| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- САЛАТ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ
Смешиваем в стакане или мисочке лимонный сок,уксус,и специи. Хорошо все вымешиваем вилкой постепенно добавляя масло. Продолжаем мешать пока соус станет густым и потеряет свою прозрачность. Очистить корень сельдерея от кожуры так чтобы он остался белым. Натираем на средней терке. Выкладываем в миску и вливаем приготовленный соус и хорошо все смешиваем. Этот салат хорошо приготовить заранее, хотя бы за несколько часов до подачи. Украшаем овощами разных цветов или соленьями. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14522
gabi07 - язык по-царски
1. Язык отварить, порезать колечками толщиной 3-4 мм.,яйца -кружочками 2. Грибы отварить, мелко порезать и обжарить с мелко порезанным луком, посолить 3.Язык укладывать на блюдо слоями(каждый слой смазывать майонезом): кусочек языка, грибы с луком, кружочек яйца, посолить, сверху посыпать тертым сыром. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14521
mtn3 - куриные рулетики
окорочка лучше покупать покрупнее.отделив мясо окорочков посолить поперчить добавить приправу карри и оставить на ночь в холодильнике. утром взбить 3-4 яйца положить туда 4 ложки майонеза и пожарить из этой смеси оладушки.куриное филе разложить на доске положить сверху по оладушке свернуть в рулетик обвязать ниткой в двух местах и - на противень. сверху обмазать майонезом. когда поджарятся убрать нитки нарезать по 1 см кусочки. получается красиво и вкусно. хорошо также подходит к праздничному столу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14520
natalia-78 - Гренки
Рецепт для утилизации вчерашнего батона. С утра позевывая выходим на кухню и включаем плиту. Ставим сковородку и пока греется масло берем батон и режем скибочками. Пару яичек разбиваем в мисочку и энергично взбиваем вилкой. Макаем батон с яичко и на сковородочку. Верхнюю сторону посыпаем обильно сахаром, когда нижняя подрумянится, переворачиваем. Поджариваем пару минут и все готово. Можно кушать, ленивей завтрака не придумаешь. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14519
мама макса - мясо по барски
свиную шею Schweinehals режим пластинками как на отбивные. отбиваем молоточком солим перчим и обжариваем в растительном масле с двух сторон до полуготовности. затем отбивные укладываем на противень и ставим в духовку.этим временем обжариваем репчатый лук с шампиньонами добовляем в грибы сметану и тушим до готовности.вынимаем наши отбивные из духовочки и на каждую выкладываем зажарку а с верху посыпаем мелко нарезанными помидорами с сыром и опять ставим в духовку чтобы сыр превратился в румянную корочку. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14518
natalia-78 - Шашлычок с ананасом.
1.Куриные грудки нарезать на средние кусочки .Ананасовый сок смешать с соевым соусом и Sherry,добавить мясо .Оставить на 1 час мариноваться. 2.Ананас и паприку нарезать на небольшие кусочки. 3.На палочки "насадить" чередуя между собой ,мясо,ананасы,паприку,помидорки. 4.Шашлык можно обжарить с обоих сторон на сковороде или запечь в духовке на режиме "гриль",или в микроволновке на режиме "гриль" (около шести минут с каждой стороны). Приятного аппетита!!! 1 порция содержит всего 245 килокалорий. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14517
angelina-z - печенье Глазунья
Скрутить две полоски теста в змееобразное кольцо,соединить концы.Сделать в центре углубление,положить туда половинку абрикоса.Выложить на противень и выпекать.Дать остыть.Взбить сахарную глазурь с лимонным соком и смазать глазунью пока глазурь теплая Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14516
awrora-2 - nutella kuchen- пирог с нутеллой
все ингридиенты тщательно взбить с помощью миксера.силиконовую форму в виде кольца смазать густо маслом и заполнить тестом.выпекать при 180 гр. 1 час. вытащить с духовки и поставить на мокрое полотенце и подождать 30 мин. тогда пирог хорошо выйдет с формы. готовый пирог пропитаить ромом затем обмазать сверху абрикосовым мармеладом и залить сверху Vollmilchschokolade глазурью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14515
natalia-78 - РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕЧЕНИ"ОРИГИНАЛНЫЕ"
ПОДГОТОВЛЕННУЮ ПЕЧЕНь НАРЕЗАТь ЛОМТИКАМИ,СЛЕГКА ОТБИТь,ПОСПАТь МЕЛКО НАРЕЗАННЫМ ЛУКОМ,ОБЛОЖИТь ПОЛОСКАМИ ШПИКА,ТОНКИМИ ПОЛОСКАМИ ОГУРЦОВ,СВЕРНУТь РУЛЕТИКИ,ОБВЯЗАТь НИТКОЙ И ОБЖАРИТь В ЖИРЕ.ДОБАВИТь ВОДУ ,ПОСОЛИТ,ПОПЕРЧИТь И ПРОТУШИТь НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ ДО ГОТОВНОСТИ. ВЫНУТь РУЛЕТИКИ,УДАЛИТь НИТКИ И ИЗ ОСТАВШЕЙСЯ ЖИДКОСТИ ПРИГОТОВИТь СОУС:ДОБАВИТь СМЕТАНУ И МУКУ.ПОСЫПАТь ЗЕЛЕНьЮ И ПОДАВАТь НА СТОЛ С КАРТОФЕЛЕМ И САЛАТОМ. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14514
sussi30 - канапе
а что тут готовить Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14513
svetlana dark - салат школьный
нарезать мелкими кубиками отварное мясо и картофель а также огурцы сельдь и очищенные яблоки. все ингридиенты смешать посолить и поперчить по вкусу и заправить сметаной или майонезом. украсить салат зеленью. хорошо подходит молоденький укропчик. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14512
natalia-78 - Салат"Гендель"
Листья салата порвать руками,добавить осталное (сельдерей на крупную тёрку,лук полукольцами). для соуса всё хорошо смешать и залить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14511
чара - Суп с зелёного горошка и копчеными ребрышками
Ребрышки разрубить.На сковороду наливаем немного оливковго масла,обжариваем ребрышки со всех сторон.Складывем в кастрюлю ребрышки,порезаный кубиками картофель.Заливаем горячей водой,добавляем зеленый горошек,солим по вкусу,накрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности картошки.Этим временем режем кубиками лук,морковь,паприку и в такой же очерёдности жарим на масле,которое осталось от ребрышек. Нужно,чтобы морковь хорошо протушилась(если долго будет твёрдой можно добавить немного воды)только затем бросать паприку.Когда картофель будет готов,отправить всё это в кастрюлю.После закипания проварить 5 минут.(Я добавляю ещё укроп в конце)Подавать с сухариками Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14510
awrora-2 - торт пышка
1.яблоки вымыть и очистить от кожицы нарезать кубиками переложить в кастрюлю и засыпать 4-5 ст.л.сахара и 2ст.л. лимонного сока-варить до мягкости яблок и вываривания жидкости. 2.яблоки остудить протереть сквозь сито 3.для теста соеденить все ингридиенты в миске-растереть все руками до пластичного состояния. 4.полученное тесто выложить в форму и распределить руками по всей форме и сделать высокие бортики.выложить яблочное повидло. 5.для приготовления суфле-взбить яйца с сахаром затем добавить сметану. 6.суфле вылить на яблочное повидло. 7.выпекать в духовке при 200градусах пока суфле не станет сверху золотистого цвета и не загустеет. при выпечке дверцу духовки не открывать.обычно печется около часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14509
natalia-78 - салат сосновый бор
отварной картофель и отварное мясо я брала куриное мясо нарезать кубиками и выложить в салатник. луковицу измельчить яйца потереть на крупной терке и вместе с нарезанными грибами добавить в салат.добавить зелень по вкусу .заправить майонезом посолить и поперчить по вкусу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14508
natalia-78 - салатик "отпад"
порвать салатные листья,нарезать яйца и сельдь.лук нарезать полукольцами. заправка-смешать растительное масло,уксус и горчицу. залить продукты. .соль по вкусу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14507
svetlana dark - крабовый салат с сыром
все ингридиенты мелко нарезаем,добавляем кукурузу,т1ртый сыр и заправляем майонезом!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14506
sunnycate - рыбный салат
рыбу измельчить,добавить мелко порубленные яйца,потереть на тёрке сыр,положить измельченный лук,заправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14505
sunnycate - КУРИЦА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
курицу посолить ,разделить на порции,натереть сливоч.маслом и пожарить. Распустить на сковороде сливочюмасло,добавить муку,развести смесь бульоном,потом положить в подливку горчицу,уксус,сметану и прокипятить. взять небольшое количество соуса ,развести в нём желтки и добавить в основную массу.Поставить подливку на очень маленький огонь и помешивать,пока не загустеет.на последнем этапе положить в соус курочку и прокипятить на слабом огне Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14504
sunnycate - дамский каприз
ШАМПИНЬОНЫ ПЕРЕЖАРИТЬ С ЛУКОМ.ДОБАВИТЬ ВЕТЧИНУ,ПОРЕЗАННУЮ ЛОМТИКАМИ И ВАРЕННЫЙ ЯЗЫК.ПКЕРЕМЕШАТЬ С МАЙОНЕЗОМ Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14503
sunnycate - торт с ананасами
1)Смешать муку с разрвхлителем,просеять,добавить сахар,цедру,сок лимона,яйца,ванильный сахар,замесить тесто,выложить в форму,смазанную маслом и обсыпанную мукой,выпекать. 2)Холодный корж разрезать пополам 3)1 пакет взбитых сливок нанести на нижний корж,сверху ананасы(150 гр.примерно),сливки,накрыть вторым коржом,сверху выложить ананасы и украсить сливками!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14502
sunnycate - рагу"проще простого"
овощи нарезать кубиками и потушить.затем добавить помидоры,чеснок,зелень и специи и еще немного потушить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14501
kyrganova - Фарфалле с тунцом.
Отварить пасту до готовности. Сварить горошек и кукурузу. В сковорду налить оливковое масло,разогреть. Выложить пасту и горошек с кукурузой, тунца вместе с маслом. Прогреть,добавить по вкусу соль,перец черный и хлопья чили. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14500
azzurro07 - Сардельки"по польски"
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14499
azzurro07 - суп "Луковый" идеальный рецепт
лук нарезать полукольцами почистить чеснок в казане или кастрюле с толстым дном растопить сл. масло добавить к нему оливковое и перемешать выложить в казан лук, 2 целых зубчика чеснока и 1 разрезаный пополам. добавляете тимьян, и остальные приправы, солите готовить без крышки около 20 мин. переодически помешивая добавить сахар и вино готовить пока не уйдёт запах алкоголя (4-5 мин.) добавить муку постепенно, что-бы не было комочков варить ещё 3 минуты... влить горячий бульон и варить ещё 20 минут снимайте пену багет нарезать и подрумянить в духовке натереть каждый кусочек зубчиком чеснока (всего их 5) натереть сыр. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14498
strelec148 - маринованная капуста с виноградом и свеклой
1капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть, раздавить ческнок, виноград отделить от веточек и все сложить в большую кастрюлю. 2 воду довести до кипения, добавить сахар, соль, уксус,масло 3 залить капусту, аккуратно перемешать, остудить и вынести на холод. кушать можно дня через 3, но чем дольше постоит, тем лучше. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14497
notik - тыквеный суп-пюре
2луковицы,4морковки,2картоф.порезать кубиками.выложить в кастрюлю,добавить 1ст.лож.раст.масла.обжарить.добавить 1 литр воды или овощного бульона(так будет вкуснее)и оставить кипеть10-15 мин.под крышкой. затем добавить 400гр.очищенной и порезанной кубиками тыквы.и варить 20-25мин.овощи должны быть мягкими. соль,перец.остудить и взбить в миксере до однородной массы готово! еще я добавляю петрушку,сметанку. приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14496
еленас - Пирожное "Капля".
Замешиваем тесто для бисквита из яиц,муки,сахара.Дно формы для выпечки выстилаем промасленной бумагой,на неё выливаем тесто тонким слоем приблизительно в 1см.и выпекаем в хорошо разогретой духовке 15-20минут.С горячего бисквита удаляем бумагу,даём остыть и нарезаем его на заготовки в виде капли,используя выемку для теста.Заготовки пропитываем кофейным сиропом,смазываем ровным слоем взбитых сливок и соединяем попарно.Украшаем половинками ягод клубники,смородиной,вишнями без косточек,смазываем тёплым желе и укладываем на блюдо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14495
paradise - Вителло тонато
http://koolinar.ru/base/viewrecipe/7533 Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14494
chudo - Жаркое в горшочке.
Подготовить большую емкость (миска, кастрюля) куда будем складывать все составляющие жаркого. В процесе жарки все посолить. Морковь натереть на крупной терке и обжарить в сковороде на масле. Лук порезать кубиками и тоже обжарить. Мясо порезать небольшими кубиками и подрумянить. Грибы порезать пластинами и поступить так же - обжатрить на масле. Картошку порезать как на супчик и обжарить в сровороде. Смешать все составляющие, добавить специи какие любите (в данном случае хмели-сунели) и разложить в горшочки. В каждый налить горячей воды и положить лавровый листик. Не наливайте воду до края, так как при закипании она будет выливаться. Попробуйте на соль и досолите. Накрываем крышками и в разогретую духовку. Когда закипит удавьте немного огонь и томите 40-50 мин. Запах во время приготовления стоит умопомрачительный. Попробуйте приготовить, это очень вкусно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14493
мама макса - Сердечко куриное
Промываем под проточной водой сердечки даем стечь воде, высушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем лук мелко, морковь соломкой. В толстостенную кастрюлю (можно казан или вок) с разогретым сливочным маслом кладем лук и морковь. Слегка пассируем и кладем сердечки. Солим, перчим (молотый душистый и немного черного), много кари, немного белого вина. Готовим минут 10 на сильном огне, часто помешивая, затем кладем сметану и немного воды. В конце добавляем чеснок мелко порубленый. Накрываем крышкой и на слабом огне тушим до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14492
scorpy - уха / рыбный суп /
рыбу залить холодной водой и поставить на огонь,когда закипит добавить лук,сельдерей,петрушка,морковка,лавр.лист, 5-7 горошин перца,помидор когда закипит прикрутить огонь и варить до готовности морковки. бульон процедить через друшлак /оставить 0,5 стакана на лёк / и поставить на огонь,добавить картошку,1 ст.лож.водки. через 15 мин.морковку / варёную и натёртую на тёрку / рыбу отделить от костей за 3-4 мин.до окончания добавить манку ЛЁК ..чеснок выдавить добавить молотый чёрный перец и залить горячим бульоном,накрыть и дать настоятся. рыбу и лёк подавать отдельно Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14491
irina75 - рыба в сыре
филе рыбы нарезать на порционные кусочки и замариновать в майонезе и специях(на 1час).сыр натереть на терке.яицо взбить,посолить. каждый кусочек рыбы обвалять в муке,потом в яице,потом в сыре и обжарить на сковороде. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14490
kyrganova - Печенка куринная с картофелем
В разогретом воке на сливочном масле слегка пассируем лук, морковь и перец чили. Промытую и просушенную бумажным полотенцем печень обжариваем с луком. Почти готовую печень выкладываем на протвинь берем замороженный картофель – по домашнему или же деревенский, кладем на печень. На терке в равных количествах натираем сыр, сулугуни и адыгейский. Посыпаем им, сверху поливаем майонезом и в разогретую духовочку… При температуре 200оС минут на 20. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14489
scorpy - Летняя "шуба"
На блюдо выложить слой нарезанного филе сельди, на него - слой мелко рубленных яиц, верхний слой - зеленый лук, смешанный со сметаной Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14488
fomion - салатик летний
натереть морковь(крупно),лук нарезать полукольцами.это обжарить на 2 ст.лож.раст.масла.остудить.яблоко соломкой. нашинковать капусту(соотношение по вкусу). все смешать,добавить кукурузу. салат заправить раст.маслом.я добаляю чуть-чуть. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14487
еленас - Чахохбили из курицы
1.курицу разрезать на маленькие кусочки и обжарить на сухой сильно разогретой сковороде в течение 15 мин. постоянно переворочивая. 2.на помидорах сделать крестообразный надрез, залить кипятком, снять кожицу. нарезать кубиками и добавить к курице, тушить 10 мин. 3.лук нарезать полукольцами и обжарить на отдельной сковороде на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавить к помидорам и курице.накрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин. 4. добавить мелко нарезанный чеснок, кинзу, базилик,мяту, шафран, острый перец, в последнюю очередь посолить, добавить хмели-сунели и тушить 5 мин. 5 подавать с рисом, отварным картофелем или как самостоятельное блюдо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14486
notik - салат просто вкусный
помидоры, огурец и салат порезать, сыр натереть, все смешать и заправить соусом. Заправлять соусом и добавлять сухарики и сыр лучше прямо перед подачей на стол, а то все размокает быстро. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14485
chara16 - Бозартма
Баранину нарезать кусками размером 3x4 см, ( лучше ребрышки) залить холодной водой положить вымытую не чищенную луковицу и варить 1 - 1,5 ч под крышкой на умеренном огне, после чего мясо вынуть из бульона, положить на решетку вока, пока слегка пассируется лук. Затем обжарить с луком в масле, потушить до полной готовности, добавить вино, любое которое есть и соевый соус, добавить мелко нарезанные помидоры, слегка потушить до полного выделения из них сока и вновь залить остатками бульона, посолить, затем заправить перцем и кинзой, (иногда я добавляю сельдерей) довести до кипения. Затем чеснок мелко порубленный, через чеснокодавку - как то не то. Минут через 15 плз. К столу. Пр. апп. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14484
scorpy - Французкий суп
Картошечку очищаем и нарезаем кубиками, заливаем 2 литрами бульона куриного и варим до готовности. Когда картофель готов бросаем в кастрюльку горошек и перчик порезанный мелкими кубиками. Варим еще 5 мин, добавляем соль, специи. Яйца взбиваем с сливками и вводим в суп постоянно помешивая. Перед тем как выключить кладем рубленный укроп или петрушку (у меня был укроп), сыр нарезанный кубиками. Сыр GRANA PADANO трем на терочку и посыпаем супчик, кладем оливки и приятного апетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14483
djastina - Салат" шубка" , эннн..ый вариант
Я знаю, что у многих хозяек это традиционное блюдо, но у каждой своя изюминка внесена в рецепт..... Моя семья предпочетает такой вариант: Скумбрию мелко режу и укладиваю первым слоем на блюдо. Измельчаю лук, смешиваю его с майонезом, укладываю на скумбрию и добавляю несколько капель лим. сока. Затем у меня идут вар.яйца и слой майонеза. Картофель+слой майонеза. Морковь и майонез. Свекла.... Сверху чуть-чуть польём раст. маслом и украшаю майонезом. Получается очень сочный салатик. P.S. Все овощи и яйца варенные!!! :) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14482
natsm - Парусник
Картофель хорошо вымыть,разрезать пополам. Воткнуть зубочистку с нанизанным салом в виде паруса. Готовить в духовке до готовности картофеля. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14481
ksuha - Баранина с картофелем
Обработанную баранину – ребрышки, порежьте на порционные куски, посыпьте солью, перцем (лучше смесью перцев) и оставьте на 30-45 минут. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте ломти мяса до золотистой корочки. Обжаренное мясо переложите в смазанный маслом протвинь на выложенные кружочки лука. Нарежьте крупными кольцами лук и помидоры. Крупно нарезанный картофель укладываем между кусками мяса. Положите нарезанные овощи на ломтики мяса. Сыр (адыгейский) натрите на мелкой терке и посыпьте мясо и овощи, можно и без него. Отдельно готовлю соус: Любое красное вино, оливковое масло, томатная паста, перец душистый молотый, зира – желательно черная, соус соевый, соль и вода – дозировка на свой вкус или настроение... Взбиваю блендером и заливаю мясо. И в духовку при 150о примерно часа полтора. Тушите мясо в духовке до тех пор, пока оно не станет мягким. Подавайте блюдо к столу со свежей зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14480
scorpy - Котлета на косточке
Мясо (свинина) покупаю в магазине, идеальный вариант на рынке, (но они так не разделывают грудинку) так и называемая котлета на косточке – охлажденное мясо (смотри сроки)… Слегка отбиваю, солю, посыпаю перцем крупного помола, мускатным орехом. На разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла выкладываю мясо и часто переворачиваю. Жарю на сильном огне минут 10-15 до готовности. Посыпаю котлету кукурузной крупой с двух сторон. Предварительно подготавливаю большое количество лука нарезаю мелко, один перец Чили, тоже мелко. Все перемешиваю добавляю немного уксуса и сахарного песка. Примерно столовая ложка уксуса и чайная сахара. Тщательно перемешиваю. Затем выкладываю вокруг котлет смесь лука с перцем, убавляю огонь и готовлю на медленном огне до полной готовности еще минут 10. Обязательно к готовому блюду сырой лук, сыр, можно на гарнир картофель фри. И бутылочка охлажденного красного вина… Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14479
scorpy - Пироги "ЧУДУ"
Тесто: слоенное (покупаю в магазине) больше нравится бездрожевое. Начинка: Мясо - баранина (нарезанное мелкими кусочками), картофель нарезанный как на манты тоже мелко, яйцо, сыр (адыгейский) в идеале, мне так больше нравится – в равных частях сулугуни, брынза и адыгейский через терку, лук нарезанный мелко (репчатый побольше т.к придает сочность, и зеленый ) Можно еще зелени добавить. Только мясо обязательно нарезать, через мясорубку не очень...... Соль, перец черный и душистый и мускатный орех – по вкусу и желанию, но не много. Раскатываешь тоненькую лепешечку выкладываешь начинку ровным слоем и сверху такую ж только еще тоньше лепешечку..... Делаешь по середине отверстие и мажешь взбитым яйцом и вперед в духовку…При 200о минут 15-20, желательно тесто не пересушить. Еще можно, все тоже - самое тока на одну большую лепешку, получается большой и оч. вкусный пирог. Рецепт прислали друзья из Черкесска Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14478
scorpy - Торт"Морской".
Яблоки чистим,разрезаем на дольки,удаляя сердцевину,смешиваем со сметаной.Яичные желтки растираем с половиной сахара,необходимого по рецепту,добавляем муку и размягчённое масло.Замешиваем тесто,раскатываем,кладём в смазанную маслом форму.Поверх теста укладываем яблоки ровными,аккуратными рядами и ставим торт в разогретую духовку на 20-25минут.Тем временем взбиваем белки с оставшимся сахаром.Накрываем яблоки.Разравнивать не нужно-пусть торт венчает белая пена,напоминающая морские волны. Ещё раз ставим на несколько минут в духовку,чтобы "гребни" белковой пены подрумянились.И сразу-на стол! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14477
paradise - Паста аль Грансеола (точнее по мотивам)
Сегодня захотелось на обед съесть чего нибуль итальянского. Были спагетти и креветки мелкие варено-мороженные. Специи в наличии всегда есть. 1. В сковороде разогрела оливковое масло и обжарила в нем мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости, добавила свежие помидоры (без шкурки, нарезанные кубиком), паприку, базилик, протушить минут 5, добавить целые креветки и на медленном огне протушить минут 15. 2. В это же время на второй сковороде растопить две ложки сливочного масла и добавить муку, хорошо размешать и слегка прожарить, добавить соль, щепотку белого перца, влить молоко и добавить мускатный орех. 3. Смешать оба соуса и прогреть минут 5, помешивая. 4. В течении трех минут отварить спагетти в 2-х литрах подсоленной водички (время приготовления нужно смотреть на упаковке и еще в воду для спагетти я добавила чайную ложку оливкого масла). Спагетти откинула на друшлаг, выложила на тарелку, полила сверху соусом и посыпала тертым сыром. Знаю, что пасту многие готовят и вариантов масса. Я пробовала и с курицей, и с семгой и с беконом, и просто овощную. Каждый раз получается по-новому стоит добавить новый ингредиент или травку. Я люблю добавлять Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14476
f-1111 - Фондю из сыра
В кастрюле среднего размера подтапливаем масло,добавляем муку и нагреваем,перемешивая,до образования сухой крошки. Постепенно вливаем молоко,продолжая мешать.Когда почти закипело,добавляем немного соли,перец,мускатный орех.Нагреваем минут 15.Получается густой соус.Теперь главная составная-сыр.Каждый сорт натираем по отдельности на крупной тёрке,вводим в соус поочерёдно,каждый раз тщательно перемешивая массу.Яичные желтки взбиваем со сливками,добавляем в соус для получения приятного кремового цвета.Вводим лимонный сок,предварительно размоченный желатин,всыпаем красный перец,снова перемешиваем и выливаем на смазанный маслом противень ровным слоем,без пузырьков.Ставим в холодильник на сутки-пусть чуть подмёрзнет.Затем разрезаем на кубики,делаем из каждого котлетку,обваливаем в муке,затем в яичном белке и напоследок-в хлебных крошках и жарим во фритюре с обеих сторон до золотистого цвета.Получаем нечто сказочное:сверху-поджаристая корочка,внутри-"лава" из расплавленного сыра со сливками и жестками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14475
paradise - мясной пирог
замесить тесто,расскатать уложить в форму,затем мясо или фарш смешать с луком,посолить,поперчить и выложить на тесто,на мясо грибыю.Яйцо смешать с майонезом и всё полить,сверху засыпать сыром и уложить помидоры.180град.40мин Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14474
molli 5 - Салат Весенний
Все мелко порезть, посолить и заправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/14472
natul"ka
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment