| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Жареная картошка
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17839
bill - рулетики с лавашом
Семгу и зелень мелко порезать и смешать с сыром, выложить начинку на лаваш и скатать рулет. Если делать ветчинную начинку, соответственно вместо семги режим ветчину Поставить рулет в холодильник на 2 часа Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17838
elkur71 - роллы Рок-н-ролл
Сварить рис для суши: http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9539 На нори(разрезаем нори пополам, на каждый рулет по пол листа) равномерно нанести рис(для того чтобы рис не прилипал к рукам, смачиваем пальцы в заранее разведенной воде с небольшим количеством уксуса) не толстым слоем и слегка придавить. Накрыть пленкой и перевернуть на циновку водорослей вверх. Подробное описание приготовления роллов "наизнанку": http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9547 Раньше я клала начинку на край нори, но тут мне открыли секрет, чтоб начинка и нори не "закручивались" в рис, а были по серединке, начинку надо класть не с краю, а чуть ближе к середине.Итак кладем начинку: крабовую палочку(разрезанную вдоль пополам),полоску огурца, сыра и выдавливаем полоску майонеза. Сворачиваем рулетом,выкладываем на доску . Покрываем рулет слоем оранжевой икры , выкладывая ее небольшими порциями по всей длине., затем распределить равномерно, со всех сторон, кроме нижней. Затем осторожно переворачиваем и сверху покрываем черной икрой летучей рыбы. Острым ножом(лучше смочить водой) разрезать готовый рулет пополам . Положив обе половинки рядом , разрезать их на 3 части . У нас будет 2 рулета, из каждого получается 6 суши. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17837
ksyusha - Салат "Пикантный"
Курицу, шампиньоны и огурцы порезать соломкой, добавить зелень, заправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17836
lerik - Трюфельный десерт с печеньем и орехами
На водяной бане растопить шоколад. Добавить воду и быстро...тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 3 часа. В полученную массу добавить измельченные печенья и орехи, перемешать. Поместить в форму, посыпать какао-порошком. Десерт готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17835
strelec148 - Салат "Куриный"
Куриное мясо режем кубиками. Зеленый горошек доводим до кипения в подсоленной воде и резко охлаждаем под холодной водой. Очень важно, чтобы горошек не изменил цвет (тогда он остается сочным). Огурец и яблоко режем соломкой. Соединяем все компоненыты, добавляем зелень и заправляем майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17834
lerik - Кадаифи (настоящий)
Перемешать толченые орехи, сахар, корицу и сухари Расстелить тесто для кадаифи и разделить его на 30 кусков На край каждого куска теста выкладываем одну ложку начинки, хорошо защипываем края и выкладываем плотно друг к другу в смазанный маслом глубокий противень Поливаем каждое пирожное одной столовой ложкой растопленного масла (если останется лишнее, равномерно полить весь противень) и выпекаем примерно 40 минут Сироп: в кастрюлю наливаем воду, насыпаем сахар и цедру лимона. Доводим до кипения и даем немного покипеть (10 минут примерно). Незадолго до готовности добавляем сок лимона. Когда выпеченные пирожные остынут (прямо в противне), поливаем их сверху горячим сиропом и оставляем примерно на сутки Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17833
гречанка - грудинка и к завтраку и к праздничному столу
Такую грудинку готовила и моя бабушка и мама..вообщем классика, но вот именно такой способ приготовления мне посоветовала продавщица, когда уговаривала купить этот кусочек мяса. Сказала рецепт "вымучен" многими пробами разных вариантов))), но так как я его сама ни когда еще не готовила, то послушала совета... Итак: Все ингридиенты сложить в кастрюлю, залить ХОЛОДНОЙ водой(чтоб покрыло примерно на 1см. Дать закипеть и варить 15минут. Затем укутать во что-нибудь теплое(я закутала в старое одеяло, оно там "доходит" как бы пропаривается) на 6 часов(у меня стояло ночь). Достать из рассола, обсушить бумажным полотенцем, натереть чесноком и свежемолотым перцем, завернуть в марлю и в пакет, положить в морозилку остудить(я чеснок тонко нарезала, что бы можно было потом его легко снять, так как в семье не все его любят). Как вариант для праздничного стола предлагаю такие рулетики: Грудинку тонко нарезать в каждый кусочек завернуть корнишон или ломтик свежего огурца и веточку зелени, скрутить и скрепить шпажкой. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17832
ksyusha - салатик из морской капусты.Корейский
ЛИстья заливаем кипятком,варим минут 5.Отставляем ,даём остыть.Затем хорошо промываем вручную под холодной водой(там много песку).Сварачиваем в рулетик и мелко,мелко режим соломкой.Затем туда же режим овощи,добавляем уксус,соли,специи,и ставим в холодильник на ноч чтоб замариновалса.Если вдруг вы на утро обнаружили что мало уксусу или соли добавте.Это значит что всё впиталось.Салат на любителя.Но моим друзьям очень нравитса... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17831
elena nemljandija - Дисерт для детей
Фрукты моем чистим ,режем кубиками.Заливаем сливками что бы подтаяли(ощущения снега).Нанизываем на шашлычные палочки.Что то из фруктов нарезаем на блюдо для красоты.Затем делаем из сливок воздушные цветочки,можно посыпать цветные конфетки с глазурью.Готово. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17830
elena nemljandija - остренькие греночки
черный хлеб обжарить на растительном масле,до хрустящей корочки.натереть хлеб чесноком.печень трески размять вилкой прямо в банке,положить ровным слоем на хлеб,сверху немного полить майонезом и украсить зеленью Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17829
kio - неКИЕВСКИЙ ТОРТ
Коржей будет два,поэтому продукты для них разделяем на две равные части. Орехи рубим достаточно крупно. Взбиваем белки круто-круто,постепенно подсыпая сахар. Когда сахар полностью растворился,добавляем просеянную муку и орехи,аккуратно перемешиваем и выкладываем в форму,выстланную бумагой для выпечки и смазанную маслом,немного не доходя до бортиков,чтобы безешке было куда расти. Выпекаем в духовке при температуре не выше 150 градусов,у меня это заняло чуть больше часа-безе получилось кремовым по цвету и слегка мягким(когда корж остынет,сахар кристализуется и безешка станет твердой).Аккуратно снимаем бумагу. Таким же образом готовим и выпекаем второй корж. Для крема на водяной бане нагреваем молоко с желтками и сахаром,постоянно помешивая,до загустения.Остужаем. Размягченное сливочное масло взбиваем,добавляя по одной столовой ложке остывший желтковый крем,в конце просеиваем какао и вливаем коньяк,ставим в холодильник на час. Коржи прослаиваем кремом,промазываем им сверху и с боков. Украшаем по своему вкусу. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17828
mimi - Сердечки индейки в топлёном молоке.
Сердечки хорошо вымыть и разрезать вдоль, но не до конца, что бы получились плоские кусочки. Отбить каждый кусочек, специальным молоточком. Поместить в ёмкость и залить 250 гр. топлёного молока. Оставить на 1-2 часа. Сделать кляр: 100 гр. молока, мука, яйцо, соль, перец. Каждый кусочек обмакнуть в кляр и обжарить на оливковом масле...это очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17827
strelec148 - Салат "Праздничный"
Яйца,крабовые палочки и банан -мелко нарезать.Сыр потереть на тёрке,чеснок измельчить.Добавить сухарики и оливки.Заправить майонезом и соком полпвины лимона.Салат на 30 минут поставить в холодильник.Подавать на стол в креманках. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17826
дюка - Салатик для лентяек
Приготовление: Мясо порезать небольшими кубиками. Немного грибов оставить для украшения, остальные мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать мясо, грибы, сыр. Заправить майонезом. Выложить салат в вазочку, посыпать мелко нарезанной зеленью, сверху украсить грибами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17825
naska - Царская корона(ягнятина)
Нам понадобится часть баранины, которая в книжке названа «нижним ошейком», а на рынке – седлом. Короче говоря, нам нужны рёбра барана с мясом. В идеале, с вырезанной позвоночной костью. Сначала, конечно, мясо надо хорошенько помыть в проточной воде.Очищаем от пленок, кто не любит жир -от жира. Пора приступать к шитью! Как опытные хирурги, сначала продезинфицируем иголку с ниткой в кипятке или водке. Сшиваем обе части короны вместе: Внутрь кладём мясные кусочки, оставшиеся от зачистки костей. Добавляем 3-4 дольки чеснока, порезанные пополам. Обсыпаем корону пряностями. Использовали смесь под названием «Армянская», в неё входят: орегано, базилик, петрушка, сельдерей, эстрагон, кориандр. Добавляем также соль, перец по вкусу. Бока обмазываем небольшим количеством оливкового масла. Кости надо обернуть фольгой. Теперь это настоящая корона Положить корону на противень, смазанный маслом, и поставить в духовку, разогретую до 180 град. Выпекать около полутора часов. Как определить готовность? Проткните мясо спицей. Если сок розовый – ещё не готово, если прозрачный – пора к столу! Гарнировать корону отварными и свежими овощами. Ну и, конечно, не забудьте про хорошее красное сухое вино! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17824
фруша - Свинина,запечённая с вишнями и изюмом.
Свинину помыть, обсушить на салфетке. Вишню и изюм тоже помыть и дать им обсохнуть. Острым ножом сделать в мясе большие прорези. В каждую прорезь поместить по одной вишне и 2-3 шт. изюма. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Фаршированное мясо выложить на фольгу, вокруг(сбоку,снизу,сверху) разложить лук. Мясо плотно завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Запекать 2-2,5 часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17823
elena_110 - Салат Печеночный
Печень очистить от пленок, нарезать кусочками прим 4 на 4 см. (сильно крупно не стоит, мельчить тоже не надо), отварить, дать ей остыть и подсохнуть. Подсушенную печенку натереть на крупной терке. Обжарить нарезанные грибы на растительном масле, остудить. Грецкие орехи порубить. Соединить все продукты, заправить майонезом. И немного чесночку можно добавить для вкуса:-) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17822
n-shok - Баклажаны с ореховой начинкой
Баклажаны порезать вдоль пластинами, обжарить и промокнуть. Орехи,укроп,майонез,сметану и чеснок-в блендер. Сыр растопить в сливках на медленном огне. На баклажаны выложить пасту и завернуть рулетами или,как я,просто сложить пополам. Выложить в форму,залить сливками и в духовочку на 10мин при 180*. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17821
чара - Хрен кавалерский
Указанныекомпоненты соединить с натертыми на мелкой терки яблоками и хорошо вымешать. Подавать как добавку к рыбным и мясным блюдам. Повышает жизненные силы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17820
vl - Креветки Острые на Хлебе
Креветки замариновать: чилли, чеснок, сок лайма или лимона, добавить масла (лучше оливкового) Оставить всё это дело на пару часов в холодильнике Выложить креветки на сковороду ВАЖНО - не добавлять масла сначала, и на большом огне минут 5 пусть дадут сок Сок вылить и тогда добавить оливковое масло - много, не скупитесь Прожарить минут 3-5 до готовности В креветки высыпать кориандр, перемешать В это время нарезать толсто хлеб и подрумянить с дух сторон в гриле или духовке Положить на тарелку хлеб и насыпать креветки, полив всё это дело маслом со сковородки Употреблять с белым вином, шампанским или красным вином (да!) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17819
serg13 - Запеканка из красноперочки
Берем нашу рыбку, сколько есть,( у меня было 5 штук), ощищаем ее от чешуи, костей , плавников..делаем филе. Теперь начинаем перемалывать рыбку в фарш. Если у вас нет мелкой насадки на мясорубку, то прокрутите рыбу несколько раз. Всё же краснопёрка – рыба костлявая! Начинаем прокручивать в краснопёрку кусочек сала, луковицу, морковь. Можно добавить капустный лист. Разбиваем сырое яйцо в фарш. Добавляем специи и ложку майонеза и все хорошо перемешиваем. Берем форму, смазываем маслом и выкладываем половину фарша на дно. Если у вас нет такой формы, возьмите противень и выложите эту часть фарша полоской с небольшим углублением. В углубление в ряд складываем вареные яйца Накрываем наше творение оставшимся фаршем. Смазываем верх майонезом Ставим в духовку на 150-160 градусов. Готовим 40-60 минут. Вынимаем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17818
фруша - Самбусики в слоеном тесте с мидиями
У меня сегодня корпоратив, и каждый из моих коллег должен был приготовить что-нибудь быстренько и желательно съедобненько. Вечер вчера я делала карнавальный костюм своему пупсу и не было времени на размышления. Короче говоря, я решила сделать, как многие, слойку, но со своей начинкой с мидиями http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9486. Не взыщите строго! С наступающим Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17817
f-1111 - Шоколадно - кокосовый торт.
Из полученных ингридиентов,сделать жидкое бисквитное тесто. В форму диаметром 22-23см выливать тесто по 11-12 ст ложек.Выпечь 3 коржа при t 200гр - 10 минут(каждый)- остудить. В казан всыпаем сахар,муку,соль,кокосовую стружку,добавляем яйца и растираем до однородной массы. Вливаем потихоньку кокосовое молоко и ставим на огонь. Завариваем,постоянно помешивая крем,по окончании добавляем сливочное масло. Остывшим кремом,промазываем коржи. Обсыпаем наш торт шоколадной крошкой,сверху можно присыпать тёртым кокосом. Готовый торт оставляем пропитаться в тепле 4-5 часов. Затем ставим в холодильник. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17816
silana - Кадаифи (адаптированный)
Для начинки смешайте в широкой посуде грецкие орехи, миндаль, сахарную пудру и корицу. Раскатайте тесто в форме прямоугольника размерами примерно 48 х 36 см. Разрежьте его на 6 частей по длинной стороне и на 3 по короткой, так чтобы получилось 18 прямоугольников размерами 12 х 8 см. Выложите по чайной ложке начинки вдоль короткой стороны каждого прямоугольника. Сверните тесто с начинкой в рулетики. Разогрейте духовку до 180°С. Слегка смажьте противень маслом. Выложите рулетики на противень. Растопите сливочное масло, полейте им рулетики и выпекайте 25-30 минут, пока они не станут румяными и хрустящими. Пока рулетики остывают, приготовьте сироп: смешайте в кастрюле 1,2 стакана воды с лимонным соком, всыпьте туда же сахар. Нагревайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится, потом кипятите 5 минут, пока сироп слегка не загустеет. Добавьте померанцевую воду и перемешайте. Остывшие рулетики полейте сиропом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17815
гречанка - индюшиное филе, фаршированое грибами
Индюшиные филе поперчить, посолить, можно обмазать аджикой, прорезать внутри карман и поставить в холодильник. В это время готовим фарш. Поджарить грибы с луком, добавить вместо соли куриные специи, добавить сметану и все вместе еще потушить 5 минут. нафаршировать филе грибами, положив их в карман., положить филе на противень, залить сливками и поставить в духовку. запекать минут 40 при температуре 180 градусов. горячие готовые филе нарезать поперек на порции и красиво разложить на блюдо, украсить зеленью, Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17814
sigal - Трюфели с шампанским
Для массы мелко наломать шоколад(белый), расплавить в миске на водяной бане и остудить до теплого состояния. Взбить ручным миксером сливочное масло с сахарным песком. Постоянно помешивая, добавить шоколад и шампанское. Поставить массу в холодильник. Как только масса начнет застывать, взять 2 чайные ложки, вырезать ими из массы кусочки и быстро придать им руками круглую форму. Выложить на разделочную доску, покрытую пленкой, и охлаждать около 3 часов. Расплавить на водяной бане молочный шоколада. Горький- нашинковать стружкой. Каждую конфету наколоть на вилку и окунуть в жидкий шоколад. Затем осторожно обвалять в шоколадной стружке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17813
elena_110 - Салат с бараниной
Сразу оговорюсь, я от рецепта немного отступила: жаркое было просто из баранины (не из маринованной), порея порезала не целый стебель, и вместо тмина (его в семье недолюбливают) взяла свежий базилик. Чернослив вымочить, удалить косточки. Лук-порей нарезать тонкими кружочками, мясо и грибы - полосками. Подготовленные продукты залить смесью оливкого масла и уксуса, к которой добавлены соль, сахар, перец и тмин(базилик). Дать салату пропитаться. Выложить в салатницу, украсить листьями салата и кружочками помидора.Салат и помидоры дополняют и подчеркивают вкус салата. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17812
nvs - настоящее рыбное "Хе"
Рыбу почистить, выпотрошить, снять кожу. Это можносделать так: сделать острым ножом надрез вдоль позвоночника, потом стянуть шкуру, подсовывая под нее пальцы. С мелкой рыбой это сделать сложно, поэтому рыба должна быть не менее 1 кг. Срезать мясо с костей, нарезать его мелкими кубиками, посыпать молотым красным перцем или очень мелко нарезанным перчиком чили, добавить уксусную эссенцию, хорошо перемешать, утрамбовать и оставить мариноваться примерно на 1 час. Периодически перемешивать. За час рыба сварится в перце и уксусе, мелкие косточки размягчатся. огурцы нарезать тонкими полукружьями, болгарский перец - тонкой соломкой, чеснок мелко порубить или пропустить через давилку, укроп мелко нарезать. Масло раскалить на сковороде до появления дымка, бросить в него немного молотого красного перца и нашинкованную луковичку. Как только лук станет прозрачным, выловить его и выбросить, масло отставить. Смешать промариновавшуюся рыбу, нарезанные овощи и зелень, посолить, заправить маслом, добавить молотый кориандр, плотно уложить в банку и дать настояться несколько часов. Блюдо будет ароматнее, если использовать свежеразмолотые целые зернышки кориандра. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17811
xara - мясная и рыбная тарелочки
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17810
фруша - мясная и рыбная тарелочки
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17809
фруша - Голая Зоська
Холодную кипяченую воду посолить по вкусу. Добавить мелко-порезанную луковицу, хлебный квас, сметану. Перемешать и поставить в холодильник. Подавать хорошо-охлажденный напиток к горячей отварной картошке. Можно употреблять и просто так. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17808
vl - салат с креветками
1-перец и помидор нарезать соломкой 2-креветки отварить и почистить 3-сыр на терке крупной Все перемешать с майонезом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17807
вероничк@ - помидоры фаршированные
С помидоров срезать "крышечку" в том месте, где помидорчик прикрепляется к стеблю, ложкой вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной 0,7-0,8 мм. Стараться не проковырять дырок. Мякоть можно использовать для других блюд. Посолить и поперчить помидор внутри, смазать форму маслом и установить в нее помидорные "коробочки". Желательно форму брать по размеру, чтобы помидорки стояли довольно плотно. Все ингредиенты для начинки нарезать одинаковыми мелкими кубиками, яйца слегка взбить с майонезом, сыр натереть на мелкой терке. Смешать продукты (кроме твердого сыра), наполнить помидоры начинкой, посыпать тертым сыром, сверху положить кусочек масла. Запечь в духовке минут 20, подавать горячими. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17806
xara - Финиковые трюфели
Фисташки очистить и измельчить. Пшеничную крупу смолоть в кофемолке, высыпать в эмалированную миску, залить холодной водой (1 стакан), накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Финики вымыть, мякоть измельчить, смешать с миндалем. Замоченную пшеничную крупу откинуть на сложенный втрое кусок марли, отжать остатки жидкости, смешать с финиками и миндалем, затем выложить в миксер, добавить лимонный сок и сироп и взбить до однородной массы. Из полученной пасты скатать 20 шариков, половину из них обвалять в семенах кунжута, остальные - в измельченных фисташках и поставить на холод Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17805
elena_110 - Печень в восточном стиле
Печень очистить от пленок, нарезать на плоские порционные куски толщиной не более 2 см., положить в холодную воду. В это время приготовим маринад, для чего смешаем растительное масло, мед, лимонный сок, соевый соус, порезанный чеснок. Печень вынуть из воды, отжать, залить маринадом, оставить на 20 -30 минут. В это время поджарим на сухой сковороде кунжутное семя. Печень вынуть из маринада и жарить на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. Она должна внутри остаться чуть розоватой. Печенку при подаче посыпать кунжутными семечками. Подавать немедленно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17804
xara
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment