| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- булочка с сюрпризом
берем маленькие круглые булочки и срезаем с них "крышечки".аккуратненько вынимаем мякиш /стараясь не повредить стенки и дно булочки/. /мякиш не используется в блюде,но очень хорошо уплетается детьми просто покрошенный в молоко./ шампиньоны промыть нарезать пластинками и обжарить в масле .добавить обжаренный отдельно лук.посолить и потушить все вместе еще 5-10 минут. начинить наши булочки жаренными грибами .с верху на каждую булочку с начинкой положить по чайной ложке сметаны и посыпать тертым сыром.поставить в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 10-15 минут /пока сыр не зарумянится/. начинку можно делать разную на свой вкус. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13548
len4ik - Кялагеш
В соленной воде отварить чечевицу до полной готовности. пока вариться чечевица поджарить масло и лука.Предварительно рубить лаваш мелкими кубиками.Из 1чеснока, мацони и сметаны сделать соус,+ соль. Теперь, когда чечевица готова берем глубокую тарелку, туда кладем горст рубленного лаваша,потом чечевицу,соус а в конце горячее масло с луком.Очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13547
anahit - маринованная рыба
подходит любая крупная рыба с минимальным колличеством костей /я брала форель/. рыба нарезается кусками около 3 см. толщиной и пересыпается солью щедро но с умом/делала на глаз-просто пересыпала горстями/ и оставляется так на ночь в холодильнике. утром промыть под краном,дать стечь воде,уложить в посуду которая не боится уксуса.приготовить маринад из уксуса и воды и залить им нашу рыбу./маринад:1 часть уксуса+2 части воды/.оставить так на 1 час. после чего опять рыба промывается под водой .теперь складываем рыбу в емкость в которой будет она храниться слоями,перекладывая слои луком/нарезанным кольцами/,дольками лимона,перцем и лавровым листом.при желании можно добавить разные специи для рыбы. все это заливается раст. маслом.ставится под гнет и убирается в холодильник. рыба готова к употреблению уже через 6 часов.но если есть время ждать-пусть она постоит подольше.от этого вкусовые свойства нашей рыбки только выиграют. хорошая закуска или просто рыбка на бутерброды для новогоднего стола . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13546
len4ik - селедочка с сюрпризом
Селедочку разрезать по брюшку, вычистить, вынять кости и обмыть. На одну половинку селедки выложить смешанные и потертые огурчики, лучок, капусту и горошек. Добавить перчик порезанный соломкой. Сложить селедочку или по желанию свернуть рулетиком, обвязать толстой ниткой чтобы не распалась и опустить в маринад на 1-2 дня. Для маринада смешать уксус с маслом, сахаром. Добавить лавровый листик и перец. Ваша задача удержатся и не сесть селодочку раньше. Приятного апетита и не пейте молоко!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13545
djastina - Тыква с овощами
Тыкву очистить и нарезать мелкими брусочками, обжарить до полуготовности. Выложить в кастрюлю добавить сметану, предварительно обжаренные помидоры, и нарезанный кусочками сладкий перец. После размягчения тыквы добавить картофель нарезанный ломтиками. Мясо порезать кубиками и обжарить. Добавить к тыкве. Все осторожно перемешать, посыпать зеленью, посолить, поперчить и запечь в духовке до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13544
djastina - рулет с медом
Муку просеять,порубить с маргарином, добавитьразведеные в молоке с сахаром дрожжи, желтки,сметану и замесить тесто. Да в рецепты соли нет, но я влюбое тесто ложу соль щепотку "для вкуса".Положить в полиэтилен и оставить тесто в холодильнике( желательно на ночь, но я оставляю на пару часов). На следующий день( или после того, как достанете из холодильника) раскатать блин толщиной 1 см, смазать белком, посыпать орехами,изюмом, сахаром,корицей, придавить слегка начинку каталкой.Свернуть рулет и уложить на смазаный маслом противень( я еше чуть-чуть противень мукой присыпаю)Выпекать 30 мин.Готовый рулет нарезать, уложить на блюдо и полить распушеным медом. 2) начинка с маком- как уже писала , мак запарить( залить крутым кипятком, пусть постоит,минут 30, слить лишнюю воду), растереть в ступке пока не появится"молочко",в крайнем случае прокрутить через мясорубку, потом технология та же, только вместо корицы добавляю ваниль. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13543
music - Салат "Дубки"
Печень нарезать маленькими кусочками и обвалять в муке. Обжарить. Мелко нарезать большую луковицу, поджарить ее до золотистого цвета. Отваренные яйца нарезать мелкими кубиками, салат полосками. Соеденить печень, лук, яйца и салат, заправить соусом смешав соль, перец, белое вино и масло. Украсить зеленью и ломтиками яиц. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13542
djastina - Суп-пюре из помидоров
1.Помидоры вымыть,нарезать дольками.Лук,морковь очистить,нарезать кубиками и обжарить в кастрюле 4-5мин. 2.Добавить помидоры и сахар,довести до кипения. И на слабом огне ,помешивая варить 15мин. 3.Овощи измельчить в блендере,вернуть в кастрюлю и влить куриный бульон,добавить соль,базилик.Довести до кипения.Подавать со сметаной. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13541
lelya_861 - полезный совет начинающим кулинарам
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13540
mara - Салат «Солнышко»
Рецепт салата взят с сайта и немного модернизирован. Также похожий салат был опубликован ранее (porosenok). Я решила поменять название и кое-что добавить! Салат состоит из 6 слоев: 1 слой-сардину размять вилкой 2 слой-луковицы,измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла 3 слой-натертые на мелкой терке соленые огурчики Майонез 4 слой-яйца,натертые на крупной терке 5 слой-натертый на терке картофель 6 слой-морковь,обжаренная в небольшом количестве растительного масла с чесноком Майонез. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13539
ales - Мясные рулетики
Из яичек сжарить на сковороде обычный большой оладушек (по составу яичные оладушки делаю разные, можно добавить 1)очень меленько нарезанные отварные грибы и 2) любая зелень.) Мясо порезать на кусочки как на отбивные. Хорошо отбить.Посолить, поперчить. Укладываем на мясо оладушек, свернуть рулетиком мясом вверх и обжариваем на растительном масле ( сначала я обвязывала рулеты ниткой, а потом приловчилась жарить без них - ложу сразу швом на сковороду). Потом укладываю в кастрюльку ( что-то типа маленького казана) и наливаю чуть-чуть кипяченной воды и пропариваю минут 30. Подаю как холодную закуску - нарезаю колечками. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13538
zimairiska - Рулет паровой («Ленивые манты»)
До этого только наблюдала как эти «ленивые» манты делала мама. Но решилась сама сделать и получилось! Как вариант попробовала сделать «розочки» с тыквенной начинкой. Получились такие цветочки - смотрите фото! Замесить тесто, разделить на небольшие куски, раскатать каждый при помощи скалки на круглые пласты. Каждый смазать растительным маслом. Выложить начинку на тесто ровным слоем и свернуть рулеты. Уложить на предварительно смазанные ярусы паровой кастрюли и варить на пару в течение 30-40 минут. При подаче на стол рулет разрезать на порционные кусочки, уложить на тарелочки и смазать майонезом или сметаной! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13537
ales - Рыбка на шпажках
Такую вкусную рыбку мы ели в кафе "Панда" в Благовещенске Мойву почистить, убрать головы, внутренности, посыпать приправами, кунжутными семечками, посолить Нанизать тушки рыбы на шпажки поплотнее Разогреть масло, обжарить рыбу до золотистой корочки с каждой стороны Подавать горячим ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13536
pyatac - Тушоные грибы с грудинкой
Немного потушить грибочки с луком , в данном случае , это шампиньоны и портабелла. минут через 10-15 добавить курочку(белое мясо) и продолжать тушить все вместе , на медленном огне . еще минут через 15 , снять крышку и все поджарить . При подаче на стол, посыпать зеленью , можно добавить чеснок , но это на любителя. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13535
draznilka - Жаркое домашнее
Курочку, помыть, обсушить, разделить на части . Натереть смесью из соли, перцев и приправы для курицы. Оставить пропитываться. Начистить картошку, нашинковать лук полукольцами, перец кружочками. Картошку отварить до полуготовности в минимальном количестве воды на огне или в микро. Внутренний жир, нарезать на кубики и растопить в казане, обжарить в жиру кусочки курицы до красивой розовой корочки, добавить лук, огонь не уменьшать, обжаривать, помешивая 10мин,перец, тушить помешивая 10 мин. Выложить сверху картофель и влить отвар не более 5 столовых ложек. Хорошо перемешать. Тушить под закрытой крышкой 35 мин на медленном огне. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13534
draznilka - Отбивные рулетики
Нарезать лук полукольцами залить винным уксусом. Нарезать и отбить мясо посолить, поперчить, пожарить. На отбивную положить лук и свернуть рулетиком закрепив зубочисткой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13533
таня - Куриный соус
Курочку отвариваем,до полуготовности(естественно снимая пенку).В это время жарим мелко нарезанный лук до золотистого цвета.Затем крупно нарезанную картошку добавляем к курочке,до водим до готовности 5 мин до готовности добавляем специи, жаренный лук,и снимаем с плиты.....Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13532
draznilka - Гороховый суп
Горох предворительно промываю, и замачиваю на ночь в кипяченной холодной воде ( в ней потом и варю). Лук и колбасу режу кубиками, зажариваю на растительном масле вместе. Морковь натераю на крупную терку и отдельно обжариваю. Когда горох почти готов добавляю резанный картофель. Когда картофель сварился закладываю лук, колбасу и морковь.Как только прокипел бросаю мелко нарезанный чеснок.Выключаю печку, и даю минут двадцать настоятся. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13531
zimairiska - Картофель с беконовыми поясками
1.Отвариваем картофель в мундирах.Если у Вас есть пароварка,то отварите его в ней,будет намного вкуснее.Дать остыть и очистить.разрезать пополам картофель и вынуть середину из каждой половинки.Оболочка должна быть примерно0.5-0.7 мм. 2.Куриную грудку предварительно отварить.Дать остыть и мелко порезать. 3.Натереть на тёрке выр и мелко порезать лук.Петрушку измельчить как можно мельче. 4.Смешать сыр,курицу,лук,петрушкуи заправить майонезом. 5.Наполнить начинкой каждую половинку,сложить вместе,обвернуть полоской бекона и закрепить зубочисткой. 6.Сложить картофелины на протвинь и запекать примерно 20 минут при температуре 250 градусов.Это очень вкусное ароматное блюдо,не требующее приготовления гарнира. Приятного аппетита! Прочитала рецепт на каком то форуме и не помню кто автор..так что если найдётся автор,то буду благодарна.Исполнение моё) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13530
неженка - Салат из куриной печени
Лук нарезать полукольцами и замариновать. Куриные желудки и печень отварить, остудить, порезать соломкой, добавить маринованный лук, майонез и все перемешать. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13529
zimairiska - КОФЕЙНЫЙ ЛИКЕР
Водку вылить в железную кружку подходящего размера.В кружку поместить электрический кипятильник,воткнуть в розетку,накрыв кружку каким-нибудь блокнотом. После того,как водка закипит,вытащить кипятильник.Высыпать в кружку молотый кофе и сахар.Перемешать до растворения сахара.Дать настояться и остыть в накрытом виде(накройте блокнотом или журналом),так как основной продукт выдыхается со скоростью в несколько микрослоев в секунду. Потом отфильтровать и перелить в бутылку. ПЬЕТСЯ ИЗУМИТЕЛЬНО И ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПОСЛЕВКУСИЕ! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13528
begi - сациви из осетрины
.Рыбу нарезать на порционные куски. опустить в кипящую воду посолить, поперчить, положить лавровый лист,снять пену и варить 30 минут. .Готовую рыбу переложить на блюдо. .В блендере размельчить грецкие орехи, чеснок, репчатый лук .Положить все в рыбный бульон и проварить 10 минут . .Добавить корицу. гвоздику, кинзу, уксус и варить еще 10 минут. . когда полученный соус остынет, залить им рыбу и поставить на 20мин. в холодильник. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13527
mara - Говядина "Георг"
Говядину нарезать брусочками. Лук соломкой. С помидор снять кожицу и нарезать мелким кубиком, корнишоны также. Чеснок очистить, натереть им сковороду. Масло разогреть на сковороде, обжарить мясо с луком ок 5 мин, посолить, поперчить. Добавить огурцы с помидорами и жарить еще 5 мин. Залить соусом и тушить до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13526
grenadina - салат с рыбными консервами.
с консервов слить масло.разломать на маленькие кусочки /удалить все косточки/ и выложить в салатницу. яйца и картофель очистить и нарезать кубиками. огурцы тоже нарезать кубиками.переложить все в салатницу. добавить мелко порезанный лук и зеленый горошек.в последнюю очередь добавить нарезанный кусочками сыр /мне больше нравиться когда сыр натерт на крупную терку/. заправить майонезом и аккуратно все перемешать.салат должен постоять 1-2 часа в холодильнике. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13525
len4ik - Творожные гамбовцы
Это блюдо относится к закарпатской кухне.Это блюдо моего детства.Моя мама очень часто готовила нам с сестрой эти гамбовцы на завтрак.Дети обожают кушать эти творожные гамбовцы как со сметаной,так и с сухарями с сахаром и сметаной.Попробуйте и Вы. Гамбовцы( ударение на второй слог)-это закарпатское диалектное слово.Есть ещё дрожжевые гамбовцы на пару,но это уже совсем другая история,которую я вам когда-то расскажу. Смешать все игредиенты.Я всегда ориентриуюсь по самой массе.Она не должна быть твёрдой,но и не должна быть жидкой.Делаю всегда на глаз,ведь много зависит от жирности творога,который Вы используете.Масса [b]должна прилипать к рукам. Сформируйте шарики и опустите их в подсоленную кипящую воду.Когда шарики всплывут продолжайте варить ещё 1 минуту и вынуть . Сухари предварительно прожарить на сухой сковороде и смешать с сахаром. Гамбовцы обсыпать сухарями и подавать со сметаной. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13524
неженка - печенье морковное
маргарин растереть с сахаром,добавить гашенную соду.затем добавить морковь и все очень хорошо перемешать.теперь добавить муку столько чтобы тесто получилось не очень крутое. из теста сделать небольшие шарики.выложить их на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой духовке при температуре 150градусов 25-30 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13523
len4ik - котлета по киевски
Рецепт очень старый, в моем далеком детстве у мамы это было "коронное" блюдо. С куринного окорочка осторожно снять кожу, но не до конца, оставляем на косточке. Кость надо перепилить или перерубить у основания, у меня отлично получается кухонными ножницами. С костей срезать мясо и пропустить его через мясорубку вместе с луком, чесноком и замоченой белой булочкой. Делаем обычный катлетный фарш и заполняем им плотно куринную шкуру, так чтоб было охоже на куртнную ножку. Шкурку надо хорошо сколоть зубочистками, во время жарки она скукожится если будет не закреплена. На разогретом ростительном масле обжариваем с одной стороны до золотиской корочки, переворачиваем, смазываем майонезом и накрываем крышкой. Доводим до готовности на не очень большом огне. Ужин для любимого готов. Можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13522
наталия владимировна - Королевская ватрушка
начинка: смешать творог, 2 яйца , сахар 7 ст ложек тесто: 7 ст ложек сахара, 0,5 ч.л.соли,0,5ч.л.соды,12 ст ложек муки,всё перемешать. Маргарин натереть на крупной тёрке.Тесто тщательно перетереть,чтобы получилась крошка.Половину теста высыпать на сковороду с широким дном.Выложить начинку и сверху засыпать остальным тестом.Поставить в разогретую духовку(200градусов) на 25-30минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13521
лёля69 - Винегрет с кальмарами
Кальмары почистить, отварить, порезать полосками. Картофель, морковь, свеклу отварить, почистить, нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Все смешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и посыпать зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13520
wany05 - айс- байн
хорошо намажем рульку солью и перцем, а потом и горчицей ножом делаем круговые надрезы кожицы плотненько заворачиваем всё это дело в фольгу ставим в духовку на 2- 2,5 часа потом фольгу открываем и минут 10 ещё подрумяниваем Подавать с тушённой квашенной капустой, в идеале тушить её с тмином и ягодами можжевельника, но можно и обойтись. Мои вообще едят просто с квашенной капустой :) ВКУСНО!!! НЕ ОПИСАТЬ СЛОВАМИ!! идеальный вариант под пивко Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13519
винница - Кулебяка слоеная от Wany05
Готовым слоеным тестом обкладываем любую форму( я брала круглую чугунную сковороду с глубоким дном), хорошо зашипываем все края( чтобы во время выпекания швы не порвались). Форму смазать растительным маслом. Начинку кулебяки укладываем слоями: нижний слой-мясной фарш (я взяла свинину и говядину в равных частях, прокрутила через мясорубку, посолила, поперчила, добавила мелко порубленную зелень, можно добавить яйцо). Средний слой- мелко порезанный сырой лук. Слой лука поливаем соусом из кетчупа и майонеза( примерно по 50-70 г того и другого). Верхний слой- сырой, натертый на крупной терке картофель(добавить соль и мелко порубленную зелень). На картошку положить кусочки сливочного масла. Сверху начинки выкладываем пласт теста и зашипываем с боковыми полосками теста по форме, чтобы у нас получился закрытый пирог( обязательно плотно защипать, иначе во время приготовления кулебяка порвется по швам и вытечет сок). Ставим в разогретый до 150С духовой шкаф и выпекаем 1 час. Когда кулебяка остынет, вырезаем ее из формы. Приятного аппетита. Рекомендую попробовать, очень вкусно. Моим домашним очень понравилось, я сегодня делала. Но сфотографировать не смогла, сели аккумуляторы в фотоаппарате. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13518
wany05 - Торт с морковкой
ТЕСТО - 4 яйца,2 стакана сахара - взбить миксером 2 стакана моркови,натертой на крупной терке,2 стакана муки - все это смешать со взбитыми яйцами, добавить 1 пакетик разрыхлителя или 1 ч.л.гашеной уксусом соды. Разделить эту массу на 2-е части. Одну часть испечь в духовке (желательно в разъемной форме), примерно 15-20 мин (смотря от нагрева вашей духовки)Готовность коржа можно проверить спичкой. Во вторую часть добавить 3 ст.ложки какао и так же испечь. Каждый корж (пока горячий) разрезать толстой ниткой на 2-е части. Дать коржам остыть. КРЕМ - 400 гр.жирной (27%) сметаны,0,75 гр.(3/4 стакана) сахара,натертая на мелкой терке цедра 1 лимона, сок этого же лимона взбить миксером (все взбивать согласно указанной очередности продуктов), крем получится не очень густой,но пусть это вас не пугает, его получается много и его надо использовать весь. Чередуя 1-й корж белый, 2-й черный, 3-й белый - обильно смазать сметанным кремом. 4-й верхний черный корж и бока обмазать взбитыми в миксере жирными сливками с добавлением 0/5 стакана сахара. Сверху обмазанный торт присыпать натеретым на мелкой терке шоколадом. Дать торту настояться часа два, а затем поставить в холодильник. Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13517
matanya - солянка мясная
отвариваем говядину,вынимаем и режем кубиками обжариваем тертую морковь,лук туда же резаные кубиками сосиски,ветчину,грудинку когда обжарится,добавить порезаные или тертые огурцы всё это вместе с мясом кладём в бульон как закипит добавляем оливки соль,перец по вкусу в каждую тарелку положить ломтик лимона,майонез или сметану Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13516
лёля69 - Салат из синеньких.
Синенькие порезать кружочками и обжарить на сковороде с подс.маслом. Лук порезать соломкой , обжарить,влить немного томата и отставить с плиты. Чеснок очень мелко порубить. Берем тарелку и вылаживаем в нее слоями: синенькие,посыпать чесноком и размазать верх зажаркой из лука. опять синенькие,чеснок, зажарка. И так до конца. Дать остыть. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13515
клеопатра - Хворост
яйца,сметану,водку перемешать, добавить муку и замесить тесто,примерно как на пельмени.Можно еще добавить немного соли или сахара.тесто поставить в холодильник на 2 часа.Затем тонко раскатать тесто и ножом вырезать прямоугольные полоски.В серединке каждой полоски полоски сделать надрез. Меньшую сторону прямоугольника вывернуть через этот нарез. Жарить с обеих сторон в вольшом количестве кул. жира до золотистой корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13514
nina6561 - Рулет "Листопад".
Приготовить фарш,выложить в противне на пергамент кольцом.В фарше сделать небольшое углубление для пюре. В углубление выложить пюре и сверху закрыть фаршем. Из слоёного теста вырезать листики и полоски.Украсить. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем 200° 35-40мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13512
jelena_73 - под шубой
Хотя пару рецептиков такого салата все таки нашла, но все они чем то отличаются друг от друга, поэтому я решила написать свой вариант приготовления. 1.Отварить картофель в мундирах, очистить его,порезать мелкими кубиками,посолить,добавить в него немного подс.масла(тогда картошка не будет слипаться и к тому же масло придает вкус) и все перемешать. 2.Селедку почистить и разорвать ее на мелкие части(я удаляю все даже самые мельчайшие косточки) 3.Вареную свеклу потереть на терке. На дно блюда посыпать мелко порезаную луковицу. Выложить картофель. Затем слой селедки. Наверх свеклу. Верх обмазать майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13511
клеопатра - Клюквенно-яблочный чатни (кисло-сладкий соус к мясным блюдам).
Клюкву помыть и выбрать испорченные ягоды. В небольшой кастрюльке смешать сок апельсина, сок лимона, сахар, пряности, соль и цедру. Добавить клюкву. Почистить яблоко от кожуры и семян и порезать небольшими кусочками. Добавить к клюкве. Всё перемешать. На среднем огне довести содержимое кастрюльки до кипения, уменьшить огонь и готовить 15 минут или до загустения соуса. Очень рекомендую за 5 минут до готовности попробовать соус. Если очень кислый, добавить сахар. Готовый соус остудить и подавать теплым к мясным блюдам. Оставшийся соус поместить в стеклянную банку с крышкой и хранить в холодильнике. Калорийность 1 порции (1/3 чашки): 77 кал, белок - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 20 г. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13509
ironorchid - Торт «Груша в Медово-водочном соусе
Замесить песочное тесто: яйцо растереть с 60г сахара, добавить 1 ст л меда. Хорошо перемешать и добавить 60г сл масла. Размешать до однородной массы и добавить соду гашеную уксусом. Перемешать и добавить муку. Хорошо вымесить (тесто д.б. крутым но нежным) и поставить в холодильник. Если используете самоподходящую муку то сода не добавляется). Конечно Вы можете использовать свой рецепт. Груши разрезать на четвертинки и удалить сердцевины. Соус (я готовлю его в форме в которой выпекается торт)-разогреть форму и растопить 50 г сл масла (огонь совсем слабый чтобы не пригорело). Добавить 40г сахара. Помешивать постоянно. Когда сахар растворится добавить 2ст л меда и 3 ст л водки. Затем добавить корицу. Перемешать. Соус должен слабо кипеть.И положить приготовленные груши в соус. Проварить их 5-7 мин. Снять форму с огня. Груши уложить кожурой вниз направляя их вехнюю часть в центр формы. дать немного остыть. Раскатать тесто (размером в диаметр формы) и накрыть им полностью груши. Выпекать (примерно) 25-30 мин при т 180-170 градусов. Наслаждайтесь! Можно также подавать со взбитыми сливками или сметаной. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13508
keshagesha - Шашлык из свинины и крылышек
Выходные провели с пользой))), съездила к друзьям на дачу пожарили шашлык, попарились в баньке... Так как заранее мясо купить не успели для маринования оставалась часа 2-3..и тут я вспомнила, что много читала на нашем сайте о мариновании мяса в минералке, решила попробовать. Результат превзошел все ожидания, друзья даже сегодня звонили и еще раз нахваливали:) Мясо нарезать на кусочки, лук кольцами(лука побольше), поперчить, посолить, зелень(любую, какую любите) порубить-все перемешать и залить минеральной водой(мы не особые любители всяких специй, поэтому я ни чего больше не добавляла), еще раз все хорошо перемешать, мясо помять руками. Часа 2-3 и можно жарить. С крылышками все намного проше, у меня уже есть один вариант-в томате, это второй в майонезе с карри и чесноком. Выдавливаем чеснок, приправляем карри, солью, перцем и майонезом-перемешиваем, часа через два можно готовить. К шашлыку я приготовила крымский лучок с уксусом(любой лук сладких сортов), ну и конечно на столе присутствовали разные "атрибуты" руской закуски Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13507
ksyusha - Картофельная бабка
Картофель почистить,потереть на самой мелкой терке,посолить,вбить одно яйцо(можно и без него),влить в массу растопленный свинной жир и кипящее молоко.Вылить 1/2 часть массы в жаропрочную посуду,положить начинку и залить сверху оставшейся картофельной массой.Готовить в духовке при низкой температуре до готовности.Подавать с соусом-масло сливочное и сметану растопить на водяной бане или в микроволновке,слегка присолить,перемешать-соус готов.Начинка-мясо любое отварное перекрутить через мясорубку,лук,мелко нарезанный обжарить.Соединить мясо с луком и пережарить их вместе.Можно сделать начинку из грибов с луком-тогда и подливку лучше сделать грибную.Можно и из кислой капусты-перетушить ее со шпиком или ветчиной.Пробуйте любые варианты-приятного аппетита.Да,если картофельная масса получится очень жидкая-ее можно слегка отжать.Это зависит от сорта картошки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13505
буба - домляма с бараниной
Домляма- овоши в своем соку. Все продукты режутся крупно. На дно казана уложить баранину вперемежку с луком.Поперчить, посолить и добавить часть специй Следуюшим слоем уложить морковь, помидоры, лимон, чеснок. Слой баклажанов. Доложить поверху перец болгарский. Опять поперчить, посолить и добавить специи. Следующим слоем уложить капусту. Потом картофель. Снова посолить, поперчить, добавить специй. Посыпаем зеленью. Вот теперь можно сверху всё прикрыть нескольками листами капусты, чтобы герметично закрыть содержимое казана. Закрываем казан. Ставим на сильный огонь и ждём когда содержимое нагреется и начнёт издавать лёгкий гул. Примерно 5-10 минут . После чего сбавляем огонь и оставляем на минут 80-90. Казан в это время не открывать. По истечении времени выкладываем содержимое на большое блюдо, сверху выкладываем баранину. Сок, оставшийся на дне казана вылить поверх блюда. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13504
jelena_73 - Кордон блю
1.Зеленый лук нарезать кусочками по 2 см.Зелень вымыть,обсушить и измельчить.Перемешать с творожным сыром,посолить и поперчить по вкусу. 2.Мясо вымыть,обсушить бумажным полотенцем сделать на каждом куске глубокий надрез,разложить на доске и слегка отбить.На кусочки мяса разложить ветчину и сырную массу,сложить филе и скрепить края зубочистками. 3.Получившиеся шницели обвалять в муке,взбитом яйце и панировочных сухарях.Обжарить в топленном масле( можно и на растительном) на медленном огне по 5 мин с каждой стороны. Отварить замороженные овощи.За 3 минуты до окончания варки добавить оставшийся зеленый лук.Кордон блю разложить по тарелкам с овощами.Можно украсить дольками лимона и зеленью.В качестве дополнительного гарнира приготовить отварной картофель. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13503
masyanya - Тортик
Яичные желтки взбейте с сахаром в пышную пену. Добавьте мелко нарезанный и распаренный чернослив, измельченные орехи, изюм, тертые шоколад и лимонную цедру, введите взбитые в крепкую пену белки и смешанную с крахмалом муку. Осторожно перемешайте. Выложить тесто в смазанную маслом и подпыленную мукой форму. Выпекать в нежаркой духовке (180 гр) в течение 45 минут. Остудить.Покрыть тонко нарезаными консервироваными персиками. Сделать желе.(по рецепту на пачке- просто залить горячей водой и хорошо размешать). Ложкой пока еще горячее мелено залить пирог. Подождать пока остынет желе и украсить кремом или из балончика или взбитыми сливками с сахаром. Сверху полить для красоты жидким шоколадом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13502
015704141 - Вафельные котлеты
Смешать ингредиенты для фарша. Вафельные листы сбрызнуть тёплой водой,намазать тонко фаршем и оставить на 5-7 минут.Затем скрутить в рулет и нарезать небольшими кусками. Куски обвалять в муке,затем в яйце,а затем в вафельной стружке.Обжарить в масле со всех сторон. Приятного аппетита!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13501
неженка - Фаршированые сердечки
Для этого блюда нужны крупные сердца. Сердца моем и ножом на крест разрезаем внутрение переплетения. Готовим фарш: фарш,чеснок и мелко порезаные помидоры смешиваем,добавить перец и соль. Наченяем сердца и ставим их начинкой на противень. Заливаем соусом, накрываем фольгой и ставим в духовку на 200° 60мин. За 10 мин. до окончания готовки снять фольгу и дать выпариться жидкости. Подаём с гречкой или картофелем. Начинку можно сделать любую. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13500
jelena_73 - закуска из печени трески
.печень трески, творог, укроп хорошо измельчить в блендере. .Полученную однородную массу уложить в селедочницу. . Украсить порезанными на дольки помидорами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13499
mara - салат свекольно-ореховый
свеклу можно порезать кусочкими , а можно натереть на крупной тёрке, тогда получится нежнее. Очищенные грецкие орехи немного поломать- но не мелко. изюм промыть и немного подержать в тёплой воде,тогда он будет помягче. Всё соединить и заправить майонезом. Украсить зеленью петрушки Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13498
grivs - Салат по-венгерски
мясо птицы нарезать кубиками, перец-соломкой.яйца порезать на 4 части. Добавить майонез, посолить по-вкусу.Пряности лучше не добавлять,что бы не перебить вкус земляники. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13497
grivs - Салат "Грибная поляна"
Зеленый лук мелко порезать, уложить на дно глубокой тарелки для салата. Затем уложить шампиньоны шляпками вниз. Смазать грибы майонезом. Выложить мелко порезанные яйца (2 шт.). Смазать их майонезом. Потереть картошку на крупной терке. Смазать майонезом. Также потереть ветчину. Смазать этот слой майонезом. Выложить оставшиеся 2 порезанных яйца. Сверху украсить шампиньонами, шляпками вверх. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком. P. S. Все смазывать тонким слоем майонеза!!! Чтобы салат не был жирным и "тяжелым"!!! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/13496
верочка
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment