| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- торт Ваше благородие
яйца хорошо взбить с сахаром , добавить 1 ст.л. горячей воды и еще хорошо взбить. потом добавляем постепенно муку вместе с содой и сухим маком.все еще раз хорошо взбить, я уже убедилась бисквит тогда удачнее получается , если тесто долго взбивать. выпекаем при 180гр. 35 минут сироп готовим из выше перечисленных ингридиентов , ставим на плиту и доводим до кипения а потом остудить крем сгущенку взбиваем со сливочным маслом , потом добавляем сливки и немного толченных грецких орехов. остывший торт разрезаем пополам, пропитать сиропом, смазать кремом.бока обсыпать грецкими орехами , а верх украсить белым шоколадом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12589
natalia-78 - вкусненькие заварные
налить воду в кострюльку добавить соль и сливочное масло, и поставить на огонь. когда масло растворится а вода почти что закипит -кастрюльку снять с огня и добавить постепенно муку смешанную с содой, все хорошенько перемешать, потом по одному добавить яйца и хорошо перемешать ложкой до однородной консистенции. на противень постелить пергаментную бумагу и ложкой выложить тесто, оставляя место между щариками. чтоб ложка не клеилась к тесту ее необходимо каждый раз опускать в воду. выпекать при 200градусах 15-20 минут. сливки взбить с сахаром, ванилькой и загустителем и наполнить этим кремом заварные. это можно сделать при помощи кондитерского мешочка или шприца, а я просто их по середке разрезала а сверху посыпать сахарной пудрой. прияиного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12588
natalia-78 - ароматный хлебушек
этот рецепт расчитан для хлебопечки,можно конечно и так , я правда делаю только в ней. уж очень удобно все сложил и через 2 часа готовый ароматный хлебушек.у нас съедается на ура , даже детки его очень хорошо едят без ничего или с маслом. попробуйте очень вкусно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12587
natalia-78 - салат Сицилиана
Всё нашинковать соломкой, перемешать добавить майонез.Готово. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12586
тётка - Печенье '' Мазурка''
Взбить белки миксером так чтоб они были крепкими.дать сахар.Уменьшить скорость миксера до минимальной,дать желтки,муку,все смешать.Добавить орехи,изюм,курагу,смешать. Выложить тесто в смазанный противень.Поставить в горячую духовку и печь на малом огне,пока не позолотиться.Когда пирог готов разрезать его на квадраты.Подавать разрезанным. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12585
angelika 1 - салат Мозаика
Капусту нашинковать. Крабовые палочки порезать.Добавить кукурузу, посолить и поперчить.Добавить майонез.Салат готов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12584
тётка - картошечка к рыбке
Берем картофель одинаковой величина, чистим, чайной ложкой делаем небольшое углубление, кладем туда кусочек сл.масла с укропом и ставим запекать в духовку до готовности. Украшаем "парусом" из шпажки с листом салата, в углубление кладем чайную ложку икры. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12583
ksyusha - Стерлядь запеченная
Потрошим рыбу, отрезаем голову и хвост(можно запекать и целиком, так даже красивее, но я сэкономила)) и голову с хвостом пустила на уху). У рыбаков есть один секрет(может для кого это и не секрет вовсе) чистки осетровых: так как чешуя у нее твердая и просто не отчищается, а сама кожа нежная и вкусная-выкидывать жалко-кипятим побольше воды(на стерлядь хватит и 1-2литра, а вот осетр или белуга побольше, так как надо ошпаривать два три раза), рыбу кладем в глубокую посуду и обливаем кипятком, переворачиваем неск.раз, затем соскребаем все мелкие чешуйки ножом, а крупные поддеваем и отрываем. Далее рыбку солим, перчим(кто любит всякие приправы-пожалуйста) Лимон, лук режем полукольцами. на фальгу выкладываем лук, лимон и петрушку, в брюшко к рыбе тоже и на рыбу соответственно, закрываем. Ставим в разогретую духовку(200градусов)на 30мин, выключаем даем постоять минут 10, готово. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12582
ksyusha - Мячики из ветчины
Ветчину порубить,яйца взбить,смешать с мукой и сухарями. Все смешать,слепить мячики и жарить в горячем масле 4-5 мин.Мячики можно подавать с рисом и салатом. Приятного Аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12581
angelika 1 - ОВОЩНОЙ ТОРТ
Желатин залейте холодной кипяченой водой на 40 минут, затем распустите на водяной бане и влейте майонез. Перемешайте и остудите. Картофель и морковь отварите, охладите и порежьте соломкой (я натирала на терке, ничуть не хуже получается). Огурцы и яйца натрите на терке. В разъемную форму выложите продукты слоями, поливая каждый слой майонезом с желе. Верх торта посыпьте сыром. Поставьте форму с тортом в холодильник на 3 часа. Перед подачей освободите торт от формы, нарежьте на порции и оформите зеленью. Очень вкусная и легкая закусочка получается Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12580
marina - МЯСНОЙ БЫСТРЫЙ ПИРОГ
Обжарить лук, морковь, фарш, при желании для разнообразия в начинку можно добавить грибы или пюре (вообще начинка может быть любой). Яйца размешать, добавить сметану, майонез, муку, столько, что бы тесто получилось, как для оладий. В форму вылить половину теста, полжить начинку, сверху вылить оставшееся тесто. Выпекать 30 минут при Т 250 градусов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12579
marina - Жаркое в тыкве
Тыква (размер – чтобы поместилась в посуду, предполагаемую для ее приготовления – глубокая сковорода, казан, чугунная кастрюля); Фарш мясной составной (говядина/свинина), главное – не постный. По возможности – не перекрученный, а мелкорубленый. Можно сырой, можно слегка обжаренный (вкус готового блюда будет достаточно отличается); Пшено по объему – примерно четверть от объема фарша; Лук репчатый обжарить, количество – насколько любите лук; Соль, специи по вкусу; 1. Срезаем у тыквы со стороны хвостика «крышку» таким образом, чтобы на ней конусом осталась мякоть. Удаляем из тыквы середину (с семенами), можно часть мякоти (если тыква очень мясистая или хочется уместить больше начинки). 2. Делаем начинку: Ошпаренное кипятком пшено, обжаренный лук и фарш (можно перемешать, можно положить слоями – при этом пшено обязательно внизу) закладываются внутрь тыквы так, чтобы они заполняли примерно две трети внутреннего объема тыквы. Заливаем подсоленной водой. Закрываем ранее срезанной «крышкой» и закрепляете ее деревянными шпильками. 3. Поместив тыкву в посуду, в которой будем готовить, вливаем воду почти до верха посуды(это если готовим в глубокой посуде, для сковороды достаточно плеснуть немного на дно ми доливать по мере испарения). Помещаем в холодную духовку и запекаем при температуре 150-180. 4. Определение готовности: Примерно через час после закипания воды снимаем с тыквы ее «крышечку» и проверяем – мякоть тыквы должна быть мягкой, фарш готовым. Вообще время приготовления сильно зависит от размера тыквы. 5. Подается на стол целиком в той же посуде, в которой готовилось. Порции выбирают ложкой, обязательно захватывая мякоть тыквы. Только не нарезайте ее на дольки…))) P.S.: Это база. Все заменяемо, кроме тыквы…))) Примеры замен: Пшено – рис Пшено – овощи, овощные смеси Фарш мясной – фарш птицы Не возбраняется добавлять к основному составу начинки – в мясной фарш – сладкий перец, яблоки, груши, айву, чернослив. Таким же образом делается и сладкая фаршированная тыква, где мясной фарш заменяется смесью «изюм, курага, чернослив, сушеные фиги, орехи», а подсоленная вода – молоком со сливочным маслом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12578
marina - салат "Сыр на овощах"
Я очень люблю салаты. Особенно "Греческий" с фетой. Решила поэкспериментировать. Порезать помидорки, огурчики, лучек, положить на тарелку. Сверху положить нарезанный небольшими кубиками ваш любимый сыр, сверху притрусить нарезанным зеленым лучком. Полить оливковым маслом. Я не солила. Очень быстро ,недорого - и, самое главное-полезно. Большая тарелка салата вышла примерно 2$-на двоих. Всем приятного аппетита. P.S. Я,когда худею, вообще сажусь вот на такие салатики - к овощам добавляю или отварное куриное филе или твердый сыр. Все это дело заправляю несладким йогуртом или 0% кефиром. Вы можете не верить-но за сутки я сбрасываю 2 кг. При росте 175 см я вешу 57 кг-спасибо вот таким салатам. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12577
инга_зайонц - РЫБИЙ ГЛАС (припущенная рыба)
Влейте в глубокую сковороду с плотной крышкой стакан сухого белого вина.Добавьте туда тонко нарезанную головку репчатого лука,зелень сельдерея,укропа,петрушки.Лавровый лист,перец молотый горький,вегету(я кладу вегету-на пакете нарисован повар в колпаке целует кончики своих пальцев).Хорошо добавить эстрагон и настоящий шафран.Когда это все закипит ,осторожно разложить на сковороде куски филе рыбы,предварительно сбрызнутого соком лимона.Жидкость должна покрывать рыбу.Теперь уменьшите огонь настолько, чтобы рыба ни в коем случае не кипела!Плотно накройте крышкой и через минут 10-12 подавайте к столу.Рыба будет очень нежной. Р.S.Рыба желательно свежая или охлажденная, тип - по вкусу,количество - по едокам. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12576
генрих - Торт "НАПОЛЕОН"
Коржи-порубить очень мелко муку с маслом,ваниль развести в сметане и вылить в муку с маслом.Яйцо разбить с солью.Все это хорошо вымешать.Поколотить тесто по столу и сделать шарики размером чуть больше яйца.Поставить их в холодильник на 2 часа.Затем раскатывать шарик,положить на раскатанное тесто крышку и вырезать ножом ровный круг,проткнуть в нескольких местах вилкой и выпекать в разогретой духовке на противне по одному. КРЕМ-в небольшой кастрюльке желтки растереть с сахаром,влить молоко,добавить взбитые белки и ванильный сахар-все хорошо размешать и поставить на маленький огонь и довести до кипения все время помешивая,но не кипятить.Остудить до комнатной температуры-это будет сгущенное молоко.Затем масло хорошо размять вилкой и небольшими порциями добавлять в масло это сгущенное молоко и взбивать до однородной массы,крем готов.Промазать коржи кремом,последний корж тоже намазать и обилино посыпать торт крошками,оставшимися от коржей,а остальное-дело Вашей фантазии.Удачи! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12575
буба - печёночный салат
Печень отварить,порезать соломкой. Лук порезать полукольцами,разделить на 2 части. Одну часть замариновать в уксусе на 2часа. Вторую часть обжарить. Замаринованый лук отжать и всё смешать. Посолить ,поперчить ,и по желанию добавить перчик чили. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12574
jelena_73 - "ТОРТ-БОСТОН"
тесто: растворяем дрожжи в теплой молочно-сливочной смеси добавляем овсяные хлопья, соль, сахар и кардамон, а также половину нормы муки. замешиваем тесто, добавляем остальную муку и в конце масло. даем тесту подняться 30 мин. смажьте и посыпьте панировачными сухарями круглую форму для выпечки примерно 2л объемом. раскатайте тесто 40*60см и нанесите на тесто начинку - сахар, корицу, вымоченный изюм, тертые яблоки и миндаль. скатайте рулет и разрежьте его на 16 частей по 4 см каждый. поместите рулетики в форму вертикально. дайте подойти смажьте, посыпьте поверхность и выпекайте 40 мин при 175°. маленький совет: опять же по желанию дно формы можно выстелить пергаментом или частицу теста раскатать тоненько и выстелить им дно формы, тогда вытекающий сок впитается в тесто на дне и будет очень даже вкусненько! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12573
ljubamak - Бефстроганов с лапшой
Приготовление этого блюда не займёт много времени Мясо режим соломкой и обжариваем на горячем масле когда мясо даст сок добавляем лаврушку и тушим до полуготовности Выпариваем жидкость Бросаем лук, тушим 2 мин.,затем морковь Добавляем специи, сбрыэгиваем лимонным соком и тушим до готовности +для нежности кусочек чесночного сливочного масла В мясо опускаем горячую отварную лапшу(промыват не надо)и перемешиваем с мясом Блюдо готово! Сочитается с остреньким соусом или аджикой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12572
rezept - рулетики с мясом и солёным огурцом
Начинка: Обжариваем лук добавляем мелко порезанные огурцы немного обжариваем и добавляем фарш (фарш и огурцов один к одному)посолить. Жарим до готовности и чтобы вся жидкость выпарилась. Начинка должна быть острой. Заворачиваем в лаваш и быстро обжариваем на масле с обеих сторон. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12571
jelena_73 - Мексиканские кармашки
готовим начинкуку лук порезать полукольцами и слегка обжарить с чесноком в 1ст.л.масла раст. смешиваем с фаршем и добавляем остальные компоненты. начинку заворачиваем в тесто.Готовые изделия смазать-желток плюс 1ст.л.молока и посыпаем сыром тертым на мелкой терке.Выпекать в духовке при 200гр.до золотистого цвета. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12570
erka - ЧЕРНИЧНЫЕ МАГДАЛЕНКИ
Замороженную чернику кладем в дуршлаг-таять,сок не выливаем. Яйца взбиваем с молоком,добавляем муку,ванильный сахар,разрыхлитель и сахар. Последним добавляем растопленный маргарин. Формочки для маффинов заполняем на 1/3 тестом. Сверху выкладываем чернику и выпекаем(духовка не очень горячая минут 25). Пару столовых ложек черничного сока смешиваем с сахарной пудрой до густой глазури. Ещё горячие магдаленки обмазываем глазурью,ждем-когда остынет и кушаем с удовольствием и ароматным чаем. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12569
mimi - Шокоторт без выпечки
В отличии от масла сливочного-кокос.жир без запаха и привкуса-широко применяется в кондитерских изделиях-пралинен и т.п. Миндаль можно взять целый,но тогда очистить-обдать кипятком и подержать минут 5-легко чистится.Либо купить готовыйи уже порезанный.Впринципе-берите любые орехи,какие вам по душе Жир растопить на мин.температуре Сах.пудру перемешать с какао Яйца хорошо взбить в пену и затем перемешать с сахарной пудрой плюс какао плюс апельсин.сок и теперь добавляем жир и тщательно перемешать. Фотму внутри оборачиваем бумагой для выпечки.Дно засыпаем орехами и покрываем шоколадной массой-примерно 5 ст.л. затем слой печенья,снова шокомассой и так до конца.Ставим форму в холодильник минимум на час-полтора. Выкладывае наш пирог на блюдо-ореховый слойна верху и поливаем глазурью.Украшаем.Храним в холодильнике. больше описания,чем делов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12568
erka - дополнение к слойке с грушей
в дополнение к слойке с грушей хочу показать еще несколько вариантов закрывания теста, попробуйте, понравится! удачи!смотрите фото Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12567
ljubamak - кролик в сметане
Приготовление маринада: Воду смешать с уксусом, солью, сахаром, перцем, лавровым листом и прокипятить. Разделать кролика, смешать мясо с нарезанным луком, измельченным чесноком и залить маринадом на 12 часов-сутки. Маринованное мясо нашпиговать салом и обжарить на раскаленной сковороде в масле, подсыпая муку для образования румяной корочки. Приготовление соуса: Сметану смешать с мукой, добавить бульон, специи и вино. Мясо уложить в утятницу, засыпать слоем нарезанных дольками грибов, кружочками моркови. Залить соусом и тушить до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12566
малютка - Пирог из булочек
тесто замесить и поставить в тёплое место на 20 мин. перемесить и ещё на 20 мин. руки смазываем маслом и делим тесто на булочки. В серединку каждой булочки ложим по 1 ч.л. мака защипнуть и швом вниз. Выкладываем булочки в форму не далеко друг от друга. Ставим в духовку на 25мин. 200°. Готовые горячие булочки сверху смазать сиропом(вода + сахар) Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12565
jelena_73 - Плюшки 101 вариант
1кг.муки 80гр.сырых дрожжей 3ст.л. сахара 1ч.л.соли 1 стакан раст. масла 1 стакан молока Всё замесить и в тёплое место на 3 час. за это время 3раза перемесить. Делим тесто на порции и раскатываем.Сочни смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром. Скручиваем трубочкой ,складываем пополам и разрезаем,разворачиваем и выкладываем на лист . Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12564
jelena_73 - Мясо жаренное в духовке с картофелем
Мясо надрезать ромбиками и замариновать в смеси специй,чеснока,соли и масла на 2-3час.Картофель очистить,надрезать и обмазать маслом со специями. Ставим в духовку на 90мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12562
jelena_73 - Шилаплави
Баранину нарезать маленькими кусочками. Курдючное сало и лук прокрутить в мясорубке. В кастрюлю с толстым дном положить сало и растопить его. Потом добавить мясо и лук. Продолжать тушить всё вместе почти до полуготовности мяса. Добавить воду, зиру, соль, черный молотый перец, лавровый лист. Когда всё закипит - бросить промытый рис, накрыть крышкой и варить до готовности риса. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12561
draznilka - оладушки из печени
Печень и лук пропускаются через мясорубку. В полученную массу добавляются яйца, соль, специи и мука. Можно добавить немного соды для пышности. Замешивается тесто. И пекутся оладушки. Очень вкусно их есть со сметаной и свежей зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12560
draznilka - Жаркое по-арабски
Порезать мясо полосками 2,5 см в длину. Смешать специи. Замариновать мясо на сутки (чем больше, тем лучше). Затем уже замаринованное мясо делаем формочками, как котлеты. Жарим на растительном масле. Приятного и вам аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12559
draznilka - просто ВЫМЯ
Готова к критике! Но мы так любим отварное вымя, что я не выдержала и решила поделиться со всеми. Для начала вымя вымачиваем в холодной воде 4 - 5 часов. Затем воду сливаем, заливаем свежей так, чтобы вымя было покрыто водой полностью. Доводим до кипения и варим 2 - 3 часа на слабом огне под крышкой, пока не станет мягким, проверяем вилкой. За 10 - 15 минут до готовности отвар посолить (скорее, даже пересолить) и положить перец и лаврушку. Остудить в отваре (отвар выливаю), вынуть и тонкими кусочками нарезать. Очень вкусно с хреном и горчицей, я ем без хлеба, а муж делает бутерброды. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12558
tvv - Слойка с грушей
Лист слоённого теста делим на 6 частей.Каждую часть образно делим пополам и одну половину надрезаем шахматным порядком,на другую выкладываем порезанные груши смешанные с сахаром и ванилином.Накрываем и защипываем края. Ставим в духовку на 20мин.200° Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12557
jelena_73 - Лимонные блинчики
Яйца с помощью венчика смешать с холодным молоком и, не переставая взбивать, всыпать в них просеянную муку. Хорошо вымешанное тесто разбавить газированной водой до состояния жидкой сметаны. В маленькой кастрюльке растопить 100 г жира. Сковороду прокалить на огне, налить 1/2 столовой ложки жира, чтоб он покрыл все дно сковороды. Лишний жир слить обратно, оставив столько, чтобы тесто не приставало. Налить равномерный слой теста и жарить, пока при потряхивании сковороды блинчик не будет отделяться от нее. После этого жарить еще примерно 5 секунд, затем перевернуть блинчик и обжарить с другой стороны. Готовые блинчики побрызгать лимонным соком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12556
draznilka - мясо с овощами,запеченное в горшке
нарезать мясо небольшими кусочками пожарить мясо натереть на терке морковь порезать лук спассеровать лук и морковь порезать стручки фасоли поджарить фасоль и цветную капусту выложить в горшок овощи и мясо перемешать взбить молоко с яйцами,соль,перец залить смесью мясо с овощами запечь Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12555
alisha - Лосось по-домашнему за три дня
Мариниад - Винный уксус смешиваю с сахаром, перцем, лаврушкой и стаканом воды - довожу до кипения и кипячу минутки 2. Остужаю маринад, лаврушку убераю. Филе рыбки нарезаю на ломтики не очень большие, как мне нужно, морковку нарезаю на соломку (но не натераю), лук нарезаю полукольцами, чесночек нарезаю маленькими ломтиками. Рыбку, овощи, промытый и нарезанный укропчик складываю в две пол литровые баночки, заливаю охлажденным маринадом и выдерживаю дня три. Можно добавить еще травок по вкусу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12554
f-1111 - пелядь маринованая 3х часовая
Берём рыбку чистим,потрошим,отрезаем головы ирежем на кусочки,размером на ваш вкус. Репчатый лук режем полукольцами.Складываем всё это в глубокую миску.Добавляем соль,перец,лаврушку.Всё это перемешиваем и заливаем остуженной кипячёной водой с добавлением уксуса(уксус тоже на вкус,кто как любит.Если любите поострее,значит уксуса ложите побольше).Придавите рукой рыбу,что-бы рассол покрывал всю рыбу,прикройте крышкой.Всё! Через 3часа можете угощаться! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12553
natazi - ЩИ СУТОЧНЫЕ
Квашенную капусту перебрать, промыть, отжать, порубить, положить в кастрюлю, добавить масло, томат-пюре, сахар, немного бульона, кастрюлю закрыть крыжкой и тушть 3-4 часа. Овощи нарезать кубиками, спассеровать с маслом и добавить в капусту. В кипящий бульон положить подготовленную капусту с кореньями и варить 20-30 мин. Добавить соль, специи по вкусу, белый соус и варить ещё 10-15 мин. В горшочек положить свинину, налить щи, варить 10-15 мин. Затем добавить чеснок, зелень. Щи закрыть слойкой, смазать яйцом и поставить в духовку запекать. Готовые щи подать в горшочке, отдельно подать сметану. БЕЛЫЙ СОУС: 1 ст. л. масла распустить на сковороде, поджарить муку без изменения цвета, развести бульоном. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12552
ramin71 - Шоколадные пироженые
Горький шоколад и масло растопить на пару, затем смешать со взбитыми яйцами, измельч. молочным шоколадом, орехами и мукой.Выложить массу на смазаный маслом противень и выпекать 40 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12551
алиска - Зразы домашние
Мясо нарезается на куски и отбивается до получения тонких ломтиков примерно 10х10 (чуть больше или чуть меньше), посолите, поперчите, оставьте немного полежать. В это время ставите вариться яйца (яйца берем с учетом 1/6 яйца на 1 отбивную), тем временем нарезаем огурчики. Режем вдоль на 4-6 частей в зависимости от толщины. Сыр можно натереть, а можно порезать тонкими ломтиками (идея такова что он должен просто расплавиться). Вареные яйца тоже режем вдоль (долька яйца должна быть чуть-чуть больше дольки огурца). Чеснок режется по принципу яиц и огурцов. Берем отбивную, кладем веточку укропа или другой любимой зелени, затем яйцо, огурчик, чеснок и посыпаем сыром (если сыр нарезан, то вкладываем ломтик) и заворачиваем рулетиком. Рулетик чтобы не распался перевязывается ниткой. Так поступаем со всеми отбивными. рулетики выкладываем на сковородку и немного обжариваем. Тем временем чистим и шинкуем морковь с луком, тоже намного обжариваем в глубокой сковородке, добавляем томатную пасту, воды, зелени, приправ. Перекладываем рулетики в пасту-соус. Соус должен немного прикрывать зразы и тушим минут 40-50 на медленном огне. После вылавливаем зразы, избавляем их от ниток, кладем обратно. Подавать горячим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12549
maslenych - Лакомство
Смешать какао с сахаром. Очистить бананы, порезать и обвалять кусочки в массе из какао и сахара. Сверху посыпать орехами и покрыть взбитыми сливками или мороженным.Попробуйте, пальчики оближешь!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12548
алиска - уральские шаньги
Из теста сформовать шаньги,наполнить их начинкой и запекать в духовке при температуре 250градусов до золотистого цвета. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12547
natazi - ФАРШИРОВАННАЯ свинная грудка
Перемешать размоченные и измельченные булочки, нарезанную луковицу, тертый сыр, петрушку, фарш, яйцо и изюм. Приправить по вкусу. Сделать в куске свинины разрез (карман), наполнить его начинкой. Зашить разрез. Острым ножом сделать на поверхности куска решетку из ромбов. Натереть мясо солью и перцем. Положить его на решетку в духовку. Под решетку поставить лоток, налить в него 1 л. воды. Запекать при 220 С около 2,5 часов, при необходимости доливая воду. Для приготовления соуса, можно слить сок, стекший во время жаренья, в другую посуду. Поставить на огонь, уварить до 250 мл. Положить в жидкость закрепитель для соуса, добавить сметану. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12546
ramin71 - Салат с фасолью
крабовое мясо или палочки измельчить, фасоль слить (хорошенько, чтоб не осталось водички), Сыр натереть в крупную терку, добавить чеснок Все смешать и заправить майонезом Солить по желанию Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12545
natul"ka - Отбивные с помидорами
Очистить луковицу и чеснок. Лук натереть, чеснок раздавить. То и другое смешать с растительным маслом. По вкусу посолить и поперчить. Отбивные вымыть, промокнуть солфеткой и на 2-3 часа положить в приготовленный маринад. Помидоры нарезать кружочками, красный лук и лимон дольками. Выложить блюдо кружками помидоров, дольками лимона и лука. Обжарить отбивные по 4-5 мин. с каждой стороны. У паприки удалить сердцевину. Стручки перца немного обжарить. Выложить их с мясом поверх овощей и посыпать зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12544
ramin71 - Закуска под водку
Грибы нарезать (мелкие можно положить целиком), смешать с кукурузой или горошком (тоже хорошо!), заправить маслом и перемешать. Положить в салатницу, украсить колечками лука и укропом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12543
tvv - Мясной пирог с шампиньонами и шпигом
Замесить тесто из муки, сливочного масла, желтка, 1 ст. л. петрушки, соли. Убрать на 30 мин. в холодильник. В растительном масле обжарить шпиг и лук. Добавить фарш и грибы и жарить 5 мин. Приправить солью и перцем. Тесто раскатать, выложить в форму и наколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать 10 мин. Затем фарш распределить на тесте и украсить базиликом. смешать сметану, яйцо и молоко, взбить и вылить на фарш. выпекать 40-45 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12542
ramin71 - Телятинка с грушей по-взрослому
Грушки очистить от кожицы, плодоножки и семенного гнезда, разрезать на четыре части, посолить, посыпать мускатным орехом,пармезаном и дать постоять минут 20. Телятину разделить на четыре части, хорошо отбить, на середину выложить по четверти груши, свернуть релутом (можно обвязать или сколоть), посолить и поперчить сверху. Запанировать в муке и обжаривать на смеси хорошо разогретого сливочного и оливкого маслеца до корочки. Влить вино - 1 стакан, убавить огонь и тушить пока вино не выпарится. После этого поливаю мяско коньяком (для праздинчкого ужина я его поджигала, так сказать фломбировала), а вообще его сразу можно убрать с огня и выдержать под крышкой минут 15. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12541
f-1111 - Утренний коктейль
Все ингридиенты взбить в блендере, выпить и получить заряд бодрости на весь день!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12540
любуся - Винное желе с виноградом
Вместо винного сиропа можно взять виноградный сок. Желатин замочить в небольшом количестве сиропа. Виноград вымыть и обсушить, йогурт перемешать с сахарной пудрой, попробуйте достаточно ли сладко. Фрукт мелко нарезать (ананас и киви можно брать только консервированный, иначе желе не застынет). Половину набухшего желатина растопить на водяной бане и смешать с сиропом или соком. Формочки или прозрачные креманки сполоснуть холодной водой, положить в них виноград, и залить полученной жидкостью. На 15-20 минут поставить в морозилку. Растопить оставшийся желатин, венчиком смешать его с йогуртом, добавить кусочки фрукта. Залить смесь поверх застывающего виноградного желе. Убрать в холодильник до застывания (2-4 часа). Формочки опустить в горячую воду на 10-20 сек. и опрокинуть желе на тарелку. Украсить по своему вкусу. Я вот поторопилась , поэтому украшение такое корявое получилось, хорошо хоть на вкус это уже не влияет... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12539
натаха - Куриное филе с сыром
уриное филе отбить, посолить, поперчить. Сыр измельчить, добавить чеснок, оливки, зелень, перемешать. Эту смесь выложить на филе, скрутить колбаской, чуть обвалять в сухарях, положить в огнеупорную посуду (можно сразу в порционную), запечь в духовке до румяной корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12538
sunnycate
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment