| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Капуста суточная
Полтора литра воды закипятить вместе с подсолнечным маслом, солью, сахаром, мелко нарезанными зубчиками чеснока. Когда закипит влить уксус. В это время натереть на крупной терке морковь и пошинковать капусту, желательно чтобы получилась тоненькая и длинная. Капусту перемешать с морковью и залить горячим маринадом. Оставить при комнатной температуре. В принципе, когда остынет, уже можно употреблять. Подержать день два в тепле, потом переставить в холодильник. Остается хрумкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16916
regald - шоколадный торт
взбить белок с сахаром, взбить желток с остатком сахара, добавить масло, муку, кофе, какао и соединить с белком. Смазать противень маслом и вылить тесто. Готовый горячий торт залить шоколадной глазурью Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16915
sigal - пряная тушеная капуста
В сковороде разогреть растительное масло,положить нарезанный кубиками лук.Чеснок нарезать тонкими полосками и всыпать в сковородку,перемешать.Помидор очистить от кожицы,нарезать кубиками и добавить в сковороду.Пока тушится лук с чесноком и помидорами, нашинковать тонко капусту добавить в сковороду,хорошо перемешать и закрыть крышкой.Через 5 мин. добавить кетчуп и снова перемешать,всыпать пряности.Если капуста не выделила достаточно сока,можно добавить 1/2 ст.воды.Тушить около часа, периодически помешивая.За 5 мин. до окончания готовки,снять крышку и дать выпариться лишней жидкости.Такая капуста очень хороша с сосисками и пивком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16914
slava-k - Картофель печенный с беконом.
Сегодня праздник Св. Николая, а мой муж Олег Николаевич, так что будем сегодня немножко праздновать. Любимый попросил меня испечь картошечку, он это дело очень уважает. Предлагаю свой рецепт всем известного блюда. Итак, берем картошечку, чистим, моем. Бекон режем небольшими кусочками. Разрезаем картошку пополам, солим, присыпаем приправами. На каждую половинку укладываем подсоленный бекон и пришпиливаем половинкой зубочистки. Второй вариант - в каждой половинке картошки делаем небольшое углубление. Ложим туда кусочек сливочного масла, а сверху присыпаем тертым сыром. И все это великолепие ставим в духовку. Готовность проверяем традиционно - протыкаем зубочисткой, если мягко - готово. Когда готовила запах стоял невообразимый. Приготовте, это очень вкусно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16913
мама макса - Яичные шарики
Всё смешать в однородную массу. Осторожно "закапываем" полученную массу в бульон и варим 2-3 минуты. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16912
чара - Индюшка необычная
Филе индейки порезать кусочками. Огурец меленько порезать, смешать с майонезом и хреном. Выложить в получившуюся смесь филе индейки. Можно дать немного постоять, но я торопилась с ужином и стала готовить дальше не дожидаясь, пока индейка промаринуется. В форму выложить филе, серху потереть немного сыра и поставить замекаться в разогретую духовку минут на 30-35 при t 200*. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16911
olga-kostra - Десерт "Норд"
Жарим блинчики, накрываем чем-нибудь чтоб не засохли и не заветрились. Очистить апельсин, разделить на дольки и удалить боковые пленочки. Мелиссу ополоснуть и промокнуть бумажным полотенцем. Сахарный сироп делала сама:2ст.л.сахара развести 2 ст.л.кипятка, на водяной бане(или на маленьком огне) растворить.Сироп(1,5ст.л.)смешать с лимонным соком и в маленькой мисочке(я в кокотнице)довести до кипения. Разложить блинчики на десертные тарелочки, в середину выложить по шарику мороженного, осторожно собрать концы и связать веточкой мелиссы. Разложить дольки апельсин, полить сиропом, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! С шампанским оч.вкусно;) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16910
ksyusha - Крабовый салат с морковью
1. Морковь и яйца отварить, нарезать кубиками. Яйца посолить. 2. Пекинскую капусту порубить, слегка помять, посоолить и сбрызнуть лимонным соком. 3. Всё перемешать, добавить травы и черный перец. 4. Заправить майонезом (только для сочности, не перегружать), настоять. Приятного аппетита! Уверена, Вам понравится :) На счет пропорций: больше всего должно быть капусты, меньше всего - моркови. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16909
krita - Мясо по-гречески
Кисло-сладкое мясо по-гречески Рецепт античного блюда в двух частях с прологом и эпилогом Одесса - по-гречески Приморск (вместо пролога) Во все времена Одесса была ближе к бессмертным великим Афинам, чем к шумной бестолковой Москве. Ведь море сближает народы – об этом писали и Жюль Верн, и Тур Хейердал. Что по морю от Одессы до Афин? Рукой подать. И без греков юг России был бы совсем другим. Сколько прекрасного пришло к нам из солнечной Эллады с тех пор, когда мудрый Солон или даже кто-нибудь до него поняли, что каменистая почва Греции даёт превосходное вино и несравненное оливковое масло, продав которые, у диких скифов можно было купить гораздо больше хлеба, чем выросло бы под боком. Эллинские колонии по берегам Понта Эвксинского росли как грибы после дождя. Одна из них называлась Водное, или Прибрежное, или Приморск. По-гречески Одессос. (Вспомним знаменитую «Одиссею»). Пару тысячелетий спустя испанский граф Де Рибас поступил на русскую службу и по поручению светлейшего князя Потёмкина основал на месте бывшей колонии новый морской порт. По высочайшему распоряжению матушки Екатерины городу-порту дали имя колонии, а именем его основателя назвали одну из улиц, ныне самую известную улицу Одессы. Вот давайте и соорудим блюдо античной кухни, не исчезнувшее с тех времён, когда объевшийся именно им (почему бы и нет?) Агамемнон долго корчился, тёр несчастный живот, пытался забыться, выхлестав целый ритон вина, разбавленного лишь наполовину водой (по греческим понятиям – запойный алкоголизм!), что, естественно, лишь усугубило положение, и, доведённый холециститом до невменяемости, велел похитить у Ахилла Брисеиду. Не велел бы – не было бы и истории о том, что из этого вышло. Мы обо всём этом знаем благодаря поэту Гомеру и его бессмертной «Илиаде». Согласитесь, уже этого вполне достаточно, чтобы с уважением отнестись к кисло – сладкому мясу. Глава первая Потискаем мясо ручками Возьмём килограмм баранинки и порежем кусочками размером со спичечный коробок, посолим и поперчим. Соль, разумеется, должна быть крупной, помола №0, а чёрный перец лучше взять из свежеоткрытого пакетика, здесь важны не только острота, но и запах. Порежем колечками пару средних луковиц и бросим вместе с мясом в эмалированную посудину. А теперь возьмём бо-о-ольшущий лимон и выдавим весь сок туда же. Именно с этого лимона начинается придание блюду греческих черт. Для нас лимонные рощи не так типичны. Правда, есть у нас город Ораниенбаум, что в переводе означает «апельсиновый сад», но апельсины, равно как лимоны, мандарины и прочие цитрусовые там всё равно не растут. Посему использование вместо лимона лимонной кислоты хоть и заманчиво, но должно быть решительно отвергнуто как аморальное. Во-первых, искусственное никогда не бывает лучше натурального. Во-вторых, вкус лимона, мягко говоря, несколько лучше вкуса кислоты. И, наконец, наверное, лучше через изысканное блюдо прикоснуться к древней Греции, чем к ближайшему химическому заводу. С этими высокими мыслями тщательно перемешиваем то, что получилось в кастрюльке. Да не как брезгливые хозяйки германоязычных народов. Те берут конкретную мешалку артикул 2436IFG84Y1-469, специально для баранины с луком, а вот для говядины немки берут совершенно другой инструмент… Но давно замечено, что чем больше души вложено в продукт, тем лучше он получается. Поэтому не стесняйтесь, хорошенько потискайте мясо руками – пусть сок пустит, пропитается запахом лука, вберёт тепло человеческих рук. После чего с чувством выполненного долга можно поставить мясо в холодильник часов на парочку. Пока мясо маринуется, позанимаемся своими делами, в общем-то чем угодно, хоть любовью. Но даже в таком случае полезно помнить, что в холодильнике дожидается своего часа в лимонном соке вкусное мясо. Это вдохновляет. Когда же любимый человек (сын, дочь, муж, жена, друг, подруга - нужное подчеркнуть) проголодается и начнёт требовать немедленно еды, ему как раз можно ответить: «Тебе что, дать сосисок или колбаски, как нашей собачке, или подождёшь кисло-сладкого мяса, как человек?» Конечно, он (она) не удержится и спросит (проверено!): «А разве бывает кисло-сладкое мясо?» Вот тут можно рассказать, что у нас – бывает. Что это мясо не абы какое, а настоящее мясо по-гречески. А в Греции, как известно, всё есть. И что Перикл женился на Астазии потому только, что она превосходно готовила кисло – сладкое мясо, в отличие от первой жены Перикла, которая ему предлагала, когда он, наигравшись в управление государством, прибегал с горы и просил поесть: «Хочешь, отвари себе сосисок или возьми колбаски» - ну и сама доигралась, естественно. Можно также добавить, что Архимед требовал себе точку опоры, чтобы перевернуть вовсе не Землю, а негодный ресторан, в котором не оказалось его любимого мяса. Это потом историки всё изрядно преувеличили. Нелишне напомнить, что Дарий и Ксеркс присылали в Грецию свои полчища не абы зачем, а с тем именно, чтобы отобрать у греков их главное национальное достояние – рецепт кисло-сладкого мяса, но доблестные гоплиты костьми ложились при Марафоне и Платеях, чтоб наглые персы, несолоно хлебавши, убрались в свой Персеполис давиться опостылевшим шашлыком. Глава вторая Маслице лучше взять оливковое Греки обжаривают мясо исключительно на оливковом масле. Олива, божественный дар самой Афины жителям одноимённого города, без которой столица Греции звалась бы Посейдоной, живёт более тысячи лет, может расти на голых камнях и даёт ценнейшее масло, полезное для печени, долго хранящееся и исключительно вкусное. Вкусное настолько, что Николай Гумилёв, описывая жизнь в Средиземноморье, подчёркивал, что они же там хлеб с оливковым маслом едят – счастье-то какое! А его сын Лев в своей теории пассионарности не удержался и про греков и Римскую Империю написал так: «Они ели совсем не так, как мы – вку-усно!», имея в виду именно оливки и их масло. Когда великому мудрецу Фалесу Милетскому сограждане задали вопрос, который просто обожают американцы, в своём бескультурье воображающие, что они же его и придумали: «Если ты такой умный, то почему такой бедный?», Фалес подзанял деньжонок и скупил в родном городе все давильни по изготовлению оливкового масла. После чего назначил за пользование ими такие цены, что все уже и не рады были, что его завели, и разбогател быстрее любого «нового русского». Но, в отличие от них, он через полгода объявил, что поучил сограждан немного и хватит пока, продал давильни прежним хозяевам, а сам дожил свои годы в богатстве и покое, занимаясь любимым делом. Большинству «новых русских» это не грозит. У нас же место оливы занял подсолнух, дар Нового Света Старому. Просто удивительно, сколько всякого разного поместилось в трюмы трёх Колумбовых каравеллочек с прогулочный катер величиной. Послушай он своих матросов, поверни назад – ещё не скоро бы белорусы получили бульбу, молдаване – мамалыгу, итальянцы – томатный соус, венгры – паприку, а русские – картошку. А за подсолнух – отдельное ему спасибо. Нальём с полстакана хорошего подсолнечного масла на сковородку – и можно даже не искать, где у нас растут оливы. В нём всё и обжариваем до красивой корочки, а затем кладём опять в кастрюлю, заливаем водой и тушим на слабом огне до готовности. Пока мясо тушится, тщательно промоем чернослив без косточек. Чернослива нужно много – примерно половину количества мяса. Греки прекрасно знали, что такое сухофрукты, они их даже в ячменную и овсяную каши клали. Звалась такая каша амброзией, а потом мифографы сообщили нам, что именно этим боги и питаются. Ещё боги пьют нектар, это такая смесь фруктового сока и мёда. Мы же подумаем, а не потолочь ли нам ореховых ядрышек. Орехи, естественно, надо взять грецкие, в крайнем случае сойдёт миндаль. Кстати, до сих пор непонятно, почему в русском языке Ром превратился в Рим, Бетлеем в Вифлеем, а греческие орехи стали грецкими. Впрочем, независимо от названия, минут за двадцать до окончания процесса тушения орехи вместе с черносливом надо бухнуть в мясо, пусть всё хорошенько разварится и пропитается. А минут за пять до готовности добавим две-три столовых ложки мёда или, на худой конец, сахара. Греки считали, что изобретать сахар – это ниже их достоинства и пользовались исключительно натуральными продуктами. Под занавес попробуем готовое блюдо и, если нужно, подкислим лимончиком. Вот вам и кислое, и сладкое, и посолить не забыли в самом начале. Только горечи нет. Ощущения горечи это блюдо не оставляет. Никогда. Ни в прямом, ни в переносном смысле. Не побрезгуем разбавить вино водой (вместо эпилога) Вино, как и положено к мясу, красное сухое. Поступим по-гречески – разбавим вино холодной родниковой водой, причём хорошо, на две части вина три части воды. Некоторые утверждают, что греки разводили водой только густое сладкое вино, а сухое и так пили. Не верьте этим сплетням, а то так и останетесь дикими скифами «с раскосыми и жадными очами». Александр Сергеевич взял эту метафору как раз у греков, которые не уважали скифов именно за питиё неразбавленного вина. Спартанцы – так те вообще поили допьяна специально нанятого человека и потом водили по городу. Чтобы все видели, как некрасиво пить по-скифски. За такой позор человеку даже деньги немалые платили. А разбавленное вино – и вкусно, и легко, и прекрасно утоляет жажду. Теперь всё готово к трапезе. На столе играет разбавленное красное вино, в керамической чаше дымится кисло-сладкое мясо… Блюдо от самых корней нашей цивилизации. Всё равно, что кусочек Парфенона в нашем доме. У Вас уже есть свой кусочек Парфенона? Ну, это вряд ли – говорят, каждую ночь в Парфенон из ближайшего карьера машину щебня завозят, чтоб каждому туристу хватило сунуть в карман по камешку. Так что через мясо по-гречески заиметь в своём доме часть античного мира надёжнее и вкуснее будет. Да и для Парфенона безвредно. Так что кушайте на здоровье. Прекрасно будет с рассыпчатым рисом, вполне неплохо – с отварной картошечкой, а если совсем лень готовить гарнир, то сойдёт и просто с хлебом, как раз будет чем вымакать подливку. И не стесняйтесь, чай, Сократ, когда Ксантиппа баловала его этим блюдом, лепёшкой не только протирал бесценное блюдо из красно-чёрной фигурной керамики, но и котёл до блеска отчищал той же корочкой. Потому что умный был – не нам чета! Будем же не глупей Сократа и приятного Вам аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16908
rjnbr01 - Баклажаны быстрые, но вкусные
Баклажан помыть, разрезать примерно на 6-8 частей и поместить в посуду с холодной подсоленной водой минут на 15-20, чтобы он стал менее горьким. Затем порезать кубика Помидор обдать кипятком и снять кожицу. Порезать кубиками. На разогретую сковороду налить немного масла и выложить баклажаны. На среднем огне обжарить 5 минут и добавить помидор. Посолить,закрыть крышкой и тушить 10-12 минут. Зелень мелко порезать и добавить к баклажанам с помидорами. Потушить еще минут 5 и добавить порезанный чеснок (можно выдавить через чеснокодавилку). Потущить еще минуты 3. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16907
olga-kostra - Бинчики с сырной начинкой.
Для теста яйца взбить с солью, добавить муку, размешать и развести молоком. Выпекать тоненькие блинчики, до образования золотистой корочки с обеих сторон. Для начинки лук и грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить. Добавить укроп, специи. Массу слегка охладить. На каждый блинчик положить тертый сыр и грибы с луком. Свернуть блинчик рулетом. Слегка поджарить на сливочном масле, для того чтобы сыр внутри блинчика расплавился. Приятного аппетита! :) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16906
мила жданова - Салат «Петя-Петушок»
Куриную грудку отварить до готовности и порезать соломкой. Шампиньоны порезать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности, посолить. Репчатый лук мелко порезать, обдать кипятком и положить в воду с уксусом (на 100 мл воды 1-2 ч.л. 9% уксуса). Лук мариновать 10-15 минут, затем жидкость слить. Смешать курицу, шампиньоны и лук, заправить майонезом и хорошо перемешать .Сверху потереть на мелкой тёрке сыр. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16905
elena_110 - «Ловись, рыбка!»
Свежую рыбу положить на дно кастрюли, на неё – лук, далее – морковь, чеснок, посолить, положить перец и лаврушку. Всё залить соусом. Для соуса смешать лечо, масло, сахар. Можно добавить воды, соус должен покрыть овощи не менее 0,5 см. Довести до кипения, далее готовить на медленном огне 40 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16904
elena_110 - Салат «Свекольная фантазия»
Варёную свеклу натереть,смешать с майонезом и 1 зубчиком раздавленного чеснока. Выложить в форму, утромбовать, сверху выложить порезанные крабовые палочки, залить майонезом, далее выложить натёртый на тёрке колбасный сыр и сверху полить майонезом. Дать настояться не менее 1 часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16903
elena_110 - Капустняк запорожский
Свинину отварить. (Лучше взять свиные ребрышки.) Квашеную капусту потушить до полуготовности, добавив в неё бульон. Нарезанные соломкой (можно потереть на тёрке) морковь, петрушку, пастернак и лук слегка обжарить. (В оригинальном рецепте этого нет, но я ещё добавляю ложку томатной пасты) В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель, промытое пшено, а через 10-15 минут - капусту и остальные продукты. При подаче в капустняк положить сметану. Можно заправить свиным салом, которое надо пропустить через мясорубку, а потом растереть с чесноком. Но это уж совсем на любителя острых ощущений ?. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16902
мила жданова - Салат Вкусняшка.
Салат как всем известный, так и всеми любимый. Все очень просто и быстро. Варим яйца. Сырок плавленный рекомендую покупать с вкусовой добавкой ( бекон, грибы и т. п. ). Вареные яички и сырок трем на мелкой терке, добавляем давленный чеснок и заправляем майонезом. Поедаем как самостоятельное блюдо или можно просто намазать на украиский черный хлебушек как паштетик. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16901
мама макса - Яхния из баклажанов
Баранину нарезать кусочками, посалить и тушить добавив немного воды. Когда мясо станет мягким, вынуть и обжарить. Баклажан нарезать ломтиками,посалить и оставить на 15 мин, отжать, обжарить и уложить на мясо, сверху покрыть нарезаными ломтиками помидоры. Посипать зеленью петрушки, добавить 0.5 ст. воды и варить на слабом огне, пока вода не испориться. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16900
koruna - Яхния из баклажанов
Баранину нарезать кусочками, посалить и тушить добавив немного воды. Когда мясо станет мягким, вынуть и обжарить. Баклажан нарезать ломтиками,посалить и оставить на 15 мин, отжать, обжарить и уложить на мясо, сверху покрыть нарезаными ломтиками помидоры. Посипать зеленью петрушки, добавить 0.5 ст. воды и варить на слабом огне, пока вода не испориться. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16899
koruna - перчик на закуску
Брынзу натереть ,добавить слив.масло,зелень,сметану,мелко нарезанным чесноком.Перец очистить ,начинить пастой и отправить в холод на пару часиков.Затем достать,нарезать кружками и выложить на блюдо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16898
sunnycate - Кальмары в банке
Кальмары очистить от кожицы, остатков внутренностей и вытащить хитиновую пластинку. Порезать крупными кусками. и морковь очистить. Морковь натереть на средней терке, а лук не мелко нарезать. лук не мелко нарезать. Кальмаров, лук и морковь сложить в миску, посолить, поперчить, влить растительное масло и перемешать. Все сложить в сухую 1,5-литровую банку, горлышко закрыть фольгой. Банку поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку. Температуру выставить на 220°С. Тушить 1,5 часа. Для гарнира лучше всего подходит вареный рис. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16897
elena_110 - Треугольное пирожное.
Перемолоть печенье и сварить шоколадный сироп. Перемешать до однородной массы - остудить при комнатной температуре. Тем временем в комбайне смешать сливочное масло, сахарную пудру и кокосовую стружку. Теперь берём целлофан,выкладываем на него шоколадную массу. На неё выкладываем кокосовую начинку,посыпаем сверху мармеладом. Теперь с помощью краёв клеёнки,соединяем края в форме треугольника. Ставим в морозилку на 40 минут,или в холодильник на 2 часа. Нарезаем тонкими ломтиками . Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16896
silana - Греческий рисовый пирог
Разогрейте духовую печь до 180С. Раскатайте тесто в форме тонким слоем так, чтобы оно закрывало дно и края формы. Вилкой проделайте углубления в тесте по всей площади формы. Запекайте в печи 10-12 минут. Порежьте баклажан тонкими ломтиками, измельчите лук и и раздавите зубчик чеснока. На разогретую сковороду вылейте 2/3 масла и жарьте ломтики баклажана по 6-8 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Выложите баклажанные ломтики из сковороды и добавьте в нее оставшееся масло, лук и чеснок. Пассеруйте смесь лука и чеснока на медленном огне 4-5 минут. Взбейте яйца в большой миске. Шпинат мелко нарежьте, а брынзу раскрошите или порежьте кубиками. Натрите "Пармезан" на мелкой терке. Постепенно к яйцам добавьте шпинат, брынзу, "Пармезан", лук с чесноком, молоко и йогурт. Хорошо посолите и поперчите и тщательно перемешайте. Ровным слоем распределите рис по дну формы для выпечки с частично выпеченным пирогом. Отложите несколько ломтиков баклажана для украшения пирога, а остальные разложите поверх риса. Выложите смесь шпината, брынзы и других ингредиентов поверх баклажанов и разровняйте ее ложкой. Украсьте оставшимися ломтиками баклажана и выпекайте 30-40 минут до тех пор, пока корочка не подрумянится. Подавайте пирог горячим или полностью охлажденным. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16895
sunnycate - Оладьи из крабового мяса
Крабовое мясо мелко порезать, посолить, поперчить. Добавить яйца, муку, майонез и тщательно перемешать. Убрать на 30 минут в холодильник. Жарить на разогретой сковороде, на растительном масле с двух сторон до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16894
elena_110 - свинина запеченная для загородной корпоративной вечеринки
Мясо натереть солью и приправой, затем нашпиговать со стороны пашины чесноком и морковью предварительно нарезанными на дольки. Сделать крест на крест надрезы на поверхности кожи и в пересечение линий надрезов вставить по гвоздичине. Поместить мясо в прохладное место на 4 часа. Подготовленные картофель, лук и яблоки порезать на четвертинки и выложить на противень, слегка посолить и положить сверху настоявшееся мясо кожей вверх, добавить пиво. Противень с содержимым поместить в духовой шкаф и запекать при 200градусах 0,5 часа и 160градусах 3 - 3,5 часа. Готовность мяса проверяем проткнув ножом в самом толстом месте куска, если выделяющийся сок прозрачный - мясо приготовлено. Затем полить мясо медом и опять поместить в духовой шкаф минут на 15-20(до появления румяной корочки). Блюдо готово. Приятного Вам аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16893
olelazarev - meatloaf
500г говядины смешивается с нашинкованными овощами. добовляется яйцо.добовляются сухари.томатная паста и ложка сметаны.я добовляю загашенную соду.блюдо будет выше и пышней.соль.перец.ставиться в разогретую духовку.t 220-250 время приготовления час двадцать Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16892
mizrakhina crowell - Баклажанчики-Обожанчики
Баклажаны почистить от кожуры, порезать кольцами, посолить и оставить на 2 часа. Далее баклажаны обжарить на растительном масле до готовности. Помидоры очистить от шкуры, потушить до убавления объёма до 1/3. Зелень мелко порезать и смешать с мелко порезанным чесноком. Взять ёмкость. На дно выложить зелень с чесноком, на неё- баклажаны, залить несколькими ложками помидорной массы, затем слои повторить (можно несколько раз). Дать настояться 4 часа, хранить на холоде. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16891
elena_110 - Творожная запеканочка
Смешиваем ингридиенты в однородную массу, выкладываем в смазанную слив. маслом форму...в микроволновке - 10 мин...Мой 3-ехлетний сын обожает))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16890
я! - Одна из разновидностей соуса "Цезарь"
Все ингридиенты смешать в блендаре. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16889
koruna - Печенье на тхине.
Из всех ингридиентов замесить тесто. Из теста скататать шарики,размером чуть меньше грецкого ореха. Выложить на противень с кондитерской бумагой,слегка приплюснув пальцем,положить по кусочку ореха. Выпекать при t 200гр. приблизительно 40 минут. Дать остыть на протвине( иначе печенье развалится). Остывшее печенье выложить на поднос. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16888
silana - Скумбрия в банке
Рыбу очистить, вымыть, нарезать кусочками толщиной 3-3,5 см. Лук порезать кольцами, морковь потереть на крупной тёрке. На дно литровой банки положить лаврушку и уложить кусочки рыбы,пересыпая луком, морковью, перцем, сахаром и солью. Залить растительным маслом. Банку закрыть железной крышкой, без резинки, поставить в холодную духовку. Включить духовку и тушить рыбу в течении 1,5 часов с момента закипания при 90 градусов. Рыба готова. Банку не укупоривать, остудить и хранить в холодильнике. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16887
elena_110 - ПЕЧЕНОЧКА СЛИВОЧНО-НЕЖНАЯ
Печень освобождаем от пленок и нарезаем тоненькими полосочками,панируем в муке и обжариваем до румяного цвета,добавляем чуть (пол стакана) воды,как она выпарится заливаем сливки и продолжаем тушить печенку до того как сливки загустеют. Отдельно обжариваем полукольцами нарезанный лук.Он не должен зазолотиться,но должен стать мягким. Трем сыр и измельчаем зелень. Отвариваем спагетти.Когда спагетти готовы,выкладываем сыр,зелень и лук к печени,быстро перемешиваем и подаем! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16886
alice_catty - салат ''Китайский император''
Грудку нарезать кубиками и обжарить на растительном масле 10 мин.В конце жарки слегка присолить.Отдельно обжариваются овощи.Нашинковать морковь и лук полукольцами и обжарить на раскаленном масле слегка(2 мин.). Огурец порезать крупной соломкой и тоже обжарить, добавить сою и болгарский перец,нарезанный соломкой и обжарить еще пару минут.В конце смешиваем курочку и овощи, добавляем приправы, мелко порубленную зелень(по вкусу-петрушка,базилик,укроп), слегка полить соком лимона. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16885
zev - Креветочная рыба,запеченая с помидорами.
Рыбу помыть, почистить, обсушить.Нарезать порционными кусками.Полить лимонным соком, посолить и поперчить. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожу, нарезать крупными кусками, посолить, поперчить. Петрушку мелко порезать. В форму для запекания выложить рядами куски рыбы,на неё-куски помидоров, затем куски рыбы. Блюдо сверху полить растительным маслом, потом посыпать панировочными сухарями и петрушкой. Запекать 20-25 мин. При температуре 200 градусов в предварительно нагретой духовке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16884
elena_110 - апельсиновый кекс
Апельсин пропустить в лендере, яйца взбить с сахаром, добавить апельсиновый сок, перемешать с мукой и разрыхлителем. Форму смазать маслом, посыпать мукой, вылить тесто и выпекать при температуре 170 градусов 40-50 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16883
sigal - маковый пирог
яйца взбить с сахаром,добавить ванилин,мак,соду,муку и сметану.хорошо перемешать.выпекать на листе 20 мин. при 280 градусов. сгущёнку взбить с маслом. испечённый корж остудить,разрезать пополам.смазать одну половину кремом,накрыть вторым,обмазать сверху и бока. миндаль обжарить на сковороде до золотистого цвета,остудить и посыпать сверху.бока опсыпать тёртым печеньем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16882
danalin - кекс
Все компоненты кекса смешать в миксере вылить в форму и выпекать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16881
sigal - Свинина с гранатовым соком
Влить масло на сковороду,в неё покласть порезанное мясо,немного обжарить.Затем порезанный полукольцами лук и мелко посеченый чеснок.Когда лук начнет менять цвет,добавить резаную соломкой морковь.При помешиваниии довесть морковь до ярко оранжевого цвета,влить гранатовый сок,добавить специи,посолить по вкусу.Тушить при закрытой крышке 30-40 минут,если сок очень кислый,можно добавить чайную ложку сахара. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16880
awrora-2 - саат из копченой курицы.
1)отварите пасту в подсоленой воде. откиньте на дуршлаг,и обдайте холодной водой (чтобы остыло). 2)переложите в миску и полейте ол.маслом. положите лук,фасоль,перец в кастрюлю с подсоленой водой(горячей) доведите до кипения и варите 1-2 мин. слейте воду с овощей и добавте к макаронам тудаже положить курицу. 3)для заправки: смешайте в блендере сыр, сливки ,сок ,зелень в однородную массу,полейте салат . 4)следует подать к нему тёплый французкий батон. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16879
ru.kola - кекс румынский
Хорошо взбить все компоненты кекса в миксере, вылить в форму и выпекать на малом огне около часа Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16878
sigal - Палтус печенный с овощами
филе разрезать на 4 порционных кусочка,посолить,поперчить,панируем в муке и обжарить с двух сторон.Баклажаны,перец,помидоры,лук режем кубикамии обжарить по отдельности до готовности. Смешатьвсе овощи,добавить рубленную кинзу,петрушку,перемешать.Рыбу смазать сметаной,посыпать чабрецом.Овощи выкладываем в форму,сверху поливаем сметаной и выкладываем рыбу.запекаем 10 минут при t 220 Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16877
sunnycate - Башенки с моцареллой и баклажанами.
Баклажан нарезать кружочками и обжарить в оливковом масле. Помидоры нарезать кружочками. Моцареллу тоже нарезать кружочками вдоль на 6 частей. В тарелку выкладываем 6 кружков баклажана, сверху помидорки, далее моцареллу и крышечки помидорок. Я солю только баклажаны при жарке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16876
strelec148 - торт из панировочных сухарей
Смешать в миксере яйца с сахаром, в микроволновой печке растопить 100 гр. шоколада с маслом. Все компоненты смешать и добавить сухари и орехи. Вылить в форму и выпекать в духовку при температуре 180 градусов 15 минут. Займемся кремом. Растопить масло с оставшимся шоколадом и добавить два яйца. Все размешать. Холодный торт облить шоколадным или кофейным ликером и обмазать кремом. Приятного апетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16875
sigal - МАННИК
Манку залить кефиром на 10 минут. Размягченное (но не растопленное) масло вбить в манку. Яйцо сбить с сахаром, вылить все это в манку. Добавить муку и гашеную уксусом соду. Залить в форму и выпекать до румяности (минут 15-20) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16874
kossssssska - Рыбка
на смазанную маслом сковороду уложить слой варенрго риса,второй слойобжаренныйлук,нарезанную кусочками варенную рыбу,снова рис.Залить молочно-яичнойсмесью,сбрызнуть растопленным маслом,посыпать сухарями и тертым сыром.Запечь в духовке.Украсить зеленью Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16873
sunnycate - пирог "дворцовый сад"
творг смешать с молоком,подс.маслом,сахаром,солью,яйцом.отдельно смешать муку и соду,просеить на смесь.хорошо перемешать.тесто выложить на лист. для начинки-белки отделить от желтков.вишню приготовить.белки взбить в крепкую пену.желтки взбить с сахаром.крахмал перемешать с творогом,добавить к желткампосле за несколько приёмов подмешать белки.эту массу осторожно намазать на тесто.вишню распределить по всей поверхности,маленько вдавливая.масло порезать на маленькие кусочкт и разложить по пирогу.выпекать при 180 градусах 40 мин. шоколад растопить.пирог остудить,и политьс помощью ложки тонкими полосками шоколадом,можно в виде решётки или просто продольными полосками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16872
danalin - курица по-китайски
1)Рис сварить в подсоленной воде.курицу порезатьна кусочки и обжарить до образования румяной корочки.По окончании жарки курицу посолить,поперчить и добавить отжатый чеснок 2) лук мелкопорезать,перец почистить и нарезатьбрусочками,помидоры-кубиками.Слегка обжарить а маслелук и перец,положить рис,помидоры и курицу.Посолить ,поперчить,добавить соевый соус,петрушку.Накрыть екрышкой и тушить 10 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16871
sunnycate - Роллы с красной рыбой и огурцом
Рис вымыть, обсушить, залить 0,5 л. воды,под крышкой довести до кипения, варить на сильном огне 5 минут. Уменьшить огонь и варить под крышкой пока вся вода не впитается. Снять с огня и оставить на 15 минут. Растворить в уксусе (3 ст л) сахар, соль, добавить рис, одновременно разбивать комки, остудить. Рис формируется руками, обязательно приготовить раствор для рук (250 мл. воды + 4 ст.л. уксуса) Семгу и огурец нарезать и широкими полосками и соломкой. Сформировать суши 2 видов: огурец сверху, семга внутри и наоборот, закрепить зубочистками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16870
lis176 - пирог с минералкой
яйца взбить с сахаром,добавить муку,соду,масло.в последнюю очередь добавить минералку.можно также вместо взять кока-колу,фанту.тогда пирог будет с разными вкусами.выпекать 40-60 мин.при 200 градусов Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16869
danalin - кекс с изюмом и миндалём
Отделяем белки от желтков, белки охлаждаем в холодильнике, чтоб лучше взбивались, замачиваем изюм в теплой воде. Растапливаем маргарин/слив. масло (я поставила на 4 минуты в микроволновку), постепенно добавляем сахар и желтки, затем муку, хорошо отжатый изюм, ваниль, миндаль. Аккуратно перемешиваем. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли, осторожно добавляем в тесто и также аккуратно перемешиваем снизу вверх. Форму для выпечки смазываем маргарином/слив. маслом и выливаем полученную массу. Ставим форму в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем 30 минут. Даём остыть и разрезаем. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16868
terletkaia_arina - салат "Вдохновение"
ветчину,огурец мелко нарезать,смешать с кукурузой,горошком,туда же пополам порезанные маслины,кубиками перец и сыр. Заправить майонезом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16867
sunnycate
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment