| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- свекольник (вариант)
Свеклу, яблоко, лук и чеснок очистить. Порей промыть. Свеклу и яблоко порезать небольшими кубиками. Репчатый лук и лук-порей измельчить. Чеснок раздавить. В кастрюле разогреть сливочное масло. Обжарить лук и лук-порей, 3 мин. Добавить свеклу, яблоко и чеснок, готовить 5 мин. Влить уксус, перемешать и готовить 1 мин. Влить 1,5 л воды, приправить солью и перцем. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и варить 1 ч. Суп перелить в блендер и измельчить в пюре. Вернуть в кастрюлю. Влить сливки и прогреть до температуры подачи.
015704141 - Трёхслойный мясной пирог.
Первый слой. 100гр.растопленного слив.масла,по 0,5 ч.ложки соли и соды, 100мл.молока,7 ст.ложек муки. Второй слой. Обжарить 1 луковицу с 200гр.говяжьего фарша,туда же выложить одну натёртую на крупной тёрке небольшую картофелину посолить,поперчить. Третий слой - заливка. 4 яйца,по 3 ложки муки и майонеза. Выпекать при t 200гр до готовности.
silana - Оладьи из цуккини с картофелем
2 цуккини и 4 средних картофелины натереть на мелкой терке или провернуть через мясорубку, добавить 3 яйца, чайную ложку разрыхлителя, посолить,поперчить, добавить муки, чтобы тесто было консистенции густой сметаны и жарить.
nata - Пирог с яблоками и малиной
Дрожжи соеденить с молоком ,добавить сахар,яйцо,соль,масло и месить тесто. Остаиить на 3-4часа.Отделить от тесто маленькую часть для украшения.Затем тесто открить пластом на 5-7мм бортики вверх посыпать на лист одну ложку сухарей,налить начинку. На начинку посыпать остальные сухари ,маленький кусок теста открить пластом нарезать палочками и выложить на верх начинки узорами, намазать яйцом и печь в духовке 30мн на200гр.Можно посыпать сахарную пудру. Начинка-соеденить яблоки с малиной ,сахаром и перемешать со сметаной.P.A.
marusja - сосиски завитки
рецепт простой и быстрый,любые сосиски (вареные,можно слегка прокопченные)надрезаем с каждой стороны на крест и кидаем в горячие масло,поджариваем до золотистого цвета.я делаю во фритюрнице.получается оригинально,просто.украсит любой завтрак.
dima___luba - салат с шампиньонами
Шампиньоны нарежьте ломтиками, добавьте рубленый репчатый лук и лимонный сок. сладкий перец и корень петрушки нарежьте тонкой соломкой. В бокал уложите слоями сладкий перец, петрушку и грибы с луком, смазывая каждый слой смесью сметаны и майонеза. Украсте салат зеленью и ломтиками яблока.
015704141 - Пирог с персиками
Дрожжи соеденить с теплим молоком,посыпать соль,сахар,одно яйцо, масло и немного муки. Оставить на 2 часа.А потом месить тесто с aстальной мукой.Аставить тесто еще на час.Раскатать тесто пластом с толшиной 6-8мм выложить с бортиками вверх и налить начинку и намазать яйцом. Начинка-можно и свежие и из компота персики,нарезать смешать с сахаром и сухарями и добавить лимонныйсок.
marusja - торт бисквитный
вот вам рецепт нашего любимого бисквита,причем что мне нравится можно торт сделать а можно шарлотку. желтки отделить от белка,желтки растереть с сахаром,затем туда добавить сливочное масло,растереть до однородной массы,белки взбить до белой крепкой пены,влить в массу перемешать аккуратно муки так что бы получилась масса как очень густая сметана. если на дно фрукты то получится шарлотка,в разогретую духовку до 175* на 30 мин.когда шарлотка испеклась перевернуть и залить кремом из пакетика,я вчера залила,ромовым кремом.очень ням ну а для торта выпикаем просто коржи. а вот крем сметана белковый на 2 коржа(разрезать каждый корж по палам,получится 4 половинки) сметану взбить пару минут,затем по немного добавить сахар,взбить,отдельно взбить белки до густой массы(перевернув тару они не должны выпадать),аккуратно по ложке вбить их в сметану,затем добавить спиртного сверху на торт я делаю шоколадный крем какао смешиваем с сахаром и желтком,заливаем молоком и варим на маленьком огне,когда начинает кипеть ложем сливочное масло.провариваем еще пару минут,но постоянно мешаем что бы не пригорело. по желанию можно на крем между слоями ложить любые фрукты и ягоды.для любителей чернослив! картинка без шоколада,делала сыну на день варения
dima___luba - Торт "Искушение"
Сахар растереть с яйцами, добавить сметану, ванилин, вареную сгущенку и перемешать. Муку смешать с содой, погашенной уксусом, хорошо перемешать.Испечь три коржа. Приготовить крем: слив.масло взбить со сгущенкой, натертыми на крупной терке бананами, добавить ванилин. Смазываем коржи. Первый корж намазать кремом, посыпать грец.орехами (рубленными), накрыть 2-ым коржом. Второй корж смазать кремом, плотно уложить мелко нарезанный чернослив. Накрыть 3-им коржом. Третий корж смазать кремом, сверху засыпать торт тертым шоколадом и молотыми орехами. Печенье измельчить на мелкой терке в крошку и обсыпать бока торта. Дать торту постоять в течение суток. При желании чернослив можно заменить курагой, грецкие орехи другими орехами.
servia - Пирог яблочный.
Масло взбить с сахаром,добавить яйца,овсянку,муку,ванилин,соль,соду и все хорошо перемешать.Вылить половину теста в форму,сверху выложить начинку-яблоки порезать дольками сбрызнуть лимонным соком,смешать с сахаром и грецкими орехами. Выпекать в духовке 180.Готовый пирог вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой.
ameli8 - Салат из кальмаров
Отваренных или консервированных кальмаров нарезать соломкой, добавить нашинкованные крабовые палочки и капусту, натертое на крупную терку яйцо, добавить красную икру. Салат заправить солью, сахаром и майонезом. Блюдо застелить листьями салата, выложить горкой салат украсить красной икрой.
оляляля - Салат "Помпадур"
Лук очистить, нарезать кольцами и обдать кипятком (чтобы ушла горечь) и остудите и уложите на дно блюда. Яйца очистить , нарезать на половинки или кружочками. Яблоки нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком (чтобы не темнели). Уложить салат в блюдо в следующей последовательности: лук, яблоки, кружочки яиц. Каждый слой полить майонезом. Перед подачей на стол салат посыпать тертым на терку сыром и украсить петрушкой.
оляляля - Запеканка картофельная с мясом
Филе солится, перчится, поливается соевым соусом и жарится на растительном масле до готовности. Берем форму с бортиком. Хорошо смазываем дно растительным маслом. Режем филе маленькими кубиками. Сверху ложим лук, порезанные полукольцами. Посыпаем мелко нарезанным чесноком (немножко, для аромата). Посыпаем рубленой зеленью. Сверху выкладываем порезанный кружочками картофель, солим, перчим, и выкладываем второй слой. Промазываем майонезм, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку минут на 15-20. Приятного аппетита! ПС. Благодаря соевому соусу мясо становиться очень мягким и нежным. Блюдо очень сытное.
lve_no4ek - Салат из моркови с соком лайма
Изюм промыть, замочить в горячей воде на 5 минут, затем воду слить. Морковь очистить, промыть и натереть на средней терке или нарезать соломкой. Морковь смешать с изюмом, добавить рубленый чеснок, измельченную петрушку, имбирь и соль. Заправить салат соком лайма с растительным маслом., украсить зеленью.
оляляля - Яблочный десерт
Желатин замочить в шестикратном количестве холодной воды до набухания. Яблоки целиком испечь, затем протереть через сито. В яблочное пюре добавить сахар и варить до загустения, непрерывно помешивая. Белки охладить, взбить в пышную массу, добавить яблочную массу и перемешать. Добавить распущенный желатин, лимонный сок и перемешать массу выложить в кременки и охладить
015704141 - Закуска из помидоров.
Выкладывать на плоское блюдо слоями-мелко порезать помидоры,поперчить,сверху натереть на мелкой терке сыр,залить майонезом,сверху положить слой кукурузы.Украсить зеленью.
ameli8 - фруктовый салат
Ягоды винограда разрежь пополам, удали косточки. Груши очисти, разрежь пополам, удали сердцевину, нарежь ломтиками, сбрызни лимонным соком. Киви очисти от кожицы, нарежь ломтиками. Все ингредиенты перемешай. Йогурт взбей до образования воздушной массы, добавив ванильный сахар и корицу. При подаче заправь салат йогуртом.
015704141 - Салат с ветчиной и сыром
Ветчину и перец порезать тонкой соломкой.Помидоры тонкими кружочками.Выложить ветчину на блюдо промазать майонезом,сверху уложить помидоры сново майонез.3-й слой перец промазать майонезом.Посыпать тёртым сыром.Иногда ветчину заменяю варёным мясом тоже неплохо.Можно добавить ещё один слой(тёртое яблоко),но это на любителя.
галинка - Конфеты "Трюфели"
сахар, васло, молоко , какао смешать и немного подтаять (подогреть). Затем всыпать детскую смесь, хорощо перемешать. Из полученной смеси сформовать круглие конфетки и полить кипящей глазурью. Глазурь варить так: смешать сахар, какао и молоко, довести до кипения непрерывно помешивая. Когда закипит, добавить сливочное масло и снять с огня.
оляляля - Рыбка в кунжутной корочке
Режем рыбку порционными кусочками. Маринуем недолго в смеси лимонного сока,перца и соевого соуса. Обмакиваем во взбитом яичке. Обваливаем в семенах кунжута и быстро обжариваем. Получаем быстрый и полезный ужин. Я очень люблю кушать с гарниром из зеленой фасоли с соевым соусом. Приятного аппетита!
mimi - Творожная запеканка пикантная
Творог выложить в сито, дать стечь жидкости, переложить в миску. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, желтки растереть добела, добавив сливки. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень с чесноком мелко порубить. Смешать творог с зеленью, чесноком и 2/3 натертого сыра; добавить яичную смесь. Белки взбить с солью в стойкую пену и аккуратно, порциями, ввести в творожную массу. Форму для запекания смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить в нее творожную массу и выпекать в разогретой до 200°С духовке, 30–40 мин. Вынуть запеканку, смазать сметаной, посыпать оставшимся сыром и паприкой, поставить под гриль.
015704141 - Помидорный салат с заправкой и голубого сыра
Порезать большие помидоры на толстые круги, а маленькие на четверти или половинки В процессоре смешать половину сыра, майонез, уксус и сливки, сделать соус так, чтобы он не был однородным, а был с кусочками сыра Выложить на тарелку помидоры, посолить, поперчить, покрошить вторую половину сыра, полить соусом и посыпать петрушкой.
grenadina - Торт "Малютка"
Яйца взбить с сахаром, добавить детскую смесь, муку и соду=хорошенько взбить (тесто должно получится как густая сметана). Испечь 2 коржа. Все ингридиенты для крема взбить на водяной бане. Не варить! Охлажденные коржи смазать кремом, поставить торт на холод, чтобы пропитался. Такой тортик можно приготовить для малышей.
оляляля - Айран
кефир смешать с холодной водой, добавить толченый чеснок, мяту, немного зелени, посолить. Подавать к плову или мясным блюдам.
оляляля - Гостиный двор
Грибы порезать и обжарить в растительном масле, отдельно обжарить порезанный репчатый лук. Остудить. Картофель отварить в мундире, очистить и порезать кубиками, вареные яйца мелко порубить, а соленые огурцы порезать маленькими кубиками. Грибы и овощи выложить в салатник, сверху посыпать тертым сыром, все перемешать, заправить майонезом и украсить сверху свежей зеленью
katrin - Кекс черносливом
Масло соеденить с сахаром и яйцами ,налить изюм,арехи,чернослив, коньяк,ромовую эсенцию,ванильин и перемешать.В конце посыпать муку с разрехительом.Делать тесто и выпекать в гoрячей духовке 45-50мн.На горячий кекс можно посыпать сахарную пудру.П.А.
marusja - Лазанья Болонезе
Отварить листы лазаньи до готовности в подсоленой воде с добавлением раст.масла.Промыть в холодной воде,смазать раст.маслом(чтоб не склеились) и разрезать их пополам.Смешать соуса Болонезе и Бешамель(см.мою страницу).Натереть Гауду(Эдам). На дно лазаньицы(формы для запекания лазаньи) положить соус так ,чтобы закрыть дно формы.Следом уложить половинку листа лазаньи.Потом опять соус,так чтобы закрыть лист пасты.Сверху посыпать тертым пармезаном и посередине уложить натертый Гауду.Опять закрыть листом лазаньи и все повторить 2 раза.Верхний слой соуса пармезаном не посыпать,только Гаудой по всей поверхности. Все листы пасты должны быть полностью покрыты соусом иначе края обгорят. Запекать в духовке на среднем огне 15-20 мин. до образования корочки.
azzurro07 - ханума
приготовить тесто как на пельмени (кто не знает может заглянуть в мои рецепты, там есть) пока отлёживается тесто: мясо порезать на крупные кусочки ( 4 см) обжарить в масле до румяной корочки прям в той кастрюле, в которой готовить будем добавить 1 порезанную луковицу, обжарить добавить натёртую морковь, обжарить всё посолить, приправить специями, лавровый лист добавить немного водички и тушить на медленном огне с закрытой крышкой минут 30 из теста раскатать тонкий пласт на него равномерно распредилить мелко порезанные 2 луковицы, посыпать чёрным перцем скатать рулетиком разрезать на кусочки(4см длиной) поверх мяса укладываем наши рулетики и подливаем кипящюю воду, чтоб почти закрыть их закрываем крышкой и тушим на медленном огне,не мешая минут 40. и получаем объеденье!
вредная-2 - Улыбка негра
Тесто должно быть не сильно густым и 2 столовые ложки какао.Можно добавь орехи. Испечь корж,выложить безе и поставить в духовку на 5-7 минут.Затем полить глазурь как угодно. Глазурь:Положить всё сразу в аллюминевую кастрюльку,помешивая довесть до кипения.Снять с огня на 3-4 минуты,затем ещё раз довести до кипения. Приятного аппетита!
draznilka - Хворост
Тесто должно быть крутое. Расскатать нарезать и жарим во фрютере. Но не очень сильный огонь чтобы не сгорели. Масло предворительно подогреть. Готовые на бумагу, и посыпаете сахарной пудрой.
draznilka - Пирог с какао
Белки взбивать до палучения белой густой масси.Добавить сахар и продолжать взбивать.Соеденить мягкое масло,сок лимона.Отдельно какао и молоко варить охлодить и добавить в тесто.В тесто налить арехи,изюм,курагу и варенье, перемешать, посыпать муку и делать тесто. Выложить тесто на пергаментную бумагу и выпекать 35-40мн на 190-200градусе.Снять и посыпать сахарной пудрой с ванилином.P.A.
marusja - Запеканка из фарша с Rosenkohl (брюссельской капустой)
Капусту(1 кг)отварить на пару, оставить остывать. Сделать фарш как на обычные котлеты + отваренные на пару и прокрученные шампиньоны (500г, но можно и без них. В форму выложить половину фарша,положить капусту, и выложить оставшийся фарш. Сверху смазать сметаной. Запекать в духовке при темп. 180-190 град. до готовности.
nata - салат закусочный
огурцы,морковь,капусту,нарезать тонкой соломкой яйца и сыр на крупной терке выдавить чеснок заправить майонезом
alisha - Карп фаршированный
Карпа надо помыть и почистить.Затем острым ножом я вырезаю хребет до самого хвоста.Сшиваю карпа в виде чулка и заполняю фаршем. Фарш: Рис сваренный до полуготовности перемешиваю с грибами, обжаренными с луком на сливочном масле,добавляю резанную зелень, соль, перец и 2 столовые ложки майонеза. Затем помещаю его на противень, обмазываю майонезом и запекаю в духовке 175-180 градусов до образования румянной корочки.
abale - Мусака с брокколи
Картофель очистить, нарезать крупными ломтиками, отварить в соленой кипящей воде в течение 20 мин. Воду слить, картофель размять толкушкой. Молоко подогреть, добавить 1 ст. л. сливочного масла, размешать, влить в картофель, тщательно перемешать. Брокколи очистить, промыть, разделить на соцветия, бланшировать в кипящей соленой воде 5 мин. Воду слить, брокколи обсушить. Оставшееся масло разогреть в сковороде, фарш обжарить на сильном огне (5 мин.). Лук очистить, нарезать кубиками, добавить к фаршу вместе с томатной пастой, перемешать. Влить бульон и готовить 5 мин. на слабом огне. Приправить солью, перцем и орегано. Помидоры вымыть, нарезать кружками. Фарш и нарезанные помидоры выложить в центр смазанной маслом огнеупорной формы, вокруг разместить брокколи. Картофельную массу поместить в кондитерский мешок с фигурным наконечником и выдавить картофельные розочки на фарш. Сливки разогреть, растопить в них плавленый сыр, добавить рубленую зелень, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Духовку разогреть до 200?С. Полить мусаку соусом, посыпать пармезаном и запекать в духовке 30 мин.
lyucik - Ореховый бисквит.
Все игридиенты перемешать. Выпекать при t 180гр. 30- 40 минут. В горячем виде готовый бисквит присыпать сахарной пудрой,а остудив можно разрезать на 2-3 коржа прослоить сметанным кремом. Приятного аппетита.
silana - Медово-чесночные баклажаны
Слова автора: Снять полосы кожи от баклажана, чтобы создать зебру. Это не только декоративно, но и делает кожицу более мягкой. Баклажан нарезать на толстые кружки. Посыпать баклажан солью с обеих сторон. Баклажан выпустит много жидкости. Это поможет избавиться от горечи и сделает баклажан более сочным и менее водянистым. Подержите примерно 15 мин, затем просушите обе стороны бумажными полотенцами. Смешайте мед, оливковое масло, чеснок, перец чили, бальзамический уксус, соль и перец.Обмакните обе стороны каждой пластины баклажана в этот маринад. Предварительно разогреть гриль . Поместить пластины баклажана под гриль, приблизительно на 3 минуты, с каждой стороны. Смазывайте маринадом. Получается очень необычно, но очень вкусно!
grenadina - "БЛИНЫ С МЯСОМ"
начинка: Отварить до готовности в раздельных кастрюлях говядину, свинину и куриную печень. Порезать на небольшие куски и перекрутить вместе через мясорубку. Сало без шкурки мелко порезать пережарить до золотистого цвета и добавить в фарш. Лук мелко порезать, обжарить на жире вытопившимся с сала и добавить в фарш. Посолить, поперчить фарш, добавить аджику и обжарить его на сливочном масле для приготовления блинов: взбить яйца с сахаром и солью, потом добавить муку и хорошо перемешать, после этого маленькой струйкой вливать молоко, столько чтобы тесто приобрело консистенцию жидкой сметаны. Когда тесто будет готово, вылить в него растительное масло. Жарить тонкие блинчики с двух сторон. Блинчики разложить на столе в один слой. Положить в каждый блинчик столовую ложку фарша завернуть конвертиком и сложить на блюдо или тарелку. Перед подачей обжарить блинчики на сливочном масле. Подавать со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
игорьuas - Яблочный пирог
Месить тесто,отделить 1/3часть.Большой часть открить пластом примерно 7-8ммм выложить на пласт,уколить вилкой и выпекать нa 200-градусе.Снять выложить начинку закрить вторым пластом намазать яйцом иопять отправить в духовку до полной готовности.Начинка-перемешать яблоки с сахаром и сухарями.P.A.
marusja - "Блины с творогом в шоколадной глазури"
для приготовления глазури: В сливочное масло высыпать сахар, долить молоко, высыпать какао, все хорошо перемешать и варить на маленьком огне непрерывно помешивая Шоколад поломать на небольшие куски и понемногу добавлять в глазурь. Варить не более 10 минут. Чтобы глазурь не застыла поставьте ее на водяную баню(в большую кастрюлю с горячей водой) и время от времени перемешивайте. для приготовления начинки: Курагу и изюм замочить в горячей воде, затем вынуть из воды и дать стечь. Перекрутить через мясорубку изюм и курагу, смешать с сахаром, творогом вбить яйца . Полученную начинку еще два раза перекрутить через мясорубку. для приготовления блинов: взбить яйца с сахаром и солью, потом добавить корицу, муку и хорошо перемешать, после этого маленькой струйкой вливать молоко, столько чтобы тесто приобрело консистенцию жидкой сметаны. Когда тесто будет готово, вылить в него растительное масло. Жарить тонкие блинчики с двух сторон. Блинчики разложить на столе в один слой. Каждый блинчик намазать начинкой слоем 3-5 мм, затем начинку полить глазурью и быстро свернуть трубочкой. Блинчики складывать на подогретое блюдо на котором и подать их на стол. ПРИЯТОГО АППЕТИТА .
игорьuas - суфле из кабачков с маннкой
кабачок потушить в воде со сливками доготовности взбить блендером,добавить манку варить еще 5 минут остудить добавить сваренный желток,сахар,соль все пнрнмешать выложить в смазанную маслом форму запекать в течении 15 минут
alisha - Салат с фасолью
нарезать крабовые палочки кубиками порвать салат кусочками перец нарезать соломкой лук порезать полукольцами добавить петрушку порубленную высыпать из банки фасоль заправить майонезом
alisha - Курочка
Берем окорочка, снимаем кожицу, режем на бедра и голень, сыпем приправу, побольше чесночка, 2-3 ложки раст.масла. Все перемешиваем, и на противень. Запекать в духовке на небольшой температуре, примерно 170-180 (не жарим).
nata - Вегетарианский салат с орешками
натереть морковь(как для моркови по-корейски) так-же огурец длинными ломтиками порезать яблоко полукольцами стебли сельдерея добавитть жаренные орешки посолить заправить оливковым маслом смешанным с соком грейпфрута
alisha - Салат со шпинатом и кукурузой
Листья шпината и салата промыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Кукурузу откинуть на сито. Ананасы выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть, нарезать небольшими кусочками. Перемешать в миске шпинат, салат, яйца, кукурузу и ананасы. Ананасовый сок, оставшийся в банке, слить в сотейник, поставить на небольшой огонь, добавить 1 ч.л. разведенного в воде крахмала и варить, помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня, дать остыть. Заправить соусом салат.
nata - Конвертик из курочки
отделить куриное мясо от кости(получится два кусочка) хорошо отбить нарезать маленькими кубиками персик и грушу смешать с кедровыми орешками и мелко нарубленной мятой поперчить посолить добавить щепотку цедры апельсина поперчить хорошо посолить выложить полученную смесь на курицу и завернуть конвертом обжарить с двух сторон для соуса: поджарить на сливочном масле кусочки персика и груши добавить мяту выжать сок апельсина поперчить посолить взбить в блендере
alisha - быстрый сладкий пирог
Из указаных продуктов замесить тесто,вылить его в форму с высокими краями,сверху уложить яблоки натертые на крупной терке и посыпать крошкой.выпекать приблизительно 40минут.
irma - Биточки из пшеничной каши
Сварить пшеничную кашу (на воде с молоком пополам и немного сахара), остудить. Добавить вареную морковку (натереть на мелкой терке) и сырое яйцо. Слепить биточки, запанировать и обжарить до залотистой корочки. Сделать соус: сок одного апельсина + 2-3 ложки воды довести до кипения, добавить чайную ложку кражмала, разведенного в воде, дать загустеть и снять с огня. Сначала на тарелку налить соус, а потом положить биточки.
nata - Тушеная рыба "Артемида"
Разогреть 1 ст.л масла, слегка обжарить мелко нарубленные репчатый лук и чеснок. С помидор снять кожу, мелко нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить. Рыбу порезать кусочками, сбрызнуть соком лимона, и натереть солью. Разогреть в сковороде раст. масло, добавить 2-3 ст.ложки воды, положить рыбу, накрыть обжаренными ранее луком с помидорами и тушить под крышкой 30 минут.
nata - "Филе семги запеченное в соусе с овощами"
Филе семги нарезать на порционные куски. Нарезанную рыбу полить соком лайма, посолить , поперчить, запанировать в подсоленной муке смешанной с измельченным грецким орехом. Филе быстро обжарить на горячей сковороде . Жаренную рыбу уложить на дно смазанной маслом стеклянной, фарфоровой, или керамической посуды. В сковороде с небольшим количеством масла поджарить по очереди до готовности и сложить в большой сотейник: мелко нарезанные лук, шампиньоны, морковь, помидоры, чеснок , горький и сладкий перец. К овощам добавить мелко порезанные маслины . Все вместе хорошо поджарить, долить вино и сливки , посолить и посыпать зеленью, тушить еще 10 минут, до выпаривания вина. Филе залить полученным соусом с овощами разровнять, посыпать натертым на крупной терке сыром и поставить в духовку при 180°С до запекания румяной красивой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
игорьuas
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment