| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- острая овощная закуска
Цветную капусту разобрать на соцветия и,сложив в миску,добавить 1-2 горсти крупной соли и залить кипятком на 5 мин.За это время нарезать морковь ломтиками толщиной 0.5 см,болгарский перец полосками шириной 1-1.5 см ,шумар нашинковать полукольцами,капусту крупно нарезать ,соленые огурцы нарезать на 3-4 части.Слить воду с цветной капусты и все нарезанные овощи ,кроме обычной капусты,перемешать в глубокой миске.В большую банку уложить на дно капусту(она просаливается медленнее),затем 4-5 острых перцев,на них- овощную смесь,снова перцы и т.д.,пока не заполнится банка.Овощи желательно укладывать поплотнее.Затем смешать огуречный и перечный рассолы и залить овощи,если рассола недостаточно-можно долить кипяченую холодную воду.Банку закрыть крышкой и до утра оставить на столе.Утром переставить в холодильник,а назавтра -можно подавать на стол.Готовится эта закуска быстрее,чем это кажется в описании.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16040
slava-k - горячие бутерброды
На кусочек хлеба наливаем кетчуп. Затем кладем кусочек колбасы,дольку помидора.Закрываем сыром и разогреваем в мекраволновой печи 1 минуту. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16039
av145766 - Пупочки с печенью.
Обжаривать пупочки на подсолнечном масле 20минут.Добавить лук и жарить ещё 5 минут.Затем добавить печень и жарить ещё 5 минут.Залить сметаной,посолить,поперчить и тушить под крышкой минут 15. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16038
av145766 - Коктейль "Смерть девушкам!"
Сахар перетереть с яйцами,можно взбить миксером.Добавить на кончике ножа молотый черный перец,мускатный орех,молотый миндаль и несколько капель лимонного сока.Все еще раз взвбивается и медленно вливается в смесь ром или коньяк. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16037
ygrigore - Индейка праздничная
Режем помельче копченую курицу или бекон и лук.Обжариваем в сковороде с небольшим колличеством растительного масла.Добавляем отжатую капусту, вино (все),50 мл. джина,соль,перец ,2 ст.ложки сахара и тушим 45 минут.В другой сковороде на большом огне обжариваем индейку со всех сторон.Даем остыть,натираем ее 2-мя ст.ложками сахарного песка,обливаем оставшимся джином и ПОДЖИГАЕМ,(если что,тел.пожарной части 01).Когда отполыхает, выкладываем индейку,предварительно набив ее фаршем с солью и перцем, в общую емкость с капустой и тушим еще 1 час.Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16036
ygrigore - Салат "Вкуснятина"
Шампиньоны порезать соломкой (свежие шампиньоны предварительно отварить до готовности). Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой. Ветчину порезать соломкой. Болгарский перец порезать соломкой или кубиками. Ананас порезать кубиками. Грецкие орехи измельчить. Изюм перебрать и промыть. Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16035
av145766 - Рулет мясной с грибами
Филе говядины отбейте молотком до тестообразной консистенции, посолите, поперчите и сформуйте в виде пласта толщиной 1,5–2 см. Уложите на него мелко нарубленные грибы, чеснок, половинки вареных яиц, все заверните в рулет, перевяжите, поместите в смазанный маслом сотейник. Рулет сверху смажьте томатной пастой, поставьте в разогретую духовку и жарьте до готовности. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16034
av145766 - картофель в томате
Нарезать картофель и томаты ломтиками. Растопить на на сковороде сало и обжарить в нем картофель (до полу готовности) и томаты, сначала положив картофель , а попозже томаты. Посолить и поперчить по вкусу. Положить в сковороду лавровый лист и налить воды, чтобы она прикрывала овощи. Тушить на сильном огне не закрывая крышкой, дать жидкости наполовину выкипеть. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16033
av145766 - Рулетики
В сыр выдавить чеснок.Добавить укроп,заправить майонезом.Порцию смеси положить на кусочек ветчины и закатать релетики. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16032
av145766 - Соус грибной с помидорами
Свежие помидоры нарезать, залить куриным бульоном, положить нашинкованный лук, корень петрушки, лавровый лист, перец и варить 40 мин. Добавить грибного соуса основного (см. выше) и варить еще 15 мин. Смесь процедить и протереть через сите, влить вино, вскипятить, заправить сливочным Маслом. Подавать к тушеному мясу, овощам, блюдам из птицы. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16031
av145766 - салат карусель
Капусту нашинковать,огурец и крабовые палочки нарезать кубиками.Добавить кукурузу,посолить и заправить майонезом.По желанию можно добавить зелень. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16030
av145766 - грибы маринованные "быстрые"
вешанку промыть , порезать кусочками, положить в холодный маринад и довести до кипения, кипятить 5 минут,когда чуть остынет добавить еще 1-2 столовые ложки уксуса, остудить и можно подавать на стол! маринад: количество зависит от кол-ва грибов, в холодную воду насыпать соль, сахар, положить несколько горшков перца, гвоздику, укроп сушеный(некоторые не кладут вообще в грибы укроп, боятся что покроются плесенью, у меня ничего не плесневеет), уксус 2-3 ст ложки. в банке можно хранить довольно долго, только в холодильнике. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16029
mariav - Печеночный торт
печень зачистить и пропустить сырую через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить 1 яйцо,муку, посолить, поперчить. густота печеночного теста немного гуще, чем на оладьи. На небольшой сковороде испечь 3 блина толщиной 8-10 мм. Теперь приступаем к начинке 1 слой рубленные крутые яйца с мелкопорезаным луком и заправленые майонезом, намазать на блин. 2 слой поджарить консервированые шампиньоны с луком и положить на второй блин. 3слой Лук нарезать полукольцами и слегка поджарить , соединить с майонезом и положить на третий блин сверху посыпать зеленью. Торт должен постоять 2-3 часа для пропитки и приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16028
sigal - Квашенная капуста с тмином
Капусту нашинковать Морковь натереть на крупной терке В бачек, где будет заквашиваться капуста, поочередно засыпаем-капусту, морковку , тмин, соль. Все это переворачиваем руками, но не трем. Как-бы подбрасываем снизу-вверх. Перемешиваем порционно, вводя примерно по два килограмма смеси. После того как наша вся смесь подготовлена-в середину крошенной капусты вводим деревянную скалку. Верх капусты прижимаем ладонями сверху-вниз, чтобы плотненько лежала в бачке. Накрываем бочек чистой тканью и оставляем в теплом помещении для подкисания. Раз в день прокалываем капусту от верха-до низа деревянной скалкой-чтобы выходили бродильные газы.И не забываем уминать, что бы была покрыта соком. После 5-7 дней подкисания-выставить капусту для хранения в холодное помещение. Готовую капусту используйте по своему усмотрению Превосходный кисло-сладкий вкус гарантирован плюс тонкий аромат тмина, крепость и хруст. Употребляйте на здоровье! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16027
vl - холодные закуски к празднику
1 вариант: Свежие помидоры нарезать кружочками.Разложить на тарелку. На каждую дольку отжать чеснок, чуть посолить, капнуть растительным маслом, положить веточку зелени. 2 вариант: Свежие помидоры нарезать кружочками. Разложить на тарелку. На каждую дольку натереть на мелкой терке сыр. Отжать чеснок, сверху чайную ложку майонеза. Украсить веточкой зелени. Можно положить сверху кружок болгарского перца свежего для контраста, зеленого или желтого. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16026
миса - Рулетики
Тесто раскатать тонко.Выложить фарш толщиной 1,5-2см. Скатать в трёхслойный рулет. Нарезать на кружочки и обжарить до румяной корочки. Залить любимым соусом и прокипятить несколько минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16025
чара - Мясной рулет с грибами
Фарш( я всегда делаю его сама: беру говядину и свинину в раных частях прокручиваю через мясорубку вместе с сырым луком)солим, перчим, добавляем 3 яйца и зелень петрушки. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 2-3 часа. Грибы я брала в банке(450г чистого веса-это большие железные банки), но можно использовать и сырые , их просто отварить. Отварные грибы обжарить вместе с луковицей. Остудить и прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, 1 яйцо и зелень укропа. Тоже хорошо перемешать и убрать в холодильник. Когда наш фарш охладится, выкладываем его на лист фольги. Разравниваем по этому листу, отступая от краев примерно на 1 см. Сверху на фарш кладем грибную смесь и так же разравниваем ее по мясному фаршу, так же отступая от краев на 1 см. Затем сворачиваем получившийся пласт в рулет. Хорошо затягиваем, выкладываем на противень, ставим в духовку и запекаем при 250С примерно 1 час. Когда рулет остынет, вынуть его из фольги и порезать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16024
wany05 - Шарики
Смешать тертые сыр и чеснок с майонезом. Скатать шарики, внутрь положить миндальный орех, шарики обвалять в натертых на мелкой терке крабовых палочках. Подавать на листьях салата. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16023
av145766 - Вкусовое безумие
Порезанную капусту смешать с чесноком и сыром, натертыми на терке. Добавить кусочки ананаса. Заправить оливковым маслом, украсить зеленью Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16022
av145766 - Рис с креветками
Рис сварить, добавив приправу для плова. Креветки пожарить. Лук-порей, перец мелко порезать. Помидоры избавить от кожуры и семечек и добавить к луку и перцу. Положить сметану и гранулированный чеснок. Поставить на огонь на 15 минут. Подавать на тарелке, положив отдельно креветки, рис и овощи. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16021
av145766 - Салат «Морской»
Креветки, пожарить на оливковом масле с добавлением мелко порезанного чеснока. Семгу порезать кубиками, яйца и зелень мелко порубить. Ингредиенты выложить слоями. Заправить майонезом. Украсить помидорами черри, перепелиными яйцами и маслинами. Подавать на листьях салата. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16020
av145766 - Овощной террин
перец разрежем пополам,томат кружками. Противень смаз. раст. маслом,выложить на него томаты и перец. Чеснок разделить на зубчики,но не очищать,разлож.зубчики по противню, между овощами.2 лавровых листа также разлож.на овощах. Закрыть противень фольгой и пост.запекаться, минут на 30-40. Запекать при темп.190 градусов. Смазать раст.маслом еще один противень. Баклажаны разрезать на ломтики,вдоль,посолить и вылож.на противень.Разлож.на баклажанах чеснок и лавр.лист. Пост.запекать около 10-15 минут,до мягкости. Когда овощи запек., выложить их на тарелки. Перцы сложить в политилен.пакет и дать постоять мин.10,очистить от кожицы.Круглое блюдо смаз.раст.маслом,вылож.пищевой пленкой в два слоя, оставив концы свисать по бокам.Баклажаны вылож.веером на пленку так,чтобы кончики баклажан свисали с блюда.Затем помидоры,затем ломтики сыра,на сыр сладкий перец,затем опять помидоры и повторять так, пока все продукты будут не использ.Завернуть свисающими баклажанами овощной террин. С помощью пленки хорошенько его закрыть.Ножом в пленке сделать неск.проколов. Поставить на террин груз.Охлаждать около 12 ч.Затем груз снять,террин перелож.на блюдо. Смочить соком лимона, разведен.с раст.маслом и любимыми приправами. Украсить зеленью и ломтиками лимона. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16019
колька - Салат «Чантэтэ» с авокадо
Все ингредиенты мелко порезать. Перемешать. Заправить уксусом и майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16018
av145766 - Стейки семги
Картофель натереть на крупной терке, залить кипятком. Оставить на 10 минут. Воду слить. Картофель смешать с тертым сыром, мелко порезанными луком и чесноком, сметаной. Полученную смесь выложить на стейки. Стейки выложить на противень и запекать в духовке 30 минут на среднем огне. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16017
av145766 - Семга "Нежность"
1. Снять чешую, промыть хорошо рыбу в проточной воде и просушить салфетками. 2. Сделать филе, отделив мякоть от костей. 3. Нарезать из полученного филе медальоны. 4. Выложить на 1 ярус пароварки Tefal витамин+. 5. На 2 ярус положить очищенный молодой картофель. 6. Время приготовления 25-30 минут. 7. Выложить на тарелку ,рыбу сбрызнуть соком дольки лимона, все посыпать свежим укропом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16016
котлинка - Салат "Королевский титул"
Лук нарезать кольцами и залить на 5-10 мин. слабым раствором уксуса, после чего отжать. В форму или глубокое блюдо выкладываются слои: 1) лук 2) мелко нарезанное куриное мясо 3) нетёртые на тёрке яйца 4) майонеза 5) очищенные и натёртые на крупной тёрке яблоки 6) сыр, натёртый на мелкой тёрке 7) майонез 8) измельчённые и обжаренные грецкие орехи Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16015
cassandra77 - Шоколадные конфеты
Шоколад поломать на одинаковые кусочки и поставить растапливать на водяной бане. Курагу нарезать кубиками и сбрызнуть коньяком. Орехи (+хлопья) обжарить на сухой сковороде, остудить. Все смешать с шоколадом и при помощи двух чайных ложек выложить горкой на пленку либо бумагу для выпечки, дать полностью остыть и разложить в бумажные формочки.У меня была пустая коробка от конфет, я сразу же выложила туда шоколодную массу и поставила застывать в холодильник, форму от конфет слегка смазала маслом. Вынимаются хорошо. Хранить в прохладном месте. Приятного чаепития! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16014
ksyusha - Баранина, запеченная в фольге с помидорами и зеленым луком, под сырной шапкой
1. Бараньи ребрышки разделайте на порционные куски, посолите, посыпьте красным и черным перцем, сбрызните соком лимона и жарьте на растительном масле до готовности. 2. На лист фольги выложите готовое мясо, посыпьте мелко нарезанным луком. 3. Следующим слоем выложите нарезанные полукружиями помидоры. 4. На помидоры положите тертый сыр. Фольгу сверните и закрепите края. Запекайте в духовке при температуре 200°С в течение 30 мин. При подаче к столу украсьте зеленью петрушки и луком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16013
av145766 - Суп с креветками
Креветки промыть в теплой воде, если крупные, разрезать пополам. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Ростки бамбука промыть, обсушить и нарезать. В кастрюлю влить бульон. Добавить лук, посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 5 мин. Добавить шампиньоны, ростки бамбука и зеленый горошек. Готовить еще 5 мин. на среднем огне. В конце готовки добавить креветки и мелко порубленную кинзу. Накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться 5-10 мин. Разлить по тарелкам, добавить в каждую по 0,5 ч. л. соевого соуса и сразу подавать горячим. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16012
av145766 - роллы "Вулкан"
В этом рецепте у нас будут тонкие роллы, для них один лист нори режется пополам и из каждой половинки скручивается рулет. По порядку: Отварить рис техника приготовления риса у меня в рецептах: http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9539 Приготовим тонкие роллы, для этого лист нори разрежем пополам, равномерно распределим рис(не доходя до края 1,5 см, чтоб правильно скрутить рулет), на рис кладем полоску семги(как на фото), скручиваем, обрезаем у рулета края, чтоб были ровные и разрезаем на 6 частей.подробное описание приготовления тонких роллов вот здесь:http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9543 Нарезать семгу кубиками, роллы выложить на тарелку, посыпать кубиками семги. Спайси соус смешать с тобико(икра летучей рыбы) и полить роллы. Сверху украсить по желанию семгой и икрой. Спайси соус в домашних условиях: смешать майонез с соевым соусом, красным перцем. Пропорции примерно такие: на 2ст.ложки майонеза 2ч.л. соуса, перец по вкусу. С пропорциями можно поэксперементировать, главное чтоб не был слишком жидкий и не слишком соленый(соевый соус бывает разный, у меня слабосоленый, поэтому кладу больше) Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16011
ksyusha - фаршарованные кальмары
Очистить тушки "холодным" способом - то есть помещаем кальмаров в холодную воду (ни в коем случае не обдавать тушки кипятком, как принято считать!) и острым ножом снимаем верхнюю бело-розовую кожицу и вынимаем внутренности. Процесс достаточно кропотливый, но оно того стоит - при приготовлении сохранятся все полезные вещества и нежный вкус. Пассеруем лук на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем грибы, обжариваем до полуготовности и смешиваем все это с предварительно натертым сыром, мелко порубленными вареными яйцами, зеленым луком и зеленью. Начиняем смесью кальмаров. Открытые края тушек либо зашиваем, либо закалываем зубочистками (если возиться неохота). Выкладываем тушки в глубокую посудину типа жаровни или кастрюли с толстыми стенками. Готовим соус: сметана и майонез смешиваются в пропорции один к одному - то есть стакан сметаны к стакану майонеза, добавляем немного муки, соль и перец по вкусу. Заливаем соусом кальмаров и ставим на средний огонь. Время приготовления 30 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16010
av145766 - Морковный пирог
Сахар+масло растительное(или маргарин),маргарин можно растопить но не за кипятить.В эту массу добавлять по одному яйцу.Взбивать до пены. Мука+разрыхлителя теста+корицы+гвоздики перемешать и просеять,тесто будет воздушным.В массу где взбивались яйца ,сахар,масло добавлять понемногу просеиную муку,лучше это делать венчиком чтоб взбитые яйца не осели.Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.Изюм,орехи и морковь перемешать и соединить с тестом аккуратно. Выложить форму пергаментом влить тесто.Выпекать при 180С,45 минут,верх пирога закрыть пергаментом чтоб не подгорел верх пирога. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16009
inesska - Жаркое в горшочке
1.Нарезанную шейку,картофель,лук,грибы обжариваем на разных сковородах,до полуготовности. 2.Посыпаем приправами. 3.Все продукты перемешиваем,заправляем майонезом,раскладываем по горшочкам и ставим в разогретую духовку на 30 минут. 4.Приятноого аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16008
av145766 - салат с креветками
1.Отварить яйца,рис и креветки. 2.В салатницу выложить рис,кукурузу,мелко нарезанные яйца,огурец и крабовое мясо.Добавть креветки. 3.Всё перемешать,посолить и заправить майонезом. 4.Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16007
av145766 - Селедочное масло
Рецепт очень прост, я часто делаю дома. На бутерброды отлично! Повторяюсь, горчица обязательна. Итак: Отделяем селедку от костей, мелко режем. Сливочное масло достаем из холодильника, режем на мелкие кусочки и даем отдохнуть, чтобы стало мягким. Закладываем в комбайн все ингредиенты(можно в кастрюльку и затем взбить блендером) с насадкой для взбивания. И взбиваем до сумасшедствия:) Примерно минут 15. Масса должна быть воздушной, как облачко, без единого комочка. Все, продукты подружились! Затем перекладываю в контейнер и в холодильник. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16006
marishap78 - Ужин из трех блюд
Как уже писано много раз, и сказано не единожды, приготовление пищи насущной и необходимой, это вечный припадок. Это у меня так, а ежели у вас не так, так и не обижайтесь, не хотел оскорбить... С другой стороны как такое еще можно назвать, если... Свинину шейно-карбонадную (это такая розовая с прожилками жира, нежная и сочная) нарезал ломтями, отбил, нарезал квадратиками - обжарил на сухой сковородке. Жир подтопился, кусочки мяса приобрели слегка коричневый оттенок. К мясу добавил много лука репчатого, нарубленного небрежными кубиками. Посолил все поверх, присыпал молотым мускатным орехом и тимьяном сухим. Размешал. Добавил немного масла подсолнечного. Обжаривал на быстром огне минут этак пять. Потом убавил огонь до минимума. Закрыл крышкой и забыл на часок, чтобы мясо томилось с луком, тимьяном, мускатом и собственным соком... А энергия то осталась:) А посему в соленый кипяток выложил мороженную цветную капусту и брокколи. Довел до кипения, убрал огонь совсем дал упариться минут семь. Упаривать в принципе и не нужно, просто время выигрывал, чтобы сыр натереть на обычной терке и смешать его с жирными сливками... В форму, заботливо измазанную сливочным маслом, уложил капусту обоих сортов, щедро перемазал сливками и сыром, да в духовку горячую. И не трогал пол часика... Нарезал перцев болгарских - желтый, зеленый, красный, помидорчиков, половину огурца, лука зеленого нарубил. Постоял и подумал, ведь тоскливо же просто овощной салат есть, правда? И поэтому в блендере смешал, а потом и размолол в пасту-соус - оливки без костей и начинки, пучок сочного хрусткого укропа, зленого лука немного, Фету и масло растительное. В итоге получилась нежно-зеленая паста, а фактически соус для салата, ким я и заправил перцы, помидоры и огурцы. Заправка получилась очень и очень интересная, чуть острая, солоноватая, пряная и ароматная. Заправленный салат спрятал, ибо съесть его пытались раньше положенного срока. Хотя, как мне кажется, спасти мне удалось далеко не все:) Итак ужинали мы - мясом в луковом соусе, а это значит, что мясо было в меру пряным, сладковатым, нежным, лук пропарился, стал карамельным и очень вкусным. И ничего больше тут не нужно кроме как мяса и лука, да чуточки специй. Лаконично и гармонично. К мясу был салат в тонком соусе из оливок, зелени и Феты... На запеканку места не хватило, поэтому ею завтракали. Цветная капуста и брокколи в сливочно-сырном соусе не может быть невкусной, так что и рассказывать о ней нечего:)))) Припадочек... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16005
almacor - сырный суп
1.В кипящем курином бульоне растворить плавленный сырок. 2.Добавить мелко нарезанный картофель и варить до готовности. 3.Обжарить на сливочном масле нарезанный репчатый лук и натёртую морковь.Приправить приправой. 4.Обжарку высыпать в кастрюлю и варить 5 минут. 5.Перед подачей посыпать зеленью. 6.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16004
av145766 - ЗАКУСКА "Царская"
Семгу или др.рыбку измельчить,укроп нарезать. Сливки посолить и взбить до твердости. Заранее замочить желатин в воде, дать набухнуть, затем подогр., но не кипятить. В взбитые сливки аккур.ввести желатин, семгу и зелень, аккур. перемешать. Формочки смазать немного оливковым маслом, выложить вниз несколько икринок и веточку укропа, наложить суфле и охладить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16003
колька - Суперселёдочный паштет
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16002
колька - Необычные креветки к пиву
1.Отварить креветки в подсолёной воде. 2.Выложить на разогретую сковороду и добавить мелко нарезаный помидор.Тушить 5 минут. 3.Майонез выложить в емкость и выдавит туда чеснок,перемешать. 4.Вылить соус в сковороду с креветками и тушть ещё 5 минут. 5.Перед подачей посыпать укропом. 6.Приятного апппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16001
av145766 - Ужин на скорую руку
Ветчину тонко нарезать В каждый кусочек положить фарш и закрутить в рулетик Запечь в фольге до готовности Я напоследок фольгу раскрыла, чтобы подрумянились Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16000
cathrene - печеночные биточки в кляре
Печень нарезать тонкими кусочками,обвалять в муке,яйца взбить с перцем и солью по вкусу.Печень обмакнуть в яйце и жарить до зарумянивания.Подавать как горячие так и холодные. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15999
повариха - Русский Курник
Замесить тесто и дать ему выстояться. Дважды перебить. Но если берете готовое дрожжевой слоеное, то просто дайте подойти. Сварить курицу. Отделить мясо от косточек. Мелко порезать. Испечь блины или купить готовые. Лук порезать мелко порезать и обжарить на масле.Добавить нарезанную курицу, еще потушить 5 минут. Отварить до готовности рис. В него влить 2 ст.л. мучного бульона (2 ст.л. муки проварить на 1 ст. бульона от курицы). Грибы порезать брусочками и обжарить на масле до полуготовности. Разделить тесто на две части: маленькую и большую. Раскатать маленькую часть в тонкий пласт. Уложить на круглую сковороду, так чтобы образовались бортики. Смазать растопленным маслом. Уложить слой блинов. На него слой риса. Далее курица с луком. Последние грибы. И все повторить несколько раз. Укладывать в форме горки. Раскатать большую часть теста в тонкий пласт. Накрыть им подготовленную горку. Края защипать. В середине сделать небольшую дырочку. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут. Духовку нагреть до 160 гр. Смазать курник взбитым яйцом. И поставить выпекать. Примерно 40 минут. Надо проверять готовность и время от времени сковороду поворачивать. Вынуть готовый курник и смазать растопленным маслом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15998
45_natka - жульен
1. На расскалённую сковороду высыпаем замороженные шампиньоны и тушим их до тех пор,пока не выпарится вся вода. 2.Как только вода выпариться,добавляем нарезанный кубиками репчатый лук,сливочное масло, посыпаем приправой и жарим до полуготовности. 3.Заправляем сметаной,выкладываем в кокотницы,посыпаем тёртым сыром и ставим в разагретую духовку на 5-10 минут. 4.При подаче посыпаем зеленью. 5.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15997
av145766 - Грушевый пирог "Дюшес"
Смешать муку с солью,сахором и тертыми орехами,добавить яйца,нарезанное кусочками сливочное масло и молоко.Замесить песочное тесто,скатать из него шар,заверуть его в фольгу и положить его в холодильник на 60 минут.Нагреть дыховку до 200 градусов. Смазать форму жиром.Раскатать тесто,выложить тесто в форму,сделав высокий бортик,в нескольких местах наколоть вилкой,чтобы лучше пропекалось,и поставить в духовку на 20 мин. Очистить груши от кожицы,разрезать вдоль пополам,вынуть сердцевину.Снизу срезать бочок,чтобы получилась плоская поверхность.Сбрызнуть лимонным соком,чтобы груши не потемнели.Взбить сметану с яйцами,крахмалом,сахаром,вылить на корж и разложить груши.Выпекать еще 30-35 мин. Готовый пирог украсить безе,разложив его на половинки груш,и листочками мяты.Посыпать сах.пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15996
шорох - Коктейль красоты
Все фрукты,какие смогли купить или найти дома порезать,освободить от косточек,и закинуть в блендер.Добавить чуть-чуть сока или минеральной воды(чтобы блендеру было легче начать работать).Получившийся коктейль-пюре пить самим и угощать других. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15995
чара - Разноцветное пюре
Приготовить пюре из 10-12 картофелин,добавить в него 5 взбитых белков и аккуратно перемешать.Разделить пюре на 4 части.Одну часть оставить белой, в другую добавить две столовых ложки пюре из шпината(или можно добавить пюре из зеленого горошка),в третью часть добавить пюре из томатов,в четвёртую часть добавить два взбитых желтка. Наполнить кулинарный шприц по очереди разным пюре и выдавить на тарелку цветочки.Веточки сделать из свежей петрушки или укропа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15994
torika - Винегрет с рыбой под "шубой"
Винегрет:я думаю приготовление данного блюда ни у кого не вызовет затруднений.В каждой семье его знают и любят. Я возьму на себя смелость предложить еще один способ приготовления рыбки. Филе рыбы вымыть, обсушить салфетками и уложить в емкость для запекания. . Лук и морковь вымыть , очистить , пропустить в комбайне через среднюю терку и пассеровать на сковороде до золотистого цвета. Готовую смесь выложить поверх приготовленной рыбы. Сверху посыпать измельченой зеленью и тертым сыром. . Затем все покрыть майонезом пополам со сметаной. . Выпекать в духовке 30-40 мин (корочка сверху должна зарумяниться) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15993
котлинка - закусочные помидорчики
У помидорчиков вырезать крышечки и вычистить мякоть.Затем их нужно слегка присолить и "присахарить". начинка: нарезать мелко рыбу,яйца,укроп,добавить сыр,майонез.Этой начинкой фарш.помидорчики, которые уклад.на плоское блюдо на салатные листья. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15992
колька - Солнечный день
Смешать в одном сосуде вермут, сок, водку и хорошенько взболтать. В бокалы для коктейля положить до половины кусочки ананаса и дольки апельсина. Положить кусочки льда 3 шт. Залить все коктейлем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15991
45_natka
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment