Wednesday, October 17, 2007

Рецепты на koolinar.ru (50 сообщений)

 rss2email.ruНа что подписаться?   |   Управление подпиской 

  RSS  Рецепты на koolinar.ru
Новые рецепты на koolinar.ru
http://koolinar.ru/list_recipes
другие подписчики этой ленты также читают >>


  • Борщ Кубанский
    Видела, что рецептов очень много, но согласитесь, что каждая хозяйка готовит по своему. А у меня рецепт необычный, так как я сама с кубани, то и он от туда))). Муж говорит, что я его "борщом" взяла))). Пусть и не оригинально, зато вкусно! Уж не обессудьте. Мясо порезать, залить водой, довести до кипения, кипятить 2-3мин., слить первый бульон, промыть и залить новой водой. Мелко нарезать лук, половину добавить к мясу. Ставим вариться бульон(примерно 1,5часа) добавив стакан томата(если паста-2ст.ложки) пока бульон вариться подготавливаем все остальные ингридиенты: морковь и свеклу(здесь у меня свекла розовая, на кубане она так и называется-борщевая,но можно и обычную)тонко нашинковать. Засыпаем ее в первую очередь как сварится бульон. Варить с приоткрытой крышкой 15мин. Пока варится оставшуюся часть лука положить в ступку, либо пиалку-перемешать с 1чайной ложкой соли и потолочь, чтоб лук пустил сок. Почистить и порезать картофель. Через 15мин. после свеклы добавляем лук-крышку закрываем. еще через 10-картофель. Шинкуем капусту тоненько и выкладываем в кастрюлю, доливаем томат,кладем перец болгарский, солим-на вкус должно быть слегка перекислено и слегка(совсем чуточку) пересоленно-так как капуста вбирает в себя вкус. Рубим зелень, чеснок. Когда капуста с картофелем приготовились-высыпаем зелень с чесноком и кусочек сливочного масла. Даем настояться 10мин, готово.

    ksyusha


  • печенье "Персики"
    Тесто замесить как на пельмени (маргарин растопить). Все составляющие начинки хорошо перемешать. Десертной ложкой сформировать половинки, в серединке сделать небольшое углубление пальцем. Противень смазать маслом, выпекать при 220С 15-20мин, пока не зарумянятся. У готовых половинок, пока они ещё тёплые, убрать сердцевинки. Вынутую сердцевину размельчить и смешать с сгущеным молоком Полученной начинкой заполнить серединки и склеить между собой подходящие по размеру половинки. Оформление: 1)варенье чёрной смородины или вишнёвое(можно так же использовать вареную свеклу) 2)абрикосовое варенье (наносить лучше кисточкой, иначе персик будет слишком мокрый). 3)мелкий сахарный песок (но не пудру). Одним боком обмакнуть персик в смородину, обмазать абрикосовым вареньем и обсыпать сахаром. Готовые пироженые выложить на блюдо и дать подсохнуть.

    iness83


  • Варево ведьм к Хэллоуину
    Все измерения приблизительны. Приспособьтесь к вашему собственному вкусу. Смешайте хорошо. Лейте в ваш котел, предпочтительно с кусками сухого льда, чтобы создать пузырящийся паровой эффект. (Будьте осторожны, чтобы не выпить или съесть или любым путем войти в прямой контакт кожи с любыми кусками сухого льда - вы можете обжечься экстремальным холодом!)

    fonguard


  • Овсяные кукисы
    Масло порубить, смешать с сахаром. Добавить яйца. Муку просеять, добавить разрыхлитель. Ввести муку в масляно-сахарно-яичную смесь. Добавить мюсли. Сформировать из теста шарики, уложить на протвень. Духовку разогреть до 200 градусов С, выпекать печенье 10 минут. Важные нюансы: Не жалейте муки и мюслей. Тесто должно быть очень крутое, оно не должно сваливаться с миксерных "вертушек", его должно быть сложно прокручивать миксером. Шарики лепите толстенькие, не жалейте тесто. Укладывайте шарики на протвень с большими интервалами. В духовке шарики растекутся и станут лепёшками. Через 10 минут, даже если вам кажется, что печенье ещё мягкое, всё равно доставайте и дайте остыть, оно затвердеет. Ориентир - печенье должно стать янтарно-коричневым, как на фото.

    jinjiru


  • Торт "Улыбка негра"
    Сахар смешать со сгущенкой(растереть),добавить медленно сметану не прекращяя взбивать,когда масса станет пушистой добавить муку,соль,погасить соду(или рыхлитель). Разделить тесто на 3 части и выпекать 3 блина.Один блин белый,2 блина смешать с какао.Блины после выпечки остудить Крем :200 гр.слив. масла + сгущенкаХорошо збить и поставить в холодильник.Сметану и пудру сбить и тоже в хол-дильник на 30 мин.Орех размельчить(если миндаль то порезать пластинками)Половину орехов смешать с маслянным кремом,остальную оставить для украшения. Первый корж (коричневый )намазать масл. кремом и положить кусочки ананаса.2 корж (белый )намазать масл. кремом и поло-жить кусочки винограда.3 корж( коричневый)намазать сметанным кремом и обсыпать орхами(можно прибавить шоколад-ную стружку).Поставить в холодильник чтоб застыл.

    vanda18


  • Соевые котлеты
    Из готового соевого фарша трудно сделать нормальные котлеты,поэтому я делаю фарш из соевого мяса сама. Соевое мясо сварить в подсоленной воде. Пропустить мясо через мясорубку вместе с луком и ломтиком хлеба. Добавить в фарш майонез, яйцо, сыр через мелкую терку, специи. Делаем котлеты и жарим. Можно обвалять сформированные котлетки в соленых огурцах, тертых через мелкую терку. Получается вкусно.

    regi


  • Печень на закуску
    Печкпь промыть нарезать на кусочки по 20=25 гр посолить,поперчить нанизать на деревянные шпажки вперемешку с тонко нарезанным свинным салом ,обжарить на сковороде, переодически поливая уксусом подавать горячей скрвировать маринованным луком, украсить дольками лимона

    suzi


  • Корзиночки к салатам
    Коли уж сегодня зашел разговор, как подать "Норвежский салатик", хочу предложить очень практичный, удобный и красивый вариант подачи любого мелкорезанного салата. Это - корзиночки из слоеного теста. Их можно напечь много и хранить, упакованными в кальку или вощеную бумагу. ИТАК: берем пластину готового слоеного теста, размораживаем и тонко раскитываем на муке. Разрезаем на кусочки, которые чуть перекрывают внутреннюю поверхность формочки, в которую вкладываем тесто, сверху прижимаем второй формочкой и просто обрываем излишки об острые края формочки . Набираем сколько есть пар, и в разогретую до 180град духовку.Как только тесто поднимет верхнюю формочку, аккуратно рукавичкой придавить ее обратно. Выпекать до чуть-чуть золотистого цвета. В это время раскатываем и разрезаем следующую порцию и т.д. Когда первая порция готова, подцепляем ножом и вытряхиваем корзиночку, формочка остывает довольно быстро.Следующую закладываем в теплую форму, и так, пока не закончится тесто. Смазывать формочки нужно только перед первой закладкой. Корзиночки получаются очень легкие и рассыпчатые, подходят к любому салату, имеют тьму преимуществ в сервировке праздничного и воскресного стола.

    tusyka55


  • гоголь-моголь с ромом
    Смешайте желтки с сахаром и лимонной цедрой. Взбейте до получения густой массы, добавьте ром или ликер и еще раз взбейте. Получившийся пенообразный крем разложите в 4 бокала. Можно подать с бисквитом.

    015704141


  • "Чешский салат"
    Вареную свеклу потереть на мелкой терке и опустить в сотейник,где в растительном масле уже обжарился до нежно-золотистого цвета лук(меленько порезанный). Все это дело на медленном огне поддерживать(Помешивая РЕГУЛЯРНО,ЧТОБ НЕ ПРИГОРЕЛЛЛО)до состояния,когда сок свекольный уже почти уйдет,а сама она поменяет цвет. Остудить,переложить в миску,выдавить 2 зубчика чеснока и сверху посыпать гортку грецких орехов(мелкого "помола"). Майонез по вкусу. На столе поставить рядом с рыбной нарезкой(от селедки до осетринки-это от достатка...).Графинчик потненький и все. Приятного Вам. С Уважением. P.S. (ребята,вроде бы нетУ такого, если уже есть - то просто ,как напоминалка)

    лада


  • варенники с овощами
    картошку сварить и сделать пюре(не густое.) нарезать мелко сало и сделать шкварки порезать мелко лук-порей перемешать все с пюре пожарить предварительно отваренную броколи пожарить очень мелко нарезанный сладкий перец мелко нарезать остывшую броколли смешать все овощи с пюре сделать тесто как для пельменей положить в каждый кружок готовый фарш посолить слепить варенник пожарить во фритюре

    alisha


  • пикантный
    делать слоями: сначала нарезаем вареный картофель кубиками смазываем майонезом, затем копченая курица-майонез, яблоки тертые-майонез, жаренный лук-майонез, сваренные вкрутую яйца-майонез, посыпаем сыром и желтком, чуть-чуть соли между слоями.

    solnoshko


  • Торт с малиной
    Яйца взбивать с сахаром,налить водку,сметану.Отдельно перемешать муку,разpыхлитель,какао и крахмал.Этот смесь соеденить с взбитими яйцами.Месить тесто,разделить на 2 части раскатать пластом и выпекать отдельно.Коржи соеденить с кремом,a верх смазывать глазурью и украшать малинами. Крем-муку соеденить с сахаром и налить mолоко.Довести до кипения и варить 1-2мн перемешивая.Потом охлодить и налить малину. Глазурь- сметану кипетить и посыпать какао и сахар,перемешивая варить 1-2мн.

    marusja


  • салат "Ассорти"
    крабовые палочки, колбасу нарезать длиненькими полосками (3 см.), грибы и помидоры нарезать кубиками-некурпно. выложить слоями:1-колбаса,2-грибы,3-помидоры.4- крабовые палочки.все залить майонезом.сверху присыпать сыром тертым. Готово

    angel-a


  • закусочка с крекером
    делаем начинку: в творог добавляем давленный чеснок, зелень, майонез, соль между двух печенюшек крекера кладем начинку

    di


  • салат из копченой курицы
    огурцы-соломкой сыр полосками зеленый салат мелко порвать стебли-полукольцами оливки -разрезать тонкими дольками курицу нарезать зелень порубить все заправить майонезом.

    alisha


  • Салат с тунцом
    1. Открыть банки с тунцом, слить жидкость, порезать тунец (удобнее это сделать в банке) выложить содержимое в большую миску. 2. Поставить варить яйца, когда сварятся покрашить и добавить в салат. 3. Тчательно промыть каждый лист капусты, крупно порезать (удобнее это сделать большими ножницами) в ту же миску. 4. Покрашить зелень, добавить майонез, и в последнюю очередь сухарики. 5. Все аккуратно перемешать и подавать к столу. Салат очень сытный.

    natalysol


  • Отличная гречка
    Рецепт на 1 стакан сухой крупы.Гречка нужна хорошая,потому,что она чистая. В кастрюле разводите бульонный кубик,затем наливаете 2 стакана холодной воды. На сковороде распускаете все масло,туда насыпаете гречку,огонь максимальный.Не останавливясь,все время мешать,особенно с краев,когда появится приятный запах и потрескивание,огонь выключить,но мешать продолжать.Переводите гречку в кастрюлю.Как закипит,самый малый огонь и таймер на 25 мин.Обычно за это время вода вся впитывается.Наливаете кипятка из чайника,чтобы снова покрыло гречку и еще 10 мин. Потрясающе вкусно.Если вы до этого баловались гречкой в пакетиках,то перестанете,я вас уверяю!

    мэллав


  • сливочный соус к картофелю или макаронам
    растопить сырок в сливках добавить остальные ингридиенты если заменитьлук на чеснок, то вкусно с жаренным черным хлебом

    alisha


  • Фаршированный лаваш
    яйца, огурец и крабовое мясо натереть на крупной терке, смешать, добавить нарезанную зелень и натертый чеснок, посолить, добавить майонез, размешать. эту массу расределить на лаваше. Лаваш скрутить в рулет. Дать пропитаться. Разрезать на кусочки. Приятного аппетита!!!

    sorokaolga


  • Новогодняя "ПопаКабана"
    Я готовлю в глубокой форме,т.к. много сока. Накануне,за сутки:вымытое мясо обсушить,положить на приготовленную фольгу(несколько слоев,можно сразу в форме). Шпигачки: длинным острым ножом сделать в мясе 2-3 глубоких прорези и отправить в них нарезанную брусками морковь,чередуя с целыми зубчиками чеснока. Соус-маринад: мед прогреть,чтобы стал жидким,к нему соевый соус(можно просто соль),специи - я беру чаман,имбирь,мускатный орех,много разного свежемолотого перца.Всем этим обильно обмазать мясо,не забыть в прорези тоже.Привернуть и поставить в холодильник. 31 декабря,примерно в 18 часов, еще раз заворачиваете в фольгу поплотнее и ставите все это счастье в духовку,150 градусов.И забываете про нее. Вспоминаете в 21 час,открываете,проверяете готовность,разбираете фольгу,обмазываете вытекшим соком ,добавляете огонь,чтобы подрумянилось.И до подачи на стол! Красотища и вкуснотища! А назавтра отличная буженина.Мы ее едим с теми соусами и хренодером,которые есть в моих рецептах.

    мэллав


  • ТЁРТЫЙ ПИРОГ
    Яйца растереть с сахаром, добавить маргарин, муку, гашеную соду и тщательно перемешать. На смазанный маслом противень выложите половину теста, разравняйте его, сверху тонким слоем положите повидло, посыпьте измельченными ядрами орехов. Затем на крупной тёрке на слой повидла натрите оставшуюся часть теста, края его приподнимите, чтобы повидло не вытекло. Выпекайте пирог на слабом огне.

    ramin71


  • ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ
    С куска баранины снимите плёнки и жир, обдайте кипящим уксусом. После остывания уксуса снова его подогрейте и ещё раз облейте мясо. Нашпигуйте его салом с перцем и солью, положите в казанок, залейте 1 стаканом сметаны и тушите на слабом огне до готовности. Подайте с соусом. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА: Жидкость, образовавшуюся при тушении мяса, процедите, добавте 1 ст. л. поджаренной муки и 2 ст. л. сметаны. Облейте мясо этим соусом и на 5 мин. поставте в духовку.

    ramin71


  • Мясо в майонезе(для микроволновок)
    телятину нарезать токими брусочками лук нарезать морковь натереть на крупной терке чеснок-выдавить все перемешать с майонезом поставить в печь на максимальную мощность примерно на пару минут перемешать еще на пару перемешать готовится мясо где-то 10-15 минут

    alisha


  • салат "Нежный"
    Сыр на крупной терке, яйца тоже (предварительно отварив).смешать сыр, яйца, маойнез.должно получится не жидкая масса.посоить. на тарелку выкладываем слоями:сырную массу, грибы, сырную массу. можно вместо грибов крабовые палочки мелко нарезанные

    angel-a


  • овощной суп с бараниной
    баранину нарезать небольшими кусочками нарезать лук натереть на крупной терке морковь все вместе спассеровать в кастрюле затем добавить воды варить до полуготовности нарезать овощи все(кроме томатов)спассеровать на сковороде с томатной пастой добавить все в суп посолить поперчить в конце варки добавить зелень и порубленные томаты

    alisha


  • ЩИ С ВЕТЧИНОЙ
    Положите в кастрюлю ветчинную косточку с кусочком ветчины или корейки, залейте водой и варите до полуготовности мяса.Затем добавте измельченный лук, нарезанную соломкой морковь, целые клубни картофеля, проварите вместе 10-15 мин., посолите, положите в щи промытую квашенную капусту, накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 30-40 мин. В конце варки выньте картофель, разомните его вилкой и снова положите в щи. Подайте со сметаной и кусочком мяса.

    ramin71


  • Шарлотка
    Яблоки очистить,порезать кубиками. Взбить яйцо,сахар..потом муку. В приготовленную смесь добавить яблоки и перемешать,высыпать всё в выпекаемую посудину и выпекать 25-35 минут

    julia


  • Запечёная рыба.
    1)Очищенный картофель нарезать кружочками.Лук нашинковать. 2)Рыбу нарезать на порционные куски,посолить,поперчить по вкусу. 3)Противень застелить фольгой и первым слоем выложить картофель.На него-куски рыбы.Посыпать луком и обильно смазать майонезом.Края фольги соединить,рыбу запекать в разогретой до 180С духовку 40-50 минут

    julia


  • Салат "Капитан"
    1)Лук мелко парезать,обдать кипятком,чтобы не горчил,немного помазать майонезом и выложить в салатник. 2)На лук положить крекеры(1\3),также промазать майонезом. 3)Потереть сыр на крупной тёрке и выложить в салатник,поверх сыра-крекеры(1\3),снова промазать майонезом. 4)Горбушу мелко покрошить и выложить в салатник,сверху-крекеры(1\3),поверх крекеров оставшийся майонез.Украсить салат яйцом и поставить в холодильник,чтобы всё пропиталось.

    julia


  • БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЬДЬЮ
    Пшеничный или ржаной хлеб нарежьте ломтиками, слегка сбрызните водой, затем смочите в растительном масле. Смешайте тёртый сыр и тёртую варёную морковь. Этой смесью посыпьте ломтики хлеба, сверху положите кусочки вымоченной сельди и снова посыпьте сыром с морковью. После этого запекайте бутерброды в духовке в течении 7-8 мин.

    ramin71


  • Лаваш с зеленью к шашлыку
    Лаваш смазываем майонезом и кетчупом, сверху посыпаем зеленью, скручиваем в рулет, разрезаем на 6 частей и т,д. Приятного аппетита!

    krojo


  • КЕКС С ДЫНЕЙ
    Всё смешать, выпекать 1 час при 180 градусах.

    ramin71


  • РЫБА ПО-ПОЛЬСКИ
    Филе посыпать специями, посолить. Положить в пароварку и готовить 10 мин. Масло растопить в сковородке, снять с огня, добавить варёные яйца, размятые вилкой (я измельчила на тёрке), добавить зелень петрушки. Рыбу пыложить на тарелку, полить соусом и лимоном.

    ramin71


  • Вкусные котлетки с овсяными хлопьями

    valyalekseeva


  • Салат "карри"
    Макароны отварить,но не переварить!Они должны быть чуть-чуть недоваренными. Курочку мелко порубить,добавить лук,мелко нарезанные огурчики,грибочки,макарошки и как следует перемешать.Посолить. В стандартную упаковку майонеза "Провансаль"(250г.)всыпать две ст.ложки с верхом карри,перемешать. Салат заправить соусом,перемешать и дать постоять хотя бы час,чтобы пропиталось. Вкус салата меняется-если использовать разное карри острое или "мягкое".Огурцы и грибы можно брать и соленые.

    h00p


  • КЕКС С МОЛОДЫМ КАБАЧКОМ
    Сахар, маргарин и растительное масло взбить в миске. Подмешать взбитые желтки. Не переставая взбивать, добавить молоко. Муку, разрыхлитель смешать в отдельной посуде. Соединить обе смеси и быстро замесить лёгкое тесто, в конце ввести взбитые белки. Кабачки натереть на тёрке, отжать и перемешать с тестом. Выложить тесто в застеленную промасленной бумагой форму для выпечки. Выпекать кекс в разогретой до 180 С духовке 35-40 мин. Подавать тёплым.

    ramin71


  • САЛАТ С ПОМИДОРАМИ
    Слить жидкость с фасоли. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Всё перемешать. Добавить маслины. Смешать уксус, соль, перец и растительное масло. Выложить поверх фасоли. Оставить на 1 час. Помидоры очистить, помыть, нарезать ломтиками. Разложить по тарелкам. Сверху выложить фасоль. Украсить листочками базилика.

    ramin71


  • ОВОЩНОЙ САЛАТ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
    Овощи очистить, помыть, измельчить. Фасоль варить 10 мин. в подсоленной воде. Вместе с ней варить цветную капусту - 5 мин., морковь - 2 мин. Слить воду. Очистить яйца от скорлупы, разрезать их пополам. Картофель очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Салат помыть, листья разорвать на кусочки. Огурец помыть,разрезать пополам и нарезать ломтиками, зелёный лук - колечками, красный лук - полосками. Выложить всё на блюдо. Кетчуп перемешать с соевым соусом. Приправить кэрри. Подать к салату.

    ramin71


  • ЗЕЛЕНЫЙ с ананасами и орехами
    Рецепт немного усовершенствован- в первоначальном виде он был без ананасов. 1. Ананасы порезать уложить на дно салатника 2. Посыпать орехами кедровыми 3. Свежий огурец,порезанный ,но не очень мелко 4. Зелень порезать и уложить сверху 5. Авакадо, очистить и порезать так же как огурец , можно помять вилкой, но не до каши. 6. Сбрызнуть все соком 1-2 лимонов на ваш вкус (я выжимала 1 лимон) 7. Слегка поперчить, посолить и заправить по желанию оливковым или кедровым маслом. Я готовила без масла совсем и моим понравился, дочка запрвила майонезом, но добавку стала есть без соуса, говорит вкусней. Можно для гостей соусы поставить отдельно, пусть заправляют кто чем хочет. 8. Перед подачей перемешать.

    kuril4ik


  • ореховая паста
    растопить все в кастрюле (не доводя до кипения) всыпать размолотые орехи остудить

    alisha


  • Салат из мидий
    Вынуть мидии из масла, в масле замариновать половинку лука, нарезанную полукольцами.Нарезать помидоры.В мидии, добавить лук, 2 яйца, сваренных в крутую, тертого сыра и майонез.

    kolova


  • Банано-брет
    Спелые бананы давим толкушкой и смешиваем со всеми ингредиентами и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 мин.

    kolova


  • Норвежский салатик
    Малосольную селедочку разделать и нарезать на кубики, но не слишком мелко. Крупную луковицу мелко порубить и слегка обжирить ( я жарю на маргарине). 2яйца взбить с 2ст ложками уксуса и залить этой смесью лук (яйца должны свернуться). Приправить 1ч ложкой горчицы и щепоткой сахара. Остудить. Кусочки селедки вложить в соус, украсить веточкой петрушки и рубленным яйцом.

    tusyka55


  • Хрустящие драники с беконом
    1. Натрите картофель на крупной терке в большую миску, наполненную водой. Дайте постоять 10 минут. 2. Тем временем разогрейте 1 ст.л. масла в большой сковороде и жарьте бекон на среднем огне 5 минут, пока он не станет хрустящим. Снимите шумовкой и отложите. 3. Добавьте лук и зеленый перец и готовьте 5 минут до мягкости. Выложите в миску с беконом. 4. Тщательно отожмите картофель. Промокните полотенцем. Сложите картофель, бекон, лук, зеленый перец и паприку в большую миску, посолите, поперчите и перемешайте. 5. Влейте половину оставшегося масла в сковороду и разогрейте. Распределите картофельную смесь в сковороду ровным слоем и готовьте, не помешивая, 15 минут, пока не поджарится низ. 6. Накройте сковороду большой тарелкой и опрокиньте. Разогрейте оставшееся масло в сковороде, столкните поджаренную лепешку на сковороду и готовьте еще 10 минут, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Разрежьте на треугольные порции и подавайте.

    ales


  • Рыбное филе жаренное с ветчиной и сыром
    Рыбное филе солю, перчю и обжариваю обычным способ, в муке с двух сторон до золотистого цвета (не зажаривая). Затем его смазываю сверху горчичкой и выкладываю сверху ломтик копченой грудинки или ветчины. Сверху все посыпаю натертым твердым сыром и запекаю в духовке. Я люблю еще сверху посыпать пармезанчиком для вкуса. Иногда уже на запеченную рыбку кладу ломтик маринованного огурчика

    f-1111


  • пирог бедный студент
    Яблоки нарежьте ломтиками, посыпьте сахаром, выдержите 10 минут, а затем отсушите. Быстро приготовьте тесто из муки, воды, яиц, сахара и щепотки соли. Раскатайте тесто в лепешку, на которую положите мелкий сахар, толченый миндаль, подготовленные яблоки. Накройте лепешку бумагой и испеките в духовке.

    015704141


  • Кисло-сладкая свининка
    Кусок свинины надрезпть вдоль, хорошо отбить, выложить на него размягченный чернослив и нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Скатать мясо по длине куска в виде рулета и крепко обвязать ниткой. Рулет хорошо обжарить в сильно разогретом жире и только потом посолить, добавить стакан бульона или воды и тушить до готовности.Перед снятием с огня влить разведенный в сливках крахмал. Рулет освободить от ниток, нарезать ломтиками в 1,5-2см, оплить соусом. Очень хорош с жареной картошкой.

    tusyka55


  • еще одна вариация на тему рулета из лаваша
    Крабовые палочки, сыр, яйца-натереть на терке. Зелень порубить и смешать с яйцом. Лаваши обильно смазать майонезом. Затем переходим к формированию рулета: 1-ый лист-яйца распределить по всему листу, свернуть рулетом, отложить в сторону. 2 лист-разложить крабовые палочки, на край положить рулет с яйцами и свернуть вместе. 3 лист-сыр, повторить как с предыдущими. Обрезать неровные края. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник пропитываться(я оставляю на ночь).

    ksyusha


  • Курица в рукаве-2
    Смешала приправу для курицы,выжатый чеснок и раст.масло.Намазала этим курицу и забыла про неё на несколько часов. Картошку почистила,порезала вдоль на 4 части и намазала смесью приправы для картошки и раст.масла. Лимончик надрезала колечками(не до конца!) В рукав засунула картошку,наверх-курицу,а лимончик всунула в курицу(в отверстие.Прошу прощения за интимные куриные подробности).Ну, а дальше, как обычно:завязать концы рукава и на противень,в духовку, на час. Делала буквально вчера.Вкусно,не рассказать!

    karumniece





rss2email.ru       отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529
управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp
читать наш блог: http://www.olevarty.ru

No comments: