| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Биточки с грибами
Просто фарш на котлеты (я прокрутила индейку с цветной капустой + соль, перец + яйцо), начинка: грибы, обжаренные с луком + сыр (моцарела)
nata - суп с рисом и чечевицей
Хорошо промыть чечевицу, рис, откинуть на дуршлаг. В кастрюле с толстым дном нагреть масло и слегка обжарить лук. Добавить чечевицу, размешать, добавить рис и размешать. Долить жидкость. Добавить соль и кумин, перемешать. Довести до кипения. Закрыть неплотно крышкой и варить на медленном огне, пока чечевица не станет мягкой. Попробовать и добавить кумин и соль по вкусу. Подавать с половинкой лимона.
015704141 - Зефир
Желатин замочить в 100 мл воды, одновременно замочить сахар в 200 мл воды тоже на 2 часа. Сахар поставить н аогонь и кипятить, постоянно помешивая, 7-8 минут. Снять с огня, немного остудить. Положить в него желатин и взбивать 10 минут миксером на еденичке. добавить лим. кислоту и еще 5 мин. взбивать. Добавить ванилин и соду, взбивать еще 5 мин. Дать массе постоять 10 мин. Потом выложить на лист и остужать в холодильнике 3-4 часа. Мои впечатления: зефир получился нежный, воздушный, единственное - в следующий раз попробую кипятить меньше, потому что сахарные кристалики чувствуются. Вместо валинина положила ванильный сахар, вместо кислоты (по причине отсутствия таковой) - просто лимонный сок.
nata - Холостяцкая закуска за скорую руку)
Дело было так - пришла я к нему в гости, а кушать нечего) Решил Костик сам все приготовить, а я с удовольствием наблюдала)) И так: Он все помыл и поставил на огонь сковороду с растительным маслом. Нарезал перец болгарский и острый кубиками и кинул в сковороду. Посолил, перемешал. Помидор тоже так же порезал и положил к перцу. Минут 5 все это тушилось/жарилось/парилось. Открыл все консервы, жидкость вылил (выкинул) из кукурузы и шампиньонов. И положил их тоже в сковороду. Фасоль вывалил прям с жидкостью, что и стало соусом. Зелень, специи по вкусу. Помешал все и минуток 5-7 еще потушил. Получилось очень вкусно, как готовые замороженные смеси из магазина, но овощи тут как свежие, хрустящие) Мне понравилось, как любимый меня накормил.
первая леди - Творожная запеканка с яблоками
Вариация на тему творожной запеканки)) Примерно 500-600 г творога, 2 натуральных йогурта, 4 яйца, пакетик ванильного сахара, полпакетика разрыхлителя, 7-8 ложек манки, сахар - по вкусу, все перемешать, порезать 2-3 яблока (больших), выпекатьпри температуре 180 град.
nata - Яичный супчик
В кастрюльку(1 или 1,5л)наливаем воду и варим овощной бульон из луковицы(в шелухе)и очищенной морковки.Через15 мин добавляем картошку мелко порезанную. Варим до состояния полной готовности картофеля. Удаляем морковь и луковицу из кастрюли,солим и вливаем тоненькой струйкой , при этом помешивая ложкой,взбитых (вилкой) 3яйца . Яйца мгновенно превратились в тоненькие ниточки,а это значит - достаем тарелки ,наливаем порцайки ,кладем сливочное маслице и украшаем укропиной,перец по вкусу. Приятного Вам! С Уважением. P.S. Супчик надо есть сразу,не оставляя на потом!!!
лада - кудряшка
отварить в подсоленой воде разделенную на кусочки цветную капусту до полуготовности, слить воду. растопить сливочное масло в глубокой сковороде и выложить в нее капусту,залить молоком или сливками и тушитьь 15 минут на медленном огне. когда молоко выпарится вбить яйца и пережарить вместе с капустой, в конце засыпать тертым на крупной терке сыром и накрыть крышкой. Еще 2 минуты тушить пока не рассплавится сыр. Приятного аппетита.
katkatyona - Салат Черепаха
Укладываем все слоями: 1) белки вареных яиц, тертые на мелкой терке, смазать майонезом; 2) мелко нарезанное вареное куриное филе, опять майонез; 3) красный лук (его нужно мелно нарезать и минут на 5-7 залить кипятком, чтобы не горчил); 4) яблоко, тоже на мелкой терке, снова майонез; 5) сыр, тертый на мелкой терке (из столовой ложки тертого сыра слепить голову черепахи, остальное - в салат), смазать майонезом; 6) желтки, тертый на мелкой терке, майонез. Грецкие орехи покрошить, не очень мелко, посыпать салат. Прилепить голову (глазки - гвоздички), лапки - половинки грецких орехов.
nata - Гренки
В кусочке хлеба вырезаем серединку.Получится такая "рамочка". Поджарить с одной стороны эту "рамочку". Перевернуть на другую и вбить внутрь яйцо. Посолить. Получиться яичница-глазунья внутри хлеба. Кто не любит глазунью,можно яйца размешать. Посыпать зеленью.
yulya_pr - чиабаттка а-ля Италия
Рецептик простой и в разных вариациях встречается повсюду, но вот такое сочетание вкуса - мое любимое... Чиабатту подсушить на сковороде до румяной корочки, В миску спелые помидоры порезать ломтиками, добавить фетту, порезанную кубиками, порвать базилик, раздробить кориандр и белый перец и посыпать помидоры с феттой, полить оливковым маслом, перемешать. На чиабатту капнуть еще оливкового маслица, Выложить сверху помидорно - сырную смесь, украсить листиками базилика. под терпкое итальянское сухое вино идет просто замечательно!
марусёк - яркое мгновение
отварить в подсоленой воде овощную смесь( 15 минут),слить воду,в глубокой сковороде растопить сливочное масло,выложить овощи, и помешивать 5 минут на маленьком огне.Нарезать охотничьи колбаски кружочками и добавить в смесь и еще потушить 2 минуты. Натереть на крупной терке сыр,засыпать им блюдо,накрыть крышкой и дать потомиться 5 минут на маленкьом огне,что бы сыр расплавился.
katkatyona - Гусь, запеченный с черносливом и ежевикой
Подготовленного гуся натереть сверху и внутри солью и перцем. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить мелко нарезанный чернослив и ежевику. Перемешать. Полученной массой нафаршировать гуся, залить брюшко. Уложить на противень, обильно посыпанный солью. Запекать в духовке 2-3 часа до готовности.
lyucik - Конфеты с арахисом
Орехи почистить, обжарить, измельчить. Из сахара и воды сварить гутой сироп, такой, чтобы капли падая с ложки, как бы тянули за собой нитку. Затем добавить мед, поварить 2 мин., снять с огня, добавить взбитые белки, тщательно вымешать. Поставить на паровую баню и варить, пока масса не начнет отставать от стенок. Добавить в массу ваниль, орехи, тщательно перемешать, выложить на вафельный лист, сверху прикрыть другим, положить груз. Через сутки нарезать.
servia - Салат из шпината с морковью и репчатым луком
3 яйца сварить вкрутую, мелко порезать, пару среднихморковок потереть на крупной терке, шпинат промыть, нарезать соломкой, все перемешать. 2 средние луковицы нарезать полукольцами, ошпарить кипятком. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить двумя столовыми ложками раст. масла.
nata - Кекс Зебра
Растопить 100 г слив. масла или маргарина, растереть с двумя стаканами сахара и желтками пяти яиц. 2 стакана муки смешать с половиной пакетика разрыхлителя. Белки взбить в крепкую пену. К смеси из масла, желтков и сахара добавить стакан сметаны, муку с разрыхлителем, щепотку соли, белки, пакетик ванильного сахара. все перемешать. В треть теста добавить 2-3 ложки какао. Выкладывать в форму так: в середину класть 2 ложки белого теста, в середину белого - одну ложку черного и т.д. Выпекать при темп.190-200 град. до готовности. Горячий кекс посыпать сахарной пудрой.
nata - пирожные из печенки
Не путать с традиционным печеночным тортом... Еще одно достоинство блюда перед тортом, что кусочки не разваливаются, когда нарезаешь и кушать удобно! На мясорубке проворачиваем печенку (если есть лишняя жидкость, сливаем), шпик, лук. Добавляем 2 яйца, соль, перец и муку до нежной консистенции, тут главное не переборщить! Если вместо муки берем крахмал, то даем время ему набухнуть... Готовим начинку. Мелко режем лук, и грибы, обжариваем, а затем томим на медленном огне до готовности на сливочном или топленом масле. Варим параллельно одну большую или две маленьких картофелины как на пюре. Затем всю грибы с луком и картошку отправляем в блендер и измельчаем до состояния крема. Добавляем майонез или сливки и еще раз взбиваем. Затем на разогретой сковороде на растительном масле делаем оладушки (если тесто сделано правильно, то лепешки большего размера не получатся, тк. будет не перевернуть из-за нежной консистенции). На теплые еще оладушкинамазываем начинку, складываем по парам и даем остыть. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром или соусом. А можно с маринованным лучком (см. мой рецепт "Бутики с икрой (не традиционные)")
марусёк - Торт Свекровушка
2 яйца растереть со стаканом сахара, добавить полбанки сгущеного молока, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки, 2 ст.ложки какао, полпакетика разрухлителя. Все тщательно перемешать, выпечь 3 коржа. Крем: 250 г сливочного масла, полбанки сгущенки, 2 ст. ложки какао, взбить. Остывшие коржи смазать кремом, украсить, или просто пысопать тертым шоколадом. Поставить на некоторое время в холодильник. Этот торт не занимает много времени (только когда коржи остывают), я его делаю когда нет времени возиться с чем-то более сложным.
nata - Рулетики куриные
Большое филе кур отбить от центра к краю, что-бы получилось размером с ладонь. Посолить, поперчить и выложить на него фарш из измельченного малого филе, кубиков сыра, сливочного масла,можно добавить кусочки ананасов или яблока. Свернуть филе в рулетики, заколоть зубочистками и уложить в форму с высокими бортиками. В образовавшиеся пустоты положить крупно порезанные дольки болгарского перца или брокколи. Все залить сливками, можно посыпать плавленным сыром. Готовить в духовом шкафу при 180-200 градусах.
tihom2006 - Мясо по-сычуаньски
Картофель отварить, почистить, нарезать ломтиками Мясо порезать тонкими длинными полосками, замариновать в измельченном чесноке, имбире, соевом соусе,водке, перце, соли на 30 минут Луковицы нарезать тонкими полукольцами, обжарить в растительном масле Добавить к луку мясо с маринадом, тушить 10 минут Добавить ломтики картофеля, обжаривать 10-15 минут
olgas08011973 - Филе кур тушеное
Не скажу, что блюдо супер-вкусное, но очень хочется поделиться рецептом. Может быть кого-то выручу, т.к. блюдо готовится очень быстро и практически диетическое.Полукольца лука обжарить в растительном масле, добавить филе и обжаривать до полуготовности. Добавить кипяточка, сметанки, бульонный кубик вместо соли. Люблю добавлять сушеный базилик. Огонь убавить и тушить 10 минут.
tihom2006 - мясо по-сельски
Мясо нарезать большими кусками.Посолить,поперчить,добавить чуть уксуса,нарезанный лук,перемешать и поставить на ночь в холодильник.На след.день поставить на огонь и тушить на небольшом огне,ни воды, ни жира не добавляя.
karumniece - бутики с икрой (не традиционные)
Сначала готовится лук. Если есть время, то можно его в уксусе с ночи замочить, елси нет, то просто режем кольцами, ошпариваем. Приготовленный или так или так луч откидываем на дуршлаг, даем стечь. Потом в емкости готовим закуску. Лук, соль, красный перец (по вкусу, кто насколько остро любит), листочки тимьяна, чайная ложка растительного масла с запахом, 2 ст.л. виноградного уксуса (можно и бальзамический) Затем формируем из тостов нужную форму (кружки, ромбики, кто как любит), намазываем сливочный сыр (я брала Альметте, но можно и любой другой, лишь бы сливочный и творожный). Сверху делаем рисунок из колечек маринованного лука в виде лепестков, а сердцевинку из красной икры. Очень красиво, а главное вкусно. P.S. Лук в данном рецепте - вещь универсальная, так что можно её применять куда угодно, еще хорош этот лучок в качестве начинки в тонкие блины или к пресным лепешкам... да и вообще мировой закусон!
марусёк - запеканка рисовая с рыбой
500 г риса сварить, 2-3 луковицы пожарить на растительном масле, рыбные консервы (2 банки) отделить от костей, все ингридиенты смешать, поперчить, вбить яйца и еще раз хорошо перемешать, соль - по вкусу. Выложить массу в форму для запекания, поставить в духовку на 180 градусов, запекать до образования золотистой корочки - около 15-20 мин. Быстро, дешево, вкусно!
fomion - Яйца праздничные)
Из куриного супового набора сварить бульон (бульон посолить). Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа. Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока желатин полностью не растворится (не доводить до кипения). Яйца вымыть и вытереть насухо. С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см. Содержимое яиц (белок и желток) вылить и использовать для приготовления других блюд - в данном рецепте они не понадобятся. Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой. Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц. Ветчину порезать кубиками. С зеленого горошка или кукурузы слить жидкость. Болгарский перец порезать кубиками (получится красивее, если взять перцы разных цветов). На дно пустой яичной скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени. Сверху уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, перец и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить бульоном с растворенным в нем желатином. Поставить яйца в прохладное место до застудневания. Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы (как обычное вареное яйцо) и выложить заливное на блюдо. Также в яичной скорлупе можно приготовить заливное из языка, заливное из курицы или любое другое.
первая леди - Овощной завтрак
Вариант 1. Кабачок моем, очищаем, нарезаем кольцами 2,5 - 3,0 см, удаляем семена и варим кольца в бульоне до мягкости. В это время обжариваем лучок, перчик болгарский и др. овощи, мелко порезанные. Овощи перекладываем в отдельную посуду, а на сковороду, где жарились овощи при необходимости добавляем масла и выкладываем уже отваренные кольца кабачков. В каждое кольцо добавляем обжаренные овощи, вбиваем одно яйцо, посыпаем сыром и накрываем крышкой до готовности яйца. Подаем посыпав зеленью. Вариант 2 (ускоренный). На разогретую сковороду с маслом выкладываем кольца кабачка и обжариваем одну сторону до мягкости, затем переворачиваем и, пока готовится вторая сторона,внутри этого кольца обжариваем меленько нарезанные лук, перец, помидорки. Когда кабачок уже готов, выливаем на овощи яйцо, посыпаем сыром, зеленью и накрываем крышкой.
tihom2006 - Пудинг из овсяных хлопьев
На 200 г овсяных хлопьев взять 50 г сливочного масла, 2 яйца, сахар - по вкусу (на глаз), около 0,5 стакана молока , запекать при 200 град. минут 15-20. А кушали с клубничным йогуртом.
nata - финская "млячка"
Не задумывайтесь даже почему "млячка"... сама не помню, как так вышло... Вобщем, Красную икру выложить с миску Салатную луковицу мелко порубить и смешать с икрой Добавлять сметану к икре до консистенции густой сметаны. Очень хороша как "млячк"к водочке, если сделать маленькие бутердбродики с маленькими подсушенными кусочками белого хлеба, багета и т.д.
марусёк - Рулетики из сельди.
Филе сельди намазать начинкой,свернуть рулетиком,заколоть или перевязать.Поставить в холодильник на несколько часов.Перед подачей на стол нарезать на кусочки поперёк.
karumniece - Кексы с бананом
Растапливаем 50-60 г слив. масла, добавляем примерно полстакана сахара, перемешиваем, 1 яйцо, перемешиваем, стакан муки с половиной пакетика разрыхлителя, все перемешать. Банан размять вилкой в пюре и добавить в тесто. Еще раз хорошо перемешать, выложить в смазанные формочки и выпекать примерно 20 минут при 180 град.
nata - Хлеб кисло-сладкий
Хотите удивить друзей и близких? Угостите хлебом собственного приготовления! С кирпичика срезать всю(!) корочку, мякоть раскрошить, добавить тмин и на 24 часа залить кефиром. Через сутки полученную массу как следует размять, влить дрожжи, разведённые сахаром, добавить оставшийся сахар, соль, лимонку и частями добавлять муку, пока тесто не станет «отходить» от рук. Разделить на три части ( из этого кол-ва продуктов получится 3 больших буханки). Ставить в разогретую духовку. Первые 15 мин. выпекать на сильном огне, затем сделать огонь очень слабым и печь ещё 45-50 минут. Корочку готового хлеба смазать сливочным маслом. А срезанную с кирпичика корочку нарежьте маленькими кубиками и на сухой разогретой сковороде, на маленьком огне, посушите, посолив. И у вас будет славненькая закуска к пиву. Приятного аппетита!
abljabra - Ленивая котлета "По-киевски"
Филе режем кубиками 1х1 см, выкладываем в миску. К филе добавляем сухарики, слегка взбитые яйца, можно добавить зелень, чеснок. Солить не нужно, т.к. сухарики уже соленые. Яиц должно быть столько, чтобы они слегка покрывали смесь мяса и сухариков.Яйца нужны для связки, по-этому если масса густовата, можно добавить еще одно яйцо, а еще лучше пару столовых ложек майонеза. Все это должно постоять минут 20-30. Обычно сухое, после приготовления, филе кур становится необыкновенно сочным и нежным,а смешанные ингридиенты наполняются вкусами и ароматами друг друга. На раскаленную сковороду с маслом ложкой выкладываем полученный "фарш" и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Не бойтесь жарить если сухарики не размокли, это даже лучше. Котлетки-биточки можно подавать как горячими, так и холодными.
tihom2006 - Окуньки в пивном соусе
1.Вычистить, выпотрошить окуньков. (За меня эту грязную работу любезно делают продавцы. У меня рука на окуньков не поднимается.) 2.Окуньков помыть и насухо вытереть бумажным полотенцем. 3.Положить в миску и щедро полить лимонным соком. Оставить мариноваться. 4.Пока рыба маринуется, готовим соус. 5.Лук чистим, нарезаем колечками. 6.На горячей сковородке распускаем масло, слегка обжариваем лук. 7.Лук присыпаем мукой, перемешиваем, и все вместе слегка обжариваем. 8.В луковую смесь наливаем пиво, бросаем лаврушку и гвоздичку. Солим, перчим по вкусу. Перец, на самом деле, лучше брать белый. Он придает блюду особую пикантность, но не всем нравиться. Смесь провариваем еще минут 5, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков. 9.Вынимаем окуньков из миски, кладем в соус и томим на медленном огне минут 15. 10. Готовую рыбу вынимаем из соуса, выкладываем на подогретое блюдо. 11.Соус взбиваем миксером до гладкости, добавляем уксус и сахар, опять взбиваем. При желании можно еще посолить. 12.Заливаем рыбу соусом, украшаем ломтиками лимона и зеленью. Едим с удовольствием! Приятного аппетита!
skoslik - Салат"Альтернатива"
Мясо нарезать соломкой,сыр,лук и помидор-кубиками.Смешать и заправить майонезом.
karumniece - тающий грейпфрут
Грейпфрут очистить, дольки освободить от пленочек (иначе будет горчить). Разломить на небольшие кусочки и выложить в креманки. Клубнику помыть и взбить в блендере до получения соуса, добавить сахарную пудру по вкусу. Залить соусом грейпфрут. Рекомендую оставить минут на 10 в холодильнике, чтоб грейпфрут пропитался. Можно украсить листиками мяты, припорошив их остатками сахарной пудры. Подавать в конце ужина. Свежий и прохладный акцент получается. А еще забавно кормить этим салатом друг друга, обязательно перепачкаетесь! Дальше у кого как фантазия сработает.... Желаю приятных минут!
марусёк - Закуска под водочку и не только
Стаканом с небольшим горлышком выдавить кружочки из хлеба. Смазать сливочным сыром. Сверху положить кружок помидора, квадратик сельди, грибочек, оливку. Украсить лавровым листиком.
chudo - Шницель по-министерски
Сначала режем соломкой белый хлеб (булочки или батон, залежавшиеся - легче режутся), яйца взбиваем, солим как следует, немного перчим. Куриное филе обмакиваем в яйцах, панируем в хлебе и жарим на среднем огне с обеих сторон до готовности.
nata - салатик "Зимний завтрак"
На плоскую большую тарелку разложить нарванные руками листья салата. Дольки помело очистить от пленочек, разломать на небольшие хлопья и разложить на салатные листья. Нарезать пластиками огурец, слегка присолить и туда же его. Сладкую салатную луковицу нарезать тонюсенькими полукольцами, сбрызнуть лимонным соком и красиво уложить сверху на блюдо. Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде и посыпать ими салат. Сверху по капельке посадить взбитый легкий майонез. В заключении слегка посыпать молотым белым перцем, желательно прямо из мельнички (так ароматнее). Очень легкий нежный и вкусный салатик, особенно хорош зимним утром под теплым одеялком с теплым человеком...
марусёк - клубничный торт без выпечки
Растопить масло в микроволновой печи, смешать с бисквитными крошками и выложить смесь на дно формы Взбить сливки до густой консистенции. Смешать половину сливок со сгущенным молоком и выложить в форму. Ягоды клубники помыть, очистить от листьев и стеблей и высушить на бумажном полотенце. Одну клубничку оставить для украшения, остальные разрезать вдоль. Уложить тесными рядами на слой сливок и сгущенного молока. Поставить торт и оставшиеся сливки в холодильник. Перед подачей на стол выложить оставшиеся сливки в центр торта, оставив вокруг красную «рамочку» клубники. Посыпать сливки и клубнику, не покрытую сливками, сахаром Подавать в целом виде, разрезать на глазах у гостей.
015704141 - Запеченные капустки
Морковку порезать тоненькими кружками и оварить в подсоленой воде вместе с брокколи и цветной капустой до готовности Форму с высоким бортом хорошо смазать сливочным маслом, выложить в нее готовую капустно-морковную смесь, поперчить, полить сметаной, посыпать сыром. Запекать в разогретой духовке минут 20. Приятного аппетита.
lve_no4ek - куриные оладушки
куриное филе нарезать очень мелкими кусочками (это конечно требует времение, но на мясорубку лучше не прокручивать). Сложить в миску, добавить яйца, майонез, муки и крахмал, потом соль и специи. Хорошо перемешать и оставить на пару часов в холодильнике (лучше, если сделать это заранее, я, например, делаю с вечера). Потом на разогретой сковороде с растительным маслом ложечкой формируем оладушки и обжариваем с 2 сторон. Желательно промокнуть масло на салфетках. Нежно и вкусно получается, хороши с гарниром из обжаренной с яичком и панировочными сухарями цветной капусты или с зеленым горошком. Приятного аппетита P.S. Если вместо курицы взять мясо, то получится блюдо "Мясо по - албански"
марусёк - Закусочные булочки из заварного теста с мясом
В кастрюлю налить 2 ст.воды, положить слив.масло и вскипятить. Снять с огня, добавить муку, соль и перемешать. Немного охладив тесто, вбить по одному яйца, растираямассу ложкой. Поставить тесто на 1 час в холодильник. Смазать раст.маслом противень и выложить ложкой шарики теста. Выпекать в разогретой духовке около 20 мин. Подготовить начинку: размочить в воде ломтик батона. Вареное мясо, отжатый ломтик батона и очищенный лук пропустить через мясорубку. Добавить размягченное слив.масло, яйцо, поперчить, посолить, хорошо перемешать. Дать испеченным булочкам остыть. Надрезать каждую булочку и наполнить начинкой. Перед подачей к столу подогреть в духовке или микроволновке.
servia - рулетили из баклажанов
Отварить 1/2 стакана риса и охладить до комнатной температуры. Разрезать баклажаны в длину полосками толщиной 1 см. Каждую полоску смазать оливковым маслом. В сковородке с ребристым дном (для стейка) обжарить баклажаны с обеих сторон и отложить в сторону. Смешать рис, болгарский сыр, кинзу, соль и перец. Положить на край каждой полоски баклажана немного смеси и завернуть. В фудпроцессоре перемолоть вместе все ингредиенты соуса. Переложить соус в блюдо для подачи, а сверху уложить рулетики из баклажанов
015704141 - Салат "Золотое сердце"
Сердце пропустить через мясорубку; морковь, яйца и сыр натереть на средней терке, чеснок измельчить. Выложить слоями: морковь, чеснок, сердце, яйца, сыр, промазывая каждый слой майонезом. Слои салата укладывать неплотно, чтобы они оставались рыхлыми. Украсить зеленью петрушки.
servia - Сырный тортик
Испечь блинчики(получается где-то 15 штук). На каждый блинчик положить майонез-2 стол.ложки,распределив его равномерно и посыпать тёртым сыром. В следующий слой положить натёртые на тёрке яйца,ещё через пару слоев-мелко порезанный чесночок. Таким образом прослоить все блинчики. Сверху тортик обмазать майонезом,посыпать сыром,яйцом и украсить зеленью. Дать пропитаться минут 30. Приятного аппетита!!!
zefirka - Салат "Акапулько"
Открыть банки с фасолью и кукурузой, выложить их содержимое в дуршлаг и промыть водой. Когда вода стечет,выложить их в миску и добавить нарезанные кубиками перцы. Заправить салат острым соусом и дайте хорошенько настояться. На стол нужно подавать в порционных вазочках, вместе с лепешками. Hе заморачиваюсь..лепёшки либо покупаю,либо есть хлеб!
porosenok - Ассорти овощное
Нарезать небольшими кусочками все овощи, поместить их в посуду, тщательно перемешать, залить растительным маслом, посыпать измельченной петрушкой,посолить,поперчить. Посуду закрыть крышкой и тушить овощи на максимальной мощности в течение 10-15 минут. После этого прогреть без крышки на средней мощности еще около 5-7 минут *готовится в микроволновке!
porosenok - Запеченные томаты
Отобрать крупные красивые томаты, вымыть, вытереть и разрезать вдоль пополам. Обильно посолить мякоть и уложить на решетку разрезанной стороной вниз. Через 10 мин. аккуратно сдавить томаты с боков пальцами, чтобы удалить излишки влаги и семян. Мелко порубить петрушку и чеснок, смешать с перцем. Сделать ножом углубление в каждой половинке томатов и заполнить их этой смесью, обильно сбрызнуть маслом и посыпать сухарями. Разогреть духовку до 210 градусов. В смазанную маслом форму с краями по высоте половинок томатов уложить подготовленные овощи и запекать 20–25 мин., следя, чтобы не подгорели. Приятного аппетита!
lyucik - французский завтрак
-Французский багет разрезать на несколько частей а потом каждый кусок разрезать пополам.Из каждого кусочка вынуть мякиш и замочить его ненадолго в сливках,отжать добавить 4ст.л томатного пюре(размельчить помидоры в бледере и посолить)а можно заменить любимым кетчупом. -Обжарить мелко нарезанный шпик до шкварок,добавить мелко нарезанные свежие грибы,лук,фарш,колбаску. -Залить яйцом посолить поперчить добавить мелко нарезанную зелень сбрызуть маслом и запекать до готовности. Приятного аппетита!
dafna44 - Тыквенные ньокки
Картофель очистить и нарезать кубиками, так же нарезать тыкву. Все вместе варить 10 мин. в кипящей подсоленной воде до готовности и сразу же размять в пюре. Остудить. Сыр размешать с желтками, солью и мускатным орехом, добавить в овощное пюре. Добавить муку и вымесить тесто. Сформировать из него роллы толщиной с палец и нарезать их на кусочки шириной 1 см. Отварить в кипящей подсоленной воде и, как только клецки всплывут на поверхность, вынуть шумовкой. В сковороде растопить масло и припустить в нем мелко нарубленные листочки шалфея – 3 мин. Ньокки разложить по тарелкам, полить пряным маслом и сразу же подавать. Приятного аппетита!
lyucik - Лобио с пивом
Пpедваpительно замоченнyю фасоль залить холодной водой с добавлением 1 стакана пива и отваpить до мягкости. Жидкость слить. Зелень, гpецкие оpехи и чеснок пpопyстить чеpез мясоpyбкy и смешать с охлажденной фасолью. Запpавить фасоль соком гpаната, сахаpом, солью и чеpным пеpцем.
lyucik
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment