| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Салат десертный
Капусту с морковью нарезать, посолить, сбрызнуть уксусом, перетереть руками и поставить в холодильник. Чернослив и мандарины порезать, орехи истолочь. Непосредственно перед подачей на стол соединить капусту с черносливом, мандаринами, орехами и всю смесь заправить майонезом.
015704141 - Салат с фасолью и ветчиной
Ветчину нарезать тонкими полосками, перец полосками, оливки половинками, добавить фасоль, черный перец по вкусу, заправить майонезом. Соль не добавляю - хватает соли от оливок и ветчины. Салат очень сытный!
dimaprim - Салат лёгкий
Нарвать салат, крупно порезать помидоры, огурцы, перец, добавить оливки - колличество всех продуктов произвольное. Заправка: брынзу размять вилкой (я брал французскую слабосоленую в тетрапакете, "Парижская буренка"), добавить растительное масло (лучше оливковое) и перемешивать до получения более-менее однородной массы - получается похоже на майонез. Заправить салат. Кому как, а я делаю без соли - достаточно оливок и брынзы.
dimaprim - Фасолевый шурум-бурум
Фасоль замочить в воде на сутки, затем сварить. Морковку, нарезанную полукольцами, мелко нарезанный репчатый лук, отваренные и нарезанные ломтиками шампиньоны (или другие грибы) и болгарский перец, нарезанный небольшими квадратиками, бросить на сковородку с растительным маслом и тушить до готовности под крышкой. Затем добавить к овощам любой "китайский соус" , перемешать и еще пару минут протушить. Полученное овощное рагу смешать с вареной фасолью, перемешать, добавить мелко нарезанный чеснок и всю эту массу потушить еше минут пятнадцать.
lyucik - Легкие кексики
Нагреть духовку до 180°С. Смазать две неглубоких формы для кекса растительным или сливочным маслом, выложить дно и стенки промасленной бумагой. Взбить масло и сахар в небольшой емкости до воздушного крема. Влить яйцо и хорошо взбить. Добавить эссенцию, взбить до полного перемешивания. Переложить смесь в большую миску. Металлической ложкой смешать с просеянными ингредиентами, чередуя их с молоком. Мешать до получения однородного теста. Развести питьевую соду в горячей воде. Добавить в тесто. Разложить тесто по приготовленным формам; выровнять поверхность. Выпекать 35 мин. Проверить готовность острым ножом, воткнув его в середину кекса.
draznilka - Фасолевый шурум-бурум
lyucik - Дракончики(супер закуска под водку)
1.баклажаны режем на кольца шириной в 1см. 2.посыпаем солью,через минут 5,промываем. 3.за эти 5 минут делаем соус:майонез,ложек5-7,соус чили и чеснока побольше,как говорится,кашу маслом... 4.обжариваем каждое колечко баклажана на сковороде.после обжаривания выкладываем на дуршлак,чтобы стикало масло. 5.смазываем дно посудины нашим соусом и выкладываем баклажаны,сверху снова смазываем соусом и т.д. 6.подавать в холодном виде. пы.сы.ёмкость,в которой будет совершаться финальный шаг,должна быть глубокая.чем дольше баклажаны прибывают в соусе,тем они вкуснее и ядрёнее становятся! Приятного аппетита!
фрэсэр - Печень в испанском стиле
В небольшое количество подсоленной воды добавьте вино и перец горошком, положите печень и варите, пока она не станет мягкой. Сваренную печень нарежьте кубиками. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на масле, затем добавьте немного воды и тушить до тех пор, пока лук не станет мягким, а вода не испарится. После этого добавьте тмин, корицу, красный перец и зелень и еще немного потушите. В готовый соус налейте бульон, положите печень, посыпьте все это сухарями и тушите на небольшом огне еще минут пять. Это блюдо можете подавать как в горячем, так и в холодном виде.
lyucik - шарики воздушные
Белки хорошо взбить (обязательно взбивать холодными, добавить щепотку соли или капельку лимонного сока), ввести тертый сыр, все перемешать, добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки и все перемешать. Разогреваем фритюр, формуем массу в виде шариков, обмакиваем в панировочных сухарях. Кладем во фритюр. (Готовятся моментально)
draznilka - Куры в кляре
Сваренные в подсоленной воде тушки кур рубят на порционные куски, натирают чесноком, обмакивают в тесто кляр и жарят во фритюре до румяной корочки. Для приготовления теста просеянную муку разводят теплой жидкостью, добавляют желтки яиц, соль, размешивают, чтобы не было комков, и оставляют на 15 мин. Перед жаркой в тесто добавляют взбитые белки.
draznilka - "Завтрак для любимого"
Промыть куриные окорочка и разделить их на небольшие одинаковые кусочки. В одной тарелке Вы должны смешать муку с солью, в другой - слегка взбить яйца, а в третью насыпать панировочные сухари. Кусочки курицы обваляйте сначала в муке с солью, затем обмакните в яйце, а после этого - в панировочных сухарях. Смажьте противень подсолнечным маслом, выложите на него окорочка и поставьте их в предварительно хорошо разогретую духовку на 30-40 мин. Эти окорочка нужно подавать вместе с гренками. Взболтайте в глубокой тарелке молоко, 1 яйцо и соль. Затем обмакните в этой смеси тонко порезанные ломтики батона и обжарьте их на растительно масле. Отварите оставшиеся 4 яйца и разрежьте их на равные по толщине кружочки. После того как гренки остынут, намажьте на них майонез, а сверху положите колечки из яиц. Гренки можно украсить веточками зелени.
draznilka - Ветчина панированная
Ломтик ветчины толщиной приблизительно 1 см запанировать в яйце и молотых сухарях и обжарить в сильно разогретом жире. Гарнировать тушеными овощами или салатом в зависимости от сезона. Подавать горячей.
draznilka - грудка с баклажанами
Баклажан разрезать на 8 ломтиков. Посолить их и дать немного постоять. Откинуть на дуршлаг сыр моцарелла. Мясо поперчить. Разрезать на 4 ломтика помидор и сыр. Нагреть духовку до 225. Разогреть на сковороде растительное масло. С обеих сторон обжарить в нем мясо по 3-4 мин. Затем приправить перцем и солью. Вынуть. Обсушить ломтики баклажанов. Немного обжарить их в жире от жаренья. Положить 4 ломтика рядом друг с другом в форму для запекания. Выложить слоями сверху филе, оставшиеся баклажаны, помидоры, базилик и сыр. Запекать около 8 мин.
draznilka - Мясной рулет с яйцом
Булочки размочить в воде, отжать и пропустить через мясорубку с крупной решеткой вместе с мясом. Добавить яйцо, лук, петрушку, воду. Хорошо перемешать. Выложить массу на разделочную доску, предварительно постелив мокрую марлю или целофановый пакет, в виде прямоугольника толщиной 5 см. По центру уложить в линию целые яйца . Мясо завернуть в виде рулета и запечь, время от времени подливая на противень воду и поливая образующейся жидкостью рулет. Это блюдо можно очень хорошо подавать в холодном виде, как закуску.
draznilka - Коктейль витаминный
Все молочные продукты вылить в одну посуду и хорошо перемешать. А дальше как хотите: фрукты либо нарезать на мелкие кусочки, либо превратить в пюре, или же нарезать на крупные дольки и смешать с молочной смесью. Если Вы делаете коктейль, то лучше воспользоваться первыми двумя способами, а если десерт, то фрукты лучше укладывать слоями с молочной смесью.
draznilka - Яичные рулетики
Для каждого блинчика смешать 1 яйцо и 1 ст. л майонеза, все взбить, выпекать на сковороде, как блины. Выпечь таким образом остальные блины. Затем смазываем каждый рулет майонезом, посыпаем зеленью и грецкими орехами. Затем сворачиваем каждый блинчик в рулетик (трубочкой), и нарезаем на порционные кусочки, длиной 2-3 см. Полученные таким образом маленькие рулетики, укладываем на тарелку и посыпаем зеленью.
draznilka - салат еврейский
прочла рецепт jjak и решила поделиться своим еврейским салатом: сыр и морковь натереть на крупной терке, добавить измельченый чеснок смешать и заправить майонезом.
tomat - Козинаки 1
Вскипятить мед с сахаром, всыпать мелко нарезанные грецкие орехи. Варить на медленном огне 15 минут. Горячий козинак выложить на тарелки, смоченные холодной водой, разровнять и охладить. Потом слегка подогреть тарелки, снять козинак и нарезать плитками. Приятного аппетита!
lyucik - Козинаки 2
С вечера замочить перловку с сахаром, содой, солью. Утром слить воду, не промывая.На сковороде накалить масло 2 ст. ложки, добавить 2 ст. ложки перловки и, постоянно помешивая, обжарить до золотистого цвета. Готовую порцию выложить в большую тарелку. Опять добавить 2 ложки масла,нагреть,добавить 2 ложки перловки и жарить. По окончании пережаривания отдельно смешиваем мёд и сахар и ставим кипятить. Как только сахар растворится, а мёд закипит, вылить всё на перловку и хорошо перемешать. Выложить на противень, разровнять и оставить остывать. Этот вариант не настолько калориен, как с орехами, но также вкусен. Подруга делала с рисом,и тоже понравилось. Приятного аппетита!
lyucik - Курочка по-индийски
Для маринада: нарежьте перчик (лучше сделать это в перчатках), измельчите зубчик чеснока, натрите имбирный корень. Смешайте с пряностями и йогуртом. Курицу вымойте и аккуратно просушите салфеткой. Обмажьте внутри и снаружи маринадом и оставьте в холодильнике в закрытой посуде на три часа. Сварите рис, как написано на упаковке. Мелко нарежьте лук и пассеруйте в сливочном масле, в конце посыпьте карри. Морковь натрите, смешайте с луком, горошком и рисом. Выньте курицу из маринада. Положите внутрь часть смеси с рисом, перевяжите бечевкой. в пакет поместите оставшийся рис и сверху - курицу, закройте, выпекайте полтора часа - до готовности. На гарнир подайте салат из свежих огурцов и булочки. Курочка или цыплята, приготовленные в пленке, получаются очень вкусными и сочными. Длина 'рукава' пленки должна быть на 20 см длиннее помещаемого в него продукта. Завяжите один конец 'рукава', положите в него цыпленка и долейте 200 мл жидкости. Следите за тем, чтобы при наполнении 'рукава' в него попало достаточно воздуха. Для этого при закладке продукта раскройте пленку как можно шире. Положите, упакованного в пленку цыпленка на холодную решетку и сверху сделайте несколько проколов вилкой. Это позволит пару во время запекания выходить наружу. После приготовления в духовке разрежьте пленку посередине ножницами и выньте цыпленка. Оставшийся сок слейте и используйте для приготовления соуса.
draznilka - шашлык под кефиром.
Нарезаем мясо на кусочки. Лук режем кольцами Крупно шинкуем кинзу. Мясо укладываем в посуду,прослаивая луком и зеленью. Добавляем специи и соль. Заливаем кефиром и ставим на сутки в холодильник. За сутки мясо выпивает кефир и получается очень нежное. Жарится на шампурах. Приятного аппетита.
silana - гусь
Жир смешивают с вымоченным и отжатым белым хлебом, измельченным отварным холодным луком и крутым яйцом, зеленью петрушки, шалфея, базилика; массу посыпают солью, перцем, тщательно перемешивают и фаршируют ею подготовленную тушку гуся. Тушку зашивают, связывают ножки и крылышки и жарят в духовке при умеренной температуре до готовности мяса и фарша. При подаче на стол можно добавить клюквенный соус.(раньше писала способ приготовки)
015704141 - Яблоки печеные с творогом
Яблоки разрезать пополам, осторожно вынуть сердцевину, формуя яблоки в виде блюдечка. Творог смешать с яйцом, сахаром, изюмом (орехами), щепоткой ванилина или корицы и манной крупой.Подготовленные массой начинить яблоки, поместить их в смазанную маслом огнеупорную форму и запечь в духовку не давая яблокам расплыться. Подать с молоком или сливками. Приятного аппетита!
lyucik - СОУС КЛЮКВЕННЫЙ
Разогреть масло в кастрюле. Обжарить лук на среднем огне около 5 мин, добавить клюкву, мед и апельсиновую цедру и сок. Накрыть и готовить на медленном огне 20 мин. Отставить и остудить.
015704141 - Паштет из курицы в тесте
Лук мелко порубить. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Мясо курицы пропустить через мясорубку, добавить обжаренные лук и морковь, перемешать, еще раз пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу, взбить. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой. Приготовить тесто: смешать растопленный или размягченный маргарин, муку, сметану, 1 яйцо, сахар. Тесто разделить пополам и раскатать в две полосы толщиной примерно 0,5 см. На одну полосу выложить половину паштета, на него — полоски перца, сверху оставшийся паштет. Накрыть второй полосой теста, края защипать. Па тесте сделать несколько проколов вилкой, смазать поверхность взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 240 °С, пока ие образуется золотистая корочка. Готовое изделие охладить и нарезать порционными кусками. К паштету хорошо подать маринованные овощи.
draznilka - Рыбка в лаваше
Чеснок измельчить чесночным прессом и хорошо перемешать с майонезом. Лаваши смазать тонким споем смеси из майонеза и чеснока. Сыр мелко натереть. Один лист лаваша посыпать сыром, накрыть вторым лавашом. На него положить размятые вилкой консервы. Накрыть третьим листом. Сверху — мелко нарезанные яйца. Свернуть рулетом и оставить на 30 мин. На тарелку выложить листья зеленого салата, рулет аккуратно нарезать кружочками. Рыбные рулетики выложить на салат. Дольки красного и желтого перца тонко нарезать и выложить сверху рулетиков. В центре каждого рулетика положить по маслине. Украсить зеленью по вкусу.
draznilka - БАКЛАЖАНЧИКИ ТУШЕНЫЕ С ГРИБАМИ
Порезать баклажан кубиками, засыпать солью(чтобы не горчили), поставить под пресс. Тем временем: Обжарить лук с шампиньонами и с тертой морковью. Отложить отдельно. Затем на той же сковороде, на небольшом количестве масла мелко порезанный перец, мин. 5, потом по очереди отправляем к нему консервированные помидоры, свежий помидор, потертый чеснок, петрушку: тушим мин.10-15, добавляем немного сахарку, укроп, продолжаем томить еще минут 5. откладываем отдельно. Затем промываем баклажаны, отжимаем, обжариваем, добавив еще немного чесночку, зелени . когда потемнеют, добавляем к ним все выше приготовленные ингридиенты, тушим все вместе мин 10. Добавляем ложку сметаны, размешиваем, трем сыром и убираем в духовку мин. На 5. Достаем, посыпаем зеленью.
015704141 - Лазанья в грибном соусе с телятиной
Грибы при необходимости обтереть влажной салфеткой, порезать тонкими ломтиками и обжарить на сливочном масле до полуготовности грибов. Присыпать грибы мукой. Осторожно влить часть сливок, перемешать и влить оставшиеся сливки. Дать сливкам закипеть, уменьшить огонь и перемешать. Проварить в течение нескольких минут. Добавить по вкусу молотый черный перец и мускатный орех. Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле до прозрачности, добавить фарш и, помешивая, обжарить в течение 5-7 минут. Влить вино, засыпать мелко порезанные пряные травы, приправить солью и перцем и продолжать жарить еще несколько минут. Пластины лазаньи отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут, добавив в нее две столовые ложки растительного масла, чтобы пластинки не склеивались. Пластины откинуть на сито, дать стечь воде. Форму смазать маслом, на дно вылить немного соуса и равномерно распределить. Затем выложить слой пластин лазаньи, на них положить слой мясной начинки, полить соусом и посыпать тертым пармезаном. Затем покрыть вторым слоем пластин, положить второй слой начинки и т.д., закончив слоем начинки и соуса. Сверху посыпать сыром и положить несколько кусочков сливочного масла. Запекать в предварительно нагретой духовке около 30 минут. Готовую лазанью разделить на порции, выложить на тарелки и посыпать рубленой зеленью.
draznilka - Поджарка с подливкой
Желудки нарезать и выложить на разогретую сковороду с маслом, накрыть крышкой и тушить в собственном соку до полного испарения жидкости. Снять крышку и слегка обжарить. После добавить сметани, перемешать, она должна "растаять" и выделить масло. Подлить воды(чтоб покрывала желудки), слегка посолить(учитывая то что вода испарится)накрыть крышкой и тушить на хорошем огне минут 20-30. Жидкости должно остаться примерно треть, так чтоб было чем полить гарнир. Досаливаем, если надо, перчим добавляем зелень, чеснок, перемешивае-готово. Гарнир-на свой вкус. Домашнюю сметану можно заменить жирными сливками, тогда воду не добавлять, полностью заливать сливками.
ksyusha - Печенье Сузи.
Замесить тесто,сделать колбаски в палец толщиной и длиной 8 -10см. Выложить на протвень,на большом расстоянии друг от друга. Выпекать при t180гр. до золотистого цвета.
silana - курица по марокански
Смешать чеснок и специи. Натереть смесью кусочки курицы и оставить на 30 мин - или дольше, если есть время. Нагреть масло в форме и обжарить кусочки курицы со всех сторон. Переложить на тарелку. Добавить в сковороду лук и палочку корицы и обжаривать 5 минут до мягкости. Добавить молотый миндаль и полить бульономм. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 1 час. За 15 минут до готовности добавить корку маринованного лимона (я писала в предыдущем своем рецепте как его готовить), лимонный сок и оливки. Когда курица готова, проверить приправы и переложить на блюдо.Можно подавать с кускусом или рисом.
015704141 - маринованый лимон
Промыть лимоны и порезать на дольки. Положить в дуршлах и посыпать 1 ст л соли. Оставить на 24 часа. Обжарить семена пажитника и горчицы, пока они не начнут потрескивать. Затем размолоть их в ступке пестиком. Очистить лимоны от соли, насколько это возможно, и положить их в 500 мл стерилизованную банку вместе со специями. Добавить пару лавровых листов, залить растительным маслом так, чтобы оно покрывало лимоны, запечатать банку и лимоны будут готовы через 3 недели. Лимоны могут простоять 3-4 месяца в нераспечатанной банке. Едят у консервированных лимонов только цедру, мякоть выбрасывают.
015704141 - Рис запеченный с грибами
выложить слоями рис грибы лук порубленный помидоры-нарзанные тонкими кружочками посолить залитьсоусом: яйца смешанные со сливками и тертым сыром запечь
alisha - ЛЖЕ-ПЛОВ
Рис отварить до готовности. Лук мелко нарезать и поджарить. Морковь натереть на тёрке и добавить к луку. Хорошенько обжарить на маленьком огне до полной готовности моркови. Помидор порезать на кубики и добавить в поджарке. Жарить до готовности помидора. Смешать рис и поджарку. Приятного аппетита!
ramin71 - Мясо с сырной корочкой
Мясо нарезать как на отбивные. Отбить. Смешать 1 ложку майонеза, специи и соевый соус. Поставить мариноватся минут на 30-60. Разложить мясо на протвине. Сверху положить сыр пластинками и чуть смазать майонезом. Запекать в духовке 40-50 мин. при температуре 180-200 градусов.
ramin71 - Салат куриный с ананасами
Куриные грудки отварить и остудить. Куру и ананасы нарезать мелким кубиком. Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить и натереь на крупной терке. Майонез перемешать с давленным чесноком. В салатник уложить слоями: - куру, посолить, промазать майонезом - ананасы, промазать майонезом - яйца, майонез - сыр, майонез Украсить по желанию.
grenadina - Профитроли с икрой
Получается около 20 шт. Воду с маслом и солью довести до кипения. Добавить всю муку разом и мешать до тех пор, пока не образуется комок. Сразу же добавить 1 яйцо и перемешать. Немного остудить. Нагреть духовку до 200-220 гр. Постепенно добавить оставшиеся яйца. Наполнить тестом кондитерский мешок и выдавить в виде маленьких шариков. Выпекать ок 30 мин. Профитролям дать остыть, надрезать сбоку, смазать внутри маслом и начинить икрой.
grenadina - Курочка в кефире
Прошу не оценивать, это не мой рецепт, я вот только хочу поделиться, сделала сегодня по рецепту от zooz, курочку в кефире. Могу поделиться, это нечто!!! Так вкусно! Только я чуть-чуть по-другому сделала: не только грудки, да и запекала в духовке, все время поливая соусом. Вот...и фотки я первый раз попробовала поставить, т.ч. не обессудьте.;)
jjak - КУРИНЫЕ ПЕРЧИКИ
Курицу промыть, положить в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, очищенную луковицу и варить мин. 40 на среднем огне. Затем достать, мелко порезать, посолить, поперчить и обжарить в сковороде до готовности. Лук мелко порезать, спассеровыть до золотистого цвета. Добавить муку, влить куриный бульон и довести до кипения. Орехи измельчить, положить мелко порезанный чеснок, добавить яйца и уксус. Всё тщательно перемешать и соединить с курицей. Перцы очистить, разрезать на половинки и нафаршировать курицей. Выложить на тарелку и посыпать зеленью.
ramin71 - оладушки с бананами и медом
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сарзу все ингредиенты и оставить на час в теплом месте. Как подойдет - еще раз перемешать и жарить на хорошо разогретой сковородке в небольшом колличестве масла. Снять оладушки с огня и положить в миску с крышкой на 5 минут - чтоб дошли. Подавать с медом и сметанкой. P.S.Открою секрет - если нет дрожжей - то можно взять очень темный банан.
инга_зайонц - КУРНИК-это просто!
Отвариваем бедрышки до готовности(бульон потом можно использовать для приготовления какого-нибудь вкусного супчика). Выпекаем вкусные ноздреватые блинчики. Смешиваем рис с порубленным яйцом и измельченной зеленью,заправляем маслом,солим и перчим по вкусу. Шампиньонки тушим до испарения влаги и быстро обжариваем с нарезанной мелкими кубиками луковкой,тоже солим и перчим. Бедрышки остужаем,освобождаем от косточек и измельчаем,заправляем маслом,приправляем солью и перцем. Слоеное тесто размораживаем и из одного раскатанного пласта вырезаем круг~где-то 30 см в диаметре.Выкладываем его на противень и начинаем собирать курник... Слой риса покрываем блинчиками... Слой грибов тоже прячем под блинчиками. Заканчиваем курочкой. Второй пласт слоеного теста раскатываем ещё тоньше и покрываем начинку,по краю соединяем верх и низ,для лучшей склейки мажем взбитым с молочком яичком. Наверху вырезаем дырочку для выхода пара. Из обрезков придумываем декор. Обмазываем пирог яичком с молочком и ставим печься в не очень горячую духовку,где-то полчаса-минут 40... Можно не ждать полного остывания,он и горячий очень вкусный... Только смотрите-не обожгитесь!!!! Приятного аппетита!!!!
mimi - Шарики "МАГНОЛИЯ"
Сыр и чеснок натереть на терке, добавить яйцо и сметану. Все хорошо перемешать. Из готового фарша сделать шарики, обвалять их в муке и жарить во фритюре.
wany05 - Маслянная рыбка
Делала сегодня маслянную рыбку двумя способами. Рыбу порезать, на кусочки, посолить, засыпать приправкой для рыбы и оставить мариноваться на часик Потом каждый кусочек окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить. Для рыбы в томате, просто обвалять в муке, обжарить и выложить в кастрюлю. Для томатной подливы, порезать луковицу кубиками, морковь на терку, обжарить, залить томатным соком, посолить,посахорить, поперчить, кинуть лавровый листик. Подлива должна быть сладкой. Залить подливой рыбу и протушить 15-20мин на медленном огне. Я просто обожаю маслянную рыбу, одно мясо и никаких костей.
мила - сом кубанский барбекю
Филе сома разделать на 8 полосок на коже, замариновать в смеси несоленого соевого соуса и хорошего коньяка в равных долях.Оставить на 1 час в холодильнике.Перед жареньем смазать кусочки кисточкой маслом грецкого ореха.Жарить в барбекюшнице на углях по 5 минут с двух сторон.Солить и перчить непосредственно перед жаркой.Овощи запечь на углях до черноты,после чего снять обгорелую часть и мелко порубить и смешать,посолив и поперчив овощную смесь.Подавать к рыбе.
генрих - Пирог к чаю
В варенье добавить соду, перемешать и дать постоять 5минут. Затем в эту смесь добавить кефир, сахар, яйца, муку. Все хорошо перемешать, выложить в форму, смазанную растительным маслом и выпекать при 180-200С 20минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
wany05 - Яблочные оладьи
Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Посыпать сахаром, добавить яйца, соль, муку. Развести готовое тесто молоком до сметанообразной массы. Жарить оладьи на растительном масле. Такие оладьи можно подавать горячими со сметаной, или холодными с вареньем или джемом.
wany05 - Салат "Цветок"
Картофель, очистить, порезать соломкой и положить на полотенце, чтобы немного обсох. Затем обжарить его во фритюре. Если нет времени, можно картофель заменить чипсами. Морковь, свеклу натереть на крупной или средней терке, лук мелко нарезать, капуст нашинковать. На большую плоскую тарелку уложить горками вокруг нарезанные морковь, капусту, свеклу, лук, куртофель-фри, посередине налить маонез. Все посолить. Когда салат подают к столу, берут 2 вилки и энергично его размешивают, и можно приступать к дигустации.
оляляля - Рулет мясной
Взбиваем яйца с майонезом , добавляем натертый сыр и немного солим.Противень застилаем бумагой для выпечки и вылаживаем смесь на бумагу так,чтоб получился корж и запекаем в духовке.Тем временем надо перемолоть мясо с луком,добавив соль и перец.На испеченный корж вылаживаем фарш и скручиваем рулетиком. Запекаем в духовке 15-20 минут.
bagirina - Пончики на водке.
Просеять муку,сделать в ней ямку. Добавить все остальные иргридиенты,в том порядке в котором они указаны в рецепте. Вымесить тесто не более 5 -7 минут,оно должно получиться мягким и эластичным. Оставить на 1 час,затем обмять без добавления муки,если тесто слегка липкое - смазать руку растительным маслом. Еще через час разделать тесто на пончики,жарить во фритюре до золотисто - коричневатого цвета. Присыпать сахарной пудрой или ванильным сахаром. Кстати это тесто подходит и для пирожков с любой начинкой.
silana - Салат "Дубки"
Курицу отварить, отделить филе и мелко порезать, яйца и огурцы натереть на средней терке (можно огурец порезать), лук мелко порезать. Все смешать, добавить резаные шампиньоны, соль и майонез. В ресторанах этот салат укладывают слоями:мясо, лук,шампиньоны, огурец, яйца, майонез и украшают зеленью. В этом случае яйцо третсч на мелкой терке, а салат получается нежнее.
оляляля
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment