| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- манные ленивые вареники
Раньше я всегда делала вареники с мукой. А тут как-то муки было мало и пришлось вспоминать, что еще есть.... Таким образом, растирался творог, к нему сахар с ванилином, яйца и манка (расчет приблизительный, но где-то на 500 гр. творога 5-6 ст.л. манки) Потом манка должна пропитаться и набухнуть (теперь я это тесто делаю с вечера, ставлю в холодильник на ночь, и наутро сразу готовлю. Так вот, когда манка набухнет, достаем порциями, раскатываем колбаску с небольшим добавлением муки (чтоб к рукам не приставало). Дальше как обычно. В кипящей соленой воде отвариваем, кушаем со сметаной, молоком, вареньем, кто как любит. Весь цимис в том, что они получаются более пружинистые что ли, и не "смыливаются" по краям...
марусёк - Рисовые крокеты с горбушей
Мелко рубленная луковица – 30 г Рис отварной – 100 г Яйца взбитые – 1 шт Тертый твердый сыр –35 гр Горбуша косервированная без жидкости и костей -40 Мука пшеничная - 1 чайная ложка Майонез - 1 чайная ложка Соль, перец, чесной гранулированный Масло растительное для жарки
f-1111 - Завтрак "Мама дома"
В кастрюльку выливаю кефир+молоко (добавляю 2 ложки хлористого кальция)и на маленький огонек. Это значится творожок. Пока он доходит (сворачивается все в творог из "детской кухни"),взбиваю я яйца+сахар(2ст.лж)+соль(0,5ч.лж),добавляю масло раст(1 ст.лж),соду гаш. Бью миксером. Творог откидываю на дуршляк,а вот "теплое и зеленое" от творога выливаю в яйца(следите,чтоб не свернулосЯ),добавляю муку на глаз.Тесто для оладушек. На горячей сковородке в раст. масле выжариваю их-родимых. Творог смешиваю с ряженкой (с 1 или 2 ст.лж сахара) в блендере тщательно и выкладываю в креманки(получается йогурт ). Оладушки,йогурт (+ улыбка+какао или еще чего). Украшайте как хотите,ведь ягоды и прочее будет только в радость малышам(возраст тут может быть самым разным...) Приятного Вам! С Уважением.
лада - Ножки и крылышки в соусе " барбекю"
Ножки и крылышки замориновать в соусе " барбекю" на 2 часика. Потом просто обжарить на расколённой сковороде. Солить и перчить не нужно
015704141 - Салат "Французский"
Салат «Французский с маслинами» 240 к.к Маслины с тунцом – пополам. Перец болгарский – тонкими ломтиками. Яйцо отварное – белок покрошить в салат. Шампиньоны помыт нарезать ломтиками, взбрызнуть лимонным соком. Заправка: майонез + сметана + орегано + сверху посыпать салат тертым яичным желтком. Маслины с тунцом – 35 Перец болгарский – 20 г Яйцо – 45 г Шампиньоны – 35 г Заправка – 15 г
f-1111 - Салат "Марго"
Салат Марго» Картофель отварить в мундире, очистить и потереть на крупной терке. Мясо курицы обжарить в специях и нарезать кубиками. Отварное яйцо, маринованные грибы и твердый сыр нарезать небольшими ломтиками. Продукты раскладывать слоями с прослойками майонеза, добавляя в майонез чесночные специи.
f-1111 - спагетти в сочетании с томатным соусом болонез.
1.На оливковом масле обжарьте лук до золотистого цвета.Добавьте чеснок и жарьте ещё 1минуту. 2.Положите фарш и обжарьте 5-6 минут.Добавьте томат-пасту,влейте красное вино,накройте и доведите до кипения.Положите помидоры,лавровый лист,грибы и томатный соус,приправьте и тушите 30минут(на медленом огне). 3.Отварите спагетти в подсоленной воде,полейте оливковым маслом,перемешайте. 4.Полейте спагетти соусом болонез,перемешайте,посыпьте сыром.
angelina-z - Пенне "All amatriciana"
Лук и бекон мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.Покрошить чили-перчик и налить томатный соус.Проварить 5-7 мин.Отваренную до состояния "аль-денте"(чуть-чуть недоваривая) пасту откинуть на дуршлаг и положить в соус.Прогреть в течении 2-3 мин,помешивая.Если соус жидковат можно добавить немного тертого пармезана.
azzurro07 - Томатный соус
Лук репч. нарезать произвольно,крупно.Обжарить на раст.масле в глубоком сотейнике вместе с целым чесноком.Затем к луку и чесноку добавить томаты вместе с соком и целые веточки базилика.Кипятить на медленном огне не менее часа.Затем протереть через сито и охладить.Этот соус используется как базовый для приготовления всевозможных блюд,вместо томатной пасты.В холодильнике хранится неделю.
azzurro07 - листья салата
масло с лимонным соком смешиваем в равных частях,чеснок и соль по вкусу.обмакиваем туда лист салата и в тарелку и так пока не закончатся листья салата.на стол.хранить эту закуску нельзя но пару часов стоит нормально.но у нас она обычно не стоит
dima___luba - Маринованная морковь (свекла)
Нашла похожий рецепт только у г-на Корнева, но только похожий... Формула этого блюда такова: меньше сахара, больше соли, перца, уксуса. Сразу хочу сказать, что у меня получается не очень острая морковь, такая, что кушают даже мои дети. Морковь или свеклу (тоже очень вкусно получается) натереть на специальной терке (доске "ХЕ"), говорят, что можно и на простой крупной, но тогда не получится так тонко и длинно, как необходимо. Маринад хорошо перемешать, залить морковь и поставить на сутки в холодильник. Из этих продуктов у меня получается чуть больше 1л.банки.
нюташа - Любимое блюдо презедента - Говядина под острым чесночно-сметанным соусом с клюквой
Это любимое блюдо президента, что показало празднество его 48-ого дня рождения Нарезать мясо ровными кубикам. На хорошо нагретой сковороде с маслом прожарить мясо Туда же добавить морковь, сок клюквы, лук. 5 столовых ложек сметаны и майонеза перемешать с чесноком, развести теплой кипяченой водой. Посолить, поперчить по вкусу. Готовым соусом залить мясо. Хорошо перемешать, дать массе закипеть, уменьшить огонь и прокипятить еще минут 10. После этого выключить огонь и дать настояться минут 5. Готовое блюдо можно употреблять как с гарниром, так и без.
zoviet - селедка под шубой
селедку разделываем,режим мелко ,лук тоже мелко,бурак и картошку на крупную терку.яйца на мелкую. нижний слой селедка на нее лук и перемазываем майонезом,затем картошка,майонез,бурак.майонез,селедка с луком,майонез,картошка,майонез,бурак ,майонез и верх яйцо.
dima___luba - Фаршированная тыква
У тыквы отрезать верхушку,выпотрошить(тыкву) и положить слоями начинку. 1слой:Обжареное куриное мяско с лучком. 2слой:обжаренная картошечка. 3слой:поджаренные с луком грибы. 4слой:порезанные колечками помидорки и сладкий перчик. Начинку посолить,поперчить,полить майонезом,добавить сырку и зелени. Накрыть срезанной ранее крышкой(тыквенной),крышку закрепить зубочистками,и поставить в духовку на 1,5часа. Вкуснота обалденная!
karumniece - Рыба по рецепту премьера Зубкова
Мелкую «белую» рыбу (плотва, подлещик, уклейка и т. п.) выпотрошить, снять чешую. Очищенный картофель нарезать тонкими кружками, нарезать другие овощи. На дно кастрюли налить немного масла, положить слой рыбы, слой овощей, посолить, потом снова слой рыбы и слой овощей и так далее. Когда кастрюля заполнится рыбой и овощами, смешать масло с уксусом, взболтать и вылить в кастрюлю. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в духовку на медленный огонь. Время приготовления 2 - 4 часа. Чем дольше рыба будет томиться в духовке, тем лучше. Уксус помогает раствориться мелким костям...
корнев - Семга для Путина
Это блюдо будет готовиться на ДР Путина Семгу очищаем от костей, нарезаем на порции (куски толщиной примерно в 1 сантиметр). Надрезаем кожу по всему периметру рыбного стейка, кроме краев. Сворачиваем куски рыбы в виде рулетов и опускаем их в маринад, приготовленный из смеси розмарина, паприки, сока лимона и майонеза. Кусочки рыбы дополнительно обмазываем маринадом и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаем в духовке до готовности, около 10 мин. Блюдо можно употреблять как в горячем, так и холодном виде. На гарнир к нему можно подать запеченные креветки и мидии, а также рис с грибами.
zoviet - Креольский соус
В пюре из тушеных помидоров добавляются пассерованые в раст.масле лук и сладкий перец,затем добавляют измельчённые маслинки и проваривают ещё минут 10.Затем добавляют по вкусу вино,солят и перчат.Этот соус хорош к жареному мясу.
karumniece - Салат "Английский"
Отварить куриное филе, нарезать ломтиками, добавить нарезанные ломтикками грибы, огурец и сельдерей, нарезанный соломкой. Все перемешать, посолить и заправить майонезом с горчицей.
оляляля - "Кростини с печенью"
Наверняка все делали вариации чего-то подобного... В общем, обрезаем у хлеба для тостов корочки и жарим в тостере, пусть остывают. На сковороду наливаем масло, обжариваем печенку, затем добавляем лук и чеснок. Кидаем масло сливочное, тушим, потом добавляем вино, солим, добавляем специи и тушим до мягкости. Охлаждаем. Протираем через сито все содержимое сковороды (вместе с луком, соусом). Намазываем паштет на тосты, украшаем вареним яичком, соленым огурчиком и зеленью. Простенько и со вкусом получается!
марусёк - Закуска из сельди и молок
Сельдь чистят, разделывают на филе, режут кусочками, складывают в стеклянную банку. Соус: молоки тщательно растереть с горчицой, сахаром и уксусом, добавляют сметану, протирают через сито(или в блендере), добавляют мелко порезанные грибы,огурцы и луковки. Соус хорошо перемешать, залить им подготовленную селедку. Емкость с сельдью закрывают крышкой и ставят в холодильник на 4-5 часов. Рецептура взята из книги "Украинская народная кухня" издания 70-х годов, но соуса лучше сделать больше (уж больно он вкусный). Сама ещё не готовила, но на вкус пробовала.Очень понравилась закусочка.
banka2007 - мясной рулет в сырной корочки
из тертого сыра и взбитых яиц,печем в духовке большой омлет(подходит только пергамент)вынимать когда запечется до золотистой корочки делаем фарш как на котлеты,на этот омлет ложем фарш во внутрь выкладываем жареные грибы с луком,сладкий перец,зелень(свежие) и кусками яйцо,делаем рулет(если яйца перепелиные то ложем когда сделали рулет.)и закатываем в омлет,заворачиваем в пергамент и в духовку минут на 30,духовка разогреть как для омлета так и для рулета на 175-180*
dima___luba - Филе-миньон из свинины с перцем
Свинину разделить на 8 частей, поперчить, посолить и отварить (лучше в пароварке). Приготовить соус: В отдельной кастрюле смешать сливки, томатную пасту, вино и соль= довести до кипения. Мясо полить соусом. На гарнир подать картофель.
оляляля - Ухо Путина
Рецептом благосклонно поделилась со мной Людмила Путина. Отделяем от рыбы голову, хвост и плавники. Филе разрезаем на порционные кусочки. Хвост, голову и плавники заливаем холодной водой и варим бульон. Не забываем снимать пену. В бульон добавляем морковку и лук. Варим до готовности овощей. Готовый бульон процеживаем и снова ставим на плиту (вареную луковицу, плавники, голову и хвост выбрасываем). Когда закипит, добавляем нарезанный картофель и солим. За 5 - 7 минут до готовности картофеля кладем в уху оставшуюся рыбу. Когда рыба сварится, разбиваем в кастрюлю сырые яйца и перемешиваем их в бульоне. Выключаем огонь, кладем в готовую уху лавровый лист, мелко нарезанную зелень и нарезанный тонкими кружочками апельсин (вместе с кожицей). Кастрюлю накрываем крышкой и даем ухе настояться около 20 мин.
zoviet - Рулет рыбный паровой
Разделать рыбу на филе и пропустить через мясорубку, также пропустить через мясорубку размоченный в молоке и отжатый хлеб. Все смешать, посолить, поперчить. Взбить яйца, смешать их с молоком и добавить муку, хорошо перемешать и посолить. Приготовить омлет. Рыбную массу выложить в пароварку и готовить 30 минут. Готовый омлет выложить на блюдо, сверху рыбную смесь и свернуть все в виде рулета. Рулет посыпать зеленью и полить сметаной, подавать к столу.
оляляля - скорый суп
У всех ведь бывает такое, что прибегаешь домой, хочется горяченького покушать, а дома как назло нет ничего... Меня спасает мой любимый супчик... а уж как он нравится детям с прогулки! (особенно зимой) В общем прямо в кастрюлю наливаем маслица (кстати, можно и топленого). Ставим на огонь. Режем лук и кидаем прямо в кастрюлю. Трем морковь и туда же. На среднем огне томим под крышкой. В это время ищем в холодильнике сосики, колбаску, копченое сальце и т.п.) Все, что найдем режем мелко. Отправляем к луку и морковке. Тушим чуть чуть. Заливаем кипятком из чайника. Пока суп закипает, в миске взбиваем 2 яйца, добавляем муку и соль. Так чтоб получилась консистенция деревенской сметаны. Затем над кастрюлей, где у нас кипящий суп, наклоняем на бок миску с тестом и ножом отрезаем стекающую массу небольшими порциями. Получаются экспресс-клёцки. Доводим до кипения суп, варим еще минут 5, солим, добавляем любимые специи для первого, лаврушку. Всё! суп готов и можно садится за стол!
марусёк - лодочки
Как-то делать было нечего и хотелось что-нибудь вкусное сделать. Нашлись перцы сладкие с дачи (кстати именно наши местные, а не толстостенные заморские), остатки фарша, кусок сухого сыра. В общем не густо.... Взяла фарш, прокрутила туда побольше лука, добавила специй. Потом почистила перцы, разрезала их вдоль пополам, так чтоб лодочки получились. 2 перца получились неаккуратно, поэтому их тоже прокрутила в фарш. Потом на мелкой терке натерла сыр, смешала с фаршем. В лодочки набила полученную начинку, уложила в смазанную маслом стеклянную латку и отправила в духовку. Наши перчики готовятся гораздо быстрее, потому как стенки тоньше. В общем через минут 20 всё было готово. Занятно вышло! Кстати, в следующий раз сделала по-больше порцию и часть лодочек осталась и остыла. Тоже весьма вкусно. Мировой закусон получился. Попробуйте!
марусёк - бифштекс
Мясо нарезала, отбила , посолила. поперчила. Затем смешала масло раст. с горчицей. Мясо перемешала с горчичной смесью. отправила в холодильник пропитаться до утра.А утром взбила яйцапосолила. В отдельную посуду посыпала сухари понировачные. Мясо опустила в яичную смесь, потом обваляла в сухарях, затем опять в яичную смесь и повторно обваляла в сухарях. Далее обжарила на сковороде на раст. масле.
015704141 - Свинина"Полные карманы"
НАЧИНКА:Шпинат оттаять и ошпарить кипятком.Орешки потолочь в ступке и смешать с мелконарезанным сыром и шпинатом(Отжать из шпината воду),посолить,поперчить. Отбивные надрезать с противоположной от косточки стороны,наподобии кармана.Положить в кармашек начинку и заколоть 2-мя зубочистками,посолить,поперчить с обеих сторон.Обжарить отбивные с двух сторон в течении 10 мин. СОУС:Сливки влить в сковороду,покошить дор-блю,добавить соль и перец и вскипятить.Затем выложить на соус отбивные,накрыть крышкой и прогреть в течении 5-7 мин.Соус должен немного "затянуться".
azzurro07 - салат "Белоснежка"
Мясо цыпленка обжариваем с добавлением сухого вина. Сыр режем маленькими кубиками, яблоко соломкой, салат рвем руками на хлопья. Готовим соус из майонеза и апельсинового сока (я просто беру 2 дольки апельсина и выжимаю) Курицу остудить, прубить. Смешиваем готовые ингридиенты и кедровые орешки (я люблю немного обжарить на сухой сковородке). Заправляем салат. Сверху перед подачей! посыпаем сухариками.
марусёк - Салат с уткой
Режим кубиками кабачки и обжариваем 10 минут,отдельно на сковороде жарим утиную грудку с каждой стороны по 5 минут,чтоб в середине остался сок. грудки вынимаем,а на сковородке с жирком после утки жарим батон порезаный кубиками.В тарелку ложим(каждому отдельно)порезаный соломкой перец,порезаный кольцами лук порезаные кольца ана наса,потом вылаживаем мясо порезаное ломтиками,далее гренки и кабачки. Сверху поливаем соусом. Соус :выжимаем с апельсинов сок,добавляем туда перец черный,соль,2 ложки меда и тчательно перемешиваем.
bagirina - Соус Болонезе
Измельчить блендером морковь,лук и сельдерей.Выложить эту массу на смазанную маслом сковороду или сотейник и обжарить в течении 3-5 мин.Затем туда же положить фарш,соль,перец и мускат.Все хорошо размешать и влить вино.Тушить 30-40 мин.на маленьком огне.Если вино выпарится-добавлять понемногу воды.Помидоры измельчить,если неочищенные,как у меня,предварительно очистить.Влить измельченные помидоры вместе с соком в фарш и тушить еще минут 20. На фото болонезе смешанный с бешамелем,для лазаньи,которую буду готовить сег вечером.
azzurro07 - Запеканка "А ля голубцы"
Вначале сделаем заливку.Для этого надо смешать сметану, томатный соус, воду, соль, специи. Капусту порезать и выложить в форму. На капусту насыпать слой НЕ ВАРЕНОГО риса. Вылить половину соуса. Сверху выложить фарш и на него равномерно налить оставшуюся половину соуса. Поставить в духовку при t=200-220°C на 40 минут. Подавать горячим. (Подогрев после остывания на вкусе не отражается). Приятного аппетита!
banka2007 - Соус Бешамель
Этот рецепт уже был,но открыть его не представляется возможным,поэтому повторюсь... Растопить масло,всыпать в него муку и хорошо размешать.Обжаривать 1-2 мин постоянно помешивая.Затем влить молоко и размешать все комочки.Посолить,поперчить и добавить щепотку мускатного ореха.На медленном огне довести до кипения,не забывая постоянно помешивать.Если соус нужен для фарширования добавить еще муки. При образовании комочков из муки соус надо процедить.
azzurro07 - курочка хрустящая
Хорошенько обмазать курицу горчицей и дать постоять 2 часа. Потом убмраем курицу в духовку на 20 минут, после чего вынимаем и смазываем тонким слоем майонеза и опять в духовку на 10 минут. Курочка получается очень мягкая и ароматная.А кожица хрустящая
015704141 - Пица "Третьего дня"
Прошёл праздник (день рождения, Новый год или просто большая вечеринка) Обычно на второй день мы доедаем оставшиеся основные блюда и салатики. А на третий день позвонили друзья и мы судорожно думаем, что поставить на стол? Осталась только мясная и овощная нарезка, та и у той вид слегка заветренный. Для таких случаев лучший выход – пицца. Включаем духовку и принимаемся за работу: мясную нарезку режем соломкой, сыр натираем на тёрке и начинаем делать «быстрое дрожжевое тесто». Приготовленное тесто распределяем руками ( можно и раскатывать) по всей поверхности противня, смазанного маслом. На верх выкладываем «мясную соломку», ставим «кляксы» кетчупом, следующей выкладываем овощную смесь ( зелёный лук и свежий огурец – не рекомендую, хотя всё на любителя). Рисуем майонезом «сеточку» и посыпаем натёртым сыром. Выпекать до образования на тесте золотистой корочки (минут 20). Вот и всё, гости пришли,а у вас готово вкусное угощение. Приятного аппетита!
abljabra - Салат "Светофор"
На дно миски высыпаем кукурузу и (промытую от "собственного сока") кр .фасоль, Режем средними кубиками крабовое мясо , очень мелко лук, перец на красивые квадраты,грибы (отжимаю ,без сока)из банки режу средне,высыпаю сухари, сверху зелень режу обычно. Солю и,если сухари с сыром,добавляю чеснок (мелко вырубленный).Слегка поливаю растительным маслом. Тщательно перемешиваю и ...конечно майонезом. Получается не заменимая поддержка организма в праздничный "истязания" в достаточном обЪеме. Приятного Вам! С Уважением.
лада - мясрой рулет с яйцом
Перекрутить мясо с луком, посолить , поперчить и добавить яичко. Выложить в форму немного фарша и уложить варённые яца. Накрыть сверху слоем оставшего фарша. Убрать в духовку при 200 гр
015704141 - Закуска-украшение "Цветочки от Эммочки"
Кукурузные початки обсушить бумажным полотенцем. Лососевую нарезку обернуть вокруг початка в виде цветка, связать пером зеленого лука или скрепить зубочисткой. Украсить салатными листьями, зубочистку украсить каперсами или маслинами.
chudo - Рыба под маринадом
Знаю, что это 125 такой рецепт, но хочется показать лично мое. Филе рыбы обвалять в смеси муки и приправ, пожарить. Морковь и лук обжарить, масла не жалеть. Добавить томатную пасту, соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику. Добавить водички и тушить до готовности. В салатник выложить слой рыбы Залить горячим маринадом. Затем еще слой рыбы, залить маринадом. Повторять пока не кончатся продукты
аглая - Мясной суп
Отварила мясо. В отдельной посуде пожарила репчатый лук до золотистого цвета. добавила картошку , (предварительно размельчив),оставила томиться 2-3м, затем добавила мясо , все это прожарила 1-3м, заправила бульоном. Посолила ,поперчила, добавила шафран, имбирь,анис молотый.Вермишель и сушеную алычу. Довела до готовности и посыпала зеленью.
015704141 - салат "Светофор"
1 слой: сырую свёклу натереть на крупной тёрке, выложить на дно салатника, сверху залить смесью майонеза с чесноком, 2 слой: выложить нарезанную соломкой капусту, предварительно замаринованную в уксусе, затем сверху залить смесью майонеза с чесноком, 3 слой: сырую морковь натереть на крупной терке, выложить поверх капусты, залить майонезом с чесноком, 4 слой картофельные чипсы (их можно сделать самим, а пожно купить готовые, лучше "Наш чемпион"), 5 слой: мелко порубленная зелень.
belochka5 - Сливовый пирожок
Пирог. Разогреть духовку до 170С. Промаслить форму. Взбить миксером масло с сахаром. Вбить по одному яйца. Добавить ванилин. Просеять муку с разрыхлителем и солью и осторожно вмешать в маслянно-яичную смесь. Выложить тесто в приготовленную форму. Сливы разложить на поверхности теста срезом вниз. Посыпка. Смешать все сухие ингредиенты и пальцами вмешать кусочки масла до получения жирной крошки. Высыпать поверх слив и выпекать 45-55 мин, проверяя на готовность спичкой. Если использовать форму большего размера, то время выпечки соответственно уменьшится.
марияn - салат "Триумф"
Отварная курица, майонез, яйцо вареное, майонез, тертый сыр, майонез, ананас, майонез, укроп, грецкий орех.
belochka5 - Мясо в горшочке с мёдом
Мясо режем на небольшие квадратики(можно брусочки как на бефстроганов).Добавляем специи,соль и на сковороду на сильный огонь. Туда же бросаем лук мелко нарезанный и грибочки(я предпочитаю шампиньоны).Обжариваем до золотистой корочки. Картошку режем кружочками. Соус: смешиваем в равных пропорциях майонез и сметану, добавляем туда чеснок(перетёртый)и немного специй, кто что любит.Кто любит соевый соус-иожно добавить и его. Тщательно всё перемешиваем.Если получилось густо можно разбавить бульоном или же обычной кипячёной водой. На дно горшочка кладём часть мяса с грибами и луком, затем картофель, далее вторую часть мяса. Заливаем соусом, добавляем чайную ложечку мёда(на стандартный горшочек небольшой), закрываем крышкой и в духовку. За пять минут до готовности достаём сверху кладём натёртый сыр и уже без крышки опять отправляем в духовку на небольшой огонь.Полчаса и готово! Мужчинам очень нравится! Проверено!))
banka2007 - Салат "Питерский"
Морковь почистить и натереть на терке. Чеснок потереть на мелкой терке. Кукурузу и фасоль смешать, туда же добавить натертую морковь и чеснок. Все перемешать и заправить майонезом. Перед подачей на стол положить в салат сухарики. Все еще раз перемешать. Получается очень вкусно и необычно.
mystery - Закуска на шпажках
Покупаем в аптеке шприц по-больше. Оптимально 2 - 2,5 см в диаметре. Аккуратно удаляем донную часть у самого основания,обрабатываем края. Получилась трубочка с поршнем. Шприцем как формой вырезаем из продуктов кружочки с учетом их вкусовой совместимости и цветовой гаммы. Кружочки накапливаются в шприце, а после того, как желаемая высота "башенки" будет получена -поршнем выдавливаем и одновременно нанизываем на шпажку/зубочистку. Примеры 1. сыр, хлеб, колбаса, соленый огурчик 2. Вареные морковь, свекла, соленый огурчик, ржаной хлеб, селедочка и т.д. и т.п.
tihom2006 - Лапшевик с печенью
Печень нарезать мелкими кубиками,посолить,поперчить.Лук и мрковь очистить и нарезать мелкими кубиками.Лапшу отварить,добавить сливочное масло и яйцо,перемешать.Обжарить печень,лук b vjhrjdm yf ckbdjxyjv vfckt d ntxtybe 4-5 минут.Половину лапши выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочнвми сухарями форму для запикания.Поверх лапши выкладываем печень,сверху-оставшуюся лапшу и запекаем в духовке в течение 5-8 минут. Приятного аппитита!
натали фом - салат "Белая берёза"
1 слой: лук кольцами, припущенный в масле. 2 слой: мелко нарезанное отварное мясо курицы, майонез. 3 слой: желтки на крупной терке, майонез. 4 слой: зеленое яблоко на мелкой терке, майонез. 5 слой: сыр твердый на крупной терке, майонез. 6 слой: белки, сверху зелень.
belochka5 - Сырный пирог
250 гр. воды, соль, масло довести до кипения. Всыпать муку, смешанную с крахмалом, и проварить, помешивая, пока не начнет отставать от стенок. Слегка охолодить, добавить яйцо, часть (чуть меньше половины) тертого сыра, пекарский порошок. Тщательно перемешать. Выложить на смазанный маслом противень, разложить остатки сыра, смешанного с майонезом. Выпекать в духовке при 200 градусах 20 мин. И при 170 градусах 20 мин. Подавать горячим. Приятного аппетита! PS: Можно под сыр с майонезом положить порезанные кольцами помидоры и зелень кинзы и базилика. Обычно делаю на 4 порции - половину с помидорами и зеленью, а половину просто с сыром, все в одной форме:)
lve_no4ek - Рис ленивый
Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле не давая ему зарумяниться. Всыпать рис и помешивая обжаривать до прозрачности, добавить мелко рубленный чеснок, перемешать и всыпать измельченный кубик (я беру Knorr в порошке с зеленым луком) . Все перемешать, залить кипящей водой из расчета 1 часть риса - 2 части воды. Закрыть крышкой и убавить огонь. Готовить при слабом кипении минут 15-20, пока рис не "выпьет" всю жидкость. Рис получается рассыпчатый, нежного желтого цвета и сливочно-чесночного вкуса. Обжаривая лук, рис, чеснок не допускать подгорания, т.к.вкус и цвет блюда будут безнадежно испорчены. Такой рис лучше подавать с тушеным/паровым мясом, рыбой, креветками или свежим салатом, т.к. рис сам по себе уже жирненький. Приятного аппетита!!
tihom2006
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment