| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Уха с фрикадельками
Зачистить рыбьи головы от глаз и жабр,разрубить и промыть.Положить в кастрюлю вместе с хвостами,залить 3 л воды,добавить лук и 1 морковку.Довести до кипения и варить 40 мин на медленном огне,снимая пену. Приготовим фрикадельки:лук нарезать мелкими кубиками,пассировать в масле на медленном огне 5-7 мин.Филе трески пропустить через мясорубку,добавить половинку отварного риса,сливки,белки и еще раз пропустить через мясорубку.Добавить оставшийся лук,измельченную зелень петрушки,посолить и поперчить,все перемешать и сделать фрикадельки. Готовый бульон процедить,довести до кипения,всыпать нарезанные соломкой оставшуюся морковь и картофель,варить 10 мин на медленном огне.Затем добавить чеснок,нарезанный тонкими пластинами,фрикадельки и варить уху до всплытия фрикаделек на поверхность.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14782
masyanya - Суп легкий в приготовлении.
Окорочка отвариваем (первый бульон я сливаю),добавляем мелко порезанный картофель,зеленый горошек вместе с рассолом,кубики грибные.Солим по вкусу.В готовый суп кладем порезанную петрушку.Все.Кушать уже можно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14781
bart - салат из брюссельской капусты с куриной грудкой
Капусту отварить в воде (около 10 минут), откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Филе курицы промыть, обсушить бумажным полотенцем и обжарить на сливочном масле по 5 минут на каждой стороне.Снять со сковороды, посолить,поперчить по вкусу. Лук нарезать кольцами. Смешать уксус, оливковое масло,соль и перец. Полить капусту и лук этой смесью. Помидоры порезать и смешать с капустой.Грецкие орехи крупно порубить и добавить в салат. Выложить на тарелку, а сверху разложить нарезанную ломтиками куриную грудку. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14780
сладкая мамочка - Пирог с сахарно-лимонной начинкой.
Замесить песочное тесто, выдержать в холодильнике 40-60 минут. Разделить на две части. Раскатать нижний слой, толщиной примерно 2 сантиметра. Верхний слой должен быть 1-1,5 сантиметра. Приготовление начинки: лимонй отчистить от кожурки и косточеч, порезать мелко-мелко, почти в кашицу и спешать с сахарной пудрой. Выложить на нижний слой теста и закрыть верзним слоем. Выпекать при температуре 18-200 градусов 25 минут. Подавать лучше теплым, предварительно посыпав сахарной пудрой. Когда первый раз сделала, почти весь съела сама) очень уж вкусно получилось. Внимание! не для худеющих, сахар и сливочное масло-лишние каллории, а от лимонов запеченых никакой пользы. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14779
kira101250 - Коктал
Предупреждение: Рыба береться строго свежая!!! С рыбы не в коем случае не удаляется чешуя!!! Иначе она просто сгорит и весь труд насмарку!!! Так же неотрезается голова и плавники!!! Сазанчика режем по хребту, чистим внутри,удаляем жабры, если есть икра то ее используем в приготовление. Делаем поперечные насечки по всему сазанчику примерно через каждые 1-2 сантиметра. Затем обильно солим так что бы соль равномерно покрывала всю рыбу (не боимся пересолить, лишней соли рыба в себя не возьмет)и оставляем минут на 40. Затем сазанчика хорошо промываем и укладываем на решетку коктальницы. Икру укладываем вместо удаленных жабер (получается потом обалденно вкусно) Выжымаем на нашу рыбку сок целого лимона, подсаливаем, перчим. Лучек режем полуколечками и укладываем равномерно по всему сазанчику, подсаливаем, перчим. Помидорки и огурчики режем как кому нравиться, мы обычно помидорки режем целиком, а огурчики разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем. Укладываем это все творение на сазанчика, подсаливаем и перчим. Затем сдабриваем это все дело обильно майонезом. (Поверх майонеза можно еще положить лучек,но это на любителя) Зелень режем и посыпаем так что бы майонез не был виден и еще раз зелень поливаем обильно майонезом. Оставляем это дело и идем разжигать коктальницу. Коктальницу разжигаем так что бы огонь ее охватывал со всех сторон. Как коктальница нагреется хорошо ставим в нее решетку с сазанчиком и закрываем крышкой (так же на дно коктальницы рекомендую положить вишневую или грушевую или яблочную веточку, дабы наполнить блюдо нежным ароматом). Через 70-80 минут наш коктальчик готов, вынимаем решетку с кокталом и ставим на стол. Кушаем прямо с решетки (потом останеться только тонкая шкурка с чешуей)сдобривая этим блюдом холодненькую водочку, пивко или винишко. Для деток соответственно сок, лимонад или компот =) Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14778
константин - Тарта с ветчиной и луком пореем
Тесто: Муку просеять, порезать в нее масло, добавить воду, подс. масло и соль. Быстро замесить тесто. Поделить на 2 части-выйдет 2 тарты. Положить на несколько часов холодильник. Мое лежало ночь. Фарш: Ветчину порезать на мелкие квадратики и поджарить. Порей вымыть, порезать тоненько и добавить до ветчины. Добавить соль и перец по вкусу и немного потушить. Заливка: Все продукты перемешать- сначала яйца, а потом остальные ингредиенты. Соль, перец по вкусу. Приготовление: Холодным тестом (1 кусочек) выложить форму, наколоть в нескольких местах вилкой. Выложить фарш (может быть теплый). Залить заливкой. Вставить до духовки и печь 35-45 мин. в 200 градусах. Должна быть румяная! Готово! Приятного аппетита! Вторую тарту можете сделать с другой начинкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14777
ellana - лазанья(остренькая)
сначало готовим соус:морковь,цветной перец(красн.,оранж.,зелен.),лук,помидоры,режим кубиками,морковь можно натереь крупно.соотношение кто,как любит.это не важно , я добавляю больше перца. и тушим 20 мин.затем добавить 0.5 банки том.кетчупа+0.5 банки острого кетчупа(кто любит поострее то больше) потушить еще 10 мин.фарш как на пельмени.выложить слоями: дно формы смазать кетчуп.листы сухого тесто,фарш,соус,тесто,фарш и сново тесто,сверху весь соус. выпекать 40мин.при 200.можно обернуть фольгой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14776
еленас - Запеченый картофель под сыром.
Картофель очистить, порезать кружочками примерно по 0,5 сантиметра. Слегка посолить и выложить слоем на противень, предварительно смазав его маслом. Для соуса: майонез смешать с кетчупом и соевым соусом, и залить картофель. Выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов 30 минУТ. За пять-10 минут до готовности, предварительно натертым сыром и чесноком засыпать картофель. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14775
kira101250 - лазанья(остренькая)
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14774
еленас - Топлёное молоко
Молоко вскипятить и разлить в глиняные горшочки. Поставить в духовку на самый-самый маленький огонь. Примерно каждые 20 минут смотреть - если пенка поднялась и запеклась - утопить её в молоке и помешать, так проделывать 6-7 раз. Горшочки с готовым молоком вынуть из духовки и снова утопить пенку, но не размешивать. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14773
tvv - Штрудели
В жаровне обжарить лук с морковью.Отдельно потушить капусту.Когда лук с морковкой обжарится,положить нарезанный крупными кусками картофель, налить немного воды (чтобы покрывала картофель на 1/3), посолить и пусть варится до полуготовности,затем на картошку выложить тушёную капусту,а на капусту выложить штрудели и плотно закрыть крышкой.Готовить на маленьком огне 40-50мин.Специи добавлять по вкусу.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14772
natazi - Коктейл "Витаминный"
Мелко порезать банан, киви и клубнику, залить молоком(холодным)и взбить в блендере. Очень вкусный и приятный напиток, а главное полезный. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14771
kira101250 - Авокадо с креветками
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку Вырезать мякоть, оставив слой по стенкам Креветки почистить, порезать, оставив несколько для украшения Мякоть авокадо мелко порезать, смешать с креветками, заправить майонезом Выложить смесь в половинки авокадо Украсить креветками и каперсами Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14770
аглая - Постный десерт
Бананчик очистить и натереть на свекольной терке (слегка отжать и жидкость отделить), полить лимонным соком. Тофу размять, соединить с бананом, корицей, медом и хорошо перемешать, ввести сахар и ложку муки. Из смеси мокрыми руками сформировать шарики, обвалять в сухариках и в течении 1 минуты обжарить во фритюре, посыпать сахарной пудро и полить растопленным черным шоколадом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14769
f-1111 - хлеб орехово-фруктовый
хлеб можно готовить с любым сочетанием фруктов (сушеных) и орехов, сухофрукты предварительно надо замочить в каком-то крепком алкоголе ( у меня вишня была замочена в водке). тесто делала в хлебопечке, фундук и вишню добавляла после 1-замеса. готовое тесто вынимаем из хлебопечки и укладываем в самазанную маслом форму выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 50-60 минут. вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14768
notik - pikantnij kurinnij salat
kurinnoe file otvaritj, shampinijeni porezatj na doljki ne melko i obzaritj na neboljshem kolichestve masla rastiteljnogo,chernosliv obdatj kipjatkom,V vazu dlja salata vikladivaem slojami ; 1-melko porezannoe kubikami kurinnoe file.2- porezannij chernosliv ne melko,3-sloj ulozitj obzarinnije shampinjeni,4-sloj posipatj tjertim sirom,politj salat majonezom,sverhu prisipatj tolchennimi greckimi orehami .Ukrasitj vetochkoj petrushki .PRIJATNOGO APPETITA. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14767
cheslava - куриные грудки под соусом "бешамель"
куриные грудки нарезать полосками и уложить в форму. соус:растопить слив.масло,размешать с мукой.Постоянно помешивая,добавить горячее молоко.Тщательно размешать,чтобы не было комков!Можно добавить чеснок. Грудки залить соусом и запекать в духовке минут 35-40. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14766
лиса алиса - маринованые крылышки
Крылышки разрезать на 3 части добавить паприку,розмарин,том.пасту,соус"Магги" перемешать и оставить на 1,5 часа выложить на противень и готовить 30-40мин t250 3ст ложки майонеза разбавить кипяченой водой, залить крылья и готовить еще 15мин Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14765
лёля69 - Биточки рисовые с кукурузой
Смешать рис, яйца, муку, кукурузу, соль, перец и нарезанную кинзу. Мокрыми руками брать массу и делать биточки, обваливать их в панировке и жарить с обеих сторон до румяной корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14764
tvv - рулетики из баклажан
Баклажаны помыть, обрезать кончики, тонко нарезать вдоль, посолить, поперчить.Слегка обжарить на сковороде. Сыр натереть,чеснок пропустить через чесночницу,орехи помять толкушкой.Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мелко порезать.Все перемешать и намазать баклажаны.Свернуть баклажаны трубочкой, уложить на широкое блюдо- на листья салата. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14763
mushu - Гренка с сыром с небольшими измненениями!(шутка)
мажем хлеб кетчупом кладем кусочек свинины сверху кружочки помидоров солим трес сыр ставим в микроволновку на 1 или на1,5(если с грилем) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14762
alisha - Салат "Гранатовый браслет"
Картофель, морковь, свеклу отварить, очистить, натереть на тёрки. Орехи измельчить и перемешать со свеклой. Продукты уложить на плоское блюдо в следующей последовательности: слой отварного картофеля, затем моркови, далее слой мелно нарезанного куриного (или любого другого)мяса, орехово-свекольная масса, ну и последний слой состоит из зёрен граната. Каждый слой, кроме верхнего (свекла с орехами), промазать майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14761
ellina - Спагетти с яйцом и сыром (когда нет много времени)
Спагетти отварить, Растопить сливочное масло, обжарить спагетти до румяной корочки, Яйца перемешать в мисочке с солью и перчиком, влить в спагетти и быстро перемешать (перемешивать до тех пор пока яичко не прихватится), Выложить в тарелку, посыпать тертым сыром. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14758
natul"ka - Печенье из геркулеса
У меня осталось 200г геркулеса,поэтому я немного изменила рецепт:взяла ок 150г масла,2 яйца,1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку сахара,немного соли.На половине масла поджарить на сковороде геркулес до красивого цвета.Оставшееся масло смешать с медом,сахаром,добавить остывший геркулес,яйца-хорошо все вымешать,если жидковато,можно добавить муку.Чайной ложкой выкладывать на лист горкой тесто.Мне не понравились,выложенные горки и я мокрыми руками слепила печеньки,как котлетки,диаметром 1.5-2 см.Выпекать при температуре 180 градусов минут 10 до золотистого цвета. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14757
elka-07 - Скорый хлеб на пиве.
Всё смешать.Выпекать при 180*примерно 35мин. Быстрее,чем сходить за хлебом. (Конечно,если не нужно ходить за пивом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14756
чара - Абрикосовые мини-пирожки
Замесить тесто,убрать его в холодильник на 1-2 часа.Тесто разделить на 4 части,каждую раскатать в круг,нарезать на 8 сегментов.На широкую часть положить начинку и свернуть пирожок.Пирожки уложить на противень,выстеленный бумагой,смазать взбитым яйцом,выпекать минут 10-15,при темпратуре 180-200 градусов. Для начинки курагу залить кипятком и дать постоять 15-20 минут.Если курага крупная нарезать на несколько частей. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14755
elka-07 - Морковно-йогуртный коктейль
Взбейте все ингридиенты миксером на высокой скорости в течение минуты. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14754
freddy krueger - Тущёный кролик в сливках
Кролика обмываем, кладём в кастрюлю, заливаем молоком, закрываем и оставляем на ночь в холодильнике. На след день молоко сливаем, в кастрюле сначала обжариваем лук, потом туда же кидаем куски кролика, немного обжариваем, а после заливаем сливками, чтобы кролика закрывало где то на три четверти. Солим, перчим по вкусу. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне пока сливки не загустеют. Получается необыкновенно нежное мясо и за счёт того, что кролик отмачивался в молоке ночь, он теряет свой специфический запах. В принципе, тоже самое можно делать и с курицей, я думаю... )))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14753
марьян - Гренка с сыром
Намажьте хлеб кетчупом Сверху положите нарезанное сало и еще сверху кружочек помидора. Посыпте сыром и поставьте в микроволновку на режим запекания на 4 минуты а потом на микроволны в теч. 1 минуты. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14752
freddy krueger - Салат из баклажан
Порезать баклажаны тонкими ломтиками и посыпать солью. Оставить на 30 мин, затем промыть проточной водой. Нагреть масло на сковороде, и пожарить просушенные баклажаны, затем из сковороды их выложить в миску. Вымыть, обсушить и порезать ломтиками помидоры, цуккини и шампиньоны и добавить к баклажанам. Слегка обжарить в оставшемся масле протертый с солью зубчик чеснока. Залить белым вином, добавить лимонный сок и сливки. Затем всыпать розмарин, мяту и уксус, дать вскипеть, снять с огня и приправить солью, перцем и сахаром. Соусом полить салат, дать постоять полчаса, еще раз приправить по вкусу и подавать на стол. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14751
ellina - Праздничный картофельный салат.
Картофель и яйца отварить, нарезать небольшими кубиками. Зеленый горошек откинуть на сито, дать стечь всей жидкости. Огурцы свежие и соленые вымыть, нарезать кубиками. С яблока снять кожицу, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнели. Укроп и петрушку тщательно вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать. Ветчину и говядину нарезать тонкими полосками длиной 3,5 см. Все сложить в высокую посуду, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. Для подобных салатов, а также для винегрета картофель надо отваривать в мундире, предварительно хорошо его вымыв. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14750
ellina - Салат Федоровский
Нарезать кубиками ветчину, огурец и яйца. Порезать лук Добавить фасоль (без жидкости) Заправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14749
marismi - Салат с тушеными грибами
Шампиньоны нарежьте ломтиками, лук — мелкими кубиками. Лук обжарьте на сливочном масле, добавьте шампиньоны и продолжайте жарить еще 3 минуты. Затем посолите, поперчите, влейте сливки, молоко, перемешайте и тушите до готовности. При подаче выложите салат на блюдо, выстеленное листьями салата. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14748
ellina - Вишнёвый пирог
Миксером растереть яйца с сахаром добела. В небольшой миске, смешать венчиком муку с разрыхлителем и акккуратно вмешать в яичную смесь. В конце, ложкой, вмешать воду и масло. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать в предварительно разогретой до 180Ц духовке, приблизительно 30 минут. На готовность можно проверить зубочисткой. Крем:Взбить сливки и сахар,добавить загуститель,взбить. Затем добавить сметану и ещё взбить. Готовый корж разрезать горизонтально на две части. Нижнюю часть коржа немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню. Затем выложить крем на вишню. Накрыть вторым коржом. Готовый торт украсить по вкусу. Поставить в холодильник на 1-2часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14747
марияn - Ванильный крем
Все продукты взбить миксером 5 минут при средней скорости, после добавить несколько капель рома и взбивать еще 3 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14746
freddy krueger - вафельный торт.
Взять немного масла,грмм 30-40 и перемешать с какао.Печенье растолочь,смешать с измельченными орехами,цедрой и соком лимона.Смешать мед,масло,печенье,масло с какао,сахар и греть на очень маленьком огне,постоянно помешивая до однородной массы.Теплой массой смазать вафельные коржи и сразу постпавить под пресс. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14745
elka-07 - Соляная курица
Берем пачку соли и высыпаем ее всю на сковороду. Укладываем в эту соль курицу (чистую, вымытую, без специй) спинкой вниз. Сковороду ставить в духовку. Где-то через час из курицы должна вытекать прозрачная жидкость, это означает готовность блюда. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14744
freddy krueger - Торт "Белоснежка
В полученную смесь добавить сливочное масло, натертое на терке (так легче будет размешивать), перемешать. Добавить муку, затем соду, гашеную уксусом. Противень смазать жиром, выложить тесто, сделать бортики. Выложить грецкие орехи и клюкву. Поставить в духовку. Выпекать при температуре 170-200 градусов по Цельсию около 15 минут. За это время надо взбить 2 белка, постепенно добавляя сахар. Через 15 минут вынуть корж из духовки, выложить белок ровным слоем на поверхность. Поставить в духовку, снизить температуру до 90-100 градусов, выпекать в течение часа (пока белок не затвердеет и не превратится в безе). Духовку в это время лучше не открывать, иначе белок опадет. По истечении часа спичкой можно проверить твердость получившегося безе. Когда торт достигнет готовности, его надо порезать на прямоугольные кусочки и можно подавать к столу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14743
?r?naf?ko - Салат свежий морской (с вариантами)
ВАРИАНТ №1: Рыбку порезать. У меня случилась форель горячего копчения, я ее нарезала кубиками, если бы была рыбка холодного копчения, я бы настрогала небольшими ломтиками. Все овощи помыть и обязательно обсушить, салат порвать руками, черри разрезать пополам, оливки я не резала. Дольки помело очистить от пленочек и осторожно, чтобы не раздавить, поломать на небольшие кусочки. Зелень порезать. Посыпать приправой или просто свежесмолотым перцем (лучше белым), я не солю. Все очень осторожно перемешать, сбрызнуть уксусом. Я еще сверху немножко покапала легким майонезом. Для этого салатика важно, чтобы салатные листья были довольно крепкими (айсберг, романо, фризе, редиччо), потому что я вместе с романо бухнула туда рукколу, и она, бедная, там совершенно потерялась, раздавилась, в общем пропала зря :( ВАРИАНТ №2 : Морских гадов отцедить от рассола, если они консервированные (если мороженые - отварить в подсоленной воде и остудить) Авокадо очистить, вынуть косточку, порезать кубиками не очень мелко, сбрызнуть лимончиком. Со всеми остальными ингредиентами поступить так же, как в предыдущем варианте. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14742
натаха - Андреева пита - известной болгарской кулинарки из г. Кырджали Росицы Ганчевой
Дрожжи размять,налить немного еуздщо воды и размешать, добавить сахара и 3-4 с.л муки напудрить смесь, закрыть и дать подняться – около 15 мин. Муку просеять добавить соль, оформить колодцем, в серединку налить масла и размешать. Последовательно разбить 2 яйца и один белок, желток оставить для намазывания питы. Влить дрожжи и около 400-500 гр. воды и замесить тесто. Месить пока не получиться гладкое тесто. Положить в теплое место, сверху намазать маслецом и оставить на 30 мин. Из теста оформить одинаковые кусочки теста, раскатывать на длинные ленты, которые мазать маслом. Ленты накручивать как улиток и уложить в форму. Оставить еще раз на расстайку минут на 15-20.Намазать взбитым желтком. Отправляем в предварительно нагретую духовку - температура 220 градусов – печем 15 минут. После чего оставляем на 200 градусов и печем 20 –30 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14741
alia - Соленая селедочка
Размораживаем селедку (процесс должен идти сам, без всяких микроволновок и воды).Потрошим и отрезаем голову.Укладываем в посуду для засолки и заливаем рассолом. Рассол: на один литр воды стакан соли.Вода сырая, соль ТОЛЬКО крупного помола.Хорошо вымешиваем,чтобы как можно больше соли растворилось. Если рыба плавает – придавить чем-нибудь нетяжелым. Часов через 10-12 будет готова. Можно снять филе, порезать и вместе с зеленым луком и небольшим количеством масла поместить в банку и в холодильник. Храниться может довольно долго, если не съедите сразу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14740
gen - Вариация на тему селёдочки.
Филе селёдки порубить и замешать в яичное тесто.Выпекать как оладьи или запечь одним блином в духовке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14739
karumniece - Трилогия из фасоли для дня св. Андрея Первозванного
Красную и черную фасоль чуть-чуть размять, каждую отдельно. Печенный перец(снять шкурку),лук пырей и петрушку положить в пассатор. Добавить все приправы, соль, сахар, оливковое масло и уксус и пассировать. В красную и черную фасоль налить дресинг. В центр тарелки поставить металическую форму и в него положить последовательно красную, белую и черную фасоль. Вытащить внимательно кольцо и украсить целыми зернами фасоли, а около него кольца огурцов и полумесяцы красного лука Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14738
alia - Острая селедка с хреном ( тема под водочку)
Сельдь вымочить в крепком чае или молоке в течение 6-12 часов. Нарезать тоненькими полосками поперёк. Яйца, картофель и солёный огурец нарезать кубиками. Всё смешать, добавив зелёный лук и перец. Соединить хрен и майонез, этой заправкой полить салат и ещё раз перемешать. Если подаете на праздничный стол, украсьте оливками, ломтиками лимона и зеленью Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14737
фруша - Рыбка в банке.
В подогретую банку выкладывать слоями:Лук,порезанный полукольцами,тёртую морковку,филе рыбы,и опять лук и морковку.Посолить,поперчить,добавить немного уксуса и растит.масло.Накрыть банку стеклянной или металлической крышкой,поставить в кастрюлю с водой(как для стерилизации).После закипания воды варить 20 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14736
karumniece - Толстолобик с овощами
Выбрав на рынке подходящий по размеру противня кусочек рыбы, приносим домой, разделываем на несколько «порционных» кусков, моем. Солим перед самой выкладкой на противень, иначе рыба стечет, и мы потеряем ее сок. Готовим овощной фарш: Нарезаем синенькие, лук, вешенки. Слегка обжариваем на подсолнечном масле, раздельно вешенки и синенькие. Смешиваем, добавляем лук, присаливаем и продолжаем совместную обжарку до общего смягчения и пластичности. Не дожаривать! При желании можно добавить сметану, но лучше этого не делать, чтобы выделяющийся при запекании сок впитывался овощами. Дно противня плотно выстилаем кружочками синих (со шкуркой, без вымачивания). Присыпаем солью. Выкладываем присоленную рыбу. Все свободные промежутки заполняем овощным фаршем, можно с »горкой» - фарш просядет. Избыток фарша можно смешать со сметанкой (майонезом) и разнести по всей поверхности блюда. Толстолобик готов к запеканию. В духовку его!!! Духовка предварительно разогрета до 250 – 270 градусов. Выдерживаем рыбу при этой температуре до вскипания блюда. Затем слегка сбрасываем температуру духовки до 220 -230 гр. Желательно чтобы противень с рыбой был поставлен на больший противень, т.к. выделяется очень много кипящего жирного сока, который частично и впитывают СЫРЫЕ баклажаны, которыми мы выложили дно. Запекать до готовности, которую определяем по запаху, распространяющемуся из кухни и нервозности ждущих трапезу домочадцев Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14735
улитка - Креветки под шубой
На плоскую тарелку выложить готовые креветки,несколько капель майонеза.Затем нарезанный крупно китайский салат и огурцы тонкими кружочками ,опять несколько капель майонеза,помидоры тоже тонкими кружочками,майонез и снова листья салата,маслины,порезанные кружочками,сухарики и опять салат и майонез.Сверху потереть сыр.Салат готов сразу к приему. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14734
одлина - грудка под нежным соусом
грудку порезать на пластины(поские-широкие) выложить на смазаный противень соус: сметану смешать с приправами/ рубленым чесноком +соль/перемешать грудку покрыть густым соусом (саму грудку не солить) дать постоять мин 10-15 в разогретую духовку на умеренный огонь ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14733
-katy- - Чебуреки с тыквой (айзербайджанский рецепт)
Делаем тесто, как на пельмени, чтоб было эластичным. Тонко раскатываем, делаем из пласта теста кружочки. Я ела маленькие чебуреки, т.к. теста мало было :), а вообще, как вы знаете, они достаточно крупные. Начинка: режем мелкими кубиками очищенную тыкву, солим, перчим, обжариваем немного, добавляем мелко нарезанный лук, все обжариваем до готовности. Выкладываем начинку на половину подготовленных кружочков теста, складываем вдвое, защипываем края. Обжариваем в большом количестве масла. Очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14732
roksi - Лапшевник с мясом
Вермишель отварить до готовности в кипящей воде с солью и добавлением масла. Лук почистить,мелко нарезать и обжарить до прозрачности на раст.масле. Фарш посолить,поперчить,добавить орегано и "Табаско" и обжарить до готовности на раст.масле. Форму для запекания смазать маслом,посыпать панировочными сухарями.Выложить первым слой вермишель,потом обжаренный фарш,сверху опять вермишель. Яйца смешать со сметаной,посолить,поперчить и залить запеканку. Поставить в духовку и запекать до образования корочки.Можно посыпать тертым сырком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14731
azzurro07
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment