| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Паштет из брынзы
200 гр брынзы,1 головка чеснока,100 гр.сливочного масла,100 гр.грецких орехов -взбить в блендере.Выложить на блюдо,посыпать рубленной зеленью.Очень вкусно на гренках.
н-т-в - Пирамидки с паштетом
Яйца и помидоры нарежьте кружочками, маслины разрежьте пополам. Огурцы мелко порубите и смешайте с паштетом. Крекеры смажьте паштетом, положите на каждый кружок помидора, затем –яйца и половинку маслины.
анаконда - Рулетики из ветчины с курицей
Лук мелко порубить, спассеровать на масле, соединить с фаршем, посолить и перемешать. Ветчину нарезать тонкими ломтиками (по 2 на порцию). Выложить фарш на ломтики ветчины, свернуть их рулетиками, скрепить шпажками, уложить в смазанную маслом форму и запечь. Для соуса муку подсушить, развести небольшим количеством воды, смешать со сметаной, взбитыми яйцами и прогреть до загустения. Рулетики освободить от шпажек, залить соусом и прогреть несколько минут. При подаче оформить зеленью.
анаконда - Андалусское гаспаччо
Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожицы. Один помидор смешайте с размоченным хлебом и протрите сквозь сито или взбейте в миксере. Затем заправьте майонезом, разбавленным уксусом, разведите 0,5 л воды, введите сахар, соль, перец и тертый лук. Оставшиеся помидоры и очищенный от кожицы и семян огурец соедините с приготовленной смесью. Подавайте с кусочками льда и зеленью петрушки.
анаконда - Датский салат
СТРУЧКОВУЮ фасоль потушить 2-3 минуты в небольшом количестве воды. Селедку разделать и нарезать на полоски в 2см. Картошку нарезать тонкими ломтиками. Майонез смешать с тертым луком и перцем и заправить салат
tusyka55 - Суп фасолевый с орехами
Сварить говяжий бульон (На 2-х литровую кастрюлю).Фасоль 100 гр.заранее замочить(часа за 4).Бросить фасоль в кипящий бульон,варить минут 30.Большую луковицу порезать и обжарить на масле.Добавить в бульон.100 гр.орехов мелко нарубить и добавить в бульон.Варить до готовности фасоли.В конце варки добавить соль,перец.Посыпать рубленной зеленью петрушки.
н-т-в - Творожные сырники "МЕЧТА"
Я думаю, что сырники умеет делать каждая хозяйка и каждая делает по-своему, но мой рецепт для истинных сладкоежек. Все мои друзья без ума от моих сырников. Итак, кто хочет попробовать сладкие, ароматные сырники, вам сюда. Я делаю их всегда на "глазок" , поэтому некоторые продукты я указала примерно. В творог добавить сахар, развести молоком, хорошо перемешать. Затем добавить яйцо,изюм,ванилин, все еще раз перемешать, в конце кладем муку( муки не должно быть много- тесто должно быть мягким), перемешиваем, лепим сырники и жарим на растительном масле. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
wany05 - Творожные сырники "МЕЧТА"
Я думаю, что сырники умеет делать каждая хозяйка и каждая делает по-своему, но мой рецепт для истинных сладкоежек. Все мои друзья без ума от моих сырников. Итак, кто хочет попробовать сладкие, ароматные сырники, вам сюда. Я делаю их всегда на "глазок" , поэтому некоторые продукты я указала примерно. В творог добавить сахар, развести молоком, хорошо перемешать. Затем добавить яйцо,изюм,ванилин, все еще раз перемешать, в конце кладем муку( муки не должно быть много- тесто должно быть мягким), перемешиваем, лепим сырники и жарим на растительном масле. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
wany05 - Зефир (вариация на тему)
Сразу оговорюсь, что этот рецепт (оригинальный на сайт выложила nata ) изменён в процессе приготовления совсем не специально, просто неудачная попытка вылилась в удачный эксперимент.:))) на час замочить желатин в 50г воды, сахар в 100г воды. Сахар поставить на сильный огонь и, помешивая пока сахар не «поплывёт», кипятить 7 минут. Затем сделать совсем слабенький огонь и влить кофе, интенсивно мешать, снять с огня и добавить желатин, как желатин «разойдется» сразу же начинать взбивать миксером (на самой маленькой скорости) взбивать 5-6 мин, затем добавить лимонную кислоту,через 3 мин. добавить соду взбивать ещё 5-7 мин. Масса получится довольно липкой, поэтому брать чайной ложкой и обвалять в измельчённом печенье. Можно даже не ставить в холодильник (кончится раньше, чем окончательно застынет:)) Приятного аппетита ! Спасибо,nata!!!!с её разрешения я выставила "эту модификацию"
abljabra - Творожные сырники "МЕЧТА"
Я думаю, что сырники умеет делать каждая хозяйка и каждая делает по-своему, но мой рецепт для истинных сладкоежек. Все мои друзья без ума от моих сырников. Итак, кто хочет попробовать сладкие, ароматные сырники, вам сюда. Я делаю их всегда на "глазок" , поэтому некоторые продукты я указала примерно. В творог добавить сахар, развести молоком, хорошо перемешать. Затем добавить яйцо,изюм,ванилин, все еще раз перемешать, в конце кладем муку( муки не должно быть много- тесто должно быть мягким), перемешиваем, лепим сырники и жарим на растительном масле. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
wany05 - Творожные сырники "МЕЧТА"
Я думаю, что сырники умеет делать каждая хозяйка и каждая делает по-своему, но мой рецепт для истинных сладкоежек. Все мои друзья без ума от моих сырников. Итак, кто хочет попробовать сладкие, ароматные сырники, вам сюда. Я делаю их всегда на "глазок" , поэтому некоторые продукты я указала примерно. В творог добавить сахар, развести молоком, хорошо перемешать. Затем добавить яйцо,изюм,ванилин, все еще раз перемешать, в конце кладем муку( муки не должно быть много- тесто должно быть мягким), перемешиваем, лепим сырники и жарим на растительном масле. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
wany05 - Творожные сырники "МЕЧТА"
Я думаю, что сырники умеет делать каждая хозяйка и каждая делает по-своему, но мой рецепт для истинных сладкоежек. Все мои друзья без ума от моих сырников. Итак, кто хочет попробовать сладкие, ароматные сырники, вам сюда. Я делаю их всегда на "глазок" , поэтому некоторые продукты я указала примерно. В творог добавить сахар, развести молоком, хорошо перемешать. Затем добавить яйцо,изюм,ванилин, все еще раз перемешать, в конце кладем муку( муки не должно быть много- тесто должно быть мягким), перемешиваем, лепим сырники и жарим на растительном масле. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
wany05 - "Весенний" картофельный салат.
1.Картофель и яйца остудить,очистить .Огурцы,редиску,яйца, картофель аккуратно нарезать кружочками и выложить на блюдо слоями,не забудьте посолить и поперчить. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зелёным луком и полить майонезом. Приятного аппетита!!!
angelina-z - Курица со сметаной и яблоками
Курицу порубить на порционные куски, натереть чесноком, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 2-3 часа. Яблоки очистить от кожуры и семян( мне нравиться с кожурой, они так не развариваются).Пропитавшуюся солью и чесноком курицу обжариваем на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки. Берем утятницу, на ее дно выкладываем порезанные яблоки, кусочки курицы,заливаем сметаной, доводим до кипения и тушим до готовности яблок.
wany05 - Котлетки "Фантазия"
У меня маленький ребенок, поэтому у меня вечная проблема: что приготовить и чем его накормить. И вот сегодня в очередной раз я фантозировала и нафантозировала. Но ребенок мой был доволен, да и мне тоже понравилось. Поэтому хочу с вами поделиться своей фантазией, может кто-то что-то подобное уже делал, а кто-то захочет попробовать. Итак, я взяла мясо отварила его в течение часа, добавила морковь и еще поварила( до готовности моркови).Остывшие продукты провернула через мясорубку, добавила яйцо, муку,зелень петрушки(сушеная),посолила.Из готового фарша сформировала круглые лепешки, на которые положила по кусочку сливочного масла,свернула, придала формы котлет. Котлетки обваляла в муке и обжарила с двух сторон на растительном масле.
wany05 - Шарлотка быстрая
Берём форму для выпечки,смазываем рост. маслом,режем туда яблоки,почти до краёв(я люблю когда много яблок). Смешиваем(я это делаю в миксере) яйца и сахар до цвета сливоч. масла,добавляем муку. Эту смесь выливаем в форму и перемешиваем с яблоками.(Я добавляю еще туда грец. орехи,а также изюм) Выпекаем до готовности.Как появится румяная корочка,проверить спичкой или зубачисткой. Я управляюсь минут за 30. Получается изюмительно!
лёфик - Макароны по-токански
Макароны отварить в большом кол-ве подсоленной воды.Говяжий фарш смешивают с томатным соусом и мелко порубленными травами.приправляют солью и перцом(по вкусу) и прогревают на сковороде.Затем макароны фаршируют полученной смесью. Противень или сковороду посыпают тёртым сыром,покрывают слоем макарон,затем слоем сыра,поливают майонезом и ставят на несколько мин. в горячую духовку. Подают в горячем виде.
w3e4r - Салат
Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Помидоры порезать дольками. Лук – кольцами. Фасоль замочить на ночь. Все сложить в емкость и тушить 2 часа. Готовый салат разложить в банки и закатать.
nadin - персиковый десерт с киви
Персики на 2 мин залить кипятком, затем ополоснуть холодной водой. Снять кожицу, разрезать пополам, разломить и вынуть косточку. Половинки персиков хорошенько обсыпать сахаром и положить на противень. Если противень аллюминиевый, то его нужно предварительно застелить бумагой для выпечки. Тефлоновый противень можно не застилать. Киви очистить и порезать на маленькие кусочки (если киви не переспелый, то можно размять вилкой). В киви добавить сахар, крахмал, крупно покрошенные орехи и при желании немного изюма или порезанной кураги. В половинки персиков выложить начинку (начинку выкладывать вилкой, чтобы лишняя жидкость осталась в миске). Запекать 10-15 минут. У яbц отделить белок от желтка. Белок взбить, постепенно подсыпая под лопасти миксера сахар. При желании подкислить лимонным соком или яблочным уксусом (кислота также придаст дополнительную жесткость безе). Безе отсадить на запеченные персики поверх начинки и опять поставить в духовку до зарумянивания. Огонь в духовке выключить, дверцу приоткрыть; персики оставить в духовке на несколько минут. Подавать на стол горячими.
draznilka - Салат из печени трески
Печень трески(консерва)+отварной рис+крутое яйцо(+можно лук). Заправить майонезом.Пропорции риса и яиц по вкусу.
лёфик - Очень ленивая шарлотка
Если целый день просидеть в чате на любимом кулинарном сайте, то лучшего блюда на ужин просто нельзя придумать! 1. Режем батон на тонкие ломтики. 2. Ломтики хлеба намазываем маслицем с одной стороны. 3. Чистим яблочки, трем на крупной терке. 4. Посыпаем натертые яблочки песочком и корицей, выливаем сырое яйцо. Все перемешиваем. 5. Ломтики хлеба кладем на горячую сковородку маслом вниз. 6. На ломтики кладем яблочную массу. 7. Закрываем крышкой. 8. Выпекаем минут пять. 9. Сказать умильным голосом:"Вы только посмотрите, какую прелесть я вам на ужин приготовила!" Приятного аппетита!
skoslik - Финский салат
Всё очень мелко порезать (имбирь и морковь - особо мелко),и заправить не острым майонезом
draznilka - Салат «Дружба»
в кастрюлю и тушить до готовности. За 10 минут до готовности всыпать манку и сахар. В конце влить Кабачки, баклажаны очистить и нарезать кубиками.Баклажаны посыпать солью и оставить На 20 минут, чтобы вышла горчь. Морковь и лук нашинковать и обжарить в масле. Капусту мелко нашинковать, помидоры нарезать дольками, перец- соломкой. Все овощи сложить лимонную кислоту растворенную в 0,5 стакане воды. Разложить в банки и закатать
nadin - Огурчики « Любимые»
Небольшие по размеру свежие огурцы плотно уложить в банку. Залить крутым кипятком и оставить на 10-15 минут. Потом воду слить и развести в этой воде 3 ст.л соли и 4 ст.л сахара. Прокипятить и залить банку до верха добавив 1 ст.л эссенции или полчарки уксуса. Банку закатать перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
nadin - Огурчики маринованные хрустящие
На дно литровой банки уложить зелень, специи. Заполнить банку небольшими огурцами.Наполненные банки залить кипятком , накрыть крышками и оставить на 2 минуты. Затем воду слить, банки вторично залить кипятком и выдержать 5 минут. После вторичного прогрева воду слить , добавить 1ст.л соли, 2 ст.л сахара и залить кипящим рассолом огурцы.В наполненную банку влить неполную чайную ложку уксусной эссенции. Банку закатать и укутать.
nadin - торт с клубникой
Клубнику промыть и разложить, чтобы высохла. Сметану необходимо отцедить (от 1кг до 1300г, в зависимости от диаметра формы для выпечки). 6 шт яиц взбить со 1 стаканом сахара (до полного растворения сахара). Добавить 1 стакан муки. Духовка предварительно разогрета до 170о С. Форму для бисквита немного посыпаю мукой. Тесто выложить в форму и в духовку на 40 минут (я выпекаю в эл. духовке). Готовый бисквит разрезать пополам. Сметану взбить с 1-1,5 стак. сахара. Корж кладу разрезанной стороной вверх, наношу тонкий слой сметаны, укладываю клубнику и сверху опять смазываю сметанной. Сверху второй корж + сметана + клубника + сметана. Я украсила той же клубникой
draznilka - рулетики с орешками
Масло немного растопить добавить остальные ингредиенты, смешать и замесить тесто. Поставить в тёплое место на 1 час Начинка: Миндаль или орешки промолоть и смешать с сахаром и кардамоном или корицей. Раскатываем подошедшее тесто,уложив начинку заварачиваем рулет.Складываете готовые рулетики на противень выстланный калькой и обмазываете желтком ( белок в тесто). Проводите вилкой по всей поверхности рулета в два три ряда или любой другой рисунок. Выпекаете в духовке при температуре 180-200 °С приблизительно 15 минут до золотистого цвета. Можно испечь порционные трубочки или же крупную,которую потом нарезаем как на фото.
draznilka - Капуста за два дня
Нашинковать капусту,2 луковицы нарезать полукольцами,чеснок кружками,морковь натереть на крупной терке.Добавить стакан клюквы,все перемешать. Приготовить рассол: на литр воды взять 2 ст.л. крупной соли, 100 гр. яблочного уксуса, 150 гр. подсолнечного масла без запаха, 1 ст.л. меда, 3/4 стакана сахара. Вскипятить.Дать немного остыть. Залить капусту горячим рассолом,положить гнет.Когда остынет,поставить в холодильник.Через два дня капуста готова.
begi - Красная рыба
На противень кладется фольга,на неё рыбина,посолить,поперчить,сверху уложить порезанный кольцами лук,сверху также кольцами помидоры.Заливаем все майонезом смешанным с тертым сыром. Закрываем фольгой(завернуть) Запекаем примерно 40 минут. Можно предворительно,если есть время, рыбину замариновать в соке пол-лимона и мелко порубленой,зелени(например,укроп,петрушка,сельдерей) на 1/2 часа
лёфик - "Рагу по харьковски"
Разрезать толстую часть хвостов по позвонкам, вымыть, залить холодной водой и оставить в холодном месте на 4-6 часов. Затем погрузить хвосты в кипящую воду и варить при кипении 10-12 минут, снимая пену, после чего переложить их в холодную воду, промыть, снова положить в посуду для варки, залить вином и процеженным бульоном,поставить варить при слабом кипении до тех пор, пока мясо не станет мягким и не будет отделяться от костей без особых усилий. Общее время варки хвостов, колеблется от 2 до 4 часов. Сваренные хвосты перебрать, мясо отделить от костей. Репчатый лук мелко порезать, морковь нарезать соломкой , картофель порезать крупными кубиками. Картофель обжарить на сале; отдельно от картофеля на сале обжарить морковь и лук. Соус: Обжарить на сухой сковороде грецкий орех, добавить шашлычный соус, сметану, тертый сыр, соль, специи и проварить все 5-7 минут. Перебранное мясо и обжаренные картофель, морковь и лук. положить в глубокий сотейник залить соусом, добавить соль, специи закрыть сотейник крышкой и тушить при слабом кипении до готовности овощей. Подать рагу в глубокой тарелке посыпав зеленью.
игорьuas - айва с куриной начинкой
Айву помыть и разрезать пополам. Семенную коробочку вырезать. Мякоть из айвы извлечь так, чтобы остались тоненькие стенки (1 см толщиной). Лук мелко нарезать и потушить с растительным маслом до прозрачности. В это время половину, мякоти айвы порезать мелкими кубиками . Айву выложить к размягшему луку, перемешать, закрыть крышкой и тушить 5-7 минут.Половину куриной грудки очистить от кожи и костей. Мелко порезать как и айву нарезали. Выложить в сковороду с луком и айвой. Огонь сразу выключить. Добавить майонез и сметану, посолить, поперчить и перемешать. Плотно, с горкой, уложить в чашечки от айвы. Фаршированную айву уложить в большую форму или каждую половинку в отдельную порционную формочку. На дно налить немного воды. Запекать в горячей духовке около 40 минут. Для определения готовности нужно проткнуть стенку айвовой чашечки ножом или вилкой - если инструмент входит легко, значит блюдо готово.
draznilka - "шоколадная колбаска"
Раскрошить печенье и соединить с поджаренными орехами. Смешать какао с сахаром влить горячее молоко,дабавить масло. Поставить на огонь пока сахар и масло не растворятся. Снять с огня, дать немного остыть и смешать с крошками печенья и орехами. Выложить массу на пищевую пленку и свернуть колбаской. Положить в холодильник на 2-3 часа до затвердения.
малютка - "Сытный"
Сыр режется кубиками по размеру сухариков, затем высыпаются сухари, высыпается фасоль, режется зелень, заправляется майонезом. Перец можно порезать соломкой и смешать с салатом, а можно использовать как украшение. С ним салат веселей становится. ВНИМАНИЕ! В зависимости от зелени вкус меняется кординально. Приятного всем аппетита!
maslenych - ДЕСЕРТ ЛАКОМКА
Из фруктового сиропа, сахара, крахмала, лимонной кислоты готовится густой кисель, затем разливается в лотки и охлаждается. Нарезать холодный застывший кисель фигурными формочками, уложить на десертную тарелку, сверху на кисель поместить 2 или 1 шарик мороженного и всё посыпать молотыми жаренными орехами или тёртым шоколадом. Если нет шоколада, можно взять (50 гр.) конфет батончик.
ramin71 - Салат "Черепашка"
Укладываем слоями : филе курицы(порезать кубиками или кусочками)- яблоко(порез-ое соломкой)- маленький слой лука(тонко порезать) - слой сыра(крупно протёртого)- обильно посыпать грец. орехами. В нижний слой местами укладывать цельный чернослив. Все смазывать майонезом.
лёфик - Пудинг по-мексикански
Хорошенько взбейте желтки с сахаром. Маисовый крахмал (не найдете маисового - используйте картофельный) разведите в стакане холодного молока и добавьте его к взбитым с сахаром желткам. Вскипятите оставшееся молоко и, осторожно, понемногу влейте его в яичную массу и продолжайте все это взбивать на паровой бане до тех пор, пока масса не загустеет. Прикройте крышкой, сделайте огонь минимальным и оставьте на паровой бане еще на 20 минут. Сварите макароны, слейте, положите в салатницу, залейте взбитыми сливками, а затем горячей пудинговой массой. Когда блюдо остынет, полейте его ромом или коньяком, и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол можно украсить корицей и фруктами.
draznilka - Творожные рогалики
Сразу скажу, что муки точное количество мне не известно. Все что мне удалось узнать у автора, что тесто должно быть примерно как дрожжевое. Я сыпала понемногу, пока тесто не стало таким, что можно раскатывать. Про разрыхлитель я тоже не поняла. Положила 1 ч.л. можно и побольше Яйца, сахар, ванильный сахар, маргарин и творог смешать и хорошо вымешать, до однородного состояния. Добавить муку и разрыхлитель. Раскатать круг, порезать на сектора. Посыпать маком и свернуть рогалики. Выпекать минут 30-40.
аглая - Куриный пирог
Курицу отварить, остудить, удалить кости и кожу. Лук мелко нарезать и прожарить в сливочном масле. Добавить курятину. лапшу варить 10 минут в подсоленной воде, затем слить воду, переложить лапшу в большую миску, добавить тертый сыр, яйца и хорошо перемешать. Тесто: в муку положить сливочное масло и разрыхлитель и мешать до образования однородной смеси. Добавить немного воды. Разделить его на 2 части. Раскатать 1 лист и положить его на противень (размер 24 на 26 см.). Тесто должно занять всю поверхность смазанного сливочным маслом противня, захватив также и его стенки. Положить на тесто лапшу, а сверху - куски вареной курицы. Курицу посыпать тертым сыром. Накрыть все другим смазанным сливочным маслом листом теста. Смазать пирог яйцом, сделать порционные надрезы и запекать в духовке при умеренной температуре 30 - 35 минут.
draznilka - запеканка из брокколи
Рецепт навеян сезоном у нас свежей, не дорогой брокколи. Брокколи отварить до полуготовности в подсоленой воде. Смешать с морковкой Яйца взбить, добавить сметану, майонез и еще раз взбить. В форму выложить брокколи с морковью, залить смесью и запечь.
аглая - Лазанья с колбасой и огурчиками
Бешамель: 100 гр. сливочного масла растопить на большой и глубокой сковороде и поджарить в нём 2 - 3 ст. ложки муки до золотистого цвета постоянно помешивая (осторожно, мука может быстро сгореть, надо все быстро делать ) 800 - 850 мл. молока (свежее, а то свернется и соус будет испорчен) вскипятить с 2 - 3-мя зубчиками чеснока, выдавленными через чесночницу. Дать молоку настоятся на чесноке минут 10, потом процедить через сито и влить в поджаренную муку. Варить на медленном огне, пока соус не загустеет до консистенции жидкой сметаны, или как тесто для блинов. Посолить, поперчить по вкусу и вылить в блендер, прокрутить его там до однородной массы, чтоб не было комочков и добавить зелень, какую хотите, тоже измельчить немного, чтоб была, как порубленная ножом. Все, готов соус. Томатный соус: Лук обжарить на сливочном масле с мукой до золотистого цвета. Помидоры измельчить в блендере, потом добавить к помидорам чеснок и еще прокрутить в блендере. Вылить томатную смесь к луку и тушить на медленном огне минут 7 - 10. Потом постепенно добавлять молоко (буквально по 1 ст. ложке) и мешать. Варить все на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Затем надо ввести тертый сыр, расплавить его. Соус посолить по вкусу, поперчить всыпать зелень и сухие специи ( это по желанию). Охладить соус слегка. СОВЕТ: Если нет зелени, то можно обойтись просто сухими специями. Если нет свежих помидор, то можно использовать консервированные, тогда ,возможно, не надо солить соус. Собираем лазанью: На дно налить немного соуса бешамель в форму для запекания, распределить по всей поверхности листа, потом выложить слой лазаньи, потом снова Бешамель, следующий слой колбасы, посыпать ее зеленью и маленькими пластинками маринованных огурцов, затем слой томатного соуса, посыпать все тертым сыром и выдавить кетчуп маленькими пятачками в разных местах (как будто пластики помидор раскладываешь). Следующий слой снова из лазаньи и так повторять, пока форма для запекания позволяет. Верхний слой должен быть из лазаньи. Залить верхний слой оставшимся соусом бешамель, потереть немного сыра, сверху можно украсить пластиками каких-нибудь овощей, например, помидор или цуккини, можно маринованный огурец... и сверху еще все посыпать сыром, положить 3 - 4 маленьких кубика сливочного масла ( 1Х1 см) сверху, в разные места. Форму закрыть плотно фольгой и поставить в духовку и запекать 40 минут, потом снять фольгу и запекать еще пока не зарумянится.
draznilka - рулет с бананом
сметану взбить с сахаром промазать вафельные листы, пусть чуток полежат - немного размякнут бананы почистить и положить скраю листа и свернуть это все в рулет и в холодильник сверху можно полить шоколадной помадкой, будет красивее
di - Морковь тушеная
Обжарить лук на подсолнечном масле,туда порезать довольно крупными колечками морковь,паприку полосками.Все залить водичкой и тушить до готовности.Минут за 5 до конца готовки добавить соль,немного сахара,перец черный,лавровый лист,пару зубчиков чеснока.Вкусно как холодное,так и горячее.Можно использовать как гарнир.
н-т-в - Бобовый паштет
Бобы отварить минут 30 (если кожура уже стала твердой и темного цвета!), охладить, снять кожуру, перекрутить в мясорубке. Тем временем поджарить лук и морковь. Все перемешать, добавить соль, перец по вкусу. Намазать на черный хлеб и со сладким чаем! Настоящая вкусняшка!
ales - сало+
сало перекручиваем через мясорубку с добавлением чеснока по вкусу, перчим черным можно немного красного перчика. очень вкусно к борщику да и просто так на хлеб
di - Мясо по-ленинградски
Режем мясо как на бефстроганы. Выкладываем на дно глубокой формы или сковородки.Солим. Лук режем кольцами и выкладываем на мясо. Сверху выкладываем порезанный картофель (можно брусочками, можно пластинками). Трем сыр на крупной терке и посыпаем картофель. Заливаем майонезом и выравниваем ложкой. Ставим в духовку и запекаем до готовности.
garpiya - Торт "Прелесть"
Смешиваем все ингредиенты, за исключением муки, и нагреваем на паровой бане. Когда все растопиться до однообразного состояния, снять с огня и добавить муку. Вымешиваем тесто, возможно вам придётся добавить больше муки. Оно должно быть мягким, лучше оставить его немного недовымешанным (оно не будет держать форму, расплываясь немного на столе), добавьте немного муки когда вы будете месить отдельный кусочек для коржа. Cкатать тесто «колбаской» и разрезать ножом на примерно 12 частей. Раскатать 1 часть теста в тонкий пласт, толщиной около 1-2 мм. Выбрать тарелку, чтобы вырезать коржи для торта, примерить (не ложа тарелку на тесто), хватает ли вам раскатанного теста для коржа. Вырезать коржи из испечённых потому, что они выглядят ровнее в собранном торте. Испечь корж на не смазанном ничем противне 1-2 минуты при 200 С, если корж нечаянно порвётся, то можно его легко «склеить» на горячем противне перед тем как положить его в духовку. Пока корж ещё горячий, вырезать корж, используя тарелку и нож. Остатки от вырезанных коржей отложить в миску. Они нам ещё понадобятся. После того как вы испечёте все коржи, сделаем крем Теперь соберём тортик. Выберете 2 хороших коржа, 1 для основы, 2-ой для верха. Положим 1 из этих коржей на тарелку или поднос, намажте его кремом (примерно 1-2 ст л крема на каждый корж) крема не должно быть слишком много. Накройте намазанный корж другим коржом, прижмите слегка, и так сделать со всеми коржами, намажьте кремом также и бока торта. Теперь начнём украшать торт. Нужно измельчить все обрезки от коржов в блендере, кухонном комбайне или через сито Теперь посыпем верх и бока полученной крошкой. Разравнять верх с помощью спатулы или плоского ножа. И вот наш тортик готов, но кушать его можно только на следующий день, он пропитается и будет абалденно вкусным PS "мне не очень понравился крем указанный в рецепте, он не достаточна хорошо пропитывает и торт получается суховатым. Надо его или дополнительно пропитывать или использовать сметанный крем /сметана+сахар/"
обжорка 2 - МАСЛО ЧЕСНОЧНОЕ
Взбить миксером до образования пены 250 гр. мягкого сливочного масла. Почистить и мелно порубить 4 зубчика чеснока и 1 луковицу. Всё перемешать и заправить щепоткой соли и перца.
ramin71 - МАСЛО С ПЕТРУШКОЙ И ГРИБАМИ
Нарезать кубиками 2 луковицы и 100 гр. шампиньонов. Перемешать, добавить 200 гр. мягкого сливочного масла, 1 пучок рубленной петрушки, 1 ч. ложка лимонного сока, посолить, поперчить.
ramin71 - МАСЛО С ПЕРЦЕМ И ЛИМОНОМ
Перемешать 125 гр. сливочного масла с 2 ч. л. горошинами душистого перца, тёртой цедрой лимона, 1 пучком нарезанного зелёного лука, солью и перцем.
ramin71 - МАСЛО С ЗЕЛЕНЬЮ
Промыть и порубить 1 пучок зелёного лука, петрушки и укропа. Перемешать с 250 гр. мягкого сливоч. масла, 1 размятым зубчиком чеснока, 1-2 ст. л. лимонного сока, солью и перцем.
ramin71
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment