| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Бифштекс с отварным картофелем по-домашнему
Мясо обмыть, обсушить; вырезать кости, сухожилия и пленки. Мясо нарезать поперек волокон на одинаковые ломти толщиной 1 - 1,5 см, отбить их, посолить, обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде с маслом и переложить в глубокий сотейник или кастрюлю. На освободившуюся сковороду налить немного воды, соскоблить приставшие сгустки сока, все прокипятить и перелить к мясу. Сотейник закрыть крышкой и тушить мясо до готовности. Через 40 - 50 мин после начала тушения добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Картофель очистить, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить. Перед подачей к столу готовые бифштексы положить на тарелки, полить их заправленным солью соком, рядом положить картофель, полить его растопленным маслом и посыпать укропом. Вместо отварного на гарнир можно подать жареный картофель, а также отварные макароны или лапшу.
draznilka - Плов из шампиньонов
Грибы промыть и нарезать кусочками. Лук мелко порезать и обжарить в сливочном масле. Грибы и лук сложить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и варить на слабом огне 15 минут. Затем слить воду и оставить стакан с четвертью ( если отвара не хватит добавить воды). Рис перебрать, промыть и пережарить на растительном масле. Сложить все в кастрюлю, посолить, поперчить, влить грибной отвар, накрыть крышкой и варить. Когда рис будет почти готов, поставить плов в нежаркую духовку и довести до готовности.
wany05 - пирожное "КАРТОШКА" настоящая
Бисквит: Яйца взбить с сахаром в миксере до образовантя пышной массы, осторожно всыпать просеянную муку и рукой все перемешать, чтобы не было комочков. Готовый п/ф выливаем в форму и выпекаем при 150-170С 25-35минут. Готовый остывший бисквит вырезаем из формы и пробиваем миксером до состояния крошки. Крем: Масло взбить в миксере до пышной белой массы,добавить молоко(или сахарную пудру со сгущенкой),просеянное какао, ванилин, коньяк ( или вино)и все хорошо перемешать. Готовые п/ф смешать до образования однородной массы и поставить в морозильную камеру на 20-30 мин. Готовое тесто отформовать в виде картошки и обсыпать или отделать. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
wany05 - Помидоры
Помидоры помыть. Банки вымыть и простерилизовать. На дно банок положить приправу.Помидоры уложить в банки и залить кипятком.Накрыть крышкой и дать постоять минут 10.Затем воду слить и развести в ней маринадные компоненты .Дать закипеть.В банку с помидорами всыпать 1 ч.л. лимонки и залить маринадом. Закатать и укутать.
nadin - Салат
Помидоры порезать дольками, морковь и свеклу натереть на крупной терке.Все сложить В кастрюлю и тушить 40 минут. За 10 минут до готовности положить по вкусу чеснок.Разложить салат в пол-литровые банки и стерилизовать 10-15 минут.Закатать.
nadin - Солянка
Кабачки и морковь натереть на крупной терке.Капусту мелко нашинковать.Лук нарезать Кубиками.Овощи перемешать,добавить соус и масло. Тушить на огне 2 часа.Посолить по вкусу.Выложить в подготовленные банки и закатать
nadin - Овощной салат с гречкой
Перец, лук, морковь нарезать и обжарить на масле по отдельности. Гречку отварить до полуготовности. Помидоры пропустить через мясорубку и прокипятить добавить соль, сахар, уксус и прокипятить еще 3 минуты. Затем в эту массу положить обжаренные овощи и гречку и варить еще 30 минут. Готовый салат разложить в стерилизованные банки и закатать.
nadin - Винегрет с кальмарами
Филе кальмаров опустите в кипяток и варите в течении 2-3 минут не дольше, иначе они станут жесткими. Промойте под холодной водой и нарежьте тонкой соломкой. Картофель, морковь и свеклу отварите и нарежьте маленькими кубиками. Соленый огурец и лук тоже порезать кубиками. Кальмары и нашинкованные овощи выложить в салатницу, хорошо перемешать посолить поперчить и заправить растительным маслом. Сверху украсить зеленью Приятного аппетита!
katrin - шашлычок для детей и взрослых
Куриные сердечки и печенки обработать ножом:У сердечек срезать верхушки с жирком,печенки разрезать пополам и убрать всякие висульки.Бамбуковые шампурики замочить в воде на полчаса.Нанизать на шампурики поочередно сердечки и печенки.В проволочную барбекюшницу укладывается 12 шампуриков.Закрыть барбекюшницу,смазать шашлычки обильно ореховым маслом,посыпать специями,через мельничку ручную посыпать перчиком (по вкусу и необходимости).Барбекюшницу обернуть фольгой и на полчаса в холодильник.Жарить на спелых углях по 5 минут с двух сторон.Готовый шашлычок обернуть опять фольгой(При необходимости.Шашлычок остается горячим до получаса).Дети самые маленькие неизменно в восторге от маленьких для них приготовленных шашлычков.
генрих - Яишница на завтрак.
1.Налить подсолнечное масло в сковородку. 2.Нарезать докторсую колбасу на кубики,а помидоры на дольки и разложить это всё на сковородку.Обжаривать до золотистой корки с обоих сторон. 3.Разбить яйца в чашку,не перемешавая.(в чашку,потому-что чтоб сохранялись желтки.И вылить в сковородку.По вкусу по солить.И обжаровать с одной стороны это всё до приготовления. 4.Приятного аппетита!!!
goblin_2 - Мексиканское рагу "Chili con Carne"
1.Разогреть в сковороде растительное масло.Потушить в масле лук и чеснок.Добавить фарш и,помешивая,тушить 7-10 минут.Заправить по вкусу солью,перцем и выложить томатную пасту.Развести красным вином.Добавить фасоль и всё хорошенько перемешать. 2.Нарезать сладкий перец и перец чили мелкими кубиками.Отложить несколько кусочков для украшения. 3.Перемешать нарезанный перец с мясом и фасолью. 4.Накрыть сковороду крышкой и тушить около 15-20 мин. 5.Разложить по тарелкам, украсить кусочками перца.К этому блюду хорошо подать жареный картофель.
angelina-z - БАКЛАЖАНЫ с помидорами
Баклажаны моем,режем кольцами,бланшируем пару минуток в оч соленой воде,затем обжариваем в масле. Укладываем в баночку слоями: баклажаны,измельченный чесночек,зелень,помидорки порезаные кружочками,повторяем всё несколько раз. Когда баночка заполнена,добавляем уксус из расчета 1ч.л. на 0,5л банку.стирилизуем минут 15,закручиваем,либо просто пластиковую крышку и в холодильник. Попробуйте!
alice_catty - Горячий шоколад
Варить на паровой бане. Все ингридиенты соединить.коньяк по вкусу
visavis - Закусончик баклажанный
У баклажана и перца отрывает плодоножки, выкладываем на противень и на сильном огне запекаем до мягкости. Помидоры режем пополам и со стороны мякоти до шкурки «стираем» на крупной тёрке, достаём из духовки пропёкшийся перец, охлаждаем в холодной подсоленной воде, снимаем шкурку, давим (толкушкой для пюре) и добавляем в помидоры. Лук мелко режем и обжариваем на маленьком огне, добавляем помидорную массу и тушим 10-15 мин. Запечённые баклажаны охлаждаем также в холодной подсоленной воде. Затем отжимаем воду и аккуратненько, с помощью ножа отделяем мякоть от шкурки, давим толкушкой ( если есть блендер, то это конечно же облегчит и ускорит весь процесс), добавляем горячую помидорную массу, солим и хорошенько перемешиваем. В остывшую массу мелко режем чесночок и ещё раз перемешиваем. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
abljabra - Торт-лебедь
Соеденит сахар,яйца,масло и мёд.Миску с этой массой держать над паром и взбивать пока масса не выростит 2 раза.Затем снимать из пара добавить уксуc,разрыхлитель и муку.Месить тесто, разделить на 6 частей открыть пласты и выпекать.Cоеденить коржи с кремом. Крем-миксером взбивать сметана с пудрой.
marusja - Запеканка домашняя
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, ванильный сахар, творог, манку, соль, продолжаем взбивать, добавляем изюм. Глубокую форму смазываем маслом и выпекаем до золотистой корочки. (Не бойтесь, что масса получилась жидкая, запеканка получится что надо) :) Приятного аппетита!
abljabra - Салат с орехами
На крупной терке натереть морковь. Яблоки почистить(мне нравится с кожурой), отделить сердцевину и порезать ломтиками. Орехи порезать или поломать и ошпарить. Все смешать, перемешать, заправить сметаной, выложить в салатник и украсить зеленью.
wany05 - Отбивные с медом по-русински
Отбивные вытереть влажной салфеткой и залить их смесью из кетчупа и меда. Каждую отбивную украсить кусочками лимона и поставить в духовку(150-180). Запекать в течение часа, не прикрывая.
wany05 - Торт - медовик
Яйца взбить с сахаром и маслом.Добавить мёд и разрыхлитель,и вeс этот набор перемешать на пару,пока мёд до конца нe рaстает.Затем снять из бани и посыпать муку.Замесить тесто,разделить на 6 части,раскатать раздельно и выпекать. Коржи соеденить с кремом. Крем-сгушёнки в банках варить 2часа,охлождать открить банки.Молокo должна быть густой и каричнегог цвета.В эту массу взбивать с маслом и мёдом.
marusja - САЛАТ из груши
Смешать соус. Грушу почистить,порезать кубиками 1x1см, порезать листья салата. Перемешать всё вместе. Очень неплохой салатик,особенно в холодную погоду.
alice_catty - Котлета "КОСМОС"
Говядину порезать на 4 куска, отбить до толщины 2-3см. Хрен натереть на терке,добавить сливочное масло и поставить на несколько минут в холодильник. Сделать льезон: смешать яйцо с солью и перцем. На готовое мясо выложить фарш, свернуть в виде котлеты, смочить в льезоне, обвалять в панировке и зажарить во фритюре до готовности.
wany05 - Рулет с яблоками
Сливочное масло растереть с творогом, посолить,всыпать муку и перемешать.Тесто разделить пополам и поставить в холодильник на 20-30минут. Яблоки очистиь от кожуры и семян, нарезать тонкими пластинами. После охлаждения тесто раскатать. Каждый корж покрыть яблоками,посыпать сахаром(по-вкусу), свернуть рулетом, смазать яйцом. Выпекать при 150-170С до готовности.
wany05 - Питерская солянка
Готовила солянку, получилось так вкусно, что не удержалась и пишу для всех. Вместо традиционной рульки взяла совсем немного(всего 500гр)копченых косточек "Охотничьих", поварила их в 5литровой кастрюле вместе с мясом 30мин, вынула,отделила мясо от костей, мелко нарезала, вернула в бульон вместе с нарезанной также мелко полукопченой колбасой и варить еще минут 30. В это время в небольшой кастрюльке поварить мелко нарезанные соленые огурцы, добавив немного бульона. Поджарить лук, соединить его с огурцами, потушить 20-25мин, за 3-5мин до конца положить томат, перец горошком, лавровый лист 2-3 шт. Мясо из бульона, сосиски и вареную колбасу нарезать крупнее, чем копчености, соединить со всем остальным и поварить еще немного. Уже сняв с огня, выдавить сок 0,5 лимона. При подаче на стол положить сметану, оливки, ломтик лимона.
tusyka55 - РИС "ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР"
Этот гарнир идеально подошел к моей форели "лакомый кусочек". На разогретую сковороду наливаем масло,обжариваем измельченный чеснок,высыпаем рис,обжариваем до прозрачности. Добавляем горошек и кукурузку,зелень,солим,перемешиваем,заливаем водой,накрываем крышкой уменьшив огонь.оставляем на 20-25 минут.просто,быстро,вкусно!
alice_catty - Торт "МУРАВЕЙНИК"
Маргарин взбить с сахаром до образования пышной массы, добавить яйца(предварительно взбитые), соду(погашенную уксусом), соль. Муки всыпать столько, чтобы получилось крутое тесто. Охладить в холодильнике 15-20 мин. Готовое тесто пропустить через мясорубку. Выложить получившиеся жгуты на противень, смазанный жиром, и выпекать в духовом шкафу при 150-170С до подрумянивания. Крем: сливочное масло взбить миксером до образования белой пышной массы, добавить постепенно сгущенное молоко и ванилин,продолжая взбивать. Охлажденные после выпечки жгуты ломают и перемешивают с кремом, укладывают в виде горки, сверху посыпать маком или тертым шоколадом. Готовый торт ставят в холодильник для пропитывания слоев.
wany05 - Репа фаршированная
Средней величины репу очистить и отварить до полуготовности, чайной или столовой ложкой с нижней стороны вынуть часть мякоти так, чтобы получилось углубление в форме чашечки; затем наполнить репу фаршем и сложить в посуду (в один ряд) залить сметанным соусом, посыпать тёртым сыром и поставить запекать в духовой шкаф до готовности. Для фарша сварить в подсоленной воде рис; мелко нарезать репчатый лук и поджарить его слегка (на небольшом огне) вместе с измельчённой мякотью репы. Смешать варёный рис и поджаренные лук и мякоть репы, добавить сырые яйца, соль, мелко нарезанную зелень петрушки. Всю эту массу хорошо перемешать и нафаршировать репу. При подаче к столу полить соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
fonguard - Черничный торт
Взбиваем масло или маргарин блендером или венчиком до образования пышной однородной массы и добавляем немного сахарного песка, молотой корицы и щепотку соли. Добавляем яйцо, продолжая постоянно помешивать, затем всыпаем муку и добавляем сливки. не взбивайте тесто слишком долго, иначе оно получиться очень жестким. Дадим тесту постоять в холодном месте. Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной примерно 1,5-2 см и вылаживаем на смазанный маслом противень или в форму для запекания с невысокими бортами. Смешиваем чернику с оставшимся сахарным песком. Распределяем готовую начинку из черники по тесту и поднимаем края. Выпекаем примерно 30 минут при температуре 200 градусов до образования золотистой корочки. Достаем, разрезаем на куски и каждый украшаем любым фигурным печеньем. Торт можно подавать на стол как холодным так и горячим.
axa-sbl - ФОРЕЛЬ "ЛАКОМЫЙ КУСОЧЕК"
В форму для запекания укладываем помытые,посоленые,поперченые кусочки рыбы. На рыбу-немного сливочного масла,персонально на каждый кусочек. Заливаем сливками и покрываем это всё тёртым сыром. Ставим в разогретую до 200градусов духовку на 40минут. Спустя 40минут посыпаем зеленью (у меня была петрушка), уменьшаем t до 160C,и ещё 15-20 минут. Сливки с сыром превращаются в необыкновенную нежную субстанцию,сама по себе нежная рыбка приобретает бесподобный сливочный вкус и пикантную сырную корочку...ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!Приятного аппетита!
alice_catty - Тальятелле с шампиньонами
Шампиньоны очистить,промыть и нарезать тонкими пластинками.Растопить на сковроде сливочное масло.Лук очистить,разрезать пополам и обжарить в масле,добавив немного кипяченой воды. Добавить грибы и обжарить до готовности.Влить сливки и выпарить наполовину.Удалить лук,посолить,поперчить соус по вкусу. Отварить в подсоленной кипящей воде макароны тальятелле до готовности,процедить и выложить в сковороду к готовому соусу.Добавить зелень,хорошо перемешать,затереть сыром и накрыть крышкой.Дать блюду настояться в течении 5 минут.
axa-sbl - Тальятелле с шампиньонами
Шампиньоны очистить,промыть и нарезать тонкими пластинками.Растопить на сковроде сливочное масло.Лук очистить,разрезать пополам и обжарить в масле,добавив немного кипяченой воды. Добавить грибы и обжарить до готовности.Влить сливки и выпарить наполовину.Удалить лук,посолить,поперчить соус по вкусу. Отварить в подсоленной кипящей воде макароны тальятелле до готовности,процедить и выложить в сковороду к готовому соусу.Добавить зелень,хорошо перемешать,затереть сыром и накрыть крышкой.Дать блюду настояться в течении 5 минут.
axa-sbl - рыбное филе фаршерованое.
Мелко порезать вымытую курагу и очищенный лук, добавить замоченный изюм, перемешать.Положить и скрутить нарезаные в длину примерно 2*10 кусочки филе смесью лука, изюма, кураги чуть-чуть подсоленой. В большуюсковороду налить масло, довести до горячего состояния . Уложить рыбув кипящее масло и полить сверху майонезом, влить водки, чуть-чуть подсолить. Закрыть крышкой и тушить 35-40 минут.Также можно не тушить а поставить в духовку.
015704141 - блинный торт
отварить картофель,размять и добавить стакан молока.Муку смешать с яйцами и оставшимся молоком.Соединить с пюре,посолить,поперчить и испечь блины.Грибы вымыть и очистить.Нарезать и обжарить до готовности на раст. масле.Добавить сметану.Тушить 5 минут.Добавить к грибам сыр и смазать каждый блин начинкой.
axa-sbl - Рыбные зразы
Лук очистить и мелко нарезать. Хлеб без корки размочить в молоке затем отжать. Филе судака, 1 луковицу и размягченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем в нем вторую луковицу до золотистого цвета, предварительно нашинковав ее. Зеленый горошек и обжареный лук измельчить в блендере до состояния однородной массы. Добавляем желток, перемешиваем. Из рыбного фарша сформировать лепешки,положить в середину каждой по 1 стол.ложке начинки из горошка и лука.Сформировать зразы и обвалять их в панировке. Разогреть в сковороде раст.масло.Обжаривать в нем зразы по 4 минуты с каждой стороны.Затем уменьшить огонь до минимума,накрыть крышкой и готовить еще 3 минуты.
axa-sbl - творожный торт с яблоками
Взбить размягченное сливочное масло,1 желток и 70гр сахарного песка.Добавить муку с разрыхлителем,тщательно вымешиваем тесто и на 1 час ставим его в холодильник.Яблоки промываем под струей теплой воды,разрезаем на дольки,удаляя серцевину. Взиваем миксером творог,сметану,лимонный сок,измельченный миндаль,яйца,3 яичных желтка,150гр сахарного песка. Смазываем масло форму для выпечки.Тесто раскатываем,выкладываем в форму и загибаем края на высоту примерно 4 см.Несколько раз протыкаем тесто вилкой. Выкладываем на тесто творожную массу.Закрываем фольгой и выпекаем в течении часа в хорошо разогретой духовке,при температуре 175 градусов. Затем фольгу снимаем,выкладываем на торт яблоки и выпекаем еще минут 20.
axa-sbl - тунец гриль с кунжутом
тунец режим на 3 куска жарим на гриле перец,черри жарим с чесноком и тимьяном выкладываем рыбу чередуя с миксом овощи выкладываем горкой рыбу посыпаем кунжутом украшаем лимоном приятного аппетита
visavis - Торт-толстушка
Яйца соеденить с сахаром и взбивать. Творог с помощью ложки пустить через сито и добавить на яйца перемешать.В конце посыпать муку с разрыхлителeм.Месить тесто и рaзделить на 8 частей. Каждую часть раскатать с толщиной 1 см и выпекать. Коржи соеденить с кремом.Края подровнять и этой крошкой посыпать сверху торта. Крем-сахар и желтки перемешать и налить немного молока,добавить муку и перемешать. Долить осталное молоко и поставить на огонь.Довести до кипения на маленьком огне помешивая.Варить 2-3мин на маленьком огне.Охладить и добавить масло и взбивать.
marusja - ЯБЛОКИ МЯТНО-МЕДОВЫЕ
Пару веточек мяты порубить, присыпать очищенные и нарезанные яблоки, щедро полить мёдом.ВКУСНО ОЧЕНЬ!!!
ramin71 - диетический суп
Почистить,помыть все овощи.Порезать мелко лук и потушить его на сковороде в сливочном масле до розового цвета.Разобрать капусту на очень мелкие соцветия,Морковь порезать тонко кружочками,перец-маленькими квадратиками.В 800мл кипящей воды положить порезаные овощи,замороженый горошек или 1/2 банки консервированного без жидкости,варить минут 30-40 до мягкости овощей.Добавить поджареный лук и варить еще минут 5-10,посолить по вкусу.Налить суп в тарелку,положить сметану
015704141 - САЛАТ С МЯТНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Огурцы нарезать вдоль, тонкими полосками, курицу порвать на волокна, перемешать с огурцами. Компрненты для заправки перемешать, измельсить в ступке. Всё тщательно перемешать и сразу же подавать на стол.
ramin71 - филе розовой камбалы с цукини и овощами гриль
филе режим в доль сверху выкладываем 2 слайса цукини сворачиваем в рулетики скалываем шпажкой запекаем в фольге при 160гр 15мин овощи режим произвольными сегментами смазываем ол маслом жарим на гриле при подаче поливаем соусом приятного аппетита
visavis - Кролик с черносливом
Приготовить маринад из указанных продуктов. Разделать кролика, замариновать подготовленным маринадом и оставить в холодильнике( до 24часов ). Подготовить чернослив: промыть и замочить в коньяке. Кролика вынуть, обсушить и обжарить в смеси сл и раст масла. Сложить отдельно. Маринад пропустить через блендер, отцедить жидкость, вылить на сковороду, где жарился кролик, выложить отцеженные овощи и тушить до загустения.Добавить 2ч ложки горчицы и 1ч ложку смородинового джема (или варенья) . Чернослив вынуть из коньяка и обжарить с луком. Коньяк вылить в соус. Часть обжаренного чернослива соединить с кроликом в глубокой посудине,залить соусом и тушить минут 35 (до готовности). Подавать с остатками чернослива с луком (лук лучше шалотт целиком или крупно нарезанный репчатый). Если хотите удивить и порадовать гостей - это лучший способ!
tusyka55 - САЛАТИК СЛОЕЧКА
Овощи отварить на пару. Лук порезать колечками и обдать кипятком. Уложить слоями. Картофель, майонез, огурцы, майонез, морковь, майонез, чипсы, майонез, лук, майонез, свекла. Украсить змейками и убрать, накрыв салат, в холодильник на 3-4 часа для пропитки.
ramin71 - Чечевичные лепешки
Консервированную чечевицу откинуть на дуршлаг, затем сделать из нее пюре. Луковицу мелко нарезать и добавить в пюре вместе с яйцом и мукой. Посолить и поперчить. Из этой массы слепить лепешеки, положить их на выстланный пергаментом противень и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220°С в течение 20 мин. Диетический творог приправить солью, молотым черным перцем и тмином. Лепешки подать с любым зеленым салатом, и творогом.
015704141 - САЛАТ ТАЙСКИЙ
Кабачки порезать тонкой соломкой. Приготовить соус. Из лимонов отжать весь сок в керамическую салатницу, добавить рубленный чеснок, зелень (100гр.), по вкусу соевый и чили соус, соль. Размешать хорошо. Выложить в салатницу с соусом порезанные кабачки, перемешать осторожно. Тут же подавать.
ramin71 - свиные рулетики с зеленью
1) свинину нарезать кусочками толщиной 0,5см,слегка отбить,натереть солью и перцем. Оставить на 5-10мин.Всю зелень вымать,обсушить и мелко нарезать. Добавить оливковое масло и лимонный сок. 2)положить на каждый кусок свинины получившуюся смесь.Свернуть рулетом. 3) Нарезать на рулетики шириной 2,5см и нанизать их на вымоченные в воде шпажки.Жарить на гриле по 5мин. с каждой стороны.
alenkiy-75 - ТОРТ АНАНАСОВОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ
Сливочное масло растереть с сахаром, затем постепенно добавлять муку и замесить крутое тесто. Положить в холодильник на 1 час. Достать, натереть на крупную тёрку и равномерно распределить в форме для запекания диаметром 28 см., сделав небольшие бортики. Выпекать в духовке до золотистого цвета. С ананасов слить сок, порезать дольками и слегка пресыпать корицей. Сливки смешать с сахарной пудрой, ванилином и взбить миксером на небольшой скорости. Клубнику и киви аккуратно порезать, мяту вымыть, листочки просушить. На готовый остывший корж выложить ананасы, равномерно распределив. Сверху взтитые сливки по всему слою ананасов. На сливки аккуратно выложить цветок из подгатовленных фруктов и мяты. Слегка охладить в холодильнике.
ramin71 - Шоколадно-яблочный рулет
Яблоки очистить от семян и натереть на крупной тёрке. Противень застелить пергаментом, обильно смазать его сливочным маслом и равномерно посыпать 3-мя столовыми ложками сахара. Выложить ровным слоем яблоки и посыпать их сверху ещё 3-мя столовыми ложками сахара. Поставить в духовку при t=220°С на 30~40 минут. Сок из яблок должен испариться, а верх подсохнуть. Молоко довести до кипения, положить в него шоколад и растворить при помешивании. Снять с огня, вмешать сметану и остудить до тёплого. Сливочное масло комнатной температуры взбить с оставшимся сахаром (~2/3 стакана). Продолжая взбивать добавить яйца и шоколадную смесь. Ввести муку, смешанную с солью, ванилином и разрыхлителем. Должно получиться нежное тесто мажущей консистенции. Противень с яблоками вынуть из духовки. Поверх яблок выложить тесто и разровнять. Температуру духовки убавить до t=180°С. Выпекать 15 минут. Готовность определять при помощи деревянной палочки. Вынуть из духовки и опрокинуть низом вверх на стол, застеленный полотенцем или бумагой. Аккуратно отделить пергамент от коржа. Свернуть в тугой рулет.
марияn - запеченная рыба для ленивых
взять предварительно очищенную и выпотрошенную рыбу сбрызнуть внутри лимонным соком посолить поерчить положить внутрь укроп завернуть в фольгу запечь
alisha - Быстрый Рулет
Смешать миксером сгущёнку и яйца, добавить масло, соль, соду и муку. Делем тесто на 2 части. Бумагой застелить противень, вылить половину теста , распределить ложкой и выпекать 5-7 минут. Поверхность , на которой будете крутить рулет, смазать чуть-чуть растительным маслом, выкладываете рулет так, чтобы бумага была сверху. Можно на влажном полотенце. Быстро снять бумагу, выложить начинку и свернуть рулет ( пока он горячий). Тоже проделать со 2 половиной теста. Начинка может быть любая: джем, варенье, сметана с сахаром, мак, йогурт с фруктами и т.д. У меня начинка варьнье тыква с апельсинами(варенье измельчила в блендере)
марияn - Гречневая кашка для привиред
сварить хлопья в молоке чтобы не было очень густо за 5 минут до коца варки добавить горсть смородины взбить в блендере подождать пока каша немного остынет добавить творожок еще раз взбить
alisha
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment