| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- mexican chalupas
-разогреть в сковороде растительное масло,поджарить поочереди каждую лепешку с каждой сторооны,часто переворачивая,пока не станет хрустящей -смешать фасоль,порошок-чилли,чеснок и орегано -поместить половину получившейся смеси на готовые лепешки -поверх сырно-фасолевой массы выложить вареную говядину -выложить сверху остатки сырно-фасолевой массы -поставить в духовку ,разогретую до 280 градусов по цельсию на 2-3 минуты -подавать со свежими помидорами,авокадо,сальсой и сметаной(при желании с соусом Tabasco) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17192
prikly* - салат "Королевкий"-"Мимоза"
На крупной терки:8 белков,майонез,100 гр.сыра,майонез,50гр масла,майонез,4 желтка,масло из консервов,консервы,майонез,4 желтка,майонез Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17191
katti - Рождественский
мелкой оломкой режем курицу, язык и грибы.заправляем майонезом. солим, перчим. украшаем зеленью и сверху выкладываем нарезанным тонкими кружочками лимон. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17190
плюшкин - "Негр"торт
Делаем тесто по рецепту в него высыпаем несколько ложек какао до светло коричневого цвета.Выпекаем как бисквит два коржа.Разрезаем пока горячии каждый корж на две части, остужаем.Взбиваем крем, с добавлением какао,и,предварительно размяг. маслом.Коржи как следует пропитываем разведенным в воде вареньем или сиропом(можно добавить коньяк..).Смазываем кремом,на верхний корж крем и шок.крошку.Даем пропитаться Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17189
katti - Салат "Мимоза" по-моему
Выкладываем слоями: 1-тёртые белки яиц (6 шт) 2-сайра или лосось (хорошенечко размятая) 3-вылить сироп из рыбы на первый и второй слой 4-натёртый на тёрке сыр 5-150 гр. майонеза (выливать нужно постепенно) 6-сливочное масло,натёртое на тёрке(предварительно хорошенько замороженное) 7-два желтка (тёртые на мелкой тёрке) 8-150 гр.майонеза (постепенно выливать) 9-четыре желтка,тёртых на самой мелкой тёрке. Настоять желательно не менее четырёх часов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17188
elena_110 - пирог с брокколи
-разогреть духовку до 200 градусов,смажте емкость для выпекания жиром(масло,маргарин) -промойте брокколи,хорошенько обсушите -смешайте брокколи,2 стакана сыра и лук в емкости,в которой будете выпекать -взбейте до однородности молоко,яица,пахту,соль,перец -влете получившуюся смесь в брокколи -выпекайте в духовке 25-35 минут -высыпьте сверху оставшийся сыр -поставьте в духовку еще на пару минут,дайте сыру расплавиться -достаньте из духовки,дайте пирогу отдохнуть минут 5 -хорошо побросать сверху кусочки свежего помидора(не обязательно) Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17187
prikly* - Хворост
Делаем крутое тесто.Тонко раскатываем.Розрезаем на полоски 8 на 4.в них один-два разреза.Заворачиваем по-всякому врутрь разрезов и кидаем в горячее масло,обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.Готовые в сито дать стечь маслу.Посыпать пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17186
katti - красочные крендельки
-смешать стакан сахара,маргарин,молоко,ванилин,миндальный экстракт и яицо -смешать муку,соль и пекарский порошок -мостепенно смешать получившиеся массы -покрыть и поставить в холодильник не менее,чем на 4 часа -нагреть духовку до 190 градусов -разделить тесто на 4 части -каждую получившуюся часть разделить на 12 равных частей -скрутить колбасками -хорошенько обвалять каждую колбаску в цветном сахаре -скрутить в крендельки -выпекать в духовке около 10-12 минут Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17185
prikly* - лучник
Из данный продуктов замешиваем тесто и оставляем его на расстайку около часа. Лук с грибами идут на сковороду с добавлением маслеца и тушим, помешивая до готовности. Добавляем в конце на злазок около 1/2 ч. ложки муки, солим и перчим. Хорошо проминаем тесто и раскатываем большие круги как на чебуреки - на серединку - начинку и просто загибаю один край на другой - не защипывая. Мажу сверху кислым молоком (от него корочка получаеться золотистая, но мягонькая)и посыпаю чабрецом. Оставляю на расстайку на 15 минут и пеку при 200 градусов. Не забудьте поставить чайник и приготовить чашки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17184
alia - упрощенный вариант
капусту порезать крупными кусками,слегка отварить. сделать зажакру из моркови,лука и том пасты. добавить капусту и водички в которой она варилась добавить порезанные сосиски,и довести до готовности. подать с картошкой.вкустятина!!!(я еще добавила черри) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17183
svetlana dark - брэндовый салатик 2
Яйца и огурчики нарезаем соломкой потоньше, спарисс рубим как обычно, кальмары тоже длинненькими полосками, из мидий сливаем воду. Заправляем майонезом и соусом -- и все... Обычно получается вкусно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17182
фруша - брэндовый салатик
Нарезаем спарассис, свежие огурцы, сладкий перец и маринованные грибы(если они крупные). Давим чеснок - по вкусу. Делаем заправку - растительное масло, столовый уксус, горчица, соль. Пропорции определяем на вкус. Всё объединяем, перемешиваем и прячем от мужиков - они сразу пойдут за бутылкой, т.к. вкус провоцирует именно закусить этим рюмку. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17181
фруша - Боб чорба или фасолевый суп
Фасоль заливаем водой и с вечера оставляем, чтобы готовить ее на другой день. Утро - ставим кострюлю на огонь и доводим до кипения - воду сливаем и снова наливаем, даем закипеть - так 2-3 раза. Закладываем в фасольку - лук, мелко нарезанный, перчик, пастернак, сельдерей, морковочку добавляем масло, сахар - убавляем огонь и забываем про супчик - пусть он там сам томиться, а мы пъем кофе или чаек. Когда фасолька станет мягкой - значит все овощи - готовы. Добавляем мелко нарезаннные помидорки (если нет, тогда 3-4 л. томатной пасты), красного перчика и соли даем еще повариться минут 5. Выключаем, нарезаем петрушку, добавляем мяту и шалфей, базелик и даем постоять минут 5. Многие добавляют немного уксуса(1-2 ч.л.)и горьког, острого красного перца при сервировки, но это на любителя. Суп очень ароматный. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17180
alia - салат нежность
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17179
tihkin26 - Торт"Творожная радость"
Желатин замочить на 20-30мин холодной кипяченной водой. Делаем тесто яйцо+сахар взбиваем венчикам.Масло должно быть комнатной температуры.Кладём в яйца с сахаром и взбиваем до пышной массы.Муку+соль+разрыхлитель просеять через сито на стол,взбитую массу аккуратно выложить на муку и аккуратно вы месить тесто.Не делайте с тесто круг,если муки не хватает на надо добавлять!!!! Аккуратно замесите,тесто должно быть мягкое,рыхлым, НО НЕ КОНСИСТЕНЦИИ КАК ПЛАСТИЛИН!!!В круглую форму для торта выложить тесто виде коржа.Корж должен быть 1,5-2см.Корж выпекайте в разогретой духовке 180С около 15 минут.Корж остудить. Крем: творог+сахар+сок лимона всё перемешать миксером.Разбухший желатин растопить НО НЕ КИПЯТИТЬ,и тонкой струйкой вливать в творожную массу и не переставая мешать чтоб желатин не застыл.Эту массу влить в форму и поставить в морозильную камеру на 30 минут.Или если вы делаете поздно вечером то можете поставить в холодильник только накройте пищевой плёнкой чтоб торт не пропитался всеми запахами из холодильника. При по даче подавайте с вареньем :) украшайте на свой вкус. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17178
inesska - Любимые котлеты моего семейства.
Фарш стараюсь делать сама - говядина, свиное сало(немного),лук,чеснок( немного, но обязательно!!!),соль (1 чайная ложка на 1кг фарша),черный перец.Решетка на мясорубке не мелкая, это очень важно! Добавляю размоченный в сливках ,засохший кусочек белого хлеба,(главное не переуседствовать с хлебом, иначе будет дешевый хлебный вкус и котлеты будут разваливаться. Хорошенько вымешиваем фарш, формируем котлетки овальной формы, не слишком плоские, иначе будут сухие.Хотите хрустящую корочку? Значит запанируйте котлеты в сухарях(перемолотых, конечно ;-) ). Затем ложим котлеты на раскаленную сковороду, обжариваем с одной стороны на сильном огне,переворачиваем,уменьшаем температуру до чуть ниже средней, готовим до готовности.Кто хочет хрустящую корочку, крышкой не накрывать!Готовность определяем так: слегка проколоть котлетку в центре, если прозрачный сок, значит котлета готова! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17177
лапатусик - сырный вкусный супчик на скорую руку
на 1.5 литра воды когда закипит положить картошку ,рис .Морковь натереть на терку затем поджарить на сливочном масле, положить нарезанный сыр кусочками.Варить до готовности.Добавить соль,приправу и зелень по вкусу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17176
tihkin26 - карп под кисло-сладким соусом
Очищенного карпа обжарить на растительном масле с обеих сторон до появления хрустящей корочки, сохранить теплым. Коричневый сахар растопить в небольшой сковороде. В кастрюлю влить уксус, добавить соль, зелень и имбирь на кончике ножа. Туда же положить тонко порезанную белую часть лука-порея, нарезанные ломтиками грибы, сырые ломтики картофеля. Все это поставить на слабый огонь и тушить до мягкости овощей. Затем добавить в кастрюлю жженый сахар, перемешать. Выложить теплую рыбу на сервировочное блюдо, полить соусом. Подавать с отварным или запеченным картофелем и зеленым салатом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17175
miu-miu - Закуска "Куриное рафаэлло"
Филе пропустить через мясорубку, чеснок через давилку Сыр потереть на мелкой терке Все смешать добавить майонез, вымесить Скатать из массы шарики Натереть вторую часть сыра на мелкой терке и обвалять шарики в сыре. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17174
аглая - яблочки в творожном тесте
1. Муку просейте, соберите ее горкой, сделайте углубление, добавьте в него протертый творог, соль, рубленый маргарин и замесите густое однородное тесто. 2. Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт и нарежьте на квадраты, соответствующие величине яблок. 3. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и припускайте 5 минут с добавлением лимонного сока или разведенной лимонной кислоты. 4. Яблоки выньте, обсушите, уложите на середину квадрата из теста, в середину яблок засыпьте сахар, смешанный с корицей. 5. Соедините противоположные концы квадратов, смажьте их взбитым яйцом и запеките яблоки в тесте при 230 °С. 6. Перед подачей охладите и посыпьте сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17173
miu-miu - Закуска " Королевская "- 2
Морепродукты разморозить и отварить пару минут Яйцо отварить и натереть на терке Сыр натереть на терке Смолоть в блендере морепродукты, яйцо и сыр и майонез до состояния паштета Выложить начинку в тарталетки и украсить икрой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17172
аглая - конвертики из баклажанов
1. Баклажаны вымыть и нарезать тонкими продольными ломтиками. Присыпать солью и оставить на 15 мин. Промыть теплой водой и слегка отжать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить по 1 мин. с каждой стороны. 2. Помидоры и сыр нарезать тонкими кружками. Уложить крест-накрест по две пластины баклажана, посолить, поперчить. В середину положить кружок помидора, листок базилика, кружок "Моццареллы", потом снова помидор, базилик, сыр. Свернуть конвертом. 3. Смешать в миске оставшееся масло, лимонный сок, соль, перец. Обмакнуть в эту смесь конвертики и обжарить на гриле, по 2 мин. с каждой стороны. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17171
miu-miu - Утка фаршированная печенкой
С утки снять кожу, оставив голени и крылья. Мясо счистить с костей, порезать кубиками. Утиные грудки тоже порезать кубиками Порезать шпик и лук, обжарить Добавить туда утиное мясо, обжарить Затем добавить печень, и еще обжарить Пропустить все вместе через мясорубку Добавить желтки, соль, перец, розмарин. Утиную кожу сбрызнуть изнутри табаско, натереть давленным можжевельником. Выложить фарш внутрь утиной кожи и зашить. Соевый соус смешать с горчицей и намазать утку Положить в рукав для запекания и запекать около 2 часов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17170
аглая - Пирог сырный
Натираем на крупной тёрке сыр, мелко рубим ( я люлю оч. много зелени)петрушку и укроп добаляем яйцо. Можно добавить шпинат, исключительно на любителя. Тщательно перемешиваем. Слоёное тесто раскатать на величину формы для запекания, вложить в форму или противень, положить начинку, сверху положить другой пласт теста, защепить края. Смазать растопленным сливочным маслом и выпекать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17169
scorpy - Торт Кукла "Барби"
Яйца взбить с сахаром Добавить муку, разрыхлитель и какао Выпечь бисквит Разрезать его пополам Из каждой части вырезать по кругу Оставшийся бисквит порезать на кубики Сметану взбить с сахаром Вишню присыпать сахарной пудрой и разморозить, сок собрать Круг выложить на тарелку, в нем вырезать круг внутри по размеру куклы. Пропитать соком, намазть сметанным кремом, выложить часть вишен Повторить тоже самое с вторым кругом В центр поставить стакан. Дальше собирать торт по принципу тортов кучерявый пудель и санчо-панчо - окунать кубики бисквита в крем и выкладывать на торт. Оставить для пропитки Стакан вынуть, куклу обернуть фольгой и вставить в торт Маршмеллоу разделить по цветам, добавить лимонный сок и растопить в микроволновке или на водяной бане. Подсыпать сахарную пудру и вымешивать до состояния мягкого пластилина Покрыть торт мастикой в виде платья и украсить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17168
аглая - "Вкусно?"
1.Нарезать батон высота кусочков 2см,на нагретую сковороду вылить половину масла,положить кусочки ,убавить огонь. 2.Выложить майонез в глубокую чашку добавить толченый чесно(использоватьчеснокодавилку),всеперемешать(обязательно проверять как жарится батон,если одна сторона зажарилась, то надо перевернуть кусочки и вылить остатки масла на сковороду.Как только зажарится вторая сторона,выключить плиту и убрать со сковороды наши основы закуски). 3.Положить их на тарелку на которой будет подаваться закуска. 4.Промазать майонезом с чесноком(только одну сторону). 5.Затем положить икру,чередуя кусочки с черной и красной. 6.На кусочки с черной положить несколько икринок красной и наоборот. 7.Посыпать бутерброды мелко резанным зеленым луком. 8.Очень хорошо подать к этому блюду холодную водку и порезанный тоненькими кружочками чуть подсоленный лимон(хорошо если лимон полежит 30мин.в холодильнике). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17167
nikola19651 - пирог Неженка
Разогреть духовку. Вбиваем яйца и растираем их с сахаром, добавляем кефир, варенье, соду гасим уксусом, всыпаем муку по немногу, все хорошо размешиваем чтобы не было комочков. Выливаем тесто в форму смазанную маслом либо присыпаную сухарями. Выпекаем около часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17166
vitamin11 - Пикантные утинные ножки.
Сeйчас во многих странах Европы начинаются рождественнские праздники, а у нас в Германии рождественнский стол без утки и рыбы считается не допустим. Но чесно говоря жаренная фаршированная утка уже поднадоела, поэтому хочу предложить следующий рецепт. Моем утинные ножки, обсушиваем салфетками и натираем солью с перцем. Оставляем на 10-15 минут. В сковородке нагреваем масло подсолнечное,обжариваем подготовленные утинные ножки , на каждой стороне по 5 минут, до золотистой корочки. Подливаем к ножкам 3 стакана воды ,солим , перчим воду, кидаем лавровый лист, даём закипеть, убавляем огонь и тушим на слабом огне при закрытой крышке 45 минут. По мере надобнасти подливаем воду. Тем временем режим мелко луковицу и кубиками яблоки и сливы( чернослив). 45 минут прошли, открываем крышку, добавляем к ножкам лук, яблоки, сливы (чернослив),накрываем крышкой и тушим ещё 30 минут. После положенного времени ножки достаём , а лук, яблоки и сливы ещё минут 10 увариваем, чтобы получился немного густоватый соус. По желанию после приготовления ножек,можно поставить ножки на 10-15 минут в духовку и подрумянить при сильной темперетуре. Я думаю что таким образом можно приготовить и целую утку, только предварительно разрезать её на куски, но я ещё целую утку не делала,так что эксперементируйте. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17165
natawhv - Любимый
Шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета, морковку потереть на терке и добавить жариться к луку. После того как морковка слегка осядет добавляем отварное куриное филе нарезаное крупными кусками и все это недолго тушим. После высыпаем все со сковороды в салатницу и когда остынет нарезаем кубиками маринованый огурец. Заправяем майонезом, солим. Еще вкусно добавить в этот салат в конце вместе с огурцом маринованые опята. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17164
vitamin11 - Блины скороспелые
Яйца смешать с3 стак.тёплой воды,прибавить соль,сахар,соду,муку,хорошенько размешать. Отдельно в стакане воды развести лим.кислоту,влить в тесто и сразу же выпекать блины. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17163
чара - корейский салат
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17162
tihkin26 - Торт картофельный
Я не указывала точное количество продуктов на блинчики, потому что у каждого выйдет по разному. Натереть сырой картофель(я использовала 4) как на драники и слить жидкость, добавить яйца (у меня 2), пару ст. л. муки(6 у меня), соль, вымесить. Развести молоком до консинстенции средней между драниками и блинами. Во время жарки сразу станет ясно сколько нужно молока. Выпечь блинчики и поставить охлаждатся. Крабовые порезать тонкими пластинками, натереть яйца, выдавить чеснок, крекер руками покрошить в массу не слишком мелко и смешать с майонезом. Смазать коржи и украсить на ваш вкус. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17161
djastina - сырный рулет праздничный
взять сыр куском ,немного смазать его маслом подсолнечным ,положить в кулечек,завязать и опустить в кипяшую вводу(не бойтесь сыр понемного расмягчиться)когда сыр полностью станет мягкий как пластелин,его нужно на столе расскатать в круг(нужно дейстовать быстро).Пока сыр расстапливаеться приготовте начинку.На крупной терке натрите плавленный сырок,чеснок через чесночницу,ветчину нарежте соломкой не тонкой и майонез по вкусу.на сырный корж вначале расскладывайте сырки с майонезом и чесноком а затем ветчину и сверните в рулет.Заверните в фольгу и в холодильник на ночь.(не в морозильник)резать затем как рулет.Очень вкусно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17160
tihkin26 - Кексы "Воздушные"
1. Смешать все ингридиенты. 2. Выложить в формочки. Предварительно смазав растительном маслом и посыпать мукой. 3. Заполнить формочки на 2/3. 4. Выпекать на нижней полке духовки при температуре 180 градусов около 30 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17159
anna.m - Чесночный соус с булкой
Булку очистить от корочки и замочить в воде. Раздробить в миксере до однородной массы. Добавить раздавленный чеснок, желток и продолжать смешивать. Постепенно добавляем оливковое масло и сок с лимона. Когда смесь загустеет -добавить по вкусу соль, сахар, перец. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17158
vl - сырные трубочки
Сыр потереть на тёрке, орехиизмельчить, яблоко,киви и перец порезать соломкой.В салатный лист положить сыр,яблоко,перец,орешки,киви,сыр +сметана,свернуть рулетиком (швом вниз)красиво разложить на блюдо ,зделать сметанкой сеточку и посыпать орешками.Закуска такая что не грех и выпить:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17157
ируся123 - Гречнево-пшенные блины
Меня сегодня накормили необычными(скорее непривычными) блинами.Не остыв от короткой,но жаркой схватки с блинами, поторопился к компьютеру(может кто успеет приготовить ёще их к позднему завтраку). Гречку и пшенку совместно пропустить через кофемолку.Муку залить кипятком до консистенции клейстера.Ввести пш. муку, влить теплое молоко,сахар,соль,раст.масло,размешать.Отдель но взбить яйцо.Все размешать до блинного состояния.Печь как обычно.Если жарить на хорошо нагретой титановой сковороде смазывать её маслом не надо.Переворачивать и снимать блины широкой лопаткой.Блины складывать стопкой,каждый блин смазывать растопленным сливочным маслом.Кушать с густыми домашними сливками или сметаной,смешанной с холодным квашенным молоком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17156
генрих - Закуска "Лодочки из перца с морепродуктами"
Перец помыть, обсушить. Разрезать на четыре части. В каждую "лодочку" положить по чайной ложке сыра, каплю майонеза. Морепродукты разморозить. Дать полностью стечь воде. На оливковом масле обжарить пару секунд мидии, креветки, кальмары. В самом конце добавить осьминоги. Обжарить пару секунд, чтобы не пустили сок иначе будут жесткими. Посолить, поперчить. Выложить на сыр мидии, кальмары, креветки. Сверху украсить осьминогом. Осьминогов украшаем икрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17155
chudo - Пирожки с картошкой
Картофель сварить, сделать пюре Лук измельчить, налить в сковороду НЕРАФИНИРОВАННОГО подсолнечного масла, жарить помешивая до приобретения луком ТЁМНОГО золотистого цвета. Полученную зажарку высыпаем в пюре, добавляем соль и чёрный перец, всё тщательно перемешиваем. Раскатываем тесто кружочками диаметром около 150 мм (впрочем, кому как нравится),накладываем начинку,заворачиваем. Наливаем в сковороду растительного масла, ложим пирожки (масло должно закрыть пирожки до середины),жарим до готовности. Сделав всё вышеперечисленное даём немного остыть, и ....enjoy!!! Я лично налью кружку прохладного молока. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17154
алекс3000 - ликер Спотыкач
Берется ягода – вишня, слива или алыча ( свежая). Помыть и в банки трех - пяти - десяти литровые разложить. (лучше трех литровые) Под самое горлышко или чуть ниже... Берется водка (хорошо бы самогонка глубокой степени очистки ) (первак исключить категорически!!!!), так вот водочкой заливаем ягоды в баночках, что б ягоды все покрыть... И ставим в прохладное (+18 - +22 С) темное место на 18-20 дней. (Подойдет полка с консервацией дома) По прошествии указанного времени сливаем образовавшийся сок. Крепость водочка (самогонка) утратила, но приобрела не вероятный букет летней свежести, витаминной силы, запаха солнца и щедрости нашей Родной Земли..... Собираем слитое в бутыль, плотно закупориваем, и ставим в прохладное место. Далее в банки с ягодами сыплем сахар.( чтоб покрыл все ягоды) Ставим баночки опять в тот же шкаф... Следим за происходящим в сосудах раз в два три дня...перемешиваем. Как только сахар исчез, а в банке образовалась густая сладкая жидкость, ее перелить в сосуд, где водка. И все перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17153
фруша - "Цыплята табака"
Цыпленка надрезать вдоль грудки, развернуть и хорошо отбить тяпкой или молотком , чтобы он стал плоским. Обильно намазать аджикой, посыпать специями и отставить в холодильник на ночь. Для жарки цыплят табака сковорода должна быть толстой, чугунной(а еще лучше взять специальную) с тяжелой крышкой. Цыпленка натереть чесноком с молотым черным перцем. Жарить на сильно разогретой сковороде на смеси сливочного и растительного масла, сверху на цыпленка поместить тяжелую крышку. Обжаривать под крышкой по 20-30 минут с каждой стороны на среднем огне до образования красивой золотистой корочки. Соус: Сало, лук и морковь мелко нарезать. Сало хорошо обжарить с луком и морковью, добавить томат пасту, мелко измельченные орехи, аджику, жарить на маленьком огне 5-7 мин затем добавить гранатовый сок, мелко порубленные чеснок и зелень, дать закипеть, проварить 2-3 минуты и сразу подавать на стол. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17152
игорьuas - Пестрые рулетики
Куриное филе, сало, лук перемалываем на мясорубке, добавляем яйцо, солим, перчим и все хорошо перемешиваем. Делаем 2 начинки: 1) Грибы меленько режим и пережариваем с луком, остужаем и добавляем натертый на мелкой терке сыр. 2) Огурцы и морковь режим на меленькие кубики и перемешиваем с мелко натертым сыром. Разворачиваем крабовую палочку по всей длине намазываем начинку и сворачиваем рулетом. На полиэтиленовый пакет ложим квадратом фарш толщиной примерно 5 мм., посыпаем мелко натертым сыром ложим фаршированную кр. палочку и заворачиваем. Обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле. Охлаждаю. Нарезаю кружочками. Очень вкусно и красиво. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17151
zimairiska - шлуночки в горшочках
Название оригинальное:шлуночки в горшочках, а вообще это куринные пупки,но из песни слов не выкинешь, по етому название не переводила. Берем пупки,моем, чистим(вообще они почищенные продаются, но я так, на всякий случай).Заливаем холодной водой и варим на медленном огне, в бульон добавлям морковку целую, луковицуцелую,лавровый листик,перчик черный, душистый, в общем на усмотрение и по желанию.Варим пупки до полнейшей готовности, чтобы были мягкими до состояния" губами можно есть".Если кто любит " поработать" челюстями то просто до готовности. После окончания варки достаем пупки, режем соломкой, накладываем в горшочки ,на половину горшочка. Готовим заливку(соус):поджариваем на раст. масле лук(совсем чуть-чуть не высущивая),добавляем муку,пережариваем слегка, добавляем сметану( тут уж побольше, пропорции сметана с бульоном 1:1),ну можно конечно и меньше сметаны, разводим все процеженым бульоном.При необходимости еще солю ,перчу( если бульон был недостаточно соленый, в общем соус должен отвечать вашим вкусам по соли и пр.) Заливаем содержимое горшочков соусом( консистенция теста на блины,чуть-чуть пореже),Если на глаз не получилось с мукой( мало добавили при пассеровании и соус жидковат),развожу муку в бульончике, и вливаю в соус струйкой,пмешивая,сразу видно густоту соуса( не переборщить главное) добавляем по долечке чесночка в горщочек (измельченый). В духовку ставим горшочки минут на 20-30, чтобы все притомилось.Достаем,посыпаем содержимое горшочков зеленью укропа.Можно добавить кусочек сливочного масла,но если брать жирную сметану, то можно и не добавлять. Берем самую большую ложку и Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17150
music - "Хошан" (жареные манты)
Замешиваем крутое тесто. Продукты на фарш мелко режим, а не прокручиваем на мясорубке (!). Много на сайте было вариантов как лепить манты, лепим как привыкли. Готовые слепленные манты обжариваем в раскаленном растительном масле до золотистого цвета. После это складываем манты в мантоварку и варим 20-25 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17149
змейка - Кекс с Брынзой
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17148
alecroy - торт "Прага"
Замесить тесто,разделить на две равные порции.После выпечки остудить и намазать кремом.Через сутки готов к употреблению.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17147
фрэсэр - блины
Разболтать яйца,добавить немного соли,немного соды,муки...на глаз,чтобы тесто было,как на аладьи.Эту,так называемую закваску на блины,разбавляем молоком и в конце приготовления добавляем полвник подсолнечного масла.Размешайте и поставте в холодильник.Жарить на хорошо раскалённой сковороде,лучше с низкими полями,я пользуюсь сковородой тефаль,классная вещь.Начинка произвольная,да они и так вкусные,со сметанкой.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17146
фрэсэр - Сырные кексы к супу
Муку порубить с маслом,добавить соль иперец.Натереть часть острый сыр и добавить желтки.Хорошо перемешать и раскатать тесто в пласт толщиной около 1,5см.Стаканом вырезать из него круглешки,смазать яйцом(белком) и сверху слегка посыпать тертым сыром.Выпекать при t-180 градусов,в предварительно нагретой духовке.Подавать горячими.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17145
фрэсэр - Сырный супчик
Вскмпятить воду,растворить в ней бульон.Аккуратно,опуская по ложечке в кипяток,растворить сыр.Отдельно поджарить лук с морковкой и добавить к бульону.Затем нарезать(лучше мелко)картошку и бросить в кастрюлю.Варить до готовности картошки,примерно 10 минут.Посолить поперчить и перед подачей нарезать зелёный лучёк в тарелку.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17144
фрэсэр - рыба под маринадом
Филе обжарить на сковородке. Лук слегка ожбарить, добавить отварную тертую морковь, соль, перец, уксус, сахар и тушить все вместе 15-20 минут, в конце добавить пропущеный через пресс чеснок. Укладывать слоями( маринад, рыба, маринад и.т.д) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/17143
elkur71
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment