всю зелень нарезать, но не мелко, грубую часть у стеблей удалить. Потушить грибы, добавить белую часть лука и продолжать тушить вместе. Потом добавить воду или бульон, нарезанную зелень, ткемали, чеснок и стручковый перец. Продолжать тушить 10-15 минут. Можно готовить и без вина, тоже очень вкусно,но если с вином, то его добавляют в конце, дают закипеть, а потом сразу снимают с огня. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12671
draznilka - паста из красного перца
Перчики моем, разрезаем , вычищаем от семян. Очищенные перчики прокручиваем через мясорубку. Массу ставим на очень слабый огонь и варим, помешивая деревянной ложкой. Варим до тех пор, пока масса не загустеет,добавляем под конец соль. Затем пасту снять с огня раскладываем по банкам и закатываем Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12670
draznilka - Любовный эликсир
Влить все компоненты в шейкер со льдом и хорошенько взбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12669
draznilka - Кофе страсти
Кипящую жидкость с кофе держать на огне до тех пор, пока кофе не станет пытаться выйти за пределы турки. Тут надо перемешать жидкость - лучше деревянной палочкой, а потом добавить соли и перца. И "страстный" напиток готов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12668
draznilka - мясные шарики по-итальянски
Шарики: Мелко нарезать лук и зеленые специи. Выдавить чеснок. Смешать все ингредиенты и сформировать крупные шарики. Обжарить немного шарики в масле. Убрать в большую кастрюлю и отставить в сторону. Соус: Нарезанные лук и чеснок обжарить в большой кастрюле на масле. Смешать в кастрюле все остальные ингредиенты, довести до кипения. Выложить в соус шарики и варить на среднем огне, периодически помешивая, 2,5-3 часа, пока соус не загустеет. Подавать с макаронами или спагетти. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12667
draznilka - Макарон шурва
Баранину или говядину целым куском положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит снять пену, заправить солью и специями, ввести морковь , нарезанную соломкой (можно репу и редьку), варить до готовности овощей. Снять мясо нарезать на порционные кусочки. В отдельной посуде пережарить лук с помидорами или томатом, положить куски варенного мяса, немного потушить. В кипящий бульон бросить макароны и картофель, нарезанный брусочками (длина 5-6 см, квадратное сечение 1 см.). Заправить суп поджаркой и довести до готовности. Готовое блюдо налить в касы и посыпать рубленой зеленью и молотым перцем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12666
draznilka - Салат с птицей по-китайски
Порежьте редьку, филе птицы, манго и свеклу пластинами в 1 см толщиной. Затем по отдельности вырежьте звезды из редьки, утиного мяса, манго и свеклы. Можно воспользоваться специальной выемкой. Рисовую лапшу обжарьте в масле в течение 3 мин., приготовьте соус: тщательно смешайте мед, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тонко нарежьте салат. Красиво выложите эти звезды на тарелку, слегда перемешайте с салатом, полейте соусом, добавьте пару капель "табаско" и сверху выложите хрустящую лапшу. Свеклу положите отдельно так, чтобы она не окрасила остальные ингредиенты. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12665
draznilka - торт "Барби"
Все зависит от вашей фантазии и от размера куклы. 1. Заворачиваем ноги куклы в фольгу а потом в целофан. 2. Печем коржи (10-20 штук), делаем дыру по середине, вставляем куклу 3. Крем "шантили" или по вкусу 4. Декорируем по желанию Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12664
coxxy - Подснежники.
1.Рис отварить в подсоленной воде до готовности и остудить. 2.Яйца очистить,отделить белки от желтков.Желтки мелко нарезать. 3.Огурцы мелко нарезать.Тунец размять вилкой. 4.Рис,желтки,огурцы,тунец,перец,всё перемешиваем и добавляем майонез (но не весь оставьте грамм 30,он нам ещё понадобится). 5.Получившийся салат укладываем на блюде горкой.Обмазываем сверху оставшимся майонезом.Белки натираем на мелкой тёрке и посыпаем сверху салат,это будет наш "снег". 6.Из луковицы зубчиками вырезаем чашечки цветочков,осторожно разделяем слои лука.Сверху в салат втыкаем перья зел.лука и нанизываем на них наши цветочки.Рядом можно вставить заострённые кончики зел.лука-листья подснежнеков. Конечно для подснежников сейчас не время,но я думаю в такую мерзкую погоду как сейчас,они вам улучшат настроение..... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12663
angelina-z - разгрузочные дни
Это именно разгрузочные дни, но не в коем случае не диета! Подходит если срочно надо влезть в любимое платье или брючки, а на талии образовалась парочка лишних кг. Но только парочка, не больше! 1,5-2 кг гарантированно, т.е. чтобы подчеркнуть соблазнительный изгиб бедер :))) Перечисленные продукты разделить на весь день по желанию. Я делаю так: завтрак - 2 яблока, кусочек лимона, хлебец перекус - хлебец и кусочек линона обед - мясо, хлебец и кусочек лимона ужин - 2 яблока и лимон(если остался) Два дня выдержать совсем не сложно!!! Результат радует. Очень актуально в период праздников! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12662
лисичка ррр - запеченые яйца в скарлупе
Разрезаем вареные яйца в скорлупе пополам, вынимаем срединку. Получилось 6 скорлупок для начинки. На сливочном масле поджариваем мелко нарезаный лук , грибы, солим, перчим, добавляем сметану. Сняв это с огня, добавляем пармезан(можно без), натертые на мелкой терке желтки и 4 половинки белков, укроп и посолив все хорошенько перемешать. Вот этой массой фаршируем скорлупки и жарим начинкой вниз на среднем огне до золотой корочки. Подавать горячими со сметаной под водочку. Ваше здоровье! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12661
natalina - пирог попугай
не судите строго за мое описание-проблема с переводом,но на фото есть эти самые Gotterspeise и возможно вам станет понятно о чем речь.Если кто-то может лучше объяснить-присоединяйтесь к поправкам!!!! все пекли уже пирог Зебра-предлагаю испечь попугая Маргарин ком.температуры взбить миксером с сахаром и ванилином добавить 5 яиц-перемешать,добавить муку и соду-перемешать,затем влить молоко и еще хорошо перемешать. тесто делим на 4 равные части в одну добавляем порошок зеленого цвета-хорошо перемешать 2часть будет красной в 3 часть добавить пакетик пудинга-желтый цвет в 4 часть покетик пудинга и какао-коричневый Теперь выкладываем в форму столовой ложкой по принципу зебры или как вам ваша фантазия подскажет.Выпекать при 180гр 20 мин.На готовность проверить спичинкой-все знают этот способ. Получается красочный пирог.Жаль,что приходится выставлять фото уже с порезанным на кусочки пирога. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12660
erka - Печень по строгановски
Печень помыть, очистить от пленок, нарезать брусочками длинной 3-4 см, посолить, поперчить и обжарить на сковороде. Муку обжарить на сухой сковороде до слегка кремового цвета, обсыпать ею печень, добавить спассерованный мелко нарезанный лук,морковь,соус томатный и сметану.Всё перемешать и пусть минут 15 покипит.На гарнир можно подать отварной картофель,посыпать зеленью.Всё. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12659
natazi - Шумел камыш.....
1.Репчатый лук мелко нарезаем или перекручиваем на мясорубке.Морковь натираем на (мелкой)тёрке.Хлеб размачиваем в молоке. 2.В фарш добавляем лук,морковь,яйцо,хлеб,соль,перец и всё хорошо перемешиваем. 3.Из приготовленного фарша Формируем котлетки продолговатой формы,обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем в масле со всех сторон до готовности. 4.После того как котлетки немного остынут, "насадить"каждую на бамбуковую палочку,поставить в стакан с водой.И украсить зелёным луком. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12658
angelina-z - маринованая селедка
делаем шар селедки на куски на верх шар лука колечками все заливаем соусом ставим в холодильник на 2 дня и приятного апетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12657
danao - куринные окорочка гриль с картошкой
1.Я люблю готовить окорочка в грилливой форме.Быстро, просто и вкусно.Куринные ножки посолить, поперчить,налить немного подс.масла и оставить на полчаса.Затем выкладываем их в грилливую форму ( масла туда не льем) и в духовку на 60 минут. 2.Картошку порезать небольшими кусочками и пожарить как обычно на сковороде .Когда будет готова бросить туда мелко порезанный чеснок. Ужин готов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12656
клеопатра - "Молодая курочка"
Курицу предварительно смазываем солью и преправой, кладем жариться. Чуть попозже заливаем стаканом молока, и пусть мебе тушиться. Можно по ходу(как молоко начнет выпариваться) добавлять сметанку и кипяченую водичку. Мясцо получается нежным, душистым. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12655
ann-ji-lika - Медовый печёный цыплёнок
Подогреваем духовку до 175°С. Размещаем на противне куски цыплёнка, поливаем смесью из масла, мёда, горчицы и карри. Выпекаем это всё в течении 75 минут (приблизительно), но при этом каждые 15 минут поливаем соком, который получается при жарении. На гарнир идеально подходит рис. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12654
fonguard - "Остренькое солнышко"
Трем на терке, мелко-мелко сыр, чеснок, режем мелко лук. Выкладываем в мисочку заправляем майонезом (майонез или сметана). Мешаем до однородной массы, выкладываем в салатницу. Вуаля! Готово! P.S. Можно выложить на яйцо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12653
ann-ji-lika - Заварное наслаждение
Приготовить заварное тесто.В кастрюлю наливаем воду,ставим на огонь,туда ложим сливочное масло и соль.Как закипит всыпаем муку и быстро перемешиваем,что-бы не было комков.Затем снимаем с огня,чуть охлаждаем и вбиваем по одному яйцу всётщательно перемешивая.Всё тесто готово.Макая чайную ложку в воду,брать тесто и выкладывать на смазанный противень.Выпечь шарики.Из оставшегося теста кулинарным шприцом или целофановым пакетом с маленькой дырочкой выдавить на противень "запятые" это будут шеи лебедей. С готовых шариков срезать верх,наполнить пустую полость кремами.Срезанный верх разрезать на 2половинки и вставить в крем в виде крылышек,запятые вставить на место шеи.Можно лебедей подать на блюде с желе.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12652
natazi - Тефтели с квашеной капустой
Я люблю угощаться там,где знают,что гости любят и чего не любят.Читаю на сайте достаточно много,поэтому сегодня приглашаю Дафну.У меня сегодня вариант ленивых голубцов с квашеной капустой.Опять же,каждому по вкусу,кто-то любит побольше капустки,кто-то - мяса.А в моем варианте это возможно. Фарш у меня всеми любимый:свинина-говядина 50/50.К фаршу я добавляю заранее обжареный лук,рис,отваренный до полуготовности /можно побольше,можно поменьше,как любите.Или как позволяет бюджет/,соль,любимые травки - у меня базилик,майоран,вместо черного перца я кладу травку,названия которой на русском просто не знаю.Замешиваю фарш,формирую тефтельки,обваливаю в муке и жарю на подсолнечном масле. Так как капуста моя из магазина /но немецкая,очень вкусная/,на протяжении жарки прошу мужа открыть банку.На мой взгляд,это очень мужское дело.Помощь получаю,как обычно, на этапе нежной угрозы:"Ладно,я сама с помощью ножа!" Тефтельки практически готовы,добавляю капусту,подсовывая ее под тефтельки и вокруг них,накрываю крышкой и тушу минут 10-15/Время тушения зависит от того,как тонко нарезана капуста/.Открываю крышку,добавляю молотый тмин,паприку-опять же!зависит,какая у вас паприка;лавровый лист - у меня свежий,сухой лучше добавить вместе с капустой,деликатнейшим образом перемешиваю капустку вокруг тефтелек и оставляю на небольшом огне еще минут на 15. А затем,накладываем по мисочкам,заправляем сметаной и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12651
olaswan
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment